Setiap musim hangat datang dengan kebutuhan akan beberapa pemanggang halaman belakang yang lezat. Tapi tidak semua panggangan cocok untuk acara ini. Karena arang dan gas bukan satu-satunya jenis panggangan di pasaran, bisnis memiliki lebih banyak pilihan untuk persediaan, dengan masing-masing menawarkan sumber pemanas dan bahan bakar yang berbeda. Beberapa bahkan mengubah rasa keseluruhan dari hidangan yang dipanggang di atasnya.
Dalam artikel ini, bisnis dapat mengeksplorasi beragam pemanggang BBQ fantastis yang akan menarik para pecinta panggangan di tahun 2022-2023.
Daftar Isi
Seberapa besar pasar panggangan BBQ?
Tujuh jenis panggangan BBQ akan selalu disukai konsumen
Konsumen yang berbeda, dan panggangan BBQ cocok untuk mereka
Faktor yang perlu diperhatikan sebelum memilih panggangan BBQ
Dapatkan panggangan BBQ ini
Seberapa besar pasar panggangan BBQ?
Secara global, pasar panggangan BBQ mencapai nilai $4.79 miliar pada tahun 2018. Pakar GVR memproyeksikan pasar akan terus berkembang dengan CAGR yang mengesankan sebesar 4.5% selama periode perkiraan (2019 hingga 2025). Pertumbuhan pasar industri ini disebabkan oleh tren memasak akhir pekan dan liburan yang meningkat di antara populasi yang lebih muda.
Segmen gas membawa pangsa pasar panggangan BBQ tertinggi pada tahun 2018. Ini menghasilkan pendapatan $2.67 miliar, terhitung lebih dari 50% industri. Segmen lainnya terus berkembang seiring dengan semakin populernya masakan rumahan di kalangan konsumen. Akibatnya, industri global mempertahankan kehadiran yang kuat dan ukuran besar.
Tujuh jenis panggangan BBQ akan selalu disukai konsumen
Panggangan pelet kayu
Bisnis dapat dengan mudah menarik konsumen yang menyukai rasa berasap yang kaya ditambahkan ke hidangan mereka panggangan pelet kayu. Panggangan BBQ ini adalah kombo pamungkas dari pemanggang gas standar, perokok arang, dan oven dapur. Bocah nakal ini bisa memanggang, merokok, dan memasak hampir semua hal.
Selain rasa berasap, panggangan pelet kayu juga mudah digunakan dan memberikan tekstur lembut pada makanan. Yang harus dilakukan konsumen hanyalah mengatur suhu yang tepat dan menutup tutupnya selama durasi yang diperlukan. Tutupnya berfungsi seperti ruang yang mencegah asap keluar, memungkinkannya meresap ke dalam makanan untuk mendapatkan rasa berasap yang otentik.
Dengan panggangan ini, penjual dapat menarik konsumen yang mencari perokok lepas tangan. Pemanggang pelet kayu juga bisa menggunakan pelet khusus dengan berbagai rasa kayu.
Pemanggang gas
Memanggang tidak lebih mudah dari pemanggang gas. Peralatan memasak luar ruangan ini menggunakan gas alam atau tangki propana sebagai bahan bakar. Beberapa varian menampilkan kotak masak berpenutup dengan roda, menjadikannya portabel.
Pemanggang gas tawarkan pembakar logam di bawah permukaan memasak, yang menghasilkan api kecil. Meski kecil, api ini menghasilkan panas yang cukup untuk memasak hidangan dengan benar. Tapi tidak akan ada rasa berasap yang menarik.
Titik penjualan untuk pemanggang gas adalah seberapa cepat mereka memasak hidangan. Mereka juga ramah pemula, karena konsumen membutuhkan sedikit atau tidak ada pengalaman untuk menggunakan pemanggang gas dengan sukses.
Pemanggang gas menarik bagi konsumen yang suka memiliki banyak ruang panggangan dan pengoperasian yang mudah.
Panggangan arang
Memanggang hidangan di atas arang adalah hal klasik. Pesta tailgate, piknik cuaca hangat, dan acara memasak barbekyu di halaman belakang adalah cara yang bagus untuk dimanfaatkan konsumen pemanggang arang. Jangan lupa arang rasa berasap pamungkas menambah hidangan.
Bisnis dapat persediaan panggangan ini untuk menyediakan panggangan outdoor yang lebih terjangkau dan portabel. Pengecer juga dapat menawarkan desain yang menampilkan zona panas dan langsung untuk pencoklatan dan pembakaran; dan unit pendingin untuk pemanggangan lambat dan tidak langsung.
Tidak seperti pemanggang gas, arang memanas dengan lambat dan tidak memiliki kontrol suhu yang tepat, tetapi dapat mencapai hingga 700 derajat Fahrenheit. Panggangan arang juga datang dalam berbagai jenis. Penjual dapat membeli pemanggang arang keramik, ketel, atau tong.
Pecinta panggangan yang menginginkan cara memanggang yang terjangkau, tetapi menyukai rasa arang, adalah konsumen yang ideal pemanggang arang.
Perokok
Apa yang tidak untuk dicintai panggangan perokok? Peralatan horizontal ini menawarkan kontrol penuh atas proses pengasapan. Mereka dapat dengan mudah mengatur suhu yang lebih rendah untuk memasak yang lebih lembut dan lebih lambat serta rasa yang lebih baik.
Meskipun sajiannya enak dan lembut, perokok membutuhkan lebih banyak pengalaman dalam penanganan daripada pemanggang BBQ lainnya. Desainnya membuat mereka memasak hidangan di sebelah sumber panas, bukan langsung di atas. Namun, ini lebih rumit daripada kedengarannya.
Penjual dapat menarik konsumen yang lebih berpengalaman yang dapat menangani pemanggangan dengan asap. Pemanggang pemula mungkin perlu latihan sebelum mendapatkan hasil terbaik dari mereka, menjadikan para ahli konsumen yang ideal untuk pemanggang perokok.
Panggangan listrik luar ruangan
Pemanggang listrik menghilangkan kebutuhan untuk membersihkan arang atau isi ulang gas. Panggangan ini hanya membutuhkan outlet untuk dijalankan dan masih akan menghasilkan hidangan yang enak.
Panggangan ini menggunakan elemen listrik untuk memasok panas konstan untuk memasak. Pemanggang listrik menawarkan cara bagi bisnis untuk menghadirkan alternatif yang lebih aman dan lebih efisien kepada konsumen yang khawatir memanggang di atas api.
jembatan pemanggang listrik fitur panci tetes di bawah tungku pemanas. Saat memanggang, wajan ini akan menangkap cairan yang keluar dari daging dan hidangan lainnya.
Pengecer dapat menggunakan pemanggang listrik untuk menarik konsumen yang tinggal di daerah dengan larangan memanggang gas atau arang. Pemanggang tanpa ruang luar yang besar juga akan menyukai pemanggang listrik.
Panggangan dalam ruangan
Tidak semua panggangan harus berukuran besar. Fitur panggangan dalam ruangan ukuran lebih kecil yang hampir tidak memakan ruang di meja dapur. Mereka juga tidak mengeluarkan asap, membuatnya cukup aman untuk memasak di dalam.
Bisnis dapat menyimpan tiga panggangan indoor jenis: griddles, panci panggangan, dan panggangan terbuka. Panggangan dalam ruangan memberi konsumen alternatif yang terjangkau dan ramah pemula untuk memanggang di luar ruangan.
Karenanya, bisnis dapat memasarkan panggangan BBQ dalam ruangan untuk konsumen tanpa ruang luar yang besar.
panggangan portabel
panggangan portabel membuat memasak saat bepergian atau selama perjalanan berkemah menjadi mudah. Penjual yang menawarkan panggangan portabel dapat memikat konsumen yang kesulitan membawa alat berat saat memanggang.
Selain mudah digunakan, panggangan portabel sangat kokoh dan nyaman. Mereka hanya membutuhkan tangki propana kecil (16 oz) untuk dijalankan, dan konsumen dapat menyimpannya di bawah tutup panggangan saat diangkut.
panggangan portabel ideal untuk konsumen yang lebih suka memanggang di jalan daripada di halaman belakang.
Konsumen yang berbeda, dan panggangan BBQ cocok untuk mereka
Pemanggang yang sedang dalam proses BBQ dan memanggang makanan lambat
Panggangan arang sangat cocok untuk pelanggan seperti ini. Mereka memulai proses BBQ dengan menyalakan api dan memanaskan panggangan untuk memasak hidangan secara perlahan. Mereka juga akan menikmati nuansa nostalgia pembakaran arang.
Konsumen yang ingin memulai proses pemanggangan dengan cepat
Pemanggang gas adalah pilihan bagi konsumen yang lebih memilih jalur cepat. Daripada menunggu setengah jam dengan pemanggang arang, konsumen bisa memasak dalam 10 menit dengan pemanggang gas.
Orang yang memanggang banyak makanan cepat saji
Rasa berasapnya luar biasa, tetapi tidak semua makanan bisa menunggu lama untuk meresap. Konsumen yang memasak makanan seperti sosis, steak, sate sate, atau burger lebih suka menggunakan pemanggang gas.
Faktor yang perlu diperhatikan sebelum memilih panggangan BBQ
Aksesoris
Tak ayal, aksesoris membuat proses memanggang lebih nyaman. Barang-barang seperti rak samping bisa berguna saat memanggang. Bisnis juga dapat menawarkan meja lipat kecil untuk konsumen tanpa ruang besar.
Cerobong asap juga efektif untuk pemanggang arang. Mereka membantu menyalakan api tanpa perlu tongkat penipu atau cairan yang mudah terbakar.
Portabilitas
Bisnis harus selalu mempertimbangkan portabilitas sebelum memilih panggangan BBQ. Bergantung pada preferensi konsumen, mereka dapat menyimpan panggangan dengan roda atau kemampuan pembongkaran. Konsumen yang selalu berpindah-pindah akan menyukai panggangan dengan fitur pembongkaran. Pemanggang yang lebih menyukai pemanggang luar ruangan biasa akan menyukai roda untuk memudahkan penyimpanan.
Dapatkan panggangan BBQ ini
Meskipun panggangan BBQ menimbulkan banyak masalah keamanan, konsumen tetap dapat menikmati masakan di luar ruangan selama mereka mengikuti prosedur yang diperlukan.
Beberapa apartemen dan kondominium membatasi jenis panggangan tertentu untuk mencegah kecelakaan kebakaran. Namun, konsumen tetap bisa menikmati cita rasa makanan panggang dengan alternatif elektrik dan indoor.
Terlepas dari bahaya keselamatan, bisnis dapat memanfaatkan pelet kayu, gas, arang, perokok, listrik luar ruangan, dalam ruangan, dan panggangan portabel yang akan disukai konsumen di tahun 2022-2023.
