Menyajikan koktail dengan peralatan gelas yang tepat bukan hanya soal estetika, namun juga mengoptimalkan pengalaman konsumen. Pada tahun 2024, mempertahankan keuntungan di pasar koktail berarti memahami tren yang berkembang dalam penyajian minuman dan memilih gelas yang menjadikan minuman menarik dan hemat biaya baik di lingkungan komersial maupun bar rumah. Panduan ini akan membahas berbagai jenis gelas koktail, dampaknya terhadap persepsi minuman, dan cara membuat pilihan cerdas untuk meningkatkan margin keuntungan Anda di tahun 2024.
Daftar Isi
12 jenis koktail dan gelas bar
Faktor yang perlu dipertimbangkan saat menjual gelas koktail
Kesimpulan
12 jenis koktail dan gelas bar
1. Sniffer brendi
Brandy mendengus (14,800 penelusuran pada Maret 2024) memiliki batang pendek dan mangkuk lebar, sehingga peminum dapat memegang dan menggendongnya di tangan. Tidak seperti kebanyakan gelas bertangkai, yang dibuat untuk mencegah panas dari tangan pengguna saat memanaskan minuman, gelas ini dirancang untuk mendorong hal ini, meningkatkan aroma dan rasa brendi.
2. Seruling sampanye
Seruling sampanye (110,000 penelusuran pada Maret 2024) adalah berbagai gelas tangkai tinggi dan ramping yang dibuat khusus untuk menyajikan sampanye dan anggur bersoda lainnya. Meskipun tersedia beberapa model gelas sampanye yang berbeda, seperti tulip sampanye dan piring sampanye, seruling sampanye tetap menjadi pilihan favorit untuk menyajikan anggur bersoda.
3. Kacamata bola rendah
Karena mereka. Kacamata bola rendah (22,200 penelusuran pada Maret 2024), yang biasanya menampung 6 hingga 10 ons cairan, sangat cocok untuk koktail dengan lebih banyak minuman keras dan desainnya yang lebih pendek dan lebar berarti koktail tersebut sebagian besar digunakan untuk koktail bergaya “on the rocks”. Tepiannya yang bulat dan lebih besar juga memungkinkan aromanya menyebar dengan mudah.
4. Gelas kopi Irlandia
Gelas kopi Irish biasanya berbentuk seperti cangkir kopi berbahan kaca yang tebal dengan pegangan yang kokoh sehingga mudah dipegang saat panas. Gelas kopi Irlandia (12,100 penelusuran pada Maret 2024) juga memiliki desain mulut melengkung untuk membantu menampung topping, seperti busa atau krim kocok, sekaligus mencegah tumpahan.
5. Kacamata coupe
Kacamata coupe (74,000 pencarian pada Maret 2024) biasanya menampung 5 hingga 7 ons. dan dilengkapi mangkuk bundar dengan tepi lebih lebar, memungkinkan para tamu mengaduk atau menuangkan koktail tanpa khawatir akan tumpah. Seperti gelas martini, gelas coupe paling cocok untuk koktail yang dibuat dengan mixer minimal, baik dikocok atau diaduk.
6. Mug tembaga
Mug tembaga (40,500 pencarian bulanan pada tahun 2024) biasanya memiliki kapasitas 16 hingga 20 ons. Tembaga dikenal dengan konduktivitas suhu yang sangat baik, membuat mug ini efektif menjaga minuman tetap dingin, dan dilengkapi pegangan yang nyaman untuk mencegah pembekuan mencapai tangan pengguna.
7. Kacamata ramah
Kacamata ramah (8,100 penelusuran pada bulan Maret 2024), juga dikenal sebagai gelas pencuci mulut, dibuat khusus untuk menampung sejumlah kecil minuman keras, biasanya digunakan untuk minuman pencuci mulut setelah makan malam. Menyerupai gelas tetapi dibedakan dari batangnya, yaitu cmenampung 2 ons cairan sederhana.
8. Kacamata Highball dan Collins
Kacamata highball (74,000 pencarian pada Maret 2024) biasanya memiliki kapasitas sekitar 8 hingga 12 ons, sedangkan Kacamata Collins (22,200 pencarian), yang memiliki bentuk dan gaya serupa, dapat menampung sekitar 10 hingga 14 ons. Kedua pilihan tersebut digunakan untuk minuman campuran atau koktail lebih tinggi yang mengandung banyak bahan (soda, sirup, jus, dll.) dan es.
9. Kacamata badai
Kacamata badai (22,200 pencarian) biasanya menampung sekitar 20 ons cairan. Mereka dicirikan oleh bentuk tulip atau lampu dan batang pendek. Gelas ini cocok untuk koktail yang mengandung banyak pencampur dan bahan serta minuman cair atau es.
10. Gelas Margarita
Gelas Margarita (49,500 pencarian) ukurannya bervariasi tetapi biasanya menampung 6 hingga 20 ons cairan. Gelas ini sering digunakan di pesta atau acara dan tersedia dalam berbagai model batang dan mangkuk, meskipun biasanya memiliki tampilan lebar seperti mangkuk ikan dengan tepi lebar dan batang pendek. Mereka sangat cocok untuk menyajikan minuman campuran atau cair, karena secara efektif menjaga suhu minuman.
11. Gelas Martini
Gelas Martini (90,500 penelusuran pada Maret 2024) biasanya menampung antara 3 hingga 10 ons cairan, sedangkan gelas berukuran besar gelas martini dapat menampung sekitar 6 hingga 12 ons. Gelas ini sangat cocok untuk koktail yang mengandung sedikit atau tanpa mixer. Mangkuknya yang berbentuk segitiga dan pinggirannya yang lebar memudahkan untuk diseruput.
12. Kacamata batu
Kacamata batu (27,100 pencarian) merupakan tambahan penting pada bilah beranda mana pun dan terdiri dari dua jenis: tunggal atau ganda. Keduanya kompak dan tahan lama, dengan ukuran ganda sedikit lebih besar dari tunggal. Gelas batu serbaguna dan dapat digunakan untuk menyajikan minuman beralkohol dalam bentuk rapi atau dengan es, serta untuk koktail klasik seperti Old Fashioned.
Faktor yang perlu dipertimbangkan saat menjual gelas koktail
Bahan
Beberapa bahan, seperti kaca dan logam tertentu, mempunyai isolasi lebih baik, menjaga minuman tetap dingin atau panas tergantung pada koktailnya. Berikut adalah penjelasan lebih dekat tentang berbagai bahan yang dapat digunakan produsen untuk membuat gelas koktail:
Kaca
Gelas adalah pilihan klasik untuk sebagian besar gelas koktail. Karena kaca bersifat inert, maka tidak akan mengubah rasa minuman, sehingga memastikan koktail disajikan persis seperti yang seharusnya. Gelas kaca juga transparan, memungkinkan konsumen mengagumi warna dan konstruksi minuman favoritnya. Peralatan gelas berkualitas tinggi hadir dalam desain tipis dan ringan, menambah sentuhan elegan pada koktail.
Tembaga
Mug tembaga adalah pilihan populer untuk minuman dingin, seperti Moscow Mules, karena ketahanan suhunya yang lebih baik. Namun, beberapa cangkir ini dapat melarutkan tembaga menjadi minuman asam. Oleh karena itu, penjual harus mencari mug yang dilapisi bahan stainless steel atau nikel demi keamanan.
timah
Seperti tembaga, mug timah cocok untuk minuman dingin dan menawarkan isolasi yang baik. Banyak ahli menganggap timah secara umum lebih aman dibandingkan tembaga tanpa lapisan karena tidak banyak larut. Namun, mug timah lebih mudah penyok dan tergores dibandingkan mug tembaga.
Akrilik
Gelas koktail akrilik tahan pecah dan terjangkau, menjadikannya ideal untuk penggunaan santai atau di luar ruangan. Namun, akrilik dapat memberikan rasa sedikit plastik pada minuman dan dapat tergores seiring waktu, sehingga penggemar koktail cenderung menghindari jenis tersebut.
Ukuran dan kapasitas
Ukuran dan kapasitas dapat memengaruhi aroma dan rasa minuman. Tabel di bawah ini mencantumkan berbagai jenis minuman serta ukuran dan kapasitas gelas koktail yang sempurna:
| Jenis minuman | Ukuran dan kapasitas sempurna |
| Koktail klasik (martini, Manhattans, daiquiris) | Ini biasanya disajikan dalam gelas yang lebih kecil (4-8 oz) untuk memusatkan aroma dan rasa |
| Koktail highball (Libre Kuba, gin dan tonik) | Minuman ini sering kali mengandung lebih banyak mixer dan disajikan dalam gelas yang lebih tinggi (10-16 ons) dengan banyak es untuk mencegah pengenceran berlebihan. |
| Koktail on-the-rock (Kuno, Rusia Putih) | Minuman spirit-forward ini disajikan dalam gelas pendek (6-8 oz) di atas es batu, jadi tidak diperlukan kapasitas yang lebih besar |
| Koktail beku (margarita, pina colada) | Minuman campuran ini biasanya disajikan dalam gelas dengan mulut lebih lebar (12-16 oz) untuk mengakomodasi konsistensi es serut dan buah yang lebih kental. |
Estetika
Gaya gelas cocktail dapat melengkapi pengalaman dan suasana menikmati minuman favorit Anda, baik di rumah maupun di bar. Konsumen mungkin lebih menyukai desain vintage/retro dari awal hingga pertengahan tahun 1900-an. Kacamata ini sering kali memiliki pola potongan kaca (berputar atau bentuk geometris) yang bermain dengan kaca terang dan berwarna.
Penggemar koktail lainnya mungkin lebih menyukai kacamata minimalis dengan garis-garis bersih, bentuk rapi, dan fokus pada fungsionalitas. Mereka biasanya memiliki permukaan kaca yang halus dan tanpa hiasan dengan batang dan alas yang tipis dan halus. Sementara itu, gelas cocktail yang lebih modern dan trendi memiliki bentuk yang tidak beraturan atau desain segi. Gelas ini mungkin juga memiliki desain batang yang tidak biasa untuk minuman khas dan koktail yang menarik.
Kesimpulan
Gelas koktail dan bar hadir dalam berbagai macam gaya, artinya hampir selalu ada gelas khusus untuk setiap minuman. Namun, banyak konsumen yang ingin membangun bar rumahan akan lebih memilih kacamata serbaguna seperti gelas coupe, highballs, dan rock yang dapat menampung berbagai macam koktail.
Ingatlah bahwa hal ini akan berbeda untuk bar komersial, yang sering kali memprioritaskan barang-barang abadi untuk menjaga peralatan bar mereka tetap bergaya dan hemat biaya dalam jangka panjang, sekaligus juga menggabungkan tren gelas koktail terbaru untuk menambah perhatian.
Apa pun gelas yang Anda cari, gunakan panduan ini untuk memilih gelas koktail terbaik untuk rumah dan bar komersial pada tahun 2024 sebelum menjelajahi ribuan pilihan yang tersedia di Chovm.com.
