Beranda » Sumber Produk » Kemasan & pencetakan » Kesenjangan Inovasi dalam Kemasan Makanan dan Minuman: Keinginan Tinggi, Realitas Rendah

Kesenjangan Inovasi dalam Kemasan Makanan dan Minuman: Keinginan Tinggi, Realitas Rendah

Latar belakang makanan yang tidak mudah rusak adalah makanan kaleng, pengawet, saus, dan minyak

Sebuah survei menemukan bahwa hampir separuh responden merasa terlalu banyak tim yang terlibat dalam proses inovasi, sehingga menyebabkan penundaan.

Sebanyak 96% profesional pengemasan makanan dan minuman yang disurvei pada tahun 2023 menyatakan pentingnya perkembangan baru. Kredit: Campur Tape melalui Shutterstock.
Sebanyak 96% profesional pengemasan makanan dan minuman yang disurvei pada tahun 2023 menyatakan pentingnya perkembangan baru. Kredit: Campur Tape melalui Shutterstock.

Meskipun ada keinginan kuat untuk berinovasi dalam pengemasan, sebuah studi baru yang dilakukan oleh Industrial Physics, pemimpin dalam pengujian pengemasan, mengungkapkan kesenjangan yang signifikan antara niat dan tindakan.

Meskipun 96% profesional pengemasan makanan dan minuman yang disurvei tahun lalu menyatakan pentingnya perkembangan baru, hanya 24% dari perusahaan mereka yang saat ini menerapkan pendekatan inovatif.

Putusnya hubungan ini menyoroti hambatan internal yang menghambat kemajuan.

Survei tersebut menemukan bahwa sekitar setengah (49%) responden merasa terlalu banyak tim yang terlibat dalam proses inovasi, sehingga menyebabkan penundaan.

Selain itu, 22% mengakui bahwa perusahaan mereka jarang menindaklanjuti ide-ide inovatif.

Penggunaan bahan organik menghadirkan tantangan lain, dimana 35% dari mereka yang menggunakan bahan organik melaporkan kurangnya keahlian untuk mendorong pertumbuhan dan inovasi.

“Secara keseluruhan mekanisme, kapasitas dan arahnya belum cukup,” jelas Steve Davis, direktur global Manajemen Produk di Fisika Industri. 

“Perusahaan pengemasan memahami besarnya sumber daya dan investasi yang diperlukan untuk sebagian besar peluang inovasi, oleh karena itu keputusan untuk terus maju bukanlah keputusan yang cepat atau mudah.”

Laporan ini juga mengeksplorasi dampak tekanan ekonomi terkini.

Hampir separuh (47%) responden menyatakan perusahaan mereka pernah mengalami PHK dalam lima tahun terakhir, dengan perusahaan yang berbasis di AS mengalami PHK tertinggi (58%).

Menariknya, proporsi PHK bervariasi berdasarkan jenis bahan, dengan perusahaan kemasan kertas yang paling banyak mengalami PHK (62%).

“Banyak perusahaan di sektor pengemasan telah beroperasi selama beberapa dekade dan saat ini tidak memiliki kapasitas untuk mengejar ide-ide inovatif sambil mempertahankan hasil produksi reguler mereka yang telah memenuhi permintaan yang konsisten,” tambah Davis.

“Kami menyadari bahwa perusahaan yang ingin melakukan inovasi menghadapi hambatan internal. Di masa ketika anggaran sangat ketat dan banyak terjadi PHK, kecuali perusahaan dapat menjamin ROI [laba atas investasi], maka tidak ada pembenaran yang cukup untuk mengalokasikan sumber daya untuk inovasi.”

Ke depan, 41% responden mengindikasikan perusahaan mereka berencana menerapkan inovasi dalam tiga tahun ke depan.

Meski demikian, Davis menekankan perlunya perencanaan yang matang.

"Laporan kami menyoroti bahwa mengejar peluang dalam inovasi tidaklah semudah kelihatannya,” simpul Davis.

“Dengan berlanjutnya gejolak dan faktor internal dan eksternal yang berkontribusi terhadap ketidakpastian, organisasi memerlukan lebih banyak dukungan untuk tetap tangguh dan menilai peluang inovasi dalam kemasan tanpa mengorbankan kualitas atau keamanan produk mereka.”

Sumber dari Gerbang Pengemasan

Penafian: Informasi yang diuraikan di atas disediakan oleh packing-gateway.com yang independen dari Chovm.com. Chovm.com tidak membuat pernyataan dan jaminan mengenai kualitas dan keandalan penjual dan produk.

Tentang Penulis

Tinggalkan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai *

Gulir ke Atas