Peralatan masak tumis yang sehat menggantikan wajan, wajan penggorengan, dan wajan tumis dengan lapisan beracun. Pertumbuhan pasar untuk produk-produk ini meningkat dan volume pencarian kata kunci mendukung tren yang sehat ini.
Untungnya, tersedia produk yang lebih baik, jadi fokusnya adalah pada beberapa alternatif ini, mulai dari panci baja tahan karat hingga panci besi tuang. Jadi, ambillah risiko dan stok produk yang laris manis. Pilih peralatan masak yang mendukung gaya hidup dan lingkungan yang lebih sehat. Pelanggan Anda akan menghargai Anda karena memikirkan mereka.
Daftar Isi
Wajan anti lengket adalah berita lama
Pilihan peralatan masak pelanggan yang sedang tren dan sehat
Intinya
Wajan anti lengket adalah berita lama
Di sini, fokusnya adalah pada ukuran pasar peralatan masak global dan tren yang beralih dari bahan pelapis produk yang berbahaya ke bahan peralatan masak tumis yang sehat.
Ukuran pasar peralatan masak global
ukuran pasar peralatan masak pada tahun 2021 sebesar USD 23.75 miliar. Penelitian menunjukkan bahwa angka ini mungkin meningkat menjadi USD 41.94 miliar pada tahun 2030, dengan tingkat pertumbuhan tahunan gabungan (CAGR) sebesar 6.5%. Dari penjualan peralatan masak pada penelitian ini, produk berbahan stainless steel lah yang paling banyak diminati.
Penelusuran kata kunci Google Ads untuk peralatan masak tumis rata-rata mencapai 33,100 pada November 2023. Pada Mei 2023, volume penelusuran mencapai 27,100, menunjukkan peningkatan yang sehat sebesar 22%. Grafik di atas menunjukkan popularitas beberapa kata kunci deskriptif untuk panci peralatan masak dibandingkan dengan kata kunci lainnya.
Faktor pendorong untuk membuang bahan penggorengan yang menimbulkan polusi PFSA (seperti lapisan anti lengket atau PTFE).
Perfluoroalkilasi dan polifluoroalkilasi (PFAS) zat dikenal sebagai bahan kimia selamanya. Bahan kimia ini dapat bertahan di lingkungan selama beberapa dekade bahkan berabad-abad. Begitu berada di lingkungan, mereka mempengaruhi kesehatan manusia, kesehatan hewan, sistem perairan, dan ekosistem.
Namun, pelanggan juga meneliti bahan kimia seperti politetrafluoroetilena (PTFE), asam perfluorooctanoic PFOA, asam perfluorooctane sulfonat (PFOS), GENX, dan akronim serupa.
Akronim ini sering kali menunjukkan bahan kimia yang termasuk dalam PFAS, kecuali GenX – lapisan baru yang juga sedang ditinjau. Badan Perlindungan Lingkungan (EPA) AS juga telah menyatakan PFAS tertentu sebagai material berbahaya.
Karena alasan ini dan alasan serupa, pelanggan mencari alternatif peralatan masak tumis yang lebih baik peralatan masak anti lengket yang beracun. Beberapa materi produk ini dibahas di bawah ini dengan contoh produk untuk memandu pemasok dalam pilihan baru yang berpusat pada pelanggan.
Pilihan peralatan masak pelanggan yang sedang tren dan sehat
Memahami bagaimana zaman telah berubah dan memenuhi permintaan pelanggan sangat penting saat membeli peralatan masak. Pelanggan menyadari adanya peralatan masak antilengket yang berbahaya dan sedang mencari penggantinya. Diskusinya membahas faktor-faktor ini dan menawarkan pilihan produk yang lebih baik yang sesuai dengan gaya hidup dan lingkungan yang lebih sehat.
Tidak semua pelapis peralatan masak buruk
PFSA tertentu, namun tidak semuanya, bersifat racun. Beberapa hanya mengeluarkan asap beracun saat panas. Yang lain melepaskan bahan kimia beracun dalam proses pembuatannya.
Pelanggan disarankan untuk meneliti lebih lanjut tentang PFSA yang berbahaya, sehingga mereka dapat mengambil keputusan yang tepat. Namun perlu diingat, tersedia juga peralatan masak tumis yang lebih sehat.
Ini adalah beberapa bahan wajan tumis terbaik:
- Stainless steel
- Besi cor dan besi cor berlapis enamel
- Paduan tembaga-aluminium dengan kadmium dan lapisan keramik bebas timah
- baja karbon
- Kaca
Bahan peralatan masak dan penggorengan yang sehat alternatif pengganti lapisan anti lengket atau PTFE
Contoh produk peralatan masak berikut ini merupakan alternatif yang sehat dibandingkan wajan penggorengan berlapis Teflon (Polytetrafluoroethylene – PTFE) dan peralatan masak beracun lainnya.
Wajan penggorengan stainless steel
Berikut adalah dua jenis wajan penggorengan baja tahan karat yang berbeda untuk disimpan untuk berbagai preferensi pelanggan. Tanyakan apakah peralatan masak ini memiliki cap 18/8 atau 18/10 di bagian bawah. Jika tidak, bahan ini dapat melepaskan kromium dan nikel ke dalam makanan, terutama ketika bekerja dengan makanan yang sangat asam.
Wajan tumis tiga lapis berlapis baja tahan karat yang siap induksi
Pabrikan menggambarkan wajan tumis ini terbuat dari baja tahan karat+Al+Cu dengan penutup. Muncul dengan pola bertekstur sarang lebah dan cocok untuk digunakan pada kompor gas dan induksi.
Peralatan masak dapur wajan tumis pegangan ganda
Ini adalah panci baja tahan karat dengan finishing yang dipoles. Desainnya memiliki sisi lurus yang tinggi, pegangan ganda, dan penutup. Pabrikan menyarankan agar ini cocok untuk penggunaan umum pada kompor induksi dan gas.
Kiat untuk menulis: Wajan stainless steel sedang tren di media sosial. Banyak orang yang menggunakan media ini untuk menampilkan sifat anti lengket pada peralatan masak stainless steel pada suhu tinggi.
Untuk memeriksa apakah wajan Anda siap untuk memasak anti lengket, panaskan dan masukkan sedikit air. Jika air mendesis dan cepat menguap, tuangkan sedikit minyak ke dalam wajan. Biarkan hangat sebentar dan goreng telur untuk sarapan.
Perhatikan bahwa tip ini tidak berlaku untuk mentega, yang akan terbakar pada suhu yang lebih tinggi.
wajan besi cor
Wajan besi cor berukuran 12 inci yang sudah dibumbui
Menurut pemasoknya, penggorengan ini sudah dibumbui dengan minyak sayur. Pra-bumbu mencegah karat saat tidak digunakan. peralatan masak besi dapat bertahan selama beberapa generasi jika dirawat dengan baik. Bahan ini mempunyai distribusi panas yang relatif merata, serta tahan lama dan aman, meskipun sejumlah kecil besi terlepas selama bertahun-tahun.
Wajan tembaga
Wajan anti lengket dengan bahan tembaga, alumunium alloy, dan lapisan keramik
Lapisan keramik bebas timah bersifat sehat, dan tembaga merupakan konduktor panas yang sangat baik. Pemasok penggorengan ini menyatakan terbuat dari bahan paduan tembaga-aluminium dengan lapisan keramik anti lengket. Selalu periksa kualitas produk dan tanyakan apakah lapisan keramik tersebut bebas kadmium dan timah.
Panci ini juga tersedia dalam berbagai warna mulai dari ungu, merah, oranye, biru, hijau, dan lainnya.
baja karbon
Set panci dan wajan masak baja karbon antilengket
Baja dan karbon keduanya merupakan bahan peralatan masak yang aman. Set panci 6 bagian ini tersedia dalam warna biru pucat. Set terdiri dari dua penggorengan dan tiga panci dengan berbagai ukuran. Pelanggan dapat menggunakan peralatan masak ini di lingkungan rumah atau komersial.
Wajan penggorengan baja karbon ramah lingkungan anti lengket
Penjual menggambarkan wajan tumis ini ramah lingkungan, terbuat dari baja karbon, dan tersedia dengan lapisan anti lengket. Karena lapisan anti lengket bersifat opsional, selalu lebih aman untuk memeriksa apa yang Anda beli sebelum melakukan pemesanan. Banyak lapisan anti lengket yang mengandung racun berbahaya, sedangkan lapisan keramik berkualitas baik juga anti lengket namun aman untuk digunakan saat memasak.
Pelanggan bisa memesan panci ini dalam tiga ukuran, 5.5/6.3/7.08 inci (14/16/18 cm). Panci tumis ini aman digunakan di atas piring panas, kompor gas dan listrik, atau kompor induksi dan keramik.
Baja karbon cor
Baja karbon cor adalah campuran karbon dan baja. Baja karbon biasanya memanas dengan baik dan menahan panasnya dengan baik. Karena lebih tipis dari peralatan masak besi cor, panasnya sedikit lebih merata. Namun – distribusi panasnya tidak merata seperti peralatan masak baja tahan karat. Selain itu, bahan ini sangat tahan lama dan ringan. Seperti besi cor, produk ini harus diberi bumbu untuk perlindungan.
Wajan penggorengan berdiameter 10 inci (26 cm) ini diiklankan sebagai bahan paduan aluminium dengan sifat anti lengket dan gagang kayu. Seperti biasa, yang terbaik adalah menanyakan pemasok mengenai bahan produk sebelum melakukan pemesanan.
Panci tumis kaca
Panci kaca borosilikat tinggi dengan gagang kayu
Beberapa jenis peralatan masak kaca aman dan cukup kuat untuk digunakan pada kompor induksi dan kompor gas. Beberapa sumber mengatakan aman menggunakan peralatan masak kaca borosilikat berkualitas tinggi langsung dari freezer ke kompor. Selain itu, jenis bahan ini sering kali aman untuk mesin pencuci piring dan microwave. Panci khusus ini memiliki diameter 4.92 inci (12.5 cm) dan 5.9 inci (15 cm). Pembeli dipersilakan untuk mengajukan pertanyaan tentang pesanan.
Intinya
Koki profesional mana pun akan menggunakan peralatan masak tumis yang tidak membahayakan manusia atau lingkungan. Tetap saja, ada restoran dan komersial dapur yang belum mengupgrade peralatan masak mereka. Demikian pula, banyak pemilik rumah yang belum mengganti peralatan masak mereka yang berbahaya.
Selain koki dan pemilik rumah, industri perhotelan, rumah sakit, dan organisasi serupa juga menggunakan peralatan masak. Dengan pasar yang begitu luas, pembeli harus memutuskan sendiri pasar mana yang ingin mereka layani.
Mengingat perkiraan pertumbuhan yang stabil untuk peralatan masak tumis, ada baiknya untuk meningkatkan inventaris. Pilihan ini sangat berharga untuk memenuhi kebutuhan pelanggan yang sadar kesehatan saat ini dan di masa depan.
