Sangat mudah untuk berpikir bahwa ikon-ikon abadi ini tidak relevan dengan munculnya mesin espresso dan pembuat kopi terbaru. Namun kenyataannya, perkolator masih beredar. Salah satu alasan utamanya adalah karena mereka memungkinkan siklus air yang konsisten, yang menawarkan ekstraksi rasa yang mendalam selama proses pembuatan bir.
Keserbagunaan perkolator adalah fitur berbeda lainnya yang membantu pengguna menyesuaikan kopi sesuai selera pilihan mereka. Sorotan lain dari perkolator adalah fokusnya pada detail suhu, yang memengaruhi kualitas kopi. Baca terus untuk mengetahui apa yang penting dalam dunia perkolator kopi.
Daftar Isi
Perkolator kopi: apa itu?
Jenis perkolator kopi
Aspek utama yang perlu diprioritaskan saat memilih perkolator kopi
Membungkus
Perkolator kopi: apa itu?
Meskipun banyak cara menyeduh kopi yang modern dan menarik telah menghiasi pasar, banyak orang lebih memilih gaya jadul, dan perkolator termasuk dalam kategori metode pembuatan bir tradisional yang mulai mendapat perhatian. Teko kopi ini terkenal dengan proses perputaran yang berkelanjutan dan ketergantungan pada gravitasi yang hampir mendidihkan kopi hingga konsumen mendapatkan kekuatan yang diinginkan.
Namun, apa yang membuat ini perkolator kopi yang paling menonjol adalah kekuatan minumannya yang kuat. Teko ini menghasilkan kopi yang lebih kuat, bahkan terkadang menjadi terlalu kuat jika siklus penyeduhannya terlalu lama. Perkolator juga berguna untuk membuat kopi dalam jumlah besar untuk kelompok.
Jenis perkolator kopi
Perkolator kopi listrik
Keuntungan terbesar dari perkolator listrik adalah kesederhanaan mereka. Konsumen cukup mengisi wadah air, menambahkan bubuk kopi, dan membiarkan perangkat menangani sisanya—tidak memerlukan sumber panas eksternal atau pemantauan ketat. Paling perkolator listrik memiliki fungsi penghangat otomatis yang beralih ke mode yang menjaga kopi tetap hangat untuk disajikan setelah mencapai kekuatan seduh yang diinginkan.
Selain itu, perkolator listrik relatif mandiri. Selama konsumen memiliki akses terhadap stopkontak, mereka dapat bekerja secara efektif. Oleh karena itu, perkolator elektrik cocok untuk kantor, kamar kos, atau acara. Terakhir, mereka sering kali tersedia dalam ukuran yang sesuai untuk membuat beberapa cangkir kopi sekaligus!
Perkolator kopi kompor
Model listrik mungkin sederhana, namun kopi kompor perkolator memiliki desain yang lebih sederhana. Meskipun sederhana, pot ini tidak kalah tahan lamanya, karena produsen membuatnya dari bahan kokoh seperti baja tahan karat—pot ini tahan lama dan sulit pecah. Yang lebih keren lagi adalah perkolator kompor adalah solusi kopi klasik saat berkemah.
Yang dibutuhkan konsumen hanyalah sumber panas (seperti api unggun atau kompor portabel), dan mereka bisa menyeduh kopi di mana saja. Kompor perkolator kopi menawarkan kontrol lebih besar terhadap kekuatan minuman karena konsumen dapat memantau prosesnya secara visual (seringkali melalui kubah kaca pada tutupnya) dan mengeluarkan panci dari api ketika sudah siap.
Beberapa perkolator kompor juga dapat digunakan dengan keranjang logam sederhana, sehingga tidak memerlukan filter kertas. Karena tidak memerlukan listrik, perangkat ini cocok untuk situasi di luar jaringan listrik, pemadaman listrik, atau untuk menghemat konsumsi energi yang tidak diperlukan. Ditambah lagi, mereka memiliki pesona yang lebih kuno dibandingkan varian listrik.
Perkolator gelombang mikro
Sementara perkolator gelombang mikro adalah suatu hal, mereka lebih merupakan produk khusus dan memiliki banyak trade-off. Model ini mungkin tidak sehebat model listrik atau kompor, namun ada kegunaannya. Misalnya, perkolator microwave dapat menyeduh kopi lebih cepat dibandingkan versi kompor, meskipun tidak secepat beberapa model listrik.
Perkolator gelombang mikro juga didedikasikan untuk volume yang lebih kecil, sehingga cocok untuk konsumen yang terutama membuat porsi tunggal. Ukurannya yang lebih kecil menjadikannya ideal untuk dapur kecil dengan ruang meja dan penyimpanan terbatas. Sebaliknya, perkolator gelombang mikro biasanya terbuat dari plastik atau kaca tahan panas, sehingga kurang tahan lama dibandingkan model lainnya; mereka mungkin juga sedikit mempengaruhi rasa kopi.
Pemanasan microwave tidak selalu konsisten, sehingga berpotensi menyebabkan ekstraksi bubuk kopi tidak merata. Konsumen juga tidak punya kendali terhadap waktu atau suhu penyeduhan, sehingga sulit untuk menyempurnakan kopi mereka. Meskipun terdapat kelemahan-kelemahan ini, perkolator gelombang mikro layak untuk membuat satu cangkir kopi dengan cepat dan memenuhi kebutuhan akan metode penyeduhan yang sangat terjangkau.
Perkolator kopi kaca
Keuntungan terbesar dari perkolator kaca adalah konsumen dapat melihat keseluruhan proses pembuatan bir. Hasilnya, mereka dapat memantau kekuatan minuman secara visual dan membantu mencegah ekstraksi berlebihan. Karena kaca adalah bahan netral, kaca tidak akan menambah rasa tidak enak pada minuman, sehingga memastikan pengalaman minum kopi paling murni.
Perkolator kaca memiliki estetika menawan dan abadi yang menarik bagi banyak orang. Faktanya, ini adalah cara terbaik untuk menambahkan sentuhan gaya vintage ke dapur mana pun. Meskipun kaca mungkin tampak rapuh, kaca borosilikat berkualitas tinggi yang digunakan di sebagian besar perkolator ternyata tahan lama dan tahan panas—meskipun masih rentan pecah jika penanganan yang tidak tepat.
Aspek utama yang perlu diprioritaskan saat memilih perkolator kopi
Kapasitas
Alasan utama untuk mempertimbangkan kapasitas saat memilih perkolator kopi adalah untuk mencocokkan ukuran batch yang diinginkan konsumen. Umumnya, perkolator sangat cocok untuk jumlah yang lebih besar, namun kapasitas yang lebih kecil mungkin tidak ideal jika konsumen menyeduh untuk beberapa orang. Kapasitas juga menentukan kekuatan seduh perkolator.
Perkolator yang terlalu besar untuk jumlah kopi yang ingin dibuat konsumen dapat mengakibatkan ekstraksi berlebihan dan minuman menjadi pahit karena terlalu seringnya sirkulasi air. Berikut adalah tabel yang menunjukkan berbagai kapasitas perkolator kopi yang harus dicari. Namun sebelum itu, penjual harus memperhatikan bahwa produsen sering kali menggunakan “cangkir” untuk mengukur kapasitas— “cangkir” kopi biasanya berukuran sekitar 5–6 ons, lebih kecil dari cangkir standar 8 ons.
| Kapasitas (cangkir) | Perkiraan hasil (cangkir standar 80z) | Paling cocok untuk |
| 4-5 cangkir | 2–3 cangkir standar | Seorang individu atau pasangan |
| 8-9 cangkir | 4–5 cangkir standar | Kelompok kecil dan keluarga |
| 12+ cangkir | 6+ cangkir standar | Pertemuan dan acara yang lebih besar |
Aksesoris
Percolator menawarkan pengalaman pembuatan bir yang luar biasa, namun akan lebih baik bila konsumen memiliki aksesori yang tepat. Beberapa produsen menambahkan aksesori ini ke perkolator mereka, namun bisnis dapat menambahkan beberapa tambahan untuk menjadikannya perangkat yang lebih berharga. Lihatlah lebih dekat berbagai aksesori yang berguna dan penting.
Keranjang pengganti
Keranjang perkolator adalah bagian penting dari sistem ini—bagaimanapun juga, keranjang ini merupakan tempat konsumen meletakkan ampas kopi untuk diseduh. Oleh karena itu, sebagian besar konsumen mungkin lebih memilih untuk memiliki cadangan jika produk asli rusak atau perlu dibersihkan saat mereka sedang menyeduh batch berikutnya.
Gasket pengganti (jika ada)
Beberapa perkolator memiliki gasket karet yang dapat menutup saat menyeduh. Namun, seiring berjalannya waktu, alat ini akan rusak, jadi memiliki penggantinya akan memastikan teko kopi ini tetap tertutup rapat—tidak ada aroma yang akan keluar jika ada orang-orang nakal ini.
filter
Meskipun perkolator sering kali berfungsi tanpa filter, perkolator tetap merupakan tambahan yang bagus untuk pengalaman menyeduh kopi. Filter dengan jaring halus, kertas, atau kain yang dapat digunakan kembali dapat membantu mengurangi sedimen dalam kopi dan membuat cangkir lebih halus.
Penggiling kopi
Karena perkolator bekerja paling baik dengan gilingan kasar sedang, konsumen memerlukan aksesori ini untuk menyesuaikan ukuran gilingan mereka untuk mendapatkan rasa yang optimal. Selain itu, kopi bubuk mungkin terlalu halus untuk memaksimalkan manfaat perkolator.
Mendesain
Perkolator hadir dalam berbagai desain dan bentuk, membuat beberapa bagian terlihat mencolok. Silinder adalah bentuk perkolator paling tradisional, menyerupai silinder tinggi dan menawarkan tampilan yang ramping dan tak lekang oleh waktu. Bentuk meruncing juga bagus! Mereka mempunyai alas yang lebih lebar dan meruncing ke arah atas, menjadikannya lebih stabil dan menarik secara visual.
Bentuk yang kurang umum namun mencolok secara visual adalah jam pasir. Perkolator dengan bentuk ini memiliki bagian yang lebih tipis di bagian tengah dan bagian dasar serta atas yang lebih lebar. Meskipun perkolator sudah ketinggalan jaman, beberapa elemen desain modern juga membuatnya lebih menarik. Beberapa perkolator memiliki sudut tajam dan elemen geometris, sehingga terasa kontemporer.
Bahan
Perkolator dapat menampilkan bahan berbeda untuk memberikan efek berbeda. Misalnya, perkolator baja tahan karat cukup populer karena daya tahannya yang ekstrem dan tahan terhadap penyok, goresan, dan kerusakan. Mereka juga memiliki tampilan klasik dan abadi yang menarik banyak konsumen. Dan karena aman untuk dicuci dengan mesin pencuci piring, perkolator baja tahan karat umumnya mudah dibersihkan.
Di sisi lain, kaca memberikan visibilitas lengkap, sehingga sempurna untuk menilai kekuatan minuman berdasarkan warna. Mereka juga dapat menambahkan pesona vintage ke dapur mana pun. Namun, kompor tersebut kurang kompatibel dengan model baja tahan karat (ini dapat bekerja pada sumber panas apa pun).
Kaca dan baja tahan karat harganya mahal, sehingga beberapa produsen mengurangi biayanya dengan menggunakan aluminium. Selain ringan dan terjangkau, perkolator aluminium dapat menghantarkan panas dengan cepat sehingga waktu penyeduhan kopi menjadi lebih cepat. Namun, bahan-bahan tersebut dapat bereaksi dengan kopi dan berpotensi menambah rasa metalik. Para ahli juga tidak merekomendasikannya untuk sering digunakan.
Demikian pula, plastik menawarkan cara yang terjangkau untuk menikmati pembuatan kopi. Namun, penjual hanya dapat menemukan bahan tersebut pada perkolator microwave. Bahan ini juga dapat menambah rasa yang tidak diinginkan pada kopi dan secara signifikan kurang tahan lama dibandingkan bahan lainnya.
Membungkus
Perkolator mungkin merupakan cara kuno untuk menyeduh kopi, namun tetap saja tidak lagi disukai. Lihat statistik berikut: perkolator kopi mendapatkan 135,000 penelusuran setiap bulan pada tahun 2024, yang menunjukkan bahwa permintaannya masih tinggi! Para pelaku bisnis dapat memanfaatkan tren nostalgia ini dengan menyediakan perkolator kopi luar biasa yang diinginkan konsumen.
Artikel ini akan membantu penjual mengetahui apa yang harus dicari ketika memilih perangkat kopi menakjubkan ini di tahun 2024. Ikuti terus topik rumah dan taman terkini dengan berlangganan di sini.
