Industri perlengkapan dekorasi kue terdiri dari berbagai macam produk. Rangkaian produk yang beragam memberi pasar banyak peluang untuk berkembang. Ini adalah panduan untuk memilih barang terbaik untuk memenuhi kebutuhan pelanggan yang tertarik dengan perlengkapan dekorasi kue.
Daftar Isi
Mengapa produk dekorasi kue mempunyai potensi bisnis
Berbagai jenis perlengkapan dekorasi kue
Apa yang harus diperhatikan saat memilih perlengkapan dekorasi kue
Kesimpulan
Mengapa produk dekorasi kue mempunyai potensi bisnis
Secara global, pasar perlengkapan dekorasi kue dihargai US $ 1.4 miliar pada tahun 2020 dan diperkirakan akan berkembang pada tingkat pertumbuhan tahunan gabungan (CAGR) sebesar 7.9% antara tahun 2021 dan 2028. Terdapat potensi besar untuk melakukan bisnis di pasar yang sedang berkembang ini.
Aksesibilitas resep kue online telah memperluas basis pelanggan perangkat dekorasi kue. Dengan semakin populernya baking show, konten makanan di media sosial, dan pembuatan kue buatan sendiri untuk perayaan atau acara-acara khusus, permintaan produk dekorasi kue melonjak dalam beberapa tahun terakhir. Selain itu, terdapat peningkatan jumlah toko kue dan roti khusus yang berkontribusi terhadap pertumbuhan ini.
Berbagai jenis perlengkapan dekorasi kue
Kantong pipa
Kantong perpipaan kue adalah alat dapur yang digunakan untuk memeras lapisan gula, frosting, dan krim ke atas kue. Mereka dapat digunakan untuk membuat pola, pembatas, atau tulisan pada kue.
A tas pipa biasanya berbentuk seperti kerucut dan terbuat dari plastik atau silikon yang dapat digunakan kembali. Kantong pipa plastik ekonomis dan sekali pakai, sedangkan kantong icing silikon tahan lama dan ramah lingkungan. Kantong pipa silikon juga menawarkan cengkeraman dan kontrol yang lebih baik untuk desain kue yang rumit.
Terlepas dari bahannya, transparansi kantong icing penting agar dekorator dapat melihat warna icing dan memantau jumlah bahan yang tersisa.
Nozel perpipaan
Nozel pipa kue, juga dikenal sebagai tip dekorasi atau tip icing, adalah perlengkapan kecil yang dapat ditambahkan ke ujung kantong piping untuk menentukan bentuk, ukuran, dan tekstur icing yang dikeluarkan.
Tip perpipaan biasanya terbuat dari logam atau plastik. Mereka tersedia dalam berbagai bentuk dan ukuran, mulai dari bentuk dasar hingga desain khusus untuk teknik dekorasi kue tertentu. Contoh spesialisasi tip kantong pipa termasuk nozel berbentuk kelopak, daun, bintang, atau kerutan.
Beberapa nozel icing dilengkapi sisipan yang dapat diganti, memungkinkan dekorator membuat berbagai pola dengan satu ujung.
cetakan kue
cetakan kue digunakan untuk menghasilkan bentuk atau ukuran kue tertentu. A loyang kue juga dapat digunakan untuk menghasilkan satu set kue yang seragam, yang diperlukan untuk toko roti atau saat membuat kue bertingkat.
Loyang kue tersedia dalam berbagai bahan, seperti logam, silikon, atau baja berlapis anti lengket. Cetakan kue logam dan loyang kue baja anti lengket menawarkan konduksi panas dan daya tahan yang lebih baik, sedangkan cetakan kue silikon fleksibel dan populer untuk bentuk yang halus.
Bentuk loyang kue yang paling standar adalah bulat atau persegi. Bentuk baru lainnya mungkin termasuk hati, bintang, atau binatang.
Tempat kue
A tempat kue adalah platform atau alas yang ditinggikan yang digunakan untuk memegang kue saat mendekorasinya atau sebagai piring hias untuk menyajikan kue.
Saat mendekorasi kue, a tempat kue berputar atau meja putar sangat ideal, karena memungkinkan dekorator memutar kue sambil membekukan. Saat memajang kue, desain yang estetis menjadi kuncinya. Alas kue bahkan bisa hadir dengan desain bertingkat atau dipadukan dengan tempat kue dan kubah.
Tempat kue biasanya terbuat dari porselen, kaca, logam, akrilik, atau kayu. Tampilan piring kue bisa berkisar dari minimalis dan modern hingga hiasan dan mewah.
Pemotong kue
Pemotong kue adalah alat penghias kue yang membantu membuat irisan kue seragam. Ada beberapa jenis alat pengiris kue yang tersedia di pasaran.
Jenis pemotong kue yang paling umum adalah pisau kue. A pisau kue dapat dilengkapi dengan pisau bergerigi untuk kue padat atau pisau bermata lurus untuk kue lunak. Server kue juga dapat digunakan sebagai pisau jika memiliki ujung bergerigi pada bilah segitiga. Terakhir, a pemisah kue adalah alat berbentuk bulat yang dapat ditekan di atas kue untuk memisahkannya menjadi irisan berukuran sama.
Pemotong kue biasanya terbuat dari baja tahan karat atau plastik. Mereka bahkan mungkin memiliki pegangan anti selip pada pegangannya untuk mencegah selip.
Pencakar kue
A pengikis kue adalah alat dengan mata pisau kokoh yang digunakan untuk menghaluskan permukaan frosting pada kue. Alat pengikis kue sering kali dilengkapi dengan pegangan di bagian atas untuk pegangan yang lebih baik saat mengikis kue.
Jenis penghalus kue yang paling umum adalah pengikis bangku, yaitu sepotong baja datar berbentuk persegi panjang dengan pegangan terpasang di salah satu ujungnya. A spatula kue adalah jenis pengikis lapisan gula populer lainnya. Spatula icing memiliki bilah yang panjang dan lurus, seperti pisau palet seniman.
Pencakar frosting biasanya terbuat dari bahan seperti plastik, akrilik, atau baja tahan karat. Selain material, ketebalan scraper juga menjadi pertimbangan lainnya. Alat pengikis yang tipis dapat menyesuaikan dengan kontur kue untuk hasil yang lebih halus, sedangkan alat pengikis yang tebal menawarkan stabilitas dan kontrol yang lebih baik.
Apa yang harus diperhatikan saat memilih perlengkapan dekorasi kue
Kemudahan pembersihan
Perlengkapan dekorasi kue yang mudah dibersihkan itu penting. Bahan yang aman untuk mesin pencuci piring dan permukaan anti lengket yang mudah dibersihkan dan disterilkan meningkatkan kebersihan di dapur. Silikon dan logam adalah bahan yang populer karena alasan ini. Produk dengan desain mulus dan bukaan lebar juga akan mencegah penumpukan residu.
Bahan berkualitas dan tahan lama
Bahan berkualitas tinggi seperti baja tahan karat, silikon, akrilik, atau plastik tidak beracun memastikannya alat dekorasi kue awet dan tahan lama. Persediaan harus dirancang untuk tahan terhadap tekukan, lengkungan, dan korosi. Desain alat juga harus menampilkan tepi yang diperkuat, bahan tebal, dan hasil akhir yang kuat untuk memastikan produk dibuat agar tahan terhadap penggunaan dan pembersihan yang sering.
Daya tarik estetika
Meskipun fungsionalitasnya penting, peralatan dekorasi kue dengan daya tarik estetis tetap memuaskan untuk digunakan. Bergaya alat kue juga bisa berfungsi ganda sebagai dekorasi dapur. Selain desainnya yang ramping dan modern, perlengkapan kue dengan detail unik dan warna-warna berani membantu menginspirasi kreativitas di dapur. Variasi gaya dan desain akan menjadi kunci untuk menarik selera pribadi yang berbeda.
Kesimpulan
Ada berbagai perlengkapan penting dekorasi kue yang penting untuk disimpan di tahun 2024, antara lain piping bag, piping nozzle, cetakan kue, tempat kue, pemotong kue, dan pengikis kue. Terlepas dari jenis produk, karakteristik utama dari alat kue adalah kemudahan pembersihan, bahan berkualitas dan tahan lama, serta daya tarik estetika yang kuat.
Saat konsumen mencari produk untuk mendukung kebutuhan membuat kue mereka, terdapat permintaan akan produk inovatif yang membuat dekorasi kue menjadi sederhana dan menyenangkan. Saat ini, bisnis memiliki peluang besar untuk memasuki pasar produk pasokan dekorasi kue.
