Pasar bubuk protein di Inggris telah mengalami pertumbuhan signifikan dalam beberapa tahun terakhir, didorong oleh meningkatnya kesadaran akan kesehatan dan meningkatnya popularitas program kebugaran. Artikel ini membahas ukuran pasar saat ini, pelaku utama, dan demografi konsumen yang membentuk industri ini.
Daftar Isi:
Tinjauan Pasar Bubuk Protein Inggris
Bahan dan Material Inovatif dalam Bubuk Protein Inggris
Tren Desain dan Kemasan dalam Bubuk Protein
Kemajuan Teknologi dalam Produksi Bubuk Protein
Manfaat dan Kinerja Bubuk Protein Inggris
Tinjauan Pasar Bubuk Protein Inggris
Ukuran dan Pertumbuhan Pasar Saat Ini
Pasar bubuk protein di Inggris telah mengalami pertumbuhan pesat selama beberapa tahun terakhir. Menurut laporan profesional, ukuran pasar tersebut bernilai sekitar £500 juta pada tahun 2022 dan diproyeksikan tumbuh pada tingkat pertumbuhan tahunan gabungan (CAGR) sebesar 7.5% dari tahun 2023 hingga 2028. Pertumbuhan ini didorong oleh meningkatnya jumlah konsumen yang peduli terhadap kesehatan dan meningkatnya popularitas tren kebugaran dan kesehatan.
Permintaan suplemen protein tidak hanya terbatas pada atlet dan binaragawan; permintaan telah meluas hingga mencakup demografi yang lebih luas, termasuk orang dewasa yang lebih tua dan mereka yang ingin mempertahankan gaya hidup sehat. Perluasan pasar juga didukung oleh tren pola makan nabati yang sedang berkembang, yang telah menyebabkan peningkatan ketersediaan bubuk protein nabati.
Pemain dan Merek Kunci
Pasar bubuk protein di Inggris sangat kompetitif, dengan beberapa pemain kunci mendominasi pasar. Beberapa merek terkemuka termasuk Myprotein, Optimum Nutrition, dan Bulk Powders. Merek-merek ini telah membangun kehadiran yang kuat melalui kampanye pemasaran yang ekstensif, produk berkualitas tinggi, dan berbagai penawaran untuk memenuhi berbagai kebutuhan konsumen.
Myprotein, misalnya, dikenal karena berbagai macam bubuk proteinnya, termasuk whey, kasein, dan pilihan berbasis tanaman. Optimum Nutrition, pemain utama lainnya, terkenal dengan Gold Standard Whey-nya, yang merupakan salah satu bubuk protein terlaris di dunia. Bulk Powders juga telah dikenal karena komitmennya terhadap kualitas dan transparansi, menawarkan berbagai sumber protein dan rasa.
Demografi dan Preferensi Konsumen
Basis konsumen bubuk protein di Inggris beragam, mencakup berbagai kelompok usia dan tingkat kebugaran. Menurut laporan profesional, konsumen utama adalah individu berusia 18-35 tahun, yang sangat terlibat dalam aktivitas kebugaran dan mencari cara mudah untuk memenuhi kebutuhan protein mereka. Namun, ada juga segmen orang dewasa yang lebih tua yang memasukkan suplemen protein ke dalam pola makan mereka untuk mendukung pemeliharaan otot dan kesehatan secara keseluruhan.
Preferensi konsumen beralih ke produk yang lebih alami dan berlabel bersih. Ada permintaan yang meningkat untuk bubuk protein yang bebas dari bahan tambahan buatan, pemanis, dan alergen. Tren ini khususnya terlihat di kalangan konsumen muda yang lebih peduli kesehatan dan lingkungan. Hasilnya, banyak merek kini menawarkan pilihan organik, non-GMO, dan bebas alergen untuk memenuhi permintaan ini.
Bahan dan Material Inovatif dalam Bubuk Protein Inggris
Protein Berbasis Tumbuhan vs. Protein Berbasis Hewan
Pasar bubuk protein di Inggris telah mengalami pergeseran signifikan ke arah protein nabati, didorong oleh meningkatnya kesadaran konsumen akan masalah kesehatan, lingkungan, dan etika. Bubuk protein nabati, yang berasal dari sumber seperti kacang polong, rami, dan beras merah, semakin populer karena memenuhi kebutuhan populasi vegan dan vegetarian yang terus bertambah. Menurut laporan profesional, permintaan akan protein nabati diperkirakan akan tumbuh pada tingkat pertumbuhan tahunan gabungan (CAGR) sebesar 8.1% dari tahun 2023 hingga 2028. Tren ini semakin didukung oleh meningkatnya jumlah konsumen yang mencari sumber protein yang bebas alergen dan mudah dicerna.
Di sisi lain, protein berbasis hewan, khususnya whey dan kasein, terus mendominasi pasar karena bioavailabilitasnya yang tinggi dan profil asam amino yang lengkap. Protein whey, produk sampingan dari produksi keju, tetap menjadi pilihan populer di kalangan atlet dan penggemar kebugaran karena penyerapannya yang cepat dan manfaat pemulihan otot. Namun, pangsa pasar protein berbasis hewan secara bertahap ditantang oleh meningkatnya preferensi terhadap alternatif berbasis tanaman.
Bahan Organik dan Alami
Permintaan akan bahan organik dan alami dalam bubuk protein meningkat, karena konsumen menjadi lebih sadar akan potensi risiko kesehatan yang terkait dengan aditif sintetis dan pestisida. Bubuk protein organik, yang bebas dari organisme hasil rekayasa genetika (GMO), pemanis buatan, dan pengawet, semakin diminati oleh konsumen yang peduli kesehatan. Sebuah laporan oleh Euromonitor International menunjukkan bahwa pasar global untuk bubuk protein organik diproyeksikan tumbuh pada CAGR sebesar 7.5% dari tahun 2023 hingga 2028.
Bahan-bahan alami, seperti stevia dan buah biksu, semakin banyak digunakan sebagai pemanis dalam bubuk protein, menggantikan pemanis buatan seperti aspartam dan sukralosa. Selain itu, penggunaan makanan super, seperti spirulina, chlorella, dan maca, semakin umum dalam formulasi bubuk protein, menawarkan manfaat nutrisi tambahan dan menarik bagi konsumen yang peduli kesehatan.
Formulasi Bebas Alergen dan Khusus
Pasar bubuk protein di Inggris juga mengalami lonjakan permintaan untuk formula bebas alergen dan formula khusus, yang ditujukan bagi konsumen dengan kebutuhan dan preferensi diet tertentu. Bubuk protein bebas alergen, yang tidak mengandung alergen umum seperti susu, kedelai, dan gluten, menjadi semakin populer di kalangan individu dengan kepekaan dan intoleransi terhadap makanan. Menurut sebuah laporan, pasar bubuk protein bebas alergen diperkirakan akan tumbuh pada CAGR sebesar 6.8% dari tahun 2023 hingga 2028.
Formulasi khusus, seperti bubuk protein yang ramah terhadap diet keto, paleo, dan rendah karbohidrat, juga semakin diminati karena konsumen mengadopsi berbagai gaya hidup diet. Formulasi ini sering kali mengandung bahan-bahan unik, seperti peptida kolagen dan trigliserida rantai menengah (MCT), untuk memenuhi kebutuhan dan preferensi diet tertentu.
Tren Desain dan Kemasan dalam Bubuk Protein
Kemasan Ramah Lingkungan dan Berkelanjutan
Keberlanjutan merupakan tren utama di pasar bubuk protein Inggris, dengan konsumen yang semakin mencari solusi pengemasan yang ramah lingkungan. Merek-merek merespons dengan mengadopsi bahan pengemasan yang dapat didaur ulang, terurai secara hayati, dan dapat dibuat kompos untuk mengurangi jejak lingkungan mereka. Menurut laporan Euromonitor International, pasar global untuk pengemasan berkelanjutan diproyeksikan tumbuh pada CAGR sebesar 6.2% dari tahun 2023 hingga 2028.
Solusi pengemasan yang inovatif, seperti wadah yang dapat digunakan kembali dan opsi pengemasan massal, juga semakin populer karena membantu mengurangi limbah plastik dan mendorong ekonomi sirkular. Selain itu, merek-merek kini menggunakan desain minimalis dan ramah lingkungan, menggunakan lebih sedikit bahan, dan mengurangi kemasan berlebih untuk menarik konsumen yang peduli lingkungan.
Solusi Pengemasan yang Mudah dan Portabel
Kenyamanan dan portabilitas merupakan faktor penting yang mendorong tren desain dan pengemasan di pasar bubuk protein. Sachet sekali minum, protein shake siap minum (RTD), dan wadah portabel semakin populer di kalangan konsumen sibuk yang mencari nutrisi saat bepergian. Menurut sebuah laporan, pasar protein shake RTD diperkirakan tumbuh pada CAGR sebesar 7.9% dari tahun 2023 hingga 2028.
Solusi pengemasan yang praktis ini memenuhi permintaan yang terus meningkat akan asupan protein yang cepat dan mudah, khususnya di kalangan penggemar kebugaran dan atlet. Selain itu, desain pengemasan yang dapat ditutup kembali dan mudah digunakan, seperti kantong zip-lock dan wadah yang dilengkapi sendok, meningkatkan pengalaman dan kenyamanan pengguna.
Pertimbangan Estetika dan Branding
Pertimbangan estetika dan merek memegang peranan penting dalam pasar bubuk protein, karena konsumen tertarik pada kemasan yang menarik secara visual dan dirancang dengan baik. Merek berinvestasi dalam grafis berkualitas tinggi, warna-warna cerah, dan desain ramping untuk menciptakan kehadiran yang kuat di rak dan menarik konsumen. Menurut laporan Euromonitor International, pasar global untuk kemasan premium diproyeksikan tumbuh pada CAGR sebesar 5.8% dari tahun 2023 hingga 2028.
Selain estetika, merek berfokus pada pelabelan yang jelas dan transparan, yang menonjolkan atribut utama produk seperti kandungan protein, sumber bahan, dan sertifikasi (misalnya, organik, non-GMO, bebas alergen). Hal ini membantu membangun kepercayaan dan keyakinan konsumen terhadap produk, yang pada akhirnya mendorong keputusan pembelian.
Kemajuan Teknologi dalam Produksi Bubuk Protein
Peningkatan Bioavailabilitas dan Penyerapan
Kemajuan teknologi dalam produksi bubuk protein difokuskan pada peningkatan bioavailabilitas dan penyerapan protein. Teknik seperti mikroenkapsulasi dan hidrolisis enzimatik digunakan untuk meningkatkan kelarutan dan daya cerna bubuk protein. Menurut sebuah laporan, pasar suplemen protein bioavailabilitas diperkirakan tumbuh pada CAGR sebesar 6.5% dari tahun 2023 hingga 2028.
Mikroenkapsulasi melibatkan pelapisan partikel protein dengan lapisan pelindung, yang membantu meningkatkan stabilitas dan penyerapan di saluran pencernaan. Di sisi lain, hidrolisis enzimatik memecah molekul protein menjadi peptida yang lebih kecil, sehingga lebih mudah dicerna dan diserap. Kemajuan ini sangat bermanfaat bagi individu dengan masalah pencernaan dan mereka yang ingin pemulihan otot yang cepat.
Peningkatan Rasa dan Tekstur
Rasa dan tekstur merupakan faktor penting yang memengaruhi preferensi dan kepuasan konsumen di pasar bubuk protein. Inovasi teknologi, seperti teknik penyembunyian rasa yang canggih dan penggunaan penambah rasa alami, digunakan untuk meningkatkan rasa dan sensasi rasa bubuk protein. Menurut sebuah laporan, pasar bubuk protein beraroma diproyeksikan tumbuh pada CAGR sebesar 7.2% dari tahun 2023 hingga 2028.
Penguat rasa alami, seperti ekstrak biji vanili dan bubuk kakao, digunakan untuk menciptakan pengalaman rasa yang lebih nikmat, sementara teknik pemrosesan yang canggih membantu menghasilkan tekstur yang lebih halus dan lembut. Peningkatan ini penting untuk menarik dan mempertahankan konsumen, terutama mereka yang mungkin enggan dengan rasa bubuk protein yang secara tradisional berkapur dan tidak enak.
Opsi Kustomisasi dan Personalisasi
Kustomisasi dan personalisasi merupakan tren yang sedang berkembang di pasar bubuk protein, didorong oleh meningkatnya permintaan akan solusi nutrisi yang disesuaikan. Berbagai merek menawarkan bubuk protein yang dapat disesuaikan, yang memungkinkan konsumen untuk memilih sumber protein, rasa, dan bahan tambahan yang mereka sukai (misalnya, vitamin, mineral, makanan super). Menurut sebuah laporan, pasar nutrisi yang dipersonalisasi diperkirakan akan tumbuh pada CAGR sebesar 8.4% dari tahun 2023 hingga 2028.
Tren ini didukung oleh kemajuan teknologi digital, seperti platform daring dan aplikasi seluler, yang memungkinkan konsumen membuat dan memesan campuran protein yang dipersonalisasi. Selain itu, merek memanfaatkan analisis data dan kecerdasan buatan untuk menawarkan rekomendasi yang dipersonalisasi berdasarkan tujuan kesehatan individu, preferensi diet, dan faktor gaya hidup.
Manfaat dan Kinerja Bubuk Protein Inggris
Pembentukan dan Pemulihan Otot
Bubuk protein dikenal luas karena perannya dalam pembentukan dan pemulihan otot, sehingga menjadikannya makanan pokok dalam diet para atlet dan penggemar kebugaran. Kandungan protein yang tinggi dalam bubuk ini membantu merangsang sintesis protein otot, mendorong pertumbuhan dan perbaikan otot. Menurut sebuah laporan, pasar produk nutrisi olahraga, termasuk bubuk protein, diproyeksikan tumbuh pada CAGR sebesar 6.9% dari tahun 2023 hingga 2028.
Protein whey, khususnya, dikenal karena penyerapannya yang cepat dan kandungan leusin yang tinggi, yang penting untuk sintesis protein otot. Protein nabati, seperti kacang polong dan rami, juga menyediakan profil asam amino yang lengkap, yang mendukung pemulihan dan pertumbuhan otot.
Manajemen Berat Badan dan Rasa kenyang
Bubuk protein juga bermanfaat untuk manajemen berat badan dan rasa kenyang, karena membantu mengendalikan nafsu makan dan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan. Pola makan tinggi protein terbukti meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi rasa lapar, sehingga memudahkan individu untuk mencapai tujuan penurunan berat badan. Menurut sebuah laporan, pasar produk manajemen berat badan, termasuk bubuk protein, diperkirakan akan tumbuh pada CAGR sebesar 7.1% dari tahun 2023 hingga 2028.
Bubuk protein dapat dimasukkan ke dalam shake pengganti makanan atau camilan, yang menyediakan pilihan praktis dan rendah kalori bagi mereka yang ingin menjaga berat badan. Selain itu, efek termogenik protein, yang meningkatkan pengeluaran kalori selama proses pencernaan, semakin mendukung upaya penurunan berat badan.
Kesehatan dan Kebugaran Secara Keseluruhan
Selain pembentukan otot dan manajemen berat badan, bubuk protein menawarkan berbagai manfaat kesehatan dan kebugaran. Bubuk protein menyediakan asam amino esensial, vitamin, dan mineral yang mendukung kesehatan secara keseluruhan, termasuk fungsi kekebalan tubuh, kesehatan tulang, dan kesehatan kardiovaskular. Menurut sebuah laporan, pasar untuk produk kesehatan dan kebugaran, termasuk bubuk protein, diproyeksikan tumbuh pada CAGR sebesar 6.7% dari tahun 2023 hingga 2028.
Bubuk protein juga dapat diperkaya dengan nutrisi tambahan, seperti probiotik, antioksidan, dan asam lemak omega-3, untuk meningkatkan manfaat kesehatannya. Hal ini menjadikannya pilihan yang serbaguna dan praktis bagi individu yang ingin meningkatkan kesehatan mereka secara keseluruhan.
Kesimpulan
Pasar bubuk protein di Inggris berkembang pesat, didorong oleh bahan-bahan yang inovatif, kemasan yang berkelanjutan, kemajuan teknologi, dan semakin fokusnya pada kesehatan dan kebugaran. Karena preferensi konsumen terus bergeser ke arah solusi nutrisi yang berbasis tanaman, organik, dan personal, pasar ini siap untuk pertumbuhan yang signifikan dalam beberapa tahun mendatang. Merek yang mengutamakan keberlanjutan, kemudahan, dan kustomisasi akan diposisikan dengan baik untuk menarik perhatian konsumen yang peduli kesehatan dan berkembang pesat di pasar yang dinamis ini.
