Koktail paling awal kemungkinan besar merupakan favorit para pelaut dan bajak laut Inggris pada tahun 1500-an. Mereka mencampur rum kasar dengan jeruk, gula, teh, dan rempah-rempah untuk menutupi rasa pahitnya. Sejak masa-masa di laut lepas itu, ilmu meramu campuran telah menjadi keahlian sejati.
Keterampilan dan ketepatan yang dibutuhkan telah berkembang pesat, begitu pula dengan berbagai peralatan yang digunakan para bartender untuk membuat minuman mereka. Dari peralatan dasar seperti pembuka botol hingga peralatan khusus untuk membuat berbagai minuman, peralatan ini memastikan bar berjalan lancar dan membuat pelanggan senang.
Artikel ini menawarkan daftar peralatan bar yang sedang tren yang akan membantu para bartender berkembang pada tahun 2025.
Daftar Isi
Pasar peralatan bar terus berkembang
8 perkakas bar yang sedang tren yang akan dicari pemilik bar pada tahun 2025
Gunakan alat bar ini
Pasar peralatan bar terus berkembang
Para ahli mengatakan pasar peralatan bar akan tumbuh dari US$ 1.7 miliar pada tahun 2023 menjadi US$ 2.7 miliar pada tahun 2033. Mereka memperkirakan akan mencapai valuasi barunya pada tingkat pertumbuhan tahunan gabungan (CAGR) sebesar 4.8% selama periode perkiraan. Berikut adalah tren pasar utama yang perlu diperhatikan:
- Pertama-tama, para ahli memperkirakan meningkatnya popularitas minuman beralkohol dan meningkatnya pendapatan yang dapat dibelanjakan akan meningkatkan permintaan terhadap peralatan bar komersial.
- Menurut laporan yang sama, bar dan pub juga berkembang lebih cepat daripada tempat makan lainnya, yang menurut para ahli akan semakin meningkatkan permintaan terhadap peralatan bar.
- Terakhir, Amerika Utara merupakan kawasan yang dominan, dengan Amerika Serikat diprediksi menyumbang US$ 915.8 juta pada tahun 2033, tumbuh pada CAGR 4.0%.
8 perkakas bar yang sedang tren yang akan dicari pemilik bar pada tahun 2025
1. Pembuat es
Bartender harus memiliki banyak es untuk minuman yang disajikan di atas batu, dan di situlah pembuat es mencuri perhatian. Meskipun bisa menjadi investasi yang lebih signifikan, banyak pemilik bar menganggap hal itu sepadan untuk menjaga kepuasan pelanggan dan menghindari kunjungan mendadak ke toko saat bar kehabisan es.
Dengan pembuat es dalam rumah, seorang bartender profesional dapat menjaga ember es mereka tetap penuh dan minuman mengalir lancar, memastikan bar selalu siap untuk menyajikan. Meskipun harganya mahal, pembuat es akhir-akhir ini menarik banyak perhatian.
2. Pembuka botol
Pembuka botol merupakan barang yang wajib dimiliki di bar mana pun. Meskipun pemilik bar tidak memerlukannya untuk bir yang siap diminum, mereka pasti membutuhkannya untuk bir botolan dan minuman penutup lainnya. Salah satu pilihan yang fantastis adalah pembuka yang dipasang di dinding—cepat, mudah digunakan, dan tidak akan tersesat di belakang bar saat keadaan sedang sibuk.
3. Pengocok koktail
Bar yang bagus selalu memiliki setidaknya satu pengocok koktail untuk membuat minuman kocok yang sempurna bagi pelanggan. Bartender dan pemilik bar rumahan cukup menambahkan bahan-bahan (seperti minuman keras, sirup, jus buah, dan es) ke dalam pengocok baja tahan karat dan mengocoknya dengan baik untuk mencampur semuanya—tanpa perlu sendok bar.
Setelah minuman siap, pengocok memudahkan untuk menuangkan langsung ke dalam gelas. shaker bahkan memiliki penyaring bawaan untuk mencegah es dan bahan lain masuk ke minuman akhir.
4. Talenan
Alat lain yang dibutuhkan setiap bar adalah talenan untuk menyiapkan hiasan koktail. Talenan menyediakan permukaan yang bersih dan aman untuk memotong sekaligus melindungi bagian atas bar dan membantu menjaga ketajaman pisau. Namun, bisnis harus memilih talenan yang kokoh, tahan lama, dan antiselip yang dapat menangani pekerjaan secara efisien.
Jika bartender menginginkan daya tahan dan daya tarik estetika, mereka dapat menggunakan kayu papan potong. Papan ini paling cocok untuk hiasan dan penyajian—plus, tidak merusak pisau. Di sisi lain, pemilik bar yang mencari sesuatu yang lebih ringan dan mudah dibersihkan akan memilih talenan plastik.
5. Ember es
Pembuat es memang penting, ya. Namun terkadang, bartender bekerja jauh dari mesin. Untungnya, mereka dapat menggunakan ember es untuk menyimpan cukup es di dekatnya. Mereka juga dapat menggunakan ini alat sebagai pendingin anggur agar botol tetap dingin. Bahkan bar rumahan akan menganggap ember es sebagai tambahan yang fantastis, terutama untuk pesta.
6. Pembuat jus
Minuman berbahan dasar jus populer di banyak bar, jadi juicer jeruk adalah alat yang wajib dimiliki. Semua orang (atau pecinta koktail) tahu bahwa perasan lemon, jeruk, atau jeruk nipis segar dapat memberikan sentuhan istimewa pada koktail. Namun, para bartender tidak dapat memberikan rasa unik itu kepada konsumen tanpa juicer.
Bagian terbaiknya? Mereka tidak memerlukan pengalaman sebelumnya sebagai bartender. Bartender dapat menggunakan juicer genggam untuk aplikasi jeruk secara cepat. Namun, jika mereka membuat banyak minuman berbahan dasar jus, mereka akan mempertimbangkan untuk menggunakan pemeras jeruk yang lebih besar dan berkualitas untuk hasil yang lebih cepat.
7. Pengaduk
penghancur dapat melakukan lebih dari sekadar membuat mojito—para bartender juga dapat menggunakannya untuk berbagai koktail. Alat ini membantu melepaskan rasa dari buah-buahan, rempah-rempah, dan herba, sehingga minuman terasa lebih nikmat. Namun, bisnis harus mempertimbangkan beberapa hal sebelum memilih muddler.
Misalnya, mereka harus memilih yang memiliki pegangan panjang dan desain ergonomis. Pegangan yang panjang akan mencegah tangan pengguna menyentuh sisi pengocok atau gelas, sehingga lebih mudah dan aman untuk mencampur minuman. Pastikan juga pembuat kekacauan tahan lama dan aman untuk dicuci di mesin pencuci piring demi kenyamanan.
8. Zester
Meskipun mereka bukan alat untuk mencari masalah, parutan kulit sangat cocok untuk menambahkan sentuhan akhir pada minuman seperti Dry Martini atau Cosmopolitans. Yang harus dilakukan para bartender hanyalah memutar parutan kulit jeruk, dan mereka akan menambahkan semburan rasa jeruk dan gaya pada koktail mereka. Zester adalah cara mudah bagi para bartender untuk meningkatkan tampilan dan rasa minuman mereka.
Gunakan alat-alat ini
Mixologi telah menjadi bagian penting dari setiap pengalaman di bar. Konsumen menyukai koktail dan minuman eksotis, dan bar membutuhkan banyak peralatan untuk menyajikan minuman favorit mereka. Dengan delapan peralatan dan perkakas bar berkualitas tinggi ini, bar akan siap untuk meningkatkan kualitas koktail mereka, menyajikan minuman yang fantastis, dan menjaga semuanya berjalan lancar.
Selain itu, para pebisnis juga dapat memasarkan alat-alat ini sebagai hadiah yang sempurna untuk pemilik bar rumahan. Alat-alat ini merupakan aksesori yang hebat untuk membantu melengkapi atau meningkatkan pengalaman minum di rumah. Setiap alat sangat praktis, jadi pemilik bar tidak perlu ragu untuk membelinya dan menciptakan pengalaman yang lebih baik bagi klien mereka di tahun 2025.
