Memilih peralatan makan mungkin tampak seperti keputusan kecil, tetapi sebenarnya merupakan pertimbangan besar bagi konsumen. Rata-rata, orang Amerika hanya membeli tiga set peralatan makan seumur hidup mereka!
Selain itu, peralatan makan mungkin merupakan salah satu barang yang paling sering digunakan di dapur mana pun. Peralatan ini ada di setiap waktu makan, setiap hari. Jadi, ketika konsumen berbelanja peralatan makan, baik untuk diri sendiri atau sebagai hadiah yang berkesan, perusahaan harus mengetahui beberapa hal penting sebelum memberi mereka pilihan.
Membeli seperangkat peralatan makan modern berkualitas tinggi merupakan sebuah investasi, tetapi dapat bertahan bertahun-tahun dan diwariskan ke generasi mendatang. Artikel ini akan membahas seperangkat peralatan makan terbaik yang dapat dijual oleh para pelaku bisnis kepada konsumen di abad ke-21.
Daftar Isi
Ringkasan pasar perkakas makan
Peralatan makan: Berbagai pilihan untuk persediaan di abad ke-21
Pembulatan
Ringkasan pasar perkakas makan
Para ahli mengatakan pasar perkakas makan global Pasar ini mencapai US$ 10.5 miliar pada tahun 2023 dan diperkirakan akan mencapai US$ 16.4 miliar dengan tingkat pertumbuhan tahunan gabungan (CAGR) sebesar 4.5% pada tahun 2033. Demikian pula, pasar ini mencatat CAGR historis sebesar 2.7% dari tahun 2018 hingga 2022. Penggerak pasar ini meliputi meningkatnya permintaan akan peralatan makan yang bergaya dan berkualitas tinggi, meningkatnya pendapatan yang dapat dibelanjakan, dan perubahan preferensi terhadap makan di tempat yang informal.
Secara historis, Eropa menghasilkan penjualan terbanyak dan akan tetap dominan berkat adopsi peralatan makan yang lebih tinggi, terutama di negara-negara Eropa Barat (seperti Prancis, Jerman, dan Italia). Di sisi lain, Asia Pasifik akan mencatat CAGR tercepat karena peningkatan penerapan peralatan makan di Tiongkok (yang merupakan mayoritas pasar regional).
Peralatan makan: Berbagai pilihan untuk persediaan di abad ke-21
1. Set garpu
Garpu merupakan salah satu perkakas makan yang paling umum digunakan konsumen. Perkakas ini sangat serbaguna dan tersedia dalam empat jenis. Berikut ini adalah pembahasan lebih rinci tentang masing-masing perkakas dan perannya dalam satu set perkakas.
Garpu makan malam
garpu makan malam adalah pilihan utama untuk hidangan utama (seperti pasta, steak, atau apa pun yang mengenyangkan). Desainnya ramping dan elegan, biasanya dengan empat cabang, dan biasanya berukuran 7 hingga 9 inci. Garpu ini juga cukup tahan lama.
Produsen sering kali mendesain garpu makan untuk penggunaan sehari-hari, dengan memberikan pegangan antiselip yang membuatnya mudah dipegang. Beberapa garpu bahkan memiliki gigi khusus untuk salad atau makanan laut. Praktis dan serbaguna, garpu makan merupakan perlengkapan pokok dalam setiap peralatan makan!
Garpu salad
garpu salad mungkin lebih kecil, tetapi merupakan peralatan wajib untuk setiap peralatan makan. Dengan panjang 6 hingga 8 inci, peralatan ini sangat cocok untuk salad dan makanan pembuka, menjadikannya cara yang tepat untuk menambahkan sentuhan ekstra pada pengalaman bersantap.
Meskipun ini merupakan tambahan yang lebih baru pada pengaturan meja formal, kini ini merupakan perlengkapan pokok di hampir setiap set peralatan makan. Bisnis dapat menawarkan dua jenis utama: versi Eropa (dengan 2-4 garpu) dan gaya Amerika (biasanya dengan 4-5 garpu).
Garpu makanan penutup
Garpu pencuci mulut, yang biasanya berukuran panjang 6 hingga 7 inci, merupakan pendamping setia konsumen saat tiba waktunya menyantap sesuatu yang manis (pai, kue, atau tart yang lezat). Bentuknya sangat mirip garpu salad tetapi lebih kecil, dan ada alasan di balik desainnya.
Gigi kiri yang lebih lebar membantu konsumen mengiris makanan penutup dengan mudah tanpa pisau. Beberapa garpu makanan penutup bahkan dilengkapi gigi khusus yang dirancang untuk makanan seperti keju atau buah, sehingga membuatnya serbaguna sekaligus menawan.
2. Set Sendok
Sendok merupakan bagian penting lainnya dari peralatan makan. Ujungnya yang berbentuk mangkuk bundar menjadikannya pilihan terbaik untuk menyendok, mengaduk, dan memakan makanan padat/cair. Setiap koleksi peralatan makan seharusnya memiliki pilihan sendok yang berbeda, berikut ini beberapa pilihan yang populer.
Sendok makan
sendok makan adalah salah satu peralatan makan penting yang dapat melakukan hampir semua hal. Dengan panjang 7 hingga 9 inci, dengan mangkuk oval 2 hingga 3 inci, alat ini sempurna untuk menyendok sup, semur, sereal, dan apa saja.
Peralatan makan ini cocok untuk suasana santai dan formal. Namun, suasana formal sering kali menempatkan sendok makan di sisi kanan piring. Namun, ukurannya yang lebih besar menjadikannya pendamping yang baik untuk garpu makan Anda, melengkapi pengaturan meja dengan sempurna.
Sendok kaldu
“Bouillon” dalam bahasa Prancis berarti kaldu, dan sendok kaldu adalah alat yang sempurna untuk menyeruput sesendok sup dengan porsi yang pas dalam hidangan ala Eropa. Alat ini biasanya tidak digunakan dalam acara sehari-hari, tetapi muncul saat hidangan yang tepat tiba.
Ini sendok kecil, biasanya berukuran panjang 5 hingga 5.5 inci, memiliki mangkuk bundar dan dalam yang cocok untuk menyeruput dalam jumlah yang pas. Karena ukurannya, sendok ini juga cocok sebagai sendok pencicip, yang memungkinkan konsumen mencicipi sup atau cairan tanpa menghabiskan seluruh porsinya.
Sendok teh
sendok teh merupakan alat serba guna yang dapat digunakan di dapur mana pun. Baik saat menyendok yogurt, sereal, oatmeal, atau bahkan membuat makanan penutup mini seperti trifles atau panna cotta, sendok kecil ini dapat melakukan semuanya. Sendok ini juga berguna untuk menambahkan sentuhan akhir pada koktail.
Peralatan makan ini cocok untuk acara makan santai dan acara makan yang lebih formal. Namun, peralatan makan ini selalu menjadi bagian dari peralatan makan klasik yang terdiri dari 5 bagian. Dengan bentuk tetesan air mata dan ujung yang bulat, peralatan makan ini biasanya berukuran panjang 5.5 hingga 6.5 inci.
Sendok pencuci mulut
Sendok pencuci mulut (biasanya berukuran panjang 7 hingga 7.5 inci) adalah pilihan utama untuk menikmati makanan ringan seperti puding, es krim, atau puding. Mangkuknya yang lebih dalam memudahkan dan memuaskan saat menyendok setiap suguhan lezat. Konsumen mungkin menggantinya dengan sendok teh dalam suasana santai, tetapi Sendok pencuci mulut berdiri sendiri dalam jamuan makan formal.
Alat ini juga berguna untuk mencampur bahan-bahan, baik saat mengocok telur atau mengaduk secangkir cokelat panas. Desainnya bisa beragam, tetapi biasanya berbentuk seperti mangkuk dengan ujung membulat, lebih besar dari sendok teh tetapi lebih kecil dari sendok makan.
Sendok sup
Sendok sup merupakan peralatan wajib untuk menikmati semua hidangan cair yang lezat (sup kental, cabai, sup kental, kaldu, dan sup krim). Bentuknya yang unik memungkinkan konsumen menyendok dalam jumlah banyak tanpa khawatir akan tumpah.
Sendok ini biasanya berukuran 6 hingga 8 inci, memiliki mangkuk yang lebih dalam dan lebih lebar daripada sendok biasa, sehingga cocok untuk menampung semua makanan panas. Sendok ini juga tidak memiliki ujung karena produsennya mendesainnya untuk menyendok, bukan untuk mencungkil makanan.
3. Set pisau meja
Pisau merupakan perkakas makan yang ideal untuk memotong berbagai jenis makanan. Bisnis dapat menawarkan hingga tiga jenis pisau bagi konsumen yang membuat satu set perkakas makan. Berikut ini adalah beberapa pilihannya.
Pisau mentega
A pisau mentega adalah alat sederhana namun penting untuk mengoles mentega, krim keju, atau olesan lezat lainnya. Bilahnya yang bundar meluncur di atas roti lembut dan kue kering yang lembut tanpa merobeknya. Bilahnya biasanya datar dengan sedikit lengkungan, sehingga konsumen dapat dengan mudah menyendok mentega dari wadah dan mengoleskannya dengan halus.
Berbagai macam gaya pisau mentega tersedia di berbagai tempat usaha. Beberapa bahkan dilengkapi dengan gagang datar atau miring, sehingga memudahkan mereka yang membutuhkan pegangan ekstra. Selain itu, pisau mentega berukuran lebih kecil dari kebanyakan pisau, biasanya sekitar 5 hingga 7 inci, sehingga cocok untuk penggunaan sehari-hari.
pisau makan malam
Pisau makan Ada dua jenis utama: halus dan bergerigi. Bilah yang halus sangat cocok untuk memotong makanan yang lebih lunak seperti buah atau keju, sedangkan sisi yang bergerigi memudahkan Anda memotong makanan yang lebih keras seperti sayuran atau bahkan daging (meskipun tidak cocok untuk itu).
Banyak pisau makan juga dilengkapi gagang antiselip, sehingga konsumen dapat memotong tanpa khawatir pisau akan terlepas dari tangan mereka. Beberapa bahkan memiliki desain bilah khusus, seperti mata pisau Granton, yang menciptakan kantong udara kecil. Ini membantu mereka mengiris makanan padat atau lengket dengan mudah.
Pisau steak
Meskipun pisau makan dapat menangani daging, namun tidak dapat mengalahkan pisau steak. Alat ini cocok untuk memotong steak, daging babi, dan daging berlemak lainnya. Panjangnya biasanya berkisar antara 8 hingga 10 inci untuk memberi konsumen kontrol yang tepat.
Juga, pisau steak sering kali memiliki dua gaya bilah: bergerigi untuk memudahkan mengiris potongan yang lebih keras atau halus bagi mereka yang lebih menyukai potongan yang lebih bersih dan presisi. Sebagian besar pisau steak memiliki desain yang sederhana dan praktis, tetapi bisnis tetap dapat menawarkan desain yang indah dan elegan agar sesuai dengan suasana mewah di tempat makan mewah.
4. Peralatan makan lainnya
sendok saus
A sendok kuah adalah alat yang luar biasa untuk menyajikan saus, kuah, atau kaldu yang sempurna. Mangkuknya yang dalam dan bundar dapat menyendok sekitar 1 hingga 2 ons, membuat hidangan cair ini mudah disajikan tanpa berantakan. Hidangan ini juga memiliki pegangan yang panjang agar nyaman, sehingga konsumen dapat menyajikan cairan panas dengan aman tanpa khawatir tumpah atau terbakar.
Penyaji kue
Server kue merupakan alat yang wajib dimiliki untuk menyajikan kue atau potongan pai yang sempurna, terutama pada acara ulang tahun, pernikahan, dan pesta. Pisau lebar dan datarnya dapat memotong lapisan kue tanpa membuatnya berantakan. Selain itu, pisau ini dapat berbentuk lurus atau sedikit melengkung dan dapat memiliki tepi yang halus atau bergerigi, tergantung pada desainnya.
Biasanya panjangnya sekitar 9 inci, beberapa penyaji kue memiliki panduan pemotongan bawaan untuk membantu konsumen mengiris bagian yang sama atau bilah berbentuk yang pas dengan loyang kue tertentu. Tujuannya adalah memastikan setiap irisan terlihat sama bagusnya dengan rasanya.
Sendok makan berlubang
Sendok makan yang ditusuk sangat cocok untuk meniriskan casserole, buah, dan sayuran sebelum disajikan, menjadikannya pelengkap yang bagus di meja makan. Ukuran dan bentuknya hampir sama dengan sendok makan biasa sehingga akan terasa familier di tangan pengguna.
Perbedaan utamanya? Mangkuk ini tidak berbentuk padat, melainkan berlubang-lubang untuk mengalirkan cairan. Beberapa desain membuatnya sederhana dengan lubang melingkar, sementara yang lain berkreasi dengan pola rumit, sehingga menambah sedikit gaya pada peralatan makan konsumen!
Pembulatan
Peralatan makan diperlukan untuk memastikan semua orang mendapatkan pengalaman makan malam yang menyenangkan. Itulah sebabnya pasarnya sangat populer, karena konsumen semakin menyukai ide memiliki banyak peralatan makan untuk dipajang atau digunakan. Namun, bisnis juga harus mempertimbangkan bahan untuk memastikan konsumen mendapatkan penawaran terbaik.
Pengecer dapat menyediakan peralatan makan ini dalam bentuk perak murni, berlapis perak, dan baja antikarat. Baja antikarat adalah bahan peralatan makan yang paling umum, dengan baja antikarat 18/10 sebagai yang paling tahan lama, 18/8 sebagai yang paling tengah, dan 18/0 sebagai yang termurah. Ingatlah hal-hal ini saat menyediakan peralatan makan ini untuk penjualan yang lebih banyak.
