Tidak ada yang bisa mengalahkan aroma sedap makanan yang disajikan pada acara-acara khusus, hari libur, dan bahkan malam-malam biasa. Meskipun makanan adalah daya tarik utamanya, hidangan yang menyajikannya juga menambah keajaiban foodgasm!
Menyajikan hidangan adalah kunci untuk meningkatkan pengalaman bersantap. Mereka dengan mudah meningkatkan daya tarik estetika makanan di lingkungan yang berbeda. Tidak diragukan lagi, presentasi sama pentingnya dengan rasa dan kualitas.
Namun dengan variasi makanan yang sangat banyak, muncul juga hidangan yang disajikan dalam jumlah besar. Artikel ini akan menyoroti lima makanan trendi yang dicari konsumen untuk membawa pengalaman bersantap mereka ke tingkat yang baru.
Daftar Isi
Berapa ukuran pasar serveware?
Menyajikan hidangan: 5 tren yang harus diperhatikan di tahun 2024
Penutup
Berapa ukuran pasar serveware?
Menurut para ahli, pasar perangkat servis global adalah US$12.18 miliar pada tahun 2021. Mereka memproyeksikan angka tersebut akan tumbuh menjadi US$17.10 miliar pada tahun 2030 dengan tingkat pertumbuhan tahunan gabungan (CAGR) sebesar 3.84%. Meningkatnya permintaan untuk aplikasi komersial merupakan salah satu kekuatan pendorong utama yang mendorong perluasan pasar.
Peralatan makan dari keramik dan kaca juga mengalami peningkatan popularitas di negara-negara berkembang dan maju, yang menurut para ahli telah memperkuat tingkat pertumbuhan pasar. Media sosial dan acara memasak juga memberikan dampak positif pada pasar peralatan makan.
Pada tahun 2018, Eropa menyumbang lebih dari 30.0% pendapatan pasar perangkat server, menjadikannya wilayah yang paling menguntungkan. Namun, para ahli yakin Asia-Pasifik akan tumbuh pesat (4.2%) pada tahun 2022 hingga 2030.
Selain itu, mangkuk dan piring telah menjadi segmen dominan sejak tahun 2018, menyumbang lebih dari 30% penjualan pasar global. Analis berpendapat bahwa chafing plate akan mencatat CAGR tertinggi (4.6%) selama periode perkiraan.
Menyajikan hidangan: 5 tren yang harus diperhatikan di tahun 2024
1. Mangkuk
Sepanjang sejarah, beberapa budaya telah menggunakan mangkuk untuk berbagai keperluan kuliner. Sejarah menunjukkan bahwa mangkuk tertua berusia sekitar 18,000 tahun. Tapi bagaimana dengan hidangan ini di zaman modern? Sangat bagus, dengan lebih dari 673,000 penelusuran pada Januari 2024!
Dari sereal pagi hari hingga makan malam yang lebih mewah, sebagian besar makanan yang dikonsumsi konsumen dimulai dan diakhiri dengan mangkuk. Berbeda dengan zaman dahulu, produsen sekarang membuat mangkuk dari berbagai bahan, termasuk keramik, logam, kayu, dan plastik, masing-masing menawarkan estetika unik.
Mangkuk modern juga memiliki bentuk dan ukuran yang beragam, memungkinkan konsumen memodifikasi meja dan tata cara penyajiannya dengan mudah. Dengan kata lain, mereka akan menggunakan mangkuk dengan ukuran berbeda untuk makanan tertentu. Misalnya, mangkuk pencuci mulut selalu berukuran paling kecil, sedangkan mangkuk makanan ringan mungkin berukuran sedang.
Mangkuk buah adalah contoh bagus dari peralatan makan yang bagus—mangkuk buah membantu menyimpan semua camilan sehat di satu tempat sekaligus menawarkan estetika yang mengesankan. Mangkuk salad juga cocok untuk menyajikan hidangan bergizi berbeda karena bentuk dan desainnya yang beragam.
2. Piring-piring
Dulunya merupakan bagian dari royalti, piring saji adalah cara luar biasa bagi konsumen untuk meningkatkan keramahtamahan mereka dan menambah keanggunan pada pesta di rumah. Platter mengalami peningkatan minat baru-baru ini, karena data Google menunjukkan bahwa mereka meningkat dari 40500 pada tahun 2023 menjadi 74,000 penelusuran pada Januari 2024.
Piring saji adalah peralatan makan yang sempurna untuk memajang dan menyajikan berbagai makanan. Desain mereka sangat fungsional, karena tujuan utamanya adalah memungkinkan konsumen membawa dan menyajikan beberapa jenis makanan sekaligus.
Tapi masih ada lagi. Piring saji adalah salah satu peralatan servis yang paling multifungsi. Konsumen dapat dengan mudah memindahkannya dari dapur ke ruang makan. Selain itu, wadah ini serbaguna sehingga dapat menampung berbagai makanan dan minuman tanpa masalah.
Piring saji juga mudah digunakan dan dirawat, sehingga membantu memperkuat posisinya sebagai peralatan makan dan rumah modern. Produsen mungkin menawarkan piring-piring dalam bentuk dan ukuran unik untuk meningkatkan daya tarik estetika. Selain itu, bisa juga terbuat dari batu, kaca, keramik, atau kayu.
3. Papan & nampan
Ketika konsumen ingin menjamu keluarga dan teman (tentu saja dengan makanan!), mereka sering kali beralih ke papan saji dan nampan. Ini adalah peralatan makan yang harus dimiliki untuk menyajikan makanan kepada banyak tamu. Jadi, tidak mengherankan jika mereka mendapatkan 1.8 juta pencarian pada Januari 2024.
Papan periuk yang ramping atau nampan bambu yang hangat dan sederhana dapat dengan mudah menonjolkan keindahan makanan. Namun, estetika bukanlah segalanya perangkat servis ini baik untuk. Papan dan baki juga menyelamatkan konsumen dari berulang kali pergi ke dapur.
Namun, konsumen tidak akan begitu saja memilih papan atau nampan lama untuk menyediakan kudapan untuk acara berikutnya. Mereka akan menyukai makanan yang bekerja ekstra untuk membuat makanan lebih menarik. Contohnya, papan atau nampan kayu besar sangat bagus sebagai pusat perhatian, sementara papan keju yang lebih kecil cocok untuk acara kumpul-kumpul ramah.
Selain bahan-bahan yang disebutkan di atas, papan dan nampan bisa datang dalam banyak gaya. Kayu akasia adalah pilihan populer karena teksturnya yang halus dan permukaannya yang tahan gores. Bambu adalah rajanya baki dan papan antibakteri, tetapi bambu juga menawarkan hasil akhir yang bagus dan padat.
Desain merupakan nilai tambah besar lainnya untuk perangkat servis ini. Konsumen bisa mendapatkannya dalam warna putih atau netral untuk keserbagunaan tertinggi. Mereka juga dapat memilih pola yang indah seperti cipratan cat atau bunga jika mereka merasa berani. Pola retro dan hiasan emas adalah pilihan terbaik untuk kemewahan dan keanggunan klasik.
4. Kendi & pot minuman
Makanan padat bukan satu-satunya yang pantas disajikan dengan penuh gaya. Makanan cair juga dapat ikut berperan dalam penyajian estetika dengan kendi dan pot minuman.
Melayani kendi, juga dikenal sebagai pitches, biasanya memiliki ukuran lebih besar dengan pegangan dan cerat agar mudah dituang. Konsumen sering menggunakannya untuk menyajikan minuman dingin, seperti air, es teh, limun, atau minuman buah. Beberapa teko saji mungkin memiliki penutup untuk menjaga cairan tetap segar dan mencegah tumpahan.
Di sisi lain, pot minuman biasanya berukuran lebih kecil. Perannya adalah menyajikan minuman panas, seperti kopi atau teh. Selain memiliki daya tarik estetika, pot minuman juga terbuat dari bahan tahan panas seperti keramik atau kaca untuk mempertahankan panas dan aromanya. Beberapa bahkan mungkin memiliki elemen bawaan untuk menjaga minuman tetap hangat lebih lama.
5. Piring lecet
Pernah bertanya-tanya bagaimana perusahaan jasa makanan menjaga makanan mereka tetap hangat? Rahasia mereka adalah piring gesekan. Peralatan makan ini memiliki desain multi-sistem yang menjaga berbagai makanan tetap hangat sekaligus memastikan keamanannya.
Bagian terbaiknya adalah perusahaan makanan bukan satu-satunya yang dapat memanfaatkannya hidangan ini. Konsumen biasa juga bisa memanfaatkannya di rumah, terutama saat menghadapi pertemuan atau acara besar. Dan sejauh ini, mereka memiliki 301,000 pencarian pada Januari 2024.
Piring gesekan juga tersedia dalam berbagai jenis, yang paling umum adalah yang berbentuk persegi panjang. Piring gesekan persegi panjang juga merupakan pilihan untuk menyajikan makanan di antrean prasmanan. Piring gesekan bundar menawarkan desain yang lebih ramah rumah, menjadikannya ideal untuk makanan yang bisa disendok seperti casserole, saus, cabai, dan telur.
Dan jika konsumen tidak ingin repot membersihkan setelah acara, mereka dapat memilih piring bekas pakai. Tipe ini menawarkan semua manfaat dari chafer standar, namun dengan keuntungan tambahan yaitu waktu pembersihan yang minimal.
Penutup
Baik konsumen sedang menikmati hidangan bersama keluarga atau mengadakan makan malam mewah, menyajikan hidangan yang sesuai dapat dengan mudah meningkatkan pengalaman kuliner. Mulai dari menghemat perjalanan ekstra ke dapur hingga menawarkan cara praktis dan estetis untuk bersantap, menyajikan hidangan adalah pahlawan tanpa tanda jasa dalam segala hal tentang makanan.
Lebih penting lagi, satu porsi hidangan tidak lebih penting dari yang lainnya. Semuanya memiliki peran sehingga konsumen dapat memilihnya berdasarkan kebutuhannya. Kelima tren ini adalah yang paling populer, dengan ratusan ribu pencarian pada Januari 2024.
Jadi, apa waktu yang lebih baik untuk berinvestasi di dalamnya selain sekarang? Raih tren ini sekarang untuk meningkatkan penjualan dari pasar serveware pada tahun 2024.
