Mesin shawarma, seperti yang Anda duga, merupakan bagian integral dari pembuatan shawarma, hidangan Timur Tengah terkenal yang populer di seluruh dunia. Hidangan ini terbuat dari daging yang diasinkan yang dimasak di atas ludah berputar yang memungkinkan pemasakan merata. Mesin Shawarma dapat memasak daging dalam jumlah besar sekaligus, yang membantu menghemat waktu persiapan. Jika Anda berada di pasar untuk mesin shawarma, kemungkinan Anda memerlukan bantuan untuk mencari tahu mana yang tepat untuk Anda?
Panduan ini akan membahas berbagai jenis mesin shawarma serta menguraikan pasar mesin shawarma, termasuk wilayah yang memiliki permintaan tinggi.
Daftar Isi
pangsa pasar mesin Shawarma
Jenis mesin shawarma
Panduan utama untuk membeli mesin shawarma
Kesimpulan
pangsa pasar mesin Shawarma
Pada 2023, pasar mesin panggangan shawarma global bernilai US $554.2 miliar, Menurut Wawasan Pasar Masa Depan. Tumbuh pada CAGR 6.7%, pasar diharapkan bernilai US $1060.1 juta pada tahun 2033.
Pertumbuhan pasar mesin panggangan shawarma sebagian besar didorong oleh kombinasi dari semakin banyak mesin berbeda yang melayani berbagai kebutuhan pelanggan, semakin banyak pilihan shawarma makan malam yang disukai di kalangan dewasa muda, dan penggunaan mesin ini dalam komersial pengaturan. Daerah dengan permintaan tinggi untuk mesin shawarma meliputi Eropa, Amerika Utara, Amerika Latin, Timur Tengah, dan Asia Pasifik.
Jenis mesin shawarma
Di bawah ini kita akan melihat tiga jenis utama mesin shawarma.
1. Mesin shawarma listrik
Jenis mesin shawarma yang paling umum, mesin shawarma listrik, gunakan listrik untuk menyalakan ludah yang memutar daging di sebelah pemanas. Mereka mudah dioperasikan dan membutuhkan perawatan minimal. Mesin shawarma elektrik tidak menghasilkan asap atau asap, sehingga ideal untuk penggunaan di dalam ruangan. Selain itu, mereka hemat energi, meminimalkan dampaknya terhadap tagihan listrik.
2. Mesin shawarma gas
Mesin shawarma gas gunakan propana atau gas alam untuk menyalakan api untuk memanaskan daging shawarma. Mesin ini sangat cocok untuk penggunaan di luar ruangan, seperti di truk makanan, acara katering, atau pertemuan luar ruangan lainnya. Mereka relatif mudah dioperasikan dan dirawat, menjadikannya favorit di kalangan pemilik bisnis makanan. Mesin shawarma gas lebih kuat daripada rekan listriknya, memungkinkannya memasak daging lebih cepat dan efisien.
Namun, mereka menghasilkan asap dan asap selama pengoperasian, yang dapat menimbulkan masalah di ruang tertutup tanpa ventilasi yang baik. Oleh karena itu, mereka terutama direkomendasikan untuk pengaturan luar ruangan di mana ventilasi yang baik dapat dipastikan dan asap tidak menimbulkan masalah keamanan. Perlu dicatat bahwa sumber propana atau gas alam harus dipantau secara memadai untuk menghindari potensi bahaya keselamatan, menjadikan perawatan yang tepat sebagai aspek penting dalam penggunaan mesin shawarma gas.
3. Mesin shawarma arang
Mesin shawarma arang adalah cara yang lebih tradisional untuk membuat shawarma, memanfaatkan arang untuk memasak daging. Mesin ini sangat cocok untuk penggunaan di luar ruangan, seperti di halaman belakang atau selama acara di luar ruangan, dan memberikan rasa berasap yang berbeda pada daging, yang tidak dapat ditiru dengan mesin listrik atau gas. Namun demikian, arang mesin shawarma membutuhkan lebih banyak usaha untuk mengoperasikan dan memelihara.
Selama pengoperasian mesin ini, arang perlu diganti secara teratur dan mesin harus dibersihkan secara menyeluruh setelah digunakan. Meskipun membutuhkan lebih banyak perawatan daripada mesin shawarma listrik atau gas, rasa unik yang diberikan oleh arang, ditambah dengan daya tarik visual untuk melihat api memasak daging, menjadikannya pilihan yang sangat baik bagi mereka yang ingin menerapkan teknik memasak kuno ini.
Panduan utama untuk membeli mesin shawarma
1. Kapasitas produksi
Kapasitas a mesin shawarma adalah jumlah daging yang dapat dimasak dalam satu waktu, dengan kapasitas mulai dari 10-60 pon daging per jam. Sangat penting untuk memilih mesin dengan kapasitas yang sesuai dengan tuntutan bisnis. Misalnya, kapasitas produksi yang lebih besar cocok untuk restoran atau truk makanan yang sibuk, sedangkan kapasitas yang lebih kecil cukup untuk operasi yang lebih kecil.
Kapasitas produksi mesin shawarma dapat dipengaruhi oleh jenisnya daging sedang digunakan. Misalnya, daging sapi dan domba mungkin membutuhkan pemasakan lebih lama daripada ayam atau kalkun.
2. Harga
Harga mesin shawarma bergantung pada berbagai faktor, seperti kapasitas produksi, jenis mesin, dan fitur lainnya. Kisaran harga rata-rata mesin shawarma adalah antara US$500 hingga US$5,000. Namun, penting untuk menentukan anggaran terlebih dahulu sebelum mencari mesin yang sesuai dengan kisaran tersebut. Perlu diingat bahwa mesin yang lebih murah mungkin tidak memiliki daya tahan atau fitur kualitas yang sama dengan mesin dengan harga lebih tinggi.
3. Mengetik
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, mesin shawarma tersedia dalam tiga jenis utama: listrik, gas, dan arang. Setiap jenis memiliki kelebihan dan kekurangan, dan memilih jenis yang selaras dengan kebutuhan dan keadaan khusus bisnis sangatlah penting. Mesin shawarma listrik ideal untuk penggunaan di dalam ruangan; mesin shawarma gas sangat bagus untuk acara luar ruangan; dan mesin shawarma arang memberikan rasa berasap yang unik tetapi membutuhkan lebih banyak usaha untuk mengoperasikan dan memelihara.
4. Distribusi panas
Memilih mesin shawarma yang mendistribusikan panas secara merata untuk memasak daging secara menyeluruh sangatlah penting. Ini membantu mencapai tekstur dan rasa yang diinginkan. Mesin shawarma yang memiliki fitur rotisserie yang membantu mendistribusikan panas secara merata, memastikan daging dimasak merata di semua sisi dan mencegah overcooking di satu sisi dan undercooking di sisi lainnya.
5. Kualitas
Bahan yang digunakan untuk membuat a mesin shawarma dapat secara signifikan mempengaruhi umur panjang dan kinerjanya. Memilih mesin yang terbuat dari bahan berkualitas tinggi seperti baja tahan karat atau logam non-korosif dapat membantunya bertahan lebih lama dan bekerja dengan baik. Selain itu, memilih mesin dengan komponen berkualitas tinggi juga dapat mengurangi biaya perawatan dan perbaikan dalam jangka panjang.
6. Daya tahan
Saat membeli mesin shawarma, penting untuk mempertimbangkan daya tahan karena kemungkinan akan menentukan berapa lama mesin akan bertahan. Umur mesin shawarma dapat sangat bervariasi tergantung pada kualitas pembuatan dan frekuensi penggunaannya. Rata-rata, mesin shawarma berkualitas tinggi yang dirawat dengan baik dapat bertahan lima hingga 10 tahun, atau bahkan lebih lama. Faktor yang berkontribusi terhadap daya tahan mesin shawarma adalah bahan yang digunakan dalam konstruksinya, seperti baja tahan karat berkualitas tinggi atau logam yang tidak korosif.
Kesimpulan
Membeli mesin shawarma menuntut evaluasi yang cermat terhadap berbagai faktor untuk memastikan investasi yang sesuai. Penelitian ekstensif direkomendasikan untuk menemukan alat berat ideal yang sesuai dengan kebutuhan dan anggaran bisnis tertentu.
Jika Anda berada di pasar untuk mesin shawarma, Chovm.com menawarkan beragam mesin berkualitas tinggi dengan harga kompetitif, memberikan pilihan yang andal dan nyaman untuk membeli mesin yang ideal untuk bisnis Anda.
