Beras biasanya digiling menjadi tepung kasar atau halus untuk membuat berbagai makanan dan minuman berbahan dasar beras. Beras dapat digiling menggunakan penggiling kecil di rumah atau menggunakan penggiling beras berkapasitas tinggi dalam skala industri.
Dalam artikel ini, kita akan melihat beberapa dasar penggiling beras, perbedaannya dengan penggilingan padi, dan memamerkan beberapa mesin yang tersedia pada tahun 2025.
Daftar Isi
Pasar global untuk penggiling beras
Apa itu penggiling beras?
Penggilingan beras vs. penggilingan beras
Penggilingan beras
Penggilingan beras
Jenis-jenis penggiling beras
Penggiling beras komersial
Penggiling dan pengasah fungsi ganda
Penggiling beras skala industri
Penggiling beras komersial dan rumah tangga kecil
Pesan terakhir
Pasar global untuk penggiling beras
Pasar beras global diperkirakan tumbuh pada tingkat pertumbuhan tahunan gabungan (CAGR) sebesar 2.42%, dari USD 298.26 miliar pada tahun 2023 menjadi USD 369.94 miliar pada tahun 2032. Sebagai produsen 90% beras dunia sekaligus konsumen beras dan produk beras terbesar – dengan lebih dari 2 miliar orang mengonsumsi beras setiap hari – Asia memimpin dalam hal pasar ini.
Beras dikonsumsi utuh atau digiling untuk dijadikan tepung dan butiran beras yang lebih kecil untuk dipanggang, dll. Untuk mencapai hal ini, penggiling beras digunakan dan merupakan alat yang tepat untuk melakukannya di rumah dan tempat usaha. Saat ini, pasar global untuk mesin penggiling beras mencapai sekitar USD 10.6 miliar, dan diperkirakan akan tumbuh pesat. CAGR dari 14.92% menjadi USD 24.42 miliar pada tahun 2031.
Apa itu penggiling beras?

Proses penggilingan beras menjadi tepung telah ada selama berabad-abad, dan tepung beras terus digunakan di seluruh dunia untuk membuat makanan, minuman, dan produk berbahan dasar beras lainnya. Secara historis, penggilingan dilakukan secara manual dengan penggiling yang digerakkan dengan tangan. Penggiling ini dapat digunakan untuk berbagai biji-bijian, kacang-kacangan, dan rempah-rempah.
Meskipun penggiling manual masih digunakan, sebagian besar versi modern menggunakan motor listrik. Dalam skala rumah tangga, penggiling biasanya berukuran kecil dan kompak, tetapi versi berukuran industri juga tersedia untuk pengolahan beras komersial skala besar.
Penggilingan beras vs. penggilingan beras
Meski serupa, penggilingan dan penggilingan padi memerlukan mesin yang berbeda, jadi ada baiknya Anda pahami dulu perbedaannya sebelum melakukan pembelian.
Penggilingan beras
Penggilingan padi melibatkan pemrosesan gabah dari panen hingga menjadi gabah siap jual. Oleh karena itu, mesin penggilingan padi cenderung dirancang untuk menjalankan beberapa fungsi berbeda, termasuk membersihkan, mengupas (atau menghilangkan sekam), memoles, dan memisahkan gabah.
Penggilingan beras
Sementara itu, penggilingan beras melibatkan penggilingan butiran beras olahan menjadi butiran kasar atau halus. Produk yang terakhir digunakan untuk tepung beras, yang dapat, misalnya, digunakan untuk membuat bihun, panekuk, alternatif tepung gandum bebas gluten untuk memanggang, dan sebagai pengental untuk sup dan semur.
Jenis-jenis penggiling beras
Penggiling beras komersial

Mesin di atas digambarkan sebagai kualitas yang baik penggiling bubuk dan penggilingan tepung, yang dapat digunakan untuk berbagai jenis biji-bijian, termasuk beras. Versi penggiling beras rumahan yang kecil ini menonjolkan proses yang cukup sederhana yang terlibat dalam penggilingan beras, dengan corong masukan dan mesin untuk menggiling biji-bijian menjadi tepung kasar atau halus, tergantung pada bagaimana roda pengaturan di bagian depan diatur. Produk jadi kemudian dikeluarkan melalui nosel di bagian bawah roda pengaturan.

Penggiling beras kecil yang cocok untuk rumah atau aplikasi komersial kecil dapat ditemukan di atas. Alat ini digambarkan secara beragam sebagai beras, gula, kunyit, penghancur cabai, penggiling bubuk, penghancur universal, dan mesin penghancur rempah-rempah, yang menunjukkan skenario penggunaan umum mesin penggiling ini. Seperti contoh sebelumnya, biji-bijian (atau rempah-rempah) ditambahkan ke dalam hopper untuk digiling menjadi tepung atau bubuk kasar atau halus.

Penggiling komersial tersedia dalam berbagai desain. Di atas mesin penggiling beras dan biji-bijian mengadopsi desain hopper, motor penggiling, dan dispenser tepung outlet yang sudah dikenal. Alat ini juga dilengkapi kaki yang sederhana, bukan alas yang tertutup.

Atas penggiling beras untuk penggunaan rumah atau komersial cocok untuk kacang-kacangan, seperti kedelai dan kopi, dan untuk beras dan biji-bijian lainnya, termasuk gandum, jagung, dan millet. Penggiling digerakkan oleh motor sabuk di sebelah kiri drum penggiling, dengan bahan yang digiling dikeluarkan melalui lubang keluar di bawah drum.
Penggiling dan pengasah fungsi ganda

Gabungan mesin penggilingan padi yang ditampilkan di sini menawarkan pendekatan yang berbeda, menggabungkan fungsi penggilingan dan pengupasan dengan penggilingan. Mesin ini memiliki dua corong dan dua saluran keluar terpisah, satu untuk gabah yang belum diproses untuk penggilingan, dan satu untuk menambahkan beras yang telah diproses untuk penggilingan. Dan fungsi penggilingan dan penggilingan mesin adalah mekanisme yang sepenuhnya terpisah, digerakkan oleh motor listrik yang sama.

Kredensial mikro Mesin penggilingan dan penggilingan mini 4-in-1, seperti contoh sebelumnya, memiliki fungsi penggilingan dan pengasahan terpisah yang hanya dihubungkan oleh motor bersama. Mesin penggiling, di sebelah kiri, memiliki saringan getar yang memisahkan batu dan benda asing lainnya dari biji-bijian sebelum mengeluarkan biji-bijian yang digiling. Sementara itu, penggiling, di sebelah kanan, memiliki corong dan baki keluarannya sendiri.
Penggiling beras skala industri

Atas mesin penggilingan padi lebih besar, lebih bertenaga, dan memiliki hasil pemrosesan yang lebih besar daripada yang dapat dicapai oleh mesin rumahan/komersial yang lebih kecil. Mesin berskala industri yang lebih besar ini dapat dikombinasikan dengan penggilingan padi untuk menggiling biji-bijian setelah digiling.

penggilingan padi gabungan di atas mengintegrasikan penggilingan dan pengasahan, serta pengupasan, penggilingan, dan pemolesan. Oleh karena itu, penggilingan memerlukan mesin tambahan.
Penggiling beras komersial dan rumah tangga kecil

penggiling komersial kecil di atas memiliki tampilan ramping yang menambahkan sentuhan gaya untuk penggunaan komersial di rumah. Dilengkapi dengan tutup yang dapat ditutup dengan klip samping – membantu mencegah biji-bijian keluar dari hopper dan menyebabkan kekacauan yang tidak diinginkan.
Mesin ini tersedia dalam kapasitas 800 g, 100 g, 1,500 g, 2,500 g, atau 4,500 g dan cocok untuk menggiling beras, jagung, kedelai, kopi, lada, dan wijen, yang menekankan penggunaan serbaguna penggiling ini.

Kredensial mikro penggiling tepung dan bubuk mini untuk rumah dan komersial adalah contoh lain dari penggiling yang bergaya dan berdesain canggih untuk beras, jagung, kakao, kacang kedelai, dan kopi.
Pesan terakhir
Penggiling padi merupakan bagian penting dari proses produksi padi dan biji-bijian. Banyak jenisnya tersedia di pasaran, mulai dari versi rumahan atau toko eceran hingga penggiling industri skala besar untuk bagian dari pabrik atau penggilingan biji-bijian industri yang lebih luas.
Penting untuk terlebih dahulu menentukan apakah Anda memerlukan kemampuan penggilingan atau penggilingan, karena yang pertama sebagian besar terkait dengan praproses. Mesin yang diiklankan sebagai penggilingan dan penggilingan biasanya merupakan mesin terpisah dalam jalur produksi atau mungkin memiliki fungsi terpisah dalam mesin yang sama tetapi digerakkan oleh motor yang sama.
Untuk informasi lebih lanjut tentang berbagai macam penggiling beras yang tersedia pada tahun 2025, lihat Chovm.com ruang pamer.