Baik itu toko kelontong atau bisnis yang bergerak di bidang perhotelan, freezer komersial adalah aset yang wajib dimiliki. Berinvestasi dalam freezer memastikan keamanan pangan dan berkontribusi dalam memperpanjang umur barang yang mudah rusak.
Namun, untuk memahami apakah seseorang harus berinvestasi di pasar ini atau tidak, penting untuk mengetahui potensi pasar tersebut. Panduan ini menawarkan kepada para pengecer gambaran umum tentang pasar ini dan memberikan kiat-kiat untuk memilih freezer komersial yang tepat untuk dijual pada tahun 2025.
Daftar Isi
Pasar untuk freezer komersial
Apa yang harus diperhatikan saat mencari freezer komersial
1. Jenis & ukuran freezer
2. Efisiensi energi
3. Sistem pendingin & kontrol suhu
4. Manajemen embun beku
5. Sumber daya
6. Daya tahan & bahan dalam freezer
Cara memilih freezer komersial untuk pelanggan akhir yang berbeda
Bisnis restoran & layanan makanan
Toko kelontong & swalayan
Bisnis perhotelan
Fasilitas penyimpanan volume tinggi
Pesan terakhir
Pasar untuk freezer komersial
Freezer komersial membantu bisnis untuk memastikan kepatuhan mereka terhadap peraturan keamanan pangan. Oleh karena itu, penting untuk menemukan freezer yang sesuai yang dapat meningkatkan efisiensi operasional penyimpanan massal dan barang beku.
Sesuai dengan pasar Peralatan Kulkas Komersial Global, perkiraan menunjukkan bahwa akan ada kenaikan USD 14.85 miliar dari tahun 2024 hingga 2028.
Selain itu, menurut American Frozen Food Institute (AFFI), permintaan makanan beku meningkat sebesar 21%, naik dari USD 65.1 miliar pada tahun 2020. Akibatnya, hal ini menyebabkan lebih banyak persyaratan untuk freezer komersial.
Penjual dapat mempertimbangkan beberapa alasan untuk memasuki pasar ini, termasuk:
- Meningkatnya permintaan terhadap makanan beku dan peralatan terkait
- ekspansi di industri makanan
- peningkatan penerapan standar keamanan pangan di seluruh sektor jasa pangan
Apa yang harus diperhatikan saat mencari freezer komersial
Pemilihan freezer komersial yang tepat bergantung pada berbagai faktor, termasuk aplikasi yang dituju—yaitu, apakah untuk komersial atau untuk pasar swalayan freezerSelain itu, berikut ini beberapa petunjuk dasar lainnya yang perlu diperhatikan.
1. Jenis & ukuran freezer
Sangat penting untuk memahami jenis dan ukuran freezer komersial. Ini termasuk yang berikut ini:
Freezer tegak atau vertikal
Freezer tegak atau vertikal merupakan pilihan populer untuk bisnis dengan ruang terbatas, seperti restoran kecil dan toko kelontong. Freezer ini juga memiliki ukuran yang lebih kecil sehingga memerlukan beberapa rak.
Lemari es
Lemari es dikenal karena menyediakan penyimpanan massal dan retensi suhu. Penjual dapat mempertimbangkan ini bagi pelanggan yang mencari keterjangkauan dan efisiensi energi.
Berjalan di dalam freezer
Freezer walk-in menawarkan ruang yang luas, menyediakan kebutuhan bisnis yang dapat disesuaikan agar sesuai dengan kebutuhan spesifiknya. Singkatnya, jenis freezer ini freezer komersial sangat cocok untuk operasi yang berskala besar.
2. Efisiensi energi
Aspek penting lainnya yang perlu diperhatikan adalah efisiensi energi pada freezer komersial. Hal ini karena banyak bisnis yang mengutamakan peralatan yang mengutamakan efisiensi energi untuk menghemat biaya operasional dan mendukung dampak lingkungan.
Oleh karena itu, penjual diharuskan memperhatikan hal-hal berikut:
Sertifikasi Energy Star
Freezer komersial bersertifikasi Energy Star dilengkapi dengan panduan penghematan energi yang spesifik. Misalnya, freezer bersertifikasi energi cenderung mengonsumsi lebih sedikit 9 - 15% dibandingkan dengan opsi standar. Hasilnya, ini membantu menghemat biaya dalam jangka panjang.
Teknologi kompresor
Penjual harus mencari kompresor inverter yang merupakan standar pada freezer komersial modern. Teknologi ini memungkinkan pendinginan pada suhu yang dibutuhkan, sehingga mengurangi konsumsi energi.
3. Sistem pendingin & kontrol suhu
Kontrol suhu penting dalam hal efisiensi energi, kualitas makanan, dan keamanan. Pendinginan yang konsisten memastikan bahwa makanan beku tetap terjaga nilai gizi dan teksturnya.
Freezer komersial dengan sistem pendingin kipas menyediakan distribusi udara dingin yang merata, mempertahankan suhu yang seragam, dan mengurangi risiko titik panas.
Sedangkan memiliki termostat yang dapat disesuaikan atau kontrol digital dalam freezer komersial memungkinkan ketepatan dalam penyesuaian suhu.
Model-model canggih juga dilengkapi dengan sistem alarm di freezer komersial untuk memberi tahu operator jika terjadi perubahan suhu.
4. Manajemen embun beku
Penumpukan embun beku tidak hanya mengurangi ruang penyimpanan, tetapi juga meningkatkan konsumsi energi dalam freezer komersial.
Para penjual diharuskan mencari pencairan otomatis di freezer, yang dilengkapi dengan fungsi pencairan otomatis. Ini membantu mencairkan periode penumpukan untuk mengurangi intervensi manual.
Selain itu, kondensor pembersih otomatis dalam freezer membantu mencegah penumpukan debu dan embun beku. Dengan teknologi tersebut, freezer komersial bekerja jauh lebih efisien dan memiliki masa pakai lebih lama.
5. Sumber daya
Penjual diharuskan mencari freezer komersial yang sesuai dengan kebutuhan bisnis. Freezer bertenaga listrik ditenagai oleh opsi satu atau tiga fase.
Where freezer komersial gaya tunggal umum dan cocok untuk unit yang lebih kecil, mengingat daya tiga fase sangat ideal untuk freezer komersial industri atau lemari es besar.
Aspek lain yang perlu diperhatikan adalah freezer bertenaga surya yang cocok untuk aksesibilitas terbatas atau pilihan berkelanjutan.
6. Daya tahan & bahan dalam freezer
Selain efisiensi daya, memahami kualitas dari segi daya tahan atau bahan yang digunakan sangat penting bagi penjual.
Freezer anti karat harus tahan terhadap korosi dan mudah dibersihkan. Selain itu, lapisan anti gores dan rak tugas berat mendukung penanganan beban besar dan meminimalkan biaya perawatan keseluruhan.
Cara memilih freezer komersial untuk pelanggan akhir yang berbeda
Saat memilih freezer komersial, penting untuk memahami persyaratan khusus terkait penyimpanan, kapasitas, dan anggaran. Ini termasuk:
Bisnis restoran & layanan makanan
Jenis pelanggan ini sudah memiliki peralatan dapur komersial dan biasanya memerlukan freezer yang menawarkan solusi penyimpanan massal untuk berbagai bahan dan hidangan.
Bergantung pada ukuran dapur, mereka mungkin mencari lemari es walk-in atau chest freezer. Selain itu, pelanggan tersebut ingin memiliki akses yang mudah dan cepat dengan beberapa rak.
Carilah freezer komersial restoran yang menawarkan efisiensi energi untuk mengurangi biaya operasional.
Toko kelontong & swalayan
Toko kelontong dan toko serba ada, seperti pelanggan, memprioritaskan lebih banyak visibilitas dan aksesibilitas, mirip dengan freezer komersial pintu kaca.
Selain itu, pelanggan akhir tersebut dianggap memiliki efisiensi energi dan manajemen embun beku yang kuat sehingga dapat beroperasi dalam jangka waktu lebih lama sambil meminimalkan pemeliharaan.
Bisnis perhotelan
Pelanggan yang terkait dengan perhotelan mencari presentasi yang menawarkan lebih banyak fungsionalitas sehingga mereka dapat melihat produk dengan lebih baik.
Hotel atau toko ritel perlu memiliki lampu LED, kompresor getaran rendah, dan efisiensi energi yang dapat meningkatkan pengalaman pelanggan.
Fasilitas penyimpanan volume tinggi
Fasilitas penyimpanan besar atau pelanggan yang terkait dengan fasilitas industri memerlukan rak yang dapat disesuaikan untuk menangani penyimpanan jangka panjang dan bervolume tinggi.
Selain menahan pengoperasian berkelanjutan, pelanggan akhir tersebut diharuskan memiliki material bermutu industri untuk menawarkan umur panjang dan mengurangi biaya pemeliharaan.
Pesan terakhir
Memilih freezer komersial yang tepat seharusnya bukan proses yang sulit, terutama jika Anda memperhatikan efisiensi energi, kontrol suhu, dan kapasitas keseluruhan. Dengan mempertimbangkan hal ini, penjual dapat memulai perjalanan mereka, memastikan mereka beradaptasi berdasarkan tren dan memposisikan diri di pasar untuk mendapatkan hasil maksimal dari bisnis yang menguntungkan ini pada tahun 2025 dan seterusnya!
