La scelta della perfetta confezionatrice sottovuoto può essere complicata a causa del numerosi modelli disponibili nel mercato attuale. Invece di acquistare un confezionatrice sottovuoto che potrebbero non soddisfare le tue esigenze, è importante avere maggiori informazioni sui prodotti e acquisire preziosi consigli sulla loro scelta.
Leggi questa guida per imparare a scegliere le confezionatrici sottovuoto adatte a soddisfare le esigenze dei tuoi clienti.
Sommario
Il mercato mondiale delle confezionatrici sottovuoto
Tipologie di confezionatrici sottovuoto
Come scegliere la giusta confezionatrice sottovuoto
Conclusione
Il mercato mondiale delle confezionatrici sottovuoto
A livello globale, il mercato delle confezionatrici sottovuoto è attualmente valutato a 11.94 miliardi di dollari. Si prevede che cresca a un tasso di crescita annuale composto (CAGR) di 4.7%. Il cambiamento climatico ha creato una domanda di imballaggi sterili e durevoli, soprattutto nell'industria alimentare.
I prodotti per la cura della persona e le industrie farmaceutiche sono altri settori che creano domanda di macchine per il confezionamento sottovuoto. Nord America è il più grande consumatore di confezionatrici sottovuoto grazie alla sua ampia base demografica e al reddito disponibile.
Tipologie di confezionatrici sottovuoto
Termosigillatrici a camera
A termosigillatrice a camera è una macchina sottovuoto utilizzata per rimuovere l'aria dalle confezioni degli alimenti e sigillarle in un sacchetto sottovuoto. Questo processo aiuta a prolungare la durata di conservazione del cibo riducendo la quantità di ossigeno che può causare il deterioramento.
Termosigillatrici a camera funzionano creando un vuoto nell'intera camera anziché solo nel sacchetto, consentendo una rimozione dell'aria più efficiente e una migliore tenuta. Sono comunemente usati nelle cucine commerciali ma sono disponibili anche per uso domestico.
Essi anche sigillare articoli non alimentari come elettronica, prodotti farmaceutici e altri prodotti che devono essere protetti dall'aria e dall'umidità.
Vantaggi
- Efficiente nella produzione su larga scala.
- Può gestire sia prodotti secchi che umidi.
- Crea sigilli più forti.
- Può confezionare liquidi.
Svantaggi
- Costoso rispetto ad altri sigillanti.
- Grande e occupa più spazio.
- Difficile da pulire e mantenere.
Sottovuoto esterno
Sottovuoto esterno sono dispositivi utilizzati per rimuovere l'aria dai sacchetti di conservazione degli alimenti e sigillarli ermeticamente. Aiuta a preservare la freschezza degli alimenti prevenendo l'ossidazione e la crescita di batteri.
Sottovuoto esterno può essere utilizzato per alimenti secchi e umidi, spesso utilizzato nelle cucine commerciali e dai cuochi casalinghi che desiderano conservare gli alimenti per lunghi periodi.
Usano una pompa a vuoto per rimuovere l'aria dal sacchetto e sigillarlo per bloccare la freschezza. Alcuni sottovuoto esterno hanno anche taglierine integrate per consentire agli utenti di creare borse di dimensioni personalizzate.
Vantaggi
- Maggiore freschezza del prodotto.
- Maggiore durata del prodotto.
- Risparmia spazio grazie alle loro dimensioni ridotte.
- Sono più economici.
Svantaggi
- Le confezionatrici sottovuoto esterne sono rumorose.
- Richiedono borse speciali.
- Limitato a specifici tipi di alimenti.
Sottovuoto portatili
Sottovuoto portatili sono dispositivi portatili a batteria utilizzati per rimuovere l'aria dai sacchetti per la conservazione degli alimenti e sigillarli ermeticamente. Sono inferiore e più convenienti delle confezionatrici sottovuoto esterne, in quanto possono essere facilmente conservate e portate in viaggio.
Usano una pompa a vuoto per rimuovere l'aria dal sacchetto e sigillarlo per bloccare la freschezza. Sono una buona opzione per le persone che lo desiderano tenuta sottovuoto cibo occasionalmente e per coloro che hanno uno spazio di conservazione limitato.
Vantaggi
- Sono portatili
- Sono semplici da usare e non richiedono molta abilità o pratica.
Svantaggi
- Limitato a piccole borse.
- Dipendente dalla batteria.
- Potenza di aspirazione limitata.
Come scegliere la giusta confezionatrice sottovuoto
Tipologia di prodotti da confezionare/sigillare
Quando si sceglie un confezionatrice sottovuoto, è importante considerare il tipo di prodotti che verranno sigillati sottovuoto. Prodotti diversi possono richiedere diversi tipi di confezionatrici sottovuoto o caratteristiche speciali.
Se hai intenzione di sigillare sottovuoto cibi freschi o congelati, cerca una macchina con una funzione di marinatura incorporata. Se hai intenzione di sigillare prodotti morbidi o delicati, cerca una macchina con un'impostazione del vuoto delicata. Se hai intenzione di sigillare sottovuoto prodotti grandi o ingombranti, cerca una macchina con un'ampia larghezza di saldatura o più barre saldanti.
Tipo di macchina
Decidi se hai bisogno di un palmare o un sottovuoto esterno. Le sigillatrici sottovuoto portatili sono portatili e convenienti per l'uso su piccola scala, mentre le sigillatrici sottovuoto esterne sono migliori per l'uso su larga scala o commerciale.
Dimensioni delle borse
Considera la dimensione dei sacchetti che utilizzerai con la macchina. Alcune macchine sottovuoto sono compatibili solo con dimensioni specifiche di sacchetti, mentre altre hanno taglierine integrate che ti consentono di creare borse su misura.
Ad esempio, Foodsaver e Ziploc sono i sacchetti più popolari che misurano da 4 a 10 mil. Nell'industria alimentare, le dimensioni più comuni sono 4 milse.
SmHibag e Hefty Shrink-Pak sono sacchetti sottovuoto adatti per i vestiti. Le dimensioni più comuni vanno da 10 mil a 12 mil. Una sigillatrice portatile sarebbe adatta per formati più piccoli se la produzione è bassa.
Potenza di aspirazione
Guarda la potenza di aspirazione della macchina. Determina quanto efficacemente può rimuovere l'aria dalla borsa e quanto bene può sigillare la borsa.
La potenza di aspirazione di una confezionatrice sottovuoto viene generalmente misurata in unità di portata, come litri al minuto (L/min) o piedi cubi al minuto (CFM). L'esatta potenza di aspirazione richiesta per una particolare applicazione dipenderà dalle dimensioni del sacchetto, dal tipo di alimento da confezionare e dal livello di vuoto desiderato.
La potenza di aspirazione varia da 28 a 29.5 pollici-Hg o circa il 93% o il 98% del valore massimo nelle sigillatrici sottovuoto a camera. Le confezionatrici sottovuoto portatili hanno una potenza di aspirazione inferiore che va da 16-20 in.-Hg.
Bilancio aziendale
Determina il tuo budget per la macchina e cerca i modelli che rientrano nella tua fascia di prezzo. Una macchina sottovuoto è un investimento considerevole; pertanto, è necessario considerare di effettuare l'investimento in base alle proprie esigenze aziendali.
La fascia di prezzo di una confezionatrice sottovuoto completamente automatica è compresa tra $ 3,500 e $ 4,150. Le sigillatrici sottovuoto a camera costano tra $ 500 e $ 1000. Le confezionatrici sottovuoto portatili sono più economiche, a partire da $ 5 e raggiungono un massimo di $ 20.
Larghezza di saldatura e N. di barre saldanti
Quando si sceglie una confezionatrice sottovuoto, la larghezza di saldatura e il numero di barre saldanti sono fattori importanti da considerare. La larghezza di saldatura si riferisce alla larghezza dell'elemento di saldatura della macchina, che crea una chiusura ermetica sul sacchetto.
Il numero di barre saldanti si riferisce al numero di elementi saldanti della macchina. Se hai intenzione di sigillare sottovuoto oggetti di grandi dimensioni, vorrai una macchina con un'ampia larghezza di saldatura. Se prevedi di sigillare sottovuoto molti articoli contemporaneamente, ti consigliamo una macchina con più barre saldanti.
Conclusione
Nessuna confezionatrice sottovuoto è adatta a tutti i prodotti o settori. Tuttavia, questa guida ti aiuterà a selezionare le confezionatrici sottovuoto adatte alle tue esigenze aziendali. Visita Chovm.com per esplorare una gamma di confezionatrici sottovuoto di qualità.
