Le macchine per la lavorazione di frutta e verdura sono un must per tutti coloro che lavorano nel settore della trasformazione alimentare. Esistono diverse apparecchiature costruite per svolgere funzioni specifiche e ciascuna di queste macchine ha caratteristiche uniche che devono essere prese in considerazione quando si seleziona quale acquistare.
Verdure e robot da cucina sono buoni investimenti per le startup. Non solo aiutano ad accelerare il processo di produzione, ma aiutano anche a generare entrate. È giusto che i passi dovuti siano seguiti correttamente durante il processo di acquisto. Questo articolo fornisce suggerimenti su come scegliere il file migliori macchinari per la lavorazione di frutta e verdura, nonché i criteri per selezionare i migliori trasformatori di alimenti e verdure.
Sommario
Tipi di macchine per la lavorazione di frutta e verdura
Considerazioni sulle macchine per la lavorazione di frutta e verdura
Conclusione
Tipi di macchine per la lavorazione di frutta e verdura
Il processo di conversione di frutta e verdura si svolge nelle seguenti fasi e fasi:
– Ricezione
– Lavaggio
- Ordinamento
– Pelare
- Riscaldamento
- Riempimento
– Estenuante
– Sigillatura
– Sterilizzazione
– Etichettatura
– E infine, lo stoccaggio.
Diverse macchine e strumenti sono utilizzati in ciascuna di queste singole fasi. Poiché questi frutti e verdure vengono prodotti in grandi quantità, i processi manuali senza dubbio renderebbero il processo estremamente noioso. Quindi, in ogni fase della produzione devono essere utilizzati macchinari diversi.
Avresti anche bisogno di attrezzature preparatorie durante le fasi di produzione iniziali per avviare il processo.
Ecco alcune di queste attrezzature:
– Rondelle
– Sbollentatori
– Trasportatori a nastro
– Bilance di pesatura/bilance chimiche
Dopo la preparazione iniziale, arriva il processo di riscaldamento. Qui, la frutta e la verdura vengono riscaldate ad alte temperature per sterilizzarle in modo igienico e liberarle da tutti gli organismi malsani. L'attrezzatura utilizzata durante questo processo comprende:
– Cucine a gas
- Piatti caldi
– Bhatti a GPL
– Caldaie
Una volta che i germi sono stati eradicati, i frutti/verdure sono idonei per l'estrazione del succo. I macchinari per l'estrazione del succo sono di due categorie; automatizzato e azionato manualmente. Ecco le macchine per frutta e verdura responsabile della spremitura e dell'estrazione del succo:
– Grattugie
– Vogatori
– Presse a cestello
– Pulper
L'inscatolamento è solitamente tra le fasi finali del processo produttivo. Ce ne sono numerosi macchine per conserve di frutta e verdura utilizzato durante questo processo:
– Riformatori di latta
– Doppia cucitura
– Bollitori con rivestimento a vapore
– Vacuometro/manometri
– Vasche di peeling della liscivia
– Serbatoi di sterilizzazione
– Risposte
– Flanger
– Macchine codificatrici
– Tester per lattine vuote
– Scatole/tunnel di scarico
Le lattine devono essere sigillate dopo essere state riempite. La sigillatura non può essere eseguita manualmente. Ecco le macchine per la chiusura di lattine e bottiglie di frutta e verdura trasformata:
– Marsupio macchine per sigillare
– Tappatrici a corona
– Macchine per la sigillatura dei tappi
– Macchine da taglio per lattine
Oltre alle apparecchiature di fascia alta, durante la produzione sarebbero necessari anche strumenti semplici come brocche, bottiglie, viti, tappi, coltelli da taglio, tavoli e vaschette.
Considerazioni sulle macchine per la lavorazione di frutta e verdura
Scegliere la macchina giusta per la produzione alimentare è un affare serio per i produttori alimentari. La qualità delle macchine gioca un ruolo considerevole nel tasso di produzione e nell'efficienza complessivi. Influenza anche la qualità dei prodotti.
Pertanto, è essenziale considerare debitamente tutti i fattori importanti e analizzare le caratteristiche più necessarie per prendere la decisione giusta. Ecco una guida per i produttori alimentari che desiderano scegliere le macchine per la lavorazione e la conservazione di frutta e verdura:
bilancio
Un budget è il principale fattore determinante di un acquisto. Può determinare la qualità della macchina da acquistare. Tuttavia, sarebbe meglio se si acquistassero macchinari di fascia alta.
Indipendentemente da ciò, se le finanze attuali non lo consentono, l'acquisto di macchinari economici a un prezzo inferiore sarebbe un'alternativa migliore. Inoltre, c'è sempre spazio per gli aggiornamenti in seguito, anche se un acquisto una tantum è sempre l'idea migliore.
Il tipo di frutta/verdura in lavorazione
Prima di acquistare macchine per la lavorazione e la conservazione di frutta e verdura, si raccomanda di prendere in considerazione la produzione di frutta e verdura. Pertanto, i nuovi imprenditori di trasformazione alimentare dovrebbero eseguire un controllo in background sui macchinari essenziali utilizzati per elaborare i prodotti primari e sui macchinari consigliati per le startup.
Quindi, dopo aver analizzato i processi coinvolti nella produzione e nella lavorazione dei frutti specifici, gli imprenditori possono acquistare le attrezzature più necessarie.
Caratteristiche principali della macchina
Tutte le diverse macchine per la lavorazione e la conservazione di frutta e verdura hanno caratteristiche fondamentali che dovrebbero possedere. Gli imprenditori devono ispezionare attentamente le macchine acquistate e assicurarsi che siano di prim'ordine e possiedano tutte le qualità necessarie.
Ottenere macchine di qualità fa risparmiare agli imprenditori un sacco di problemi in futuro. Le recensioni dei clienti sulle macchine possono fungere da guida alla valutazione al momento dell'acquisto di queste macchine.
Quali sono queste qualità necessarie?
– Longevità: Alcune macchine durano più a lungo di altre. Come previsto, le macchine high-tech più in alto nella classifica dei prezzi hanno una maggiore durata. Tuttavia, macchinari efficienti in termini di costi sarebbero migliori se il budget limitasse un acquisto.
Indipendentemente da ciò, le recensioni dei clienti possono fornire informazioni sulla durata di queste macchine prima che inizino a sviluppare guasti. Spesso, i produttori allegano queste informazioni nel manuale nella sezione della garanzia.
– Design igienico: Tutto Ci si aspetta che le macchine per la lavorazione degli alimenti soddisfino gli standard generali di igiene. Pertanto, sarebbe meglio valutare attentamente la struttura della macchina prima dell'acquisto per assicurarsi che siano adeguatamente costruiti per ridurre al minimo il rischio di contaminazione degli alimenti durante la produzione.
– Misura/struttura adatta: I macchinari per la lavorazione di frutta/verdura sono disponibili in diverse dimensioni. Le macchine più grandi hanno una maggiore capacità di lavorazione e trasporto. Tuttavia, prima di effettuare un acquisto, è necessario analizzare lo spazio in cui devono essere posizionate queste macchine per assicurarsi che si adattino perfettamente.
– Facilità d'uso/manutenzione: L'acquisto di macchine complesse che richiedono competenze tecniche per funzionare di solito non è l'idea migliore, soprattutto per una startup. Esistono macchine facili da usare che possono ridurre in modo efficiente il tasso di manodopera ed essere utilizzate e manutenute da qualsiasi dipendente.
Quindi, non è necessario optare per macchine complesse che solo persone specifiche possono utilizzare. Ciò implicherebbe che la produzione sarebbe sospesa se questi individui fossero inevitabilmente assenti.
- Velocità di elaborazione: La velocità della macchina influenza la sua capacità di miscelare ed emulsionare. La velocità di elaborazione può variare tra 300-1700 giri/min. Esistono ranger ad alta velocità, ma spesso è difficile azionare macchine che funzionano ad alta accelerazione.
I processori utilizzati per preparare il cibo di solito hanno una velocità inferiore; ciò consente tagli netti e un'attenta preparazione. Alcuni modelli di macchine per la lavorazione che hanno solo un interruttore di accensione/spegnimento con una sola velocità sono meno costosi. Tuttavia, le macchine per la lavorazione degli alimenti con opzioni di velocità variabile sono un'alternativa migliore.
Conclusione
L'acquisto di macchine per la lavorazione di frutta/verdura richiede un'attenta pianificazione. Diversi fattori devono essere valutati e il risultato di queste valutazioni determina il successo del tuo acquisto finale. Inoltre, poiché la lavorazione di frutta e verdura avviene per fasi, gli imprenditori devono considerare di investire per risolvere queste esigenze specifiche.
Le apparecchiature ad alta tecnologia sono il miglior investimento per ogni startup; tuttavia, i macchinari di base possono coprire in modo efficiente le esigenze attuali e, fortunatamente, queste macchine non costano così tanto. Per ulteriori informazioni sulle macchine per la lavorazione di frutta e verdura, dai un'occhiata a Chovm sezione lavorazione frutta/verdura.
