Il cavatappi è lo strumento di riferimento per aprire qualsiasi bottiglia di vino. Sebbene sia facile pensare che i cavatappi siano un prodotto universale, esistono molte opzioni per i consumatori, ciascuna delle quali offre vantaggi unici. E sebbene tutte tendano a svolgere il loro compito, il modo in cui rimuovono il tappo è dove offrono qualcosa di diverso.
A seconda della selezione di vini dell'utente, potrebbe valere la pena offrire diversi apribottiglie per vari tappi. Dopotutto, i cavatappi hanno costantemente rastrellato una media di 201,000 ricerche mensili dal 2023, quindi c'è un'elevata richiesta di diverse opzioni.
Questo articolo fornirà informazioni sulla nostra selezione di otto tipi di cavatappi e sugli aspetti che le aziende dovrebbero prendere in considerazione prima di venderli nel 2025.
Sommario
8 tipi di cavatappi da considerare nel 2025
3 cose da considerare quando si scelgono i cavatappi
Arrotondare
8 tipi di cavatappi da considerare nel 2025
1. Chiave del vino
Chiavi del vino (o cavatappi da cameriere) sono i cavatappi preferiti dalla maggior parte dei ristoranti e bar. Sono convenienti, compatti e altamente funzionali, il che li rende un articolo preferito dal personale di sala che apre il vino ai tavoli. Anche le chiavi per il vino sono una scelta popolare tra gli appassionati di vino e i professionisti.
Si cavatappi tradizionale spesso include un coltellino per tagliare la stagnola e un apribottiglie per maggiore praticità. Ancora meglio, è abbastanza compatto da stare facilmente in una tasca del grembiule, così gli utenti avranno sempre il cavatappi a portata di mano quando necessario.
2. Cavatappi alato
Cavatappi alati hanno design unici che ricordano gli uccelli. Hanno due leve che si sollevano quando gli utenti avvitano il cavatappi nel tappo. Una volta sollevate le leve, i consumatori possono spingerle rapidamente verso il basso per estrarre il tappo senza problemi.
Questi cavatappi sono ottimi per rimuovere i tappi sintetici e funzionano con tappi di varie dimensioni, il che li rende incredibilmente versatili. Tuttavia, non funzionano bene con vini più vecchi con tappi fragili, poiché il loro utilizzo può lasciare pezzi di sughero. Indipendentemente da ciò, il loro compatto e il design semplice da usare li rende strumenti convenienti per i server e gli utenti domestici.
3. Cavatappi elettrico
Cavatappi elettrici rendono l'apertura delle bottiglie di vino un gioco da ragazzi con un solo pulsante, rendendoli perfetti per chiunque, indipendentemente dal livello di abilità. Sono particolarmente utili in cucina o dietro al bancone, dove i consumatori hanno bisogno di tutta la velocità possibile. La parte migliore è che i cavatappi elettrici sono un'eccellente scelta per i principianti o per coloro che hanno una forza limitata nelle mani (come le persone con sindrome del tunnel carpale o artrite).
Tuttavia, le loro dimensioni rendono cavatappi elettrici meno ideale per il servizio al tavolo, dove stappare fa parte dell'esperienza del vino. I consumatori devono anche ricordarsi di tenere il dispositivo carico in modo che non li deluda quando necessario.
4. Estrattore di tappi per vino
Estrattori di tappi per vino utilizzare punte che scorrono tra il tappo e la bottiglia per rimuovere delicatamente il tappo. Richiedono più sforzo manuale rispetto ad altri cavatappi, ma sono perfetti per maneggiare tappi naturali d'annata.
Ecco perché: gli estrattori sono abbastanza delicati da evitare danni al tappo, impedendo che le briciole cadano nel vino. Consentono inoltre agli utenti di richiudere la bottiglia dopo averla versata, il che conferisce loro punti extra agli occhi di molti amanti e appassionati di vini d'annata. Le loro piccole dimensioni rendono gli estrattori facili da tenere a portata di mano per un uso rapido e comodo.
5. Cavatappi tascabile
Progettazione dei produttori cavatappi tascabili per essere compatti, rendendoli facili da infilare nei grembiuli o nelle tasche dei pantaloni. Molti sono dotati di una guaina protettiva per impedire che si strappino attraverso il tessuto e creano una comoda forma a "T" per una migliore leva quando si rimuove un tappo di sughero.
Inoltre, cavatappi tascabili sono incredibilmente portatili, il che li rende una delle migliori opzioni per camerieri e baristi. Poiché sono più piccoli dei cavatappi tradizionali, usare le varianti tascabili richiede un po' più di forza e di solito non sono dotati di apribottiglie. Tuttavia, i cavatappi tascabili sono lo strumento perfetto per chi ha bisogno di praticità in movimento.
6. Apribottiglie montato
Apribottiglie montati sono diversi perché offrono una coppia extra, consentendo agli utenti di aprire le bottiglie più velocemente e con meno sforzo rispetto ad altri. I consumatori possono anche attaccare questi cavatappi a ripiani, travi o pareti.
Gli acquirenti possono anche aggiustarli per ottenere diverse profondità di penetrazione, il che è utile per estrarre parzialmente i tappi durante i banchetti in cui i camerieri dispongono i vini sui tavoli prima dell'evento. Sebbene siano ideali per un uso intensivo nel back-of-house, alcuni modelli si concentrano maggiormente sull'estetica per aiutare gli utenti a migliorare la presentazione del loro bar dell'hotel o della sala vini.
7. Cavatappi a leva
Cavatappi a leva stanno diventando i preferiti perché sono così facili da usare. I consumatori hanno bisogno solo di due semplici azioni: spingere la maniglia in avanti per inserire il verme nel tappo e tirare indietro la maniglia per rimuovere il tappo. Ma non è tutto ciò che questi cavatappi offrono.
Il vero vantaggio è il controllo che offrono. Cavatappi a leva hanno maniglie che afferrano saldamente il collo della bottiglia mentre i consumatori lavorano, rendendoli perfetti per le persone con artrite, forza limitata delle mani o sindrome del tunnel carpale. Mentre funzionano bene con i tappi più vecchi dei vini invecchiati, i consumatori non possono usare i cavatappi a leva per i tappi sintetici.
8. Cavatappi a trazione continua
Cavatappi a trazione continua di solito hanno due parti e funzionano ruotando la maniglia per spingere il verme nel tappo. I rebbi o la base poggiano sul collo della bottiglia e molti modelli sono dotati di maniglie incernierate che i consumatori possono stringere attorno alla bottiglia per una presa salda. Le loro dimensioni compatte e il design intuitivo li rendono perfetti per la maggior parte dei camerieri e dei baristi.
3 cose da considerare quando si scelgono i cavatappi
1. Facilità d'uso
Il fattore più cruciale da considerare quando si sceglie un cavatappi o un cavatappi è la sua facilità d'uso. Un cavatappi difficile può causare pezzi di sughero nel vino, tappi rotti o persino difficoltà a estrarre il tappo. Ecco perché molti luoghi affollati (e alcuni amanti del vino a casa) ora preferiscono cavatappi montati o elettrici per migliori condizioni di apertura del vino.
2. Costo
Se i consumatori target gestiscono bar più piccoli o preferiscono stare a casa, non avranno bisogno di altro che di un cavatappi tascabile o da cameriere. Inoltre, la sostituzione è solitamente facile e conveniente da ottenere. D'altro canto, se gli acquirenti aziendali mirano a operazioni più grandi che gestiscono molte bottiglie, dovrebbero prendere in considerazione l'offerta di cavatappi montati, a leva ed elettrici. Queste opzioni rendono l'apertura di molte bottiglie rapida e semplice e possono ripagarsi rapidamente risparmiando sulla manodopera.
3. Dimensione
Un'altra domanda che gli acquirenti aziendali dovrebbero porsi è se i consumatori target sono sempre in movimento o hanno postazioni fisse. Se sono sempre in movimento (come il personale del ristorante), non possono sbagliarsi con chiavi per vino e cavatappi tascabili. Sono leggeri e abbastanza compatti da stare nelle tasche del grembiule o dei pantaloni.
Al contrario, se i consumatori target hanno una postazione singola per aprire le bottiglie di vino, preferiranno opzioni più grandi come quelle elettriche, a leva e cavatappi. Sebbene i consumatori non possano portarseli dietro, questi cavatappi sono super efficaci per i tappi in posizioni permanenti.
Arrotondare
Gli amanti del vino e le attività commerciali (grandi o piccole) hanno tutti bisogno di cavatappi per godersi un'esperienza elettrizzante. Ma ricorda che il tipo di tappo determina le attività commerciali che offrono cavatappi. Mentre i tappi sintetici hanno minori probabilità di rompersi e rovinare la bevanda, richiedono più sforzo per essere estratti.
Al contrario, i tappi di sughero naturali sono più deboli e sensibili (a seconda delle condizioni), quindi hanno bisogno di cavatappi delicati per rimuoverli dai vini invecchiati (o d'annata). Considera tutti questi fattori e tipologie prima di aggiungere cavatappi al tuo negozio online per garantire ai consumatori la migliore offerta possibile nel 2025.
