Sebbene l’etichetta differisca in modo significativo da un paese all’altro, la maggior parte concorda sul fatto che le posate sono un’aggiunta popolare alla tavola da pranzo. E poiché in molte culture piace usare coltelli, cucchiai e forchette, spesso acquistano questi articoli in set per un valore aggiunto. Alcune famiglie possono addirittura acquistare un set per l'uso quotidiano e un altro set più sofisticato per le occasioni speciali o per intrattenere ospiti importanti.
In questa guida, i rivenditori possono scoprire il mondo entusiasmante e in evoluzione del mercato delle posate e utilizzare le tendenze qui evidenziate per migliorare le proprie offerte. Quindi continua a leggere per avere una panoramica di questo mercato e scoprire preziosi consigli per assicurarti di tenere in stock set di posate che i clienti domestici e commerciali saranno lieti di utilizzare quotidianamente.
Sommario
Il valore di mercato dei set di posate
Cosa cercare nei set di posate
Dai ai clienti ciò che vogliono
Il valore di mercato dei set di posate
Man mano che l’economia globale si evolve, le pratiche culturali nei vari paesi si adattano. Eppure, nonostante le nuove generazioni propendono per i pasti informali e persino per coltelli, forchette e cucchiai usa e getta (o commestibili!), i set di posate tradizionali e contemporanei di alta qualità continuano a dominare le vendite.
A causa della domanda di una cucina raffinata e di abitudini alimentari informali in scenari domestici e commerciali, il valore delle posate e dei set di posate rimane un elemento di attrazione significativo in tutto il mondo. Uno rapporto mostra che il valore di questo mercato raggiungerà i 10.38 miliardi di dollari entro il 2033. Questa cifra è calcolata su un tasso di crescita annuale composto (CAGR) positivo del 6.1%, a partire da un valore di 5.74 miliardi di dollari nel 2023. Il valore dei cinque principali paesi e il loro interesse per il mercato delle posate è evidente nel grafico sopra, che evidenzia il potenziale per i rivenditori in vari mercati.
A sostegno di questa crescita, le ricerche di parole chiave di Google Ads per “set di posate” rimangono forti. Nel luglio 2023, i numeri di ricerca erano 90,500, per salire a 165,000 nel dicembre 2023. Anche se questo aumento del 45% è impressionante, i mesi tra luglio e dicembre sono rimasti stabili su 110,000 ricerche, mostrando ancora una crescita significativa entro la fine dell'anno.
Cosa cercare nei set di posate
Gli aspetti più importanti nella scelta dei set di posate per i diversi mercati sono la composizione del set, il design, i materiali, la qualità e il costo. Sia nei mercati domestici che in quelli commerciali, la domanda di posate e set differisce, il che influisce sulle scelte degli acquirenti quando immagazzinano le posate. Per ora, esaminiamo le caratteristiche fondamentali della composizione e dei materiali del set di posate, lasciando la valutazione ai rivenditori disegni e le ultime tendenze che piaceranno ai loro clienti.
Composizione del set di posate
I set di posate sono generalmente costituiti da forchetta, coltello, cucchiaio e cucchiaino, con i set più piccoli pensati per quattro persone. comunque, il mondo delle posate varia dal semplice al complesso. Questa caratteristica significa che un set può comprendere diversi utensili da cucina per vari piatti, come una forchetta da tavola, una forchetta da ostriche e una forchetta da dessert. Lo stesso principio vale per gli altri utensili. Inoltre, i set di posate di questa classe tendono a includere cucchiai da portata e possono essere abbastanza grandi da ospitare da sei a 24 persone. A questo livello, i rivenditori puntano a mercati di nicchia con esigenze specifiche.
Materiali
Oro
Le posate in oro sono un prodotto di nicchia di fascia alta che costa più delle posate realizzate con altri materiali. Ma nonostante sia impressionante color oro, queste posate per alimenti non sono oro puro. Invece, è tipicamente in acciaio inossidabile con a placato in oro o una deposizione fisica da fase vapore (PVD). I rivenditori che servono un mercato di nicchia del lusso dovrebbero prendere in considerazione la scelta di posate con a PVD fine. Questa tecnica è di qualità superiore perché l'oro viene fuso con l'acciaio inossidabile a livello molecolare anziché utilizzare una tecnica di placcatura meno durevole.
Argento
Altro prodotto prestigioso sono le posate in argento. Come le posate d'oro, questo tipo di posate è popolare nei mercati di nicchia grazie al suo prezzo. Poiché questo metallo è morbido, non è lavabile in lavastoviglie e si ammacca facilmente. Queste caratteristiche significano che le posate in argento sterling richiedono un'attenta pulizia, lucidatura e conservazione per mantenere la loro affascinante lucentezza. Nonostante questi problemi, posate d'argento è antibatterico, rimane attraente ed è perfetto per chiunque voglia affermarsi nella società. I rivenditori che desiderano rivolgersi al mercato delle posate in argento sterling dovrebbero verificare la presenza del marchio STER che prova il contenuto di argento puro o i marchi 92.5% o 925. Altrimenti, le posate placcate in argento sono un'opzione conveniente.
Acciaio inossidabile
Ideale per uso residenziale e commerciale su larga scala, posate in acciaio inossidabile è la scelta ideale per la maggior parte dei mercati. Non solo questi set di posate sono disponibili in vari design e qualità, ma hanno una varietà di finiture, dalla lucidatura a specchio lucida all'oro, all'argento e ad altre placcature. Inutile dire che queste finiture hanno un prezzo di conseguenza, garantendo un ampio appeal nei mercati target di massa per questi set di posate.
Posate in acciaio inossidabile i set sono costituiti da diversi rapporti di cromo e nichel da 18/10 a 18/8 e 18/0 e 13/0. Il rapporto 18/10 è il punto di riferimento per le posate in acciaio inossidabile della migliore qualità poiché è durevole, resistente alla corrosione e alle macchie e mantiene il suo aspetto lucido più a lungo rispetto a quelle con meno nichel.
Il Rapporto 18/10 le posate sono inoltre più pesanti e meno flessibili delle altre, quindi mantengono meglio la forma. Poiché le miscele di metalli di queste posate sono così specifiche, i rivenditori possono sfruttare questa pratica a proprio vantaggio acquistando posate per diversi utenti finali.
Facile presa
Moderno, attraente, set di posate facili da impugnare sono posate in acciaio inossidabile con manici in plastica o materiali diversi dal metallo. Queste maniglie hanno impugnature comode e sono disponibili in molti colori. Lo stile grosso ha un enorme appeal sul mercato per gli utenti residenziali di tutti i giorni e per alcuni clienti commerciali, offrendo ai rivenditori un'eccellente selezione per mercati specifici.
policarbonato
Il policarbonato è un tipo di trasparente, duro plastica adatto per realizzare posate per l'uso quotidiano. Sebbene questo materiale sia infrangibile, resistente al calore e leggero, presenta anche degli inconvenienti. Il policarbonato contiene bisfenolo A (BPA), che viene facilmente rilasciato dopo il contatto con acqua bollente. Pertanto, nonostante la loro resistenza, queste posate di plastica diventano tossiche dopo l'esposizione all'acqua bollente, ad alcuni prodotti chimici e ai detergenti. Nonostante questi svantaggi, il prezzo delle posate di plastica è ancora estremamente allettante per molti fast food. Tuttavia, la tendenza verso opzioni più sane e sostenibili è in crescita, quindi i rivenditori possono anche acquistare posate biodegradabili per i propri clienti.
Posate biodegradabili
Oltre alle posate usa e getta, le posate biodegradabili stanno diventando un'alternativa popolare, sana ed ecologica alle posate in plastica. Articoli fatti di legno, bambù, canna da zuccheroe materiali simili sono spesso riutilizzabili e lasciano meno emissioni di carbonio sull'ambiente. Tuttavia, questi prodotti in genere costano più delle posate usa e getta di plastica, il che li rende più propensi ad attrarre mercati di nicchia. I rivenditori possono ancora sfruttare questa tendenza per fornire queste posate a ristoranti e venditori ambulanti attenti alla salute per incoraggiare un crescente sostegno.
Posate commestibili
Sebbene abbia una vasta gamma di vantaggi, posate commestibili è ancora in fase di sviluppo. Alcune aziende hanno avuto un successo limitato con questi prodotti, ma offrono comunque ai rivenditori un'opzione per i clienti attenti all'ambiente.
Dai ai clienti ciò che vogliono
Comprendere le prospettive di mercato dei set di posate rende più semplice capire quali materiali sono più adatti ai tuoi acquirenti e in che modo questi materiali influiscono sulla qualità e sul costo di questi utensili. Allo stesso modo, questi fattori svolgono un ruolo vitale nella definizione degli utenti finali, alcuni dei quali sono residenziali e altri nel settore commerciale.
In questo ampio contesto, i rivenditori dovrebbero decidere sul design dei set di posate, sui prezzi e sui mercati a cui si rivolgono. Un viaggio attraverso il Showroom di Chovm.com dovrebbe aiutarti a individuare gli stili di set di posate ideali per i tuoi acquirenti, quindi ti invitiamo a costruire rapporti di fornitura con coloro che possono soddisfare le tue esigenze.
