Sommario
● Approfondimenti di mercato interessanti
● Attrezzi per barbecue indispensabili per il 2024
● Fattori da considerare nella selezione dei prodotti

Mentre l'aroma di carni e verdure sfrigolanti riempie l'aria, i rivenditori hanno un'ottima opportunità per capitalizzare la stagione delle grigliate. Con i consumatori desiderosi di migliorare il loro gioco di cucina all'aperto, i rivenditori e i grossisti devono assicurarsi che il loro inventario sia rifornito con gli utensili e le attrezzature per barbecue più richiesti. Questa guida esplora le ultime tendenze e gli articoli indispensabili per aiutare i rivenditori a soddisfare le richieste sia dei pitmaster esperti che dei principianti del cortile.

Approfondimenti di mercato interessanti

Il mercato globale delle griglie per barbecue si sta riscaldando, con proiezioni che mostrano una crescita significativa nei prossimi anni. Secondo GlobeNewswire, si prevede che le dimensioni del mercato supereranno gli 8.15 miliardi di USD entro il 2033, crescendo a un CAGR del 4.8% dal 2023 al 2033. Questa robusta espansione è alimentata da diversi fattori, tra cui la crescente popolarità della cucina all'aperto e un crescente interesse per diverse esperienze culinarie.

Anche la demografia dei consumatori sta plasmando il mercato. TraQline segnala che i Millennials (31%) e la Generazione X (32%) costituiscono la maggioranza degli acquirenti di barbecue, il che indica un forte interesse tra le generazioni più giovani. Questo cambiamento sta guidando la domanda di utensili e accessori per grigliate innovativi e tecnologicamente avanzati, e un crescente interesse per la portabilità per campeggio/tailgating e funzionalità multiuso.

Strumenti essenziali per il barbecue nel 2024

Per catturare l'attenzione degli amanti della griglia, i rivenditori dovrebbero prendere in considerazione l'idea di rifornirsi di questi nove utensili essenziali per il barbecue:

1. Termometri intelligenti per la carne

I griller esperti di tecnologia si stanno sempre più rivolgendo ai termometri intelligenti per la carne per una cottura precisa. Questi dispositivi si collegano agli smartphone, consentendo agli utenti di monitorare le temperature degli alimenti da remoto. I termometri digitali a sonda che forniscono letture della temperatura in 2-3 secondi sono ideali per garantire che le carni siano cotte alla perfezione. I modelli resistenti all'acqua con un display retroilluminato di facile lettura sono i più venduti.

2. Spatole versatili e pinze robuste

Una spatola o una pinza di alta qualità sono un elemento essenziale per la grigliatura. Cerca opzioni con manici lunghi per la sicurezza e lame larghe e robuste per girare facilmente. I materiali in acciaio inossidabile o silicone sono preferiti per la durata e la resistenza al calore. Le spatole allungate sono ottime per girare gli hamburger, mentre le pinze di bloccaggio da 16-18" offrono un controllo di precisione.

3. Innovazioni nelle spazzole per griglia

La pulizia della griglia è fondamentale per la manutenzione e la sicurezza alimentare. Una spazzola a manico lungo con setole metalliche resistenti rende veloce la pulizia delle griglie della griglia. Abbinala a uno strumento raschiante per rimuovere in modo sicuro i detriti incastrati senza danneggiare le griglie. Ma c'è un segnale che le spazzole per griglie si stanno allontanando dalle setole metalliche per prevenire potenziali pericoli. Considera di rifornirti anche di raschiatori di legno o spazzole senza setole realizzate con lana d'acciaio arrotolata.

4. Cestini per grigliate ecosostenibili

Poiché la sostenibilità sta diventando una priorità per i consumatori, gli accessori per grigliate ecosostenibili stanno guadagnando popolarità. I ​​cestelli per grigliate riutilizzabili realizzati in acciaio inossidabile o in rete resistente al calore sono perfetti per cucinare verdure e cibi delicati senza sprechi. I cestelli per grigliate perforati impediscono che verdure e cibi delicati cadano attraverso le griglie. Cercate modelli antiaderenti con coperchi di bloccaggio che possono fungere anche da wok per le fritture in padella.

5. Piastra/padella in ghisa

Espandi le capacità della tua griglia con una piastra in ghisa reversibile e resistente per scottare bistecche, saltare in padella e altro ancora. Le padelle in ghisa sono anche un elemento essenziale per camper/RV.

6. Scatole per affumicare con aromi

Per chi desidera aggiungere sapori affumicati ai propri piatti alla griglia, le smoker box sono un must. Questi piccoli contenitori perforati contengono trucioli di legno e possono essere utilizzati su griglie a gas o a carbone per conferire aromi ricchi e affumicati.

7. Tavole per grigliate multifunzionali

Il cedro e altre assi di legno offrono un modo unico per infondere sapore durante la grigliatura. Questi utensili versatili possono essere utilizzati per tutto, dal pesce alle verdure, aggiungendo un tocco di affumicato e impedendo al cibo di attaccarsi alle griglie. I tipi di legno più comuni utilizzati per grigliare includono cedro, ciliegio, noce americano, acero, quercia rossa e ontano. Sebbene tutti si comportino in modo simile sulla griglia, ogni tipo conferisce un sapore unico al cibo. Ad esempio, il cedro fornisce un sapore di fumo speziato e fragrante, rendendolo ideale per l'abbinamento con salmone, verdure, tofu, maiale e persino formaggi morbidi con crosta. Al contrario, il noce americano è noto per il suo sapore forte e deciso, rendendolo una scelta popolare per affumicare pancetta, selvaggina, manzo e agnello. Fai scorta di assi monouso usa e getta insieme a versioni in metallo riutilizzabili per la versatilità.

8. Pennelli per imbastitura di precisione

I pennelli in silicone stanno sostituendo le versioni tradizionali con setole grazie alla loro durevolezza e facilità di pulizia. Cerca opzioni con manici resistenti al calore e setole che trattengano bene le salse. Per condire le costolette o glassare il pollo, un pennello in silicone da 14-16" applica uno strato uniforme senza sporcare. Le teste in silicone rimovibili sono lavabili in lavastoviglie per una facile pulizia.

9. Luci innovative per grigliate

Poiché la cucina all'aperto si estende fino alle ore serali, diventa essenziale un'illuminazione adeguata. La possibilità di vedere il cibo e osservare l'ambiente circostante aumenta le possibilità di preparare cibo migliore e riduce il rischio di lesioni. Le luci LED per grigliate che si agganciano alla griglia o le opzioni magnetiche che si fissano alle superfici metalliche stanno diventando sempre più popolari.

Fattori da considerare nella scelta dei prodotti

Quando selezionano gli utensili per barbecue, i rivenditori devono tenere a mente diversi fattori:

Qualità e durata

Investi in utensili realizzati con materiali di alta qualità come acciaio inossidabile, silicone e plastiche resistenti al calore prive di BPA. I prodotti durevoli resisteranno alle alte temperature e all'uso frequente, portando alla soddisfazione del cliente e ad acquisti ripetuti.

Versatilità

Cercate utensili multiuso che possano gestire vari compiti di grigliatura, come paletta/forchetta combinate e cestelli per griglia che fungono anche da wok. Questo approccio piace ai consumatori che cercano valore ed efficienza nei loro acquisti.

Integrazione tecnologica

Con l'espansione della tecnologia per la casa intelligente alla cucina all'aperto, è opportuno valutare l'idea di dotarsi di termometri con tecnologia Bluetooth, griglie controllate tramite app e altri accessori tecnologici per attrarre i consumatori più giovani ed esperti di tecnologia.

Eco-compatibilità

Grazie alla crescente consapevolezza ambientale, i prodotti realizzati con materiali sostenibili o progettati per ridurre gli sprechi risultano sempre più attraenti per i consumatori.

Facilità di pulizia

Per molti amanti della griglia è fondamentale scegliere utensili lavabili in lavastoviglie o facili da pulire a mano. Cerca materiali resistenti alle macchie e alla corrosione, come acciaio inossidabile o silicone di alta qualità. Anche utensili con meno fessure e parti staccabili semplificano il processo di pulizia, risparmiando tempo e fatica.

Varietà di prezzi

Offri una gamma di prezzi per soddisfare sia gli acquirenti attenti al budget sia coloro che vogliono investire in attrezzature per grigliate di alta qualità. Questa strategia non solo amplia la tua base di clienti, ma aumenta anche la soddisfazione e la fedeltà dei clienti.

Funzionalità di tendenza

Incorporare funzionalità di tendenza nella tua gamma di prodotti può migliorare notevolmente l'attrattiva dei tuoi utensili per grigliate. I termometri intelligenti wireless, gli utensili portatili pieghevoli per il campeggio e le scatole per affumicatura a infusione sono opzioni popolari a valore aggiunto.

Tendenze stagionali

Rimanere sintonizzati sulle tendenze stagionali della grigliata è fondamentale per mantenere la tua gamma di prodotti pertinente ed entusiasmante. La crescente popolarità del barbecue coreano, con le sue marinate e tecniche di grigliatura uniche, ha creato una domanda di utensili e accessori specializzati. Allo stesso modo, il crescente interesse per la grigliata a base vegetale richiede articoli come cestini per verdure, presse per tofu e tappetini per griglia progettati per cibi delicati a base vegetale.

Conclusione

Con l'avvicinarsi della stagione delle grigliate, i rivenditori hanno un'ottima opportunità per catturare l'entusiasmo degli amanti del barbecue. Grazie a una selezione ponderata di utensili di alta qualità, innovativi e versatili, le aziende possono posizionarsi come destinazioni di riferimento per tutto ciò che riguarda le grigliate. Ricordatevi di considerare fattori come la durevolezza, l'integrazione tecnologica e l'eco-compatibilità quando selezionate prodotti per soddisfare le diverse esigenze dei maestri della griglia di oggi.