La scelta delle posate potrebbe sembrare una piccola decisione, ma in realtà è una grande considerazione per i consumatori. In media, gli americani acquistano solo tre set in tutta la loro vita!
Oltre a questo, le posate sono probabilmente uno degli oggetti più utilizzati in qualsiasi cucina. Sono lì per ogni pasto, ogni giorno. Quindi, quando i consumatori acquistano posate, che siano per sé o come regalo premuroso, le aziende dovrebbero sapere alcune cose fondamentali prima di offrire loro delle opzioni.
Acquistare un set di posate moderne di alta qualità è un investimento, ma può durare anni e essere tramandato alle generazioni future. Questo articolo esplorerà i migliori set di posate che le aziende possono vendere ai consumatori nel 21° secolo.
Sommario
Una sintesi del mercato delle posate
Set di posate: diverse opzioni per lo stoccaggio nel 21° secolo
Arrotondare
Una sintesi del mercato delle posate
Gli esperti dicono che mercato globale delle posate ha accumulato 10.5 miliardi di $ nel 2023 e si prevede che raggiungerà i 16.4 miliardi di $ a un tasso di crescita annuale composto (CAGR) del 4.5% entro il 2033. Analogamente, il mercato ha registrato uno storico CAGR del 2.7% dal 2018 al 2022. I driver del mercato includono la crescente domanda di prodotti di posate eleganti e di alta qualità, l'aumento del reddito disponibile e il cambiamento delle preferenze verso la ristorazione informale.
Storicamente, l'Europa ha generato la maggior parte delle vendite e rimarrà dominante grazie alla maggiore adozione di posate, specialmente nelle nazioni dell'Europa occidentale (come Francia, Germania e Italia). D'altro canto, l'Asia Pacifica registrerà il CAGR più rapido a causa della maggiore implementazione di posate in Cina (che è la maggioranza del mercato regionale).
Set di posate: diverse opzioni per lo stoccaggio nel 21° secolo
1. Set di forcelle
Le forchette sono tra gli utensili più comuni che i consumatori usano per mangiare. Questi utensili sono incredibilmente versatili e sono disponibili in quattro tipi diversi. Ecco uno sguardo più da vicino a ciascuno di essi e al loro ruolo in un set.
Forchetta da cena
Le forchetta da cena è il punto di riferimento per i piatti principali (come pasta, bistecca o qualsiasi cosa sostanziosa). Ha un design sottile ed elegante, in genere con quattro rebbi, e di solito misura da 7 a 9 pollici. Queste forchette sono anche piuttosto resistenti.
I produttori spesso progettano forchette da cena per l'uso quotidiano, dotandole di manici antiscivolo che le rendono facili da impugnare. Alcune forchette hanno persino rebbi specializzati per insalate o frutti di mare. Pratiche e versatili, le forchette da cena sono un elemento essenziale in qualsiasi set di posate!
Forchetta da insalata
Le forchetta da insalata potrebbe essere più piccolo, ma è un must per qualsiasi set di posate. Con una lunghezza di 6-8 pollici, è perfetto per insalate e antipasti, rendendolo un ottimo modo per aggiungere un tocco in più all'esperienza culinaria.
Sebbene sia un'aggiunta più recente alle apparecchiature formali della tavola, è ormai un elemento fondamentale in quasi tutti i set di posate. Le aziende possono offrire due tipi principali: la versione europea (con 2-4 rebbi della forchetta) e lo stile americano (solitamente con 4-5 volte).
Forchetta da dessert
La forchetta da dessert, solitamente lunga da 6 a 7 pollici, è la fedele compagna del consumatore quando è il momento di qualcosa di dolce (torta, dolcetto o una gustosa crostata). Assomiglia molto a una forchetta da insalata, ma è più piccola, e c'è una ragione per il suo design.
Quel rebbio sinistro più largo aiuta i consumatori a tagliare facilmente il loro dessert senza un coltello. Alcune forchette da dessert sono persino dotate di rebbi speciali progettati per dolcetti come formaggio o frutta, rendendole tanto versatili quanto graziose.
2. Set di cucchiai
I cucchiai sono un'altra parte importante dei set di posate. Le loro estremità arrotondate a forma di ciotola li rendono i migliori per raccogliere, mescolare e mangiare cibi solidi/liquidi. Ogni collezione di posate dovrebbe avere diverse opzioni di cucchiai, quindi eccone alcune tra le più popolari.
cucchiai
Le cucchiaio è uno di quegli utensili essenziali per la tavola che può fare quasi tutto. Lungo da 7 a 9 pollici, con una ciotola ovale da 2 a 3 pollici, è perfetto per raccogliere zuppe, stufati, cereali e praticamente qualsiasi altra cosa.
Questa posata è adatta sia per contesti casual che formali. Tuttavia, i contesti formali spesso mettono cucchiai sul lato destro del piatto. Tuttavia, le sue dimensioni più grandi lo rendono un ottimo compagno per la tua forchetta da cena, completando perfettamente qualsiasi disposizione della tavola.
Cucchiaio da brodo
"Bouillon" è il termine francese per brodo, e un cucchiaio da brodo è lo strumento perfetto per sorseggiare cucchiaiate di zuppa perfettamente dosate in un pasto in stile europeo. Di solito non vengono usate in contesti quotidiani, ma compaiono quando arriva il momento giusto.
Alcuni degli cucchiaini, solitamente lunghi da 5 a 5.5 pollici, hanno una ciotola rotonda e profonda, perfetta per sorseggiare la giusta quantità. Grazie alle sue dimensioni, è perfetto anche come cucchiaio da degustazione, consentendo ai consumatori di assaggiare zuppe o liquidi senza tuffarsi in una porzione intera.
Cucchiaino
Le cucchiaino da tè è un vero multitasking in ogni cucina. Che i consumatori prendano yogurt, cereali, fiocchi d'avena o creino mini dessert come i trifle o la panna cotta, questo cucchiaino fa tutto. È anche utile per aggiungere il tocco finale ai cocktail.
Queste posate sono adatte sia per pasti informali che per cene più formali. Tuttavia, fanno sempre parte della classica apparecchiatura da 5 pezzi. Con la loro forma a goccia e le punte rotonde, sono solitamente lunghe da 5.5 a 6.5 pollici.
Cucchiaio da dessert
Il cucchiaio da dessert (solitamente lungo da 7 a 7.5 pollici) è il punto di riferimento per concedersi dolcetti come budino, gelato o crema pasticcera. La sua ciotola più profonda rende facile e soddisfacente raccogliere ogni delizioso boccone. I consumatori potrebbero sostituirlo con un cucchiaino in contesti informali, ma il cucchiaio da dessert si distingue per la sua unicità nelle cene formali.
È anche utile per mescolare gli ingredienti, sia che i consumatori stiano sbattendo le uova o mescolando una tazza di cioccolata calda. Il design può variare, ma in genere ha una ciotola a forma di lacrima con punte arrotondate, più grande di un cucchiaino ma più piccola di un cucchiaio.
Cucchiaio da zuppa
Cucchiai da zuppa sono indispensabili per gustare tutti quei deliziosi piatti liquidi (zuppe dense, chili, zuppe di pesce, dadi e zuppe cremose). La loro forma unica consente ai consumatori di raccogliere grandi quantità senza preoccuparsi di rovesciamenti.
Di solito misurano da 6 a 8 pollici, questi cucchiai hanno una conca più profonda e larga rispetto al cucchiaio medio, il che li rende perfetti per contenere tutta quella bontà calda. Inoltre, non hanno una punta perché i produttori li progettano per raccogliere, non per scavare nel cibo.
3. Set di coltelli da tavola
I coltelli sono le posate ideali per tagliare vari cibi. Le aziende possono offrire fino a tre tipi di coltelli ai consumatori che creano un set di posate. Ecco uno sguardo alle opzioni.
Coltello da burro
A coltello da burro è uno strumento semplice ma essenziale per spalmare burro, formaggio cremoso o qualsiasi altra deliziosa crema spalmabile. La sua lama arrotondata scivola su pane morbido e dolci delicati senza strapparli. La lama è solitamente piatta con una leggera curva, così i consumatori possono facilmente raccogliere il burro dal piatto e spalmarlo uniformemente.
Le aziende possono trovare coltelli da burro in vari stili. Alcuni hanno anche manici piatti o inclinati, il che li rende più facili da usare per chi ha bisogno di una presa extra. Inoltre, sono più piccoli della maggior parte dei coltelli, in genere circa 5-7 pollici, il che li rende perfetti per l'uso quotidiano.
Coltello da cena
Coltelli da cena sono di due tipi principali: lisci e seghettati. La lama liscia è perfetta per scivolare attraverso cibi più morbidi come frutta o formaggio, mentre il bordo seghettato rende il lavoro veloce con cibi più duri come verdure o persino carne (anche se non sono i migliori per questo).
Molti coltelli da tavola hanno anche manici antiscivolo, così i consumatori possono tagliare senza preoccuparsi che il coltello scivoli dalle loro mani. Alcuni hanno persino lame dal design speciale, come il bordo Granton, che crea piccole sacche d'aria. Questo li aiuta a tagliare facilmente cibi densi o appiccicosi.
Coltello da bistecca
Sebbene i coltelli da tavola possano gestire la carne, non possono battere coltelli da bistecca. Sono la scelta giusta per tagliare bistecche, costolette di maiale e altre carni sostanziose. Di solito sono lunghe da 8 a 10 pollici per dare ai consumatori il giusto controllo.
Inoltre coltelli da bistecca spesso hanno due stili di lama: seghettata per tagliare facilmente anche i tagli più difficili o liscia per chi preferisce un taglio più netto e preciso. La maggior parte dei coltelli da bistecca ha design semplici e pratici, ma le aziende possono comunque offrire design elaborati ed eleganti per abbinarsi all'atmosfera di lusso di un ambiente raffinato.
4. Altri pezzi di posate
Mestolo di sugo
A mestolo per sugo è uno strumento fantastico per servire il sugo, la salsa o il brodo perfetto. La sua ciotola profonda e arrotondata può raccogliere circa 1-2 once, rendendo questi piatti liquidi facili da servire senza sporcare. Hanno anche manici lunghi per il comfort, consentendo ai consumatori di servire liquidi caldi in sicurezza senza preoccuparsi di fuoriuscite o ustioni.
Server per torte
Pala per torta sono indispensabili per servire fette di torta o crostata perfette, specialmente per compleanni, matrimoni e feste. Le loro lame larghe e piatte possono tagliare gli strati di torta senza sporcare. Inoltre, possono essere dritte o leggermente curve e possono avere bordi lisci o seghettati, a seconda del design.
Solitamente lunghi circa 9 pollici, alcuni porta torta hanno guide di taglio integrate per aiutare i consumatori a tagliare porzioni uniformi o una lama sagomata che si adatta perfettamente a teglie specifiche per torte. Si tratta di garantire che ogni fetta abbia un aspetto tanto buono quanto il suo sapore.
Cucchiaio forato
Cucchiai forati sono perfetti per scolare casseruole, frutta e verdura prima di servire, il che li rende un'ottima aggiunta alle tavole da pranzo. Hanno più o meno le stesse dimensioni e forma dei normali cucchiai, quindi saranno familiari nella mano dell'utente.
La differenza fondamentale? Invece di una ciotola piena, queste hanno dei fori che lasciano defluire i liquidi. Alcuni design sono semplici con fori circolari, mentre altri diventano creativi con motivi intricati, aggiungendo un tocco di stile in più al set di posate del consumatore!
Arrotondare
I set di posate sono necessari per garantire a tutti un'esperienza culinaria fantastica. Ecco perché il loro mercato è incredibilmente popolare, poiché i consumatori amano sempre di più l'idea di avere molti utensili da esporre o da usare. Tuttavia, le aziende devono anche considerare i materiali per garantire ai loro consumatori la migliore offerta.
I rivenditori possono rifornire questi set di posate in argento sterling, placcato argento e acciaio inossidabile. L'acciaio inossidabile è il materiale più diffuso per le posate, con l'acciaio inossidabile 18/10 che è il più durevole, il 18/8 che è la via di mezzo e il 18/0 che è il più economico. Tieni a mente questi aspetti quando rifornisci questi set di posate per aumentare le vendite.
