Niente batte l'odore gradevole del cibo servito in occasioni speciali, festività e persino serate normali. Sebbene il cibo sia l'attrazione principale, anche i piatti da portata che li contengono contribuiscono alla magia del foodgasm!
Servire i piatti è fondamentale per elevare l'esperienza culinaria. Aumentano facilmente l'aspetto estetico del cibo in diversi ambienti. Indubbiamente, la presentazione è importante quanto il gusto e la qualità.
Ma insieme all'enorme varietà di cibo arriva anche una grande quantità di piatti da portata. Questo articolo metterà in evidenza cinque piatti alla moda che i consumatori stanno cercando per portare la loro esperienza culinaria a un livello completamente nuovo.
Sommario
Qual è la dimensione del mercato dei serverware?
Piatti da portata: 5 trend da tenere d'occhio nel 2024
Parole finali
Qual è la dimensione del mercato dei serverware?
Secondo gli esperti, il mercato globale dei serveware era di 12.18 miliardi di dollari nel 2021. Si prevede che crescerà fino a 17.10 miliardi di dollari entro il 2030 con un tasso di crescita annuale composto (CAGR) del 3.84%. La crescente domanda di applicazioni commerciali è una delle principali forze trainanti che spingono l'espansione del mercato.
Anche le stoviglie in ceramica e vetro hanno registrato un aumento di popolarità nei paesi in via di sviluppo e in quelli consolidati, cosa che secondo gli esperti ha rafforzato il tasso di crescita del mercato. Anche i social media e i programmi di cucina hanno avuto un impatto positivo sul mercato delle stoviglie.
Nel 2018, l’Europa rappresentava oltre il 30.0% delle entrate del mercato dei serverware, rendendola la regione più redditizia. Tuttavia, gli esperti ritengono che l’Asia-Pacifico crescerà rapidamente (4.2%) dal 2022 al 2030.
Inoltre, ciotole e piatti da portata sono il segmento dominante dal 2018, rappresentando oltre il 30% delle vendite sul mercato globale. Gli analisti suggeriscono che gli scaldavivande registreranno il CAGR più elevato (4.6%) nel periodo di previsione.
Piatti da portata: 5 trend da tenere d'occhio nel 2024
1. Ciotole
Nel corso della storia, diverse culture hanno utilizzato le ciotole per vari scopi culinari. La storia mostra che la ciotola più antica ha circa 18,000 anni. Ma come si presentano questi piatti nei tempi moderni? Eccezionalmente bene, con oltre 673,000 ricerche nel gennaio 2024!
Dai cereali del mattino alle cene più elaborate, la maggior parte dei pasti che i consumatori consumano iniziano e finiscono con le ciotole. A differenza dei tempi antichi, i produttori ora fare delle ciotole da materiali diversi, tra cui ceramica, metallo, legno e plastica, ognuno dei quali offre un'estetica unica.
Ciotole moderne hanno anche varie forme e dimensioni, consentendo ai consumatori di modificare facilmente la propria tavola e l'etichetta di servizio. In altre parole, utilizzeranno ciotole di dimensioni diverse per alimenti specifici. Ad esempio, le ciotole da dessert sono sempre le più piccole, mentre le ciotole da snack possono essere di dimensioni medie.
Le ciotole per frutta sono un ottimo esempio di gloriose stoviglie: aiutano a mantenere tutte le prelibatezze salutari in un unico posto offrendo allo stesso tempo un'estetica impressionante. Insalatiere sono anche il punto di riferimento per servire piatti nutrizionali diversi grazie alla loro varietà di forma e design.
2. Piatti
Una volta una cosa di regalità, piatti da portata sono un modo incredibile per i consumatori di elevare la loro ospitalità e aggiungere eleganza alle feste in casa. Recentemente i piatti hanno registrato un aumento di interesse, poiché i dati di Google mostrano che sono aumentati da 40500 nel 2023 a 74,000 ricerche nel gennaio 2024.
Piatti da portata sono le stoviglie perfette per esporre e servire vari cibi. I loro design sono incredibilmente funzionali, poiché l'obiettivo principale è consentire ai consumatori di trasportare e presentare più prodotti alimentari contemporaneamente.
Ma c'è di più. Piatti da portata sono uno dei pezzi di serveware più multifunzionali. I consumatori possono facilmente trasferirli dalla cucina alla sala da pranzo. Inoltre, sono versatili e ciò consente loro di contenere vari cibi e bevande senza problemi.
I piatti da portata sono anche facili da usare e da mantenere, il che aiuta a consolidare la loro posizione come elementi essenziali per la casa e la sala da pranzo dei giorni nostri. I produttori possono offrire piatti di forme e dimensioni uniche per aumentare il loro fascino estetico. Inoltre, possono provenire da pietra, vetro, ceramica o legno.
3. Tavole e vassoi
Quando i consumatori vogliono intrattenere la famiglia e gli amici (con il cibo, ovviamente!), spesso si rivolgono a taglieri e vassoi. Sono stoviglie indispensabili per presentare il cibo a più ospiti. Quindi non sorprende che abbiano ottenuto 1.8 milioni di ricerche nel gennaio 2024.
Un elegante tagliere in gres o un caldo e rustico vassoio in bambù possono facilmente evidenziare la bellezza di un pasto. Tuttavia, l’estetica non è tutto questo servizio va bene per. Taglieri e vassoi evitano inoltre ai consumatori di recarsi più volte in cucina.
Tuttavia, i consumatori non sceglieranno semplicemente un vecchio tagliere o un vassoio per procurarsi gli spuntini per il loro prossimo evento. Adoreranno quelli che fanno il possibile per rendere i pasti più appetitosi. Ad esempio, grandi assi o vassoi di legno sono fantastici come centrotavola spettacolari, mentre i taglieri per formaggi più piccoli sono il punto di riferimento per riunioni amichevoli.
Oltre ai materiali sopra elencati, tavole e vassoi può venire in molti stili. Il legno di acacia è un'opzione popolare per la sua sensazione liscia e la superficie resistente ai graffi. Il bambù è il re dei vassoi e dei taglieri antibatterici, ma offre anche una finitura bella e densa.
I design sono un altro grande vantaggio per questo serveware. I consumatori possono ottenerli in toni bianchi o neutri per la massima versatilità. Possono anche optare per motivi meravigliosi come schizzi di vernice o fiori se si sentono audaci. Motivi retrò e finiture dorate sono le migliori opzioni per il lusso classico e l'eleganza.
4. Brocche e bicchieri per bevande
I cibi solidi non sono gli unici che meritano di essere serviti con stile. Anche gli alimenti liquidi possono contribuire al servizio estetico con brocche e vasi per bevande.
Brocche da portata, note anche come piazzole, in genere hanno dimensioni più grandi con maniglie e beccucci per versare facilmente. I consumatori spesso li usano per servire bevande fredde, come acqua, tè freddo, limonata o punch alla frutta. Alcune brocche da portata possono avere dei coperchi per mantenere il liquido fresco ed evitare fuoriuscite.
D'altro canto, vasi per bevande sono solitamente di dimensioni più piccole. Il loro ruolo è quello di servire bevande calde, come caffè o tè. Oltre al loro aspetto estetico, i barattoli per bevande sono realizzati con materiali resistenti al calore come ceramica o vetro per trattenere il calore e l'aroma. Alcuni potrebbero anche avere elementi integrati per mantenere le bevande calde più a lungo.
5. Scaldavivande
Ti sei mai chiesto come fanno le strutture di ristorazione a mantenere caldo il cibo? Il loro segreto è piatti per scaldare. Questo servizio ha un design multi-sistema che mantiene caldi cibi diversi garantendone la sicurezza.
La parte migliore è che gli stabilimenti alimentari non sono gli unici a poterne usufruire questi piatti. I consumatori abituali possono utilizzarli anche a casa, soprattutto quando si tratta di grandi riunioni o eventi. E finora hanno effettuato 301,000 ricerche nel gennaio 2024.
Scaldavivande ne esistono anche di vari tipi, i più comuni sono quelli rettangolari. Gli scaldavivande rettangolari sono anche la soluzione ideale per servire i pasti a buffet. Gli scaldavivande rotondi offrono design più adatti alla casa, rendendoli ideali per cibi scoopable come casseruole, salse, peperoncini e uova.
E se i consumatori non vogliono il fastidio di pulire dopo gli eventi, possono optare per scaldavivande usa e getta. Questi tipi offrono tutti i vantaggi dei chafer standard, ma con l'ulteriore vantaggio di tempi di pulizia minimi.
Parole finali
Sia che i consumatori stiano consumando un pasto divertente in famiglia o organizzando una cena elegante, avere piatti da portata adatti può facilmente migliorare l'esperienza culinaria. Dal risparmio di viaggi extra in cucina all'offerta di un modo pratico ed estetico per consumare i pasti, i piatti da portata sono gli eroi non celebrati di tutto ciò che riguarda il cibo.
Ancora più importante, un piatto da portata non è più importante dell’altro. Tutti hanno ruoli, consentendo ai consumatori di sceglierli in base alle loro esigenze. Queste cinque tendenze sono le più popolari e vantano centinaia di migliaia di ricerche nel gennaio 2024.
Quindi, quale momento migliore per investire in loro se non adesso? Afferra subito queste tendenze per aumentare le vendite nel mercato dei serveware nel 2024.
