目次
•はじめに
• 市場概況
• 様々なタイプの使い捨て皿
• 製品を選択する際に考慮すべき事項
•まとめ
概要
使い捨て皿は、その利便性と衛生上の利点から、イベントやビジネスに欠かせません。使い捨て皿の市場は、素材の革新と食品サービス業界からの需要の増加に牽引されて急速に拡大しています。この記事では、最新のトレンドや市場動向など、市場の詳細な分析を提供します。また、さまざまな種類の使い捨て皿とその特徴を検証し、企業が情報に基づいた選択を行うのに役立ちます。特定のニーズと環境への影響に適合するように、最適な使い捨て皿を選択するための重要な考慮事項を概説します。
市場概況
市場規模と成長
使い捨て皿市場は、外食産業からの需要増加とフードデリバリーサービスの人気の高まりに牽引され、大幅な成長を遂げています。市場規模は、5.12年の2023億9.35万米ドルから2033年には6.2億62万米ドルに拡大し、年平均成長率（CAGR）は2022％になると予想されています。市場分析によると、XNUMX年にはプラスチック皿がXNUMX％の圧倒的なシェアを占め、アルミニウム皿と紙皿がそれに続きます。この傾向は今後も続くと予想され、シンプルなデザインが人気を博し、大きな成長の可能性を示しています。
地域別の洞察と主な推進要因
地域別の分析では、北米とアジア太平洋地域が世界市場への主要な貢献者であり、50年までに両地域で市場シェアの約2027%を占めることが明らかになっています。これらの地域の需要は、堅調な食品サービス業界と、便利な外出先での食品消費への文化的変化によって推進されています。さらに、消費者と企業が同様に持続可能な選択肢を求めているため、生分解性材料の革新が市場の成長を牽引しています。パンデミック後の衛生と衛生管理への重点により、多くの場面で従来の再利用可能な選択肢に代わる使い捨て皿の採用も加速しています。
使い捨て皿の種類
プラスチック板
プラスチック プレートは、発泡ポリスチレン (フォーム)、ポリプロピレン (PP)、ポリエチレンテレフタレート (PET)、ポリエチレン (PE)、ポリ乳酸 (PLA)、ポリヒドロキシアルカン酸 (PHA) など、さまざまな材料から作られています。発泡ポリスチレンは断熱性に優れ、軽量であるため、温かい食べ物にも冷たい食べ物にも最適です。ポリプロピレン プレートは融点が高いことで知られており、電子レンジで使用できます。PET プレートは透明で剛性があり、高級なプレゼンテーションによく使用されます。PLA と PHA は再生可能な資源から得られる生分解性のオプションであり、環境に優しい特性から人気が高まっています。プラスチック プレートは、形状、サイズ、色を自由にカスタマイズできるため、さまざまなイベントに使用できます。
紙皿
紙皿にはラミネート加工と非ラミネート加工があります。ラミネート加工の紙皿はプラスチックやワックスの薄い層でコーティングされており、湿気や油脂に対する耐性が強化されています。そのため、ソースや油を添えた料理を盛り付けるのに適しています。非ラミネート加工の紙皿は完全に堆肥化可能で生分解性があり、有害な残留物を残さずに自然に分解されます。紙皿は通常、再生紙または持続可能な方法で調達されたバージン紙から作られており、環境への配慮に貢献しています。軽量で処分も簡単なので、大人数の集まりや普段使いに便利です。
バガスプレート
バガス プレートは、サトウキビからジュースを抽出した後に残る繊維質の残留物から製造されます。この副産物はパルプに加工され、丈夫で耐熱性のあるプレートに成形されます。バガス プレートは 200°F までの温度に耐えられるため、熱い食べ物や電子レンジでの使用に適しています。また、油や水にも耐性があるため、固形食品と液体食品の両方に安心して使用できます。バガス プレートは、商業用コンポスト施設で 30 ～ 60 日以内に完全に堆肥化できるため、環境的に持続可能な選択肢となります。
竹皿
竹製プレートは、耐久性と強度に優れた素材に加工された竹パルプから作られています。竹は成長が早く、植え替えの必要がないため、非常に再生可能な資源です。このプレートは、重い食べ物を載せても曲がったり壊れたりせず、自然に細菌に耐性があります。竹製プレートは、他の使い捨てのプレートよりも厚く、高級感があります。生分解性があり、堆肥化条件下では 4 ～ 6 か月以内に分解されるため、環境への影響を最小限に抑えることができます。
ヤシの葉プレート
パームリーフ プレートは、自然に落ちたパームリーフを集めて洗浄し、熱プレスして形を整えて作られています。葉の自然な変化により、各プレートはユニークで、素朴で美しい魅力があります。これらのプレートは頑丈で、熱い食べ物も冷たい食べ物も漏れたり割れたりすることなく置くことができます。電子レンジとオーブンで 350°F まで 45 分間使用できます。パームリーフ プレートは堆肥化可能で生分解性があり、堆肥化条件下では XNUMX か月以内に分解されるため、無駄のないライフスタイルに貢献します。
コーンスターチプレート
コーンスターチ プレートは、トウモロコシ由来のポリ乳酸 (PLA) から作られ、堆肥化可能な素材に加工されています。これらのプレートは、110°F までの耐熱性があり、温かい食べ物や冷たい食べ物を提供するのに適しています。コーンスターチ プレートは、産業用堆肥化施設で XNUMX か月以内に水、二酸化炭素、有機物に分解されます。従来のプラスチック プレートに代わる持続可能な代替品であり、石油由来製品への依存を減らします。コーンスターチ プレートには有害な化学物質や毒素も含まれていないため、食品との接触にも安全で、環境にも優しい製品です。
製品を選ぶ際の注意点
イベントタイプ
さまざまなタイプのイベント用に使い捨て皿を選ぶ場合、素材とデザインが重要な役割を果たします。結婚式や企業のディナーなどのフォーマルなイベントには、洗練された外観と頑丈な構造の竹やヤシの葉で作られた皿が推奨されます。竹のお皿は引張強度が高く、重い食べ物を入れても壊れにくいです。自然に落ちた葉をプレスしたヤシの葉のお皿は独特の質感があり、350°F までのオーブンで使用できるため、さまざまな料理の盛り付けが可能です。ピクニックや家族の集まりなどのカジュアルなイベントには、紙やプラスチックのお皿の方が適しています。紙皿、特にワックスやプラスチックのコーティングが施されたものは、油や湿気に強く、漏れを防ぎ、濡れた食べ物を入れても構造的な完全性を維持します。高密度ポリエチレン (HDPE) プラスチックのお皿は軽量でありながら耐久性があり、持ち運びやさまざまな屋外環境での使用が簡単です。
食品の種類
提供する料理の種類は、適切な使い捨て皿を選ぶ上で重要な要素です。肉の量が多い食事や、こってりとした副菜など、重い食事には、耐荷重性の高い皿が必要です。サトウキビ繊維で作られたバガス皿は、その頑丈さで知られており、変形することなく最大 1.5 kg の重量を支えることができます。また、断熱性にも優れており、食品の温度を保ちながら、200°F までの耐熱性があります。軽めのスナックや前菜には、熱伝導率が低いポリスチレンフォーム皿が実用的な選択肢です。ポリスチレンフォームは、冷たい食品を冷たく保ち、結露を防ぎます。これらの皿は通常、剛性を高め、軽い負荷で曲がらないように、縁が補強されています。
環境影響
使い捨て皿の環境への影響を考慮することはますます重要になっています。PLA (ポリ乳酸) や PHA (ポリヒドロキシアルカン酸) などの生分解性皿は、環境面で大きなメリットがあります。PLA 皿はコーンスターチなどの再生可能な資源から作られ、工業用堆肥化条件下では 90 日以内に 180% 分解されます。糖の細菌発酵によって生成される PHA 皿は完全に生分解性で、海洋環境と土壌環境の両方で分解できるため、プラスチック汚染が軽減されます。さらに、堆肥化に関する ASTM D6400 や生分解性製品協会 (BPI) の認証などの認証により、皿が厳しい環境基準を満たしていることが保証され、環境に優しいことが保証されます。
プレートサイズ
使い捨て皿の適切なサイズを選択することは、機能性と見栄えの点で重要です。標準サイズには、前菜とデザート用の 6 インチ プレート、メイン コース用の 8 ～ 10 インチ プレート、ビュッフェ セッティング用の 12 インチ プレートがあります。2 インチ プレートはオードブルや小さなデザートの提供に最適で、片手で扱いやすいように設計されているため、イベントでの交流がしやすくなります。XNUMX ～ XNUMX インチ プレートはメイン コースの提供に多用途で、十分なスペースがあり、分量を制御したり、食べ物を配置したりできます。通常、最大 XNUMX kg の耐荷重があるため、ボリュームのある食事に適しています。XNUMX インチ プレートはビュッフェに好まれ、複数の食品を置くのに十分なスペースがあり、何度も取りに行く必要性を減らします。これらのプレートには、さまざまな食品を別々に保管するためのコンパートメント デザインが付属していることが多く、各料理の完全性と風味が維持されます。
まとめ
適切な使い捨て皿を選ぶには、イベントの種類、提供される食品の性質、使用される材料の環境への影響を慎重に考慮する必要があります。成長を続ける市場には幅広い選択肢があり、企業や消費者は利便性、機能性、持続可能性のバランスを効果的に取った選択を行うことができます。これらの要素を評価することで、実用的なニーズを満たすだけでなく、環境目標にも合致する使い捨て皿を選択でき、業界におけるより環境に優しい慣行への移行をサポートします。
