ピザ窯には、素朴な薪焼きのものから、ピザをスライスする以外はほぼすべての機能を備えた未来的な電動式まで、様々な種類があります。そのため、自分に合ったモデルを選ぶのは大変だと感じるかもしれません。しかし、利便性と安定した仕上がりのバランスが取れたピザ窯をお探しなら、電動式ピザ窯は最適な選択肢です。
このガイドでは、対流式、二重加熱要素を備えたもの、石のデッキなど、どのスタイルが消費者にとって最適かを判断するのに役立ちます。
目次
電気ピザオーブンへの投資を検討する理由
電気ピザオーブンの種類
卓上オーブン
デッキオーブン
コンベヤーオーブン
ポータブル電気オーブン
電気ピザオーブンを選ぶ際に考慮すべきこと
1. ワット数、電圧、電気要件
2 容量
3. 施工品質
4. 生活を楽にするちょっとした工夫
5. 電気ピザオーブンのその他の用途
最終的な考え
電気ピザオーブンへの投資を検討する理由

ピザ窯の世界は広大です。薪窯、ガス窯、石炭窯など、実に様々です。では、いつピザ窯を選ぶべきなのでしょうか? 電気を選ぶほとんどの消費者にとって、それは純粋に実用性の問題です。狭いアパートに住んでいる、薪窯を設置できる屋外スペースがない、キッチンにガス管がない、あるいは火の始末に手間取りたくない、といった理由かもしれません。
このような場合、 電気ピザオーブン 最善の解決策かもしれません。彼らが提供するサービスについてもう少し詳しく見ていきましょう。
- 一貫性: 扱いにくい薪の火よりも温度を保ちやすい
- 利便性: 消費者はプラグを差し込み、希望の温度を設定するだけで、薪やプロパンタンクを扱う手間がかかりません。
- サイズオプション: 企業は、消費者のニーズに応じて、小型のカウンタートップバージョンまたは業務用ユニットを提供できます。
電気オーブンは、薪窯の純粋主義者が好むスモーキーな風味を完全に再現できていませんが、完璧なクラストととろけるチーズを作るのには何の問題もありません。また、電気オーブンはここ500年で大きく進化し、今ではXNUMX°F(約XNUMX℃)をはるかに超える温度まで加熱できるものもあり、これはほとんどのピザには十分すぎるほどです。
電気ピザオーブンの種類

電気ピザオーブンは単一の製品ではありません。以下では、4つの主要なカテゴリーに分けてご紹介します。
卓上オーブン
卓上ピザオーブン スペースが限られている場合に最適です。標準的なキッチンカウンターに収まり、12インチまたは14インチのピザをXNUMX枚ずつ置くのに十分なスペースがあります。 電気ピザオーブン 少人数の家族やカップルにも最適です。
デッキオーブン
デッキオーブン ミニチュアサイズのプロ仕様ピザ窯によく似ています(ただし、大型モデルとの違いはほとんど分かりません)。また、石やセラミック製のデッキを備えているため、熱が均等に分散され、ピザが生焼けになることはありません。さらに、これらのオーブンには1台または2台のオーブンが搭載されています。 複数のデッキ (最大 4 段)なので、本格的な家庭ピザ窯や小規模のビジネスに最適です。
コンベヤーオーブン
ボーマン 電気オーブン ピザチェーン店でよく見られるタイプです。ピザはベルトコンベア上を滑り、加熱部分を通過する際に均一に焼き上がります。大量生産には最適ですが、一般的な家庭のキッチンには大きすぎる場合が多いです。
ポータブル電気オーブン
軽量で収納しやすいものを求める消費者のために、 ポータブル電気オーブン 問題なく動作します。一部のモデルは屋内でも屋外でも使用できます(ただし、適切な電源が必要です)。 これらのモデル 高温にはならないかもしれませんが、たまにピザを食べる夜には便利です。
電気ピザオーブンを選ぶ際に考慮すべきこと
1. ワット数、電圧、電気要件

多くの消費者は、新しいキッチン家電を購入したものの、適切なコンセントがなかったり、電流容量が足りなかったりすることに気づきます。怒った顧客があなたの店に否定的なレビューを殺到させないように、電気ピザオーブン(特にデッキオーブンのような大型モデル)の商品リストに電力要件を明記しましょう。
- 標準120Vと240V: 多くの家庭のキッチンには120Vのコンセントしかありませんが、中には240Vのコンセント(電気コンロなどによく使われる)を備えているものもあります。消費者が240Vに対応できない場合は、120V対応のオーブンしか使えなくなります。
- アンペア数: 消費者の皆様には、回路の容量を再度ご確認ください。15アンペアまたは20アンペアの電流を消費するオーブンを食器洗い機や電子レンジと同じ回路で使用した場合、ブレーカーが落ちる可能性があります。
- 延長コード: 専門家は通常、ピザオーブンのような強力な電化製品に延長コードを推奨しませんが、消費者が延長コードを使用する必要がある場合は、負荷に対応できる頑丈なモデルが必要になります (予算に余裕がある場合は、このアイテムをオーブンと一緒に販売することを検討してください)。
2 容量
消費者の中には、予算内で最大のオーブンが必要だと考える人もいます。しかし、キッチンが狭い場合は、収納に困るかもしれません。そのため、企業は在庫を補充する前に、以下の点を考慮します。
- ターゲット消費者がどれくらいの頻度で利用するかを考えてみましょう。彼らは毎週金曜日にピザを一枚焼くタイプでしょうか、それとも日曜日にお腹を空かせた友人12人と大勢集まって盛大なパーティーを開くタイプでしょうか?
- 設置スペースを考慮してください。オーブンが狭いキッチンに収まる場合は、その旨を伝えてください。適切な換気とオーブンの扉を開けるための余裕も忘れずに確保しましょう。
- 顧客が好むピザのサイズを考慮してください。顧客が特大サイズの16インチピザを好む場合、小型のカウンタートップ型では狭すぎる可能性があります。
3. 施工品質

理想的な電気オーブンは、断熱性に優れた庫内と頑丈なデッキを備えているべきです。デッキは水分を吸収し、熱を均等に分散させるため、カリッとしつつももちもちとした食感の定番クラストを作るのに重要です。とはいえ、消費者は電気オーブンを選ぶ前に、以下の点を考慮するとよいでしょう。
- 石があるか、ないか: オーブンに内蔵の石のデッキ(最高の体験を得るにはコーディエライトまたはセラミック)がない場合は、オーブンが収容できる限り、ピザストーンまたはスチールデッキを内部に設置できます。
- 外装材: ステンレスは一般的で、一般的にお手入れも簡単です。小型で安価なモデルの中には、外装が薄っぺらな金属製のものもあり、軽い使用には適しているかもしれませんが、毎日ピザを焼くには適していません。
- ドアのデザイン: スムーズに開閉できる丈夫なドアはプラスポイントです。経年劣化で歪んだり、密閉性が失われたりするのは誰も望んでいません。
4. 生活を楽にするちょっとした工夫
時には、最もシンプルな機能が消費者の調理体験を根本から変えることがあります。ここでは、検討に値する追加機能やデザイン要素をいくつかご紹介します。
- タイマー: 気が散りやすい方には嬉しい機能です。内蔵タイマーで焦げ付きを防ぐことができます。
- 対流ファン: 一部の電気オーブンには、熱風を循環させて均一な焼き上がりを促すファンが搭載されています。ピザ以外のもの(パンやクッキーなど)を焼く場合には便利な機能ですが、必須ではありません。
- 表示ウィンドウ: ピザのチーズが泡立ち、とろける様子を見るのが楽しくないわけがありません。オーブン内の適度な明るさも、ピザ作りの助けになります。
- 調節可能なサーモスタット: ピザの生地の厚さやクラストの種類に応じて、完璧に調理するには火加減を調節する機能が必須です。
5. 電気ピザオーブンのその他の用途

確かに「ピザオーブン」と呼ばれていますが、実際には、ユーザーが他の用途に使うのを阻むものは何もありません。ピザオーブンは、パンを焼いたり、野菜をローストしたり、サンドイッチをトーストしたりするのにも最適な方法です。
その意味では、その一貫した高熱は、いざというときのプロのパン屋の設備を模倣しており、モデルに上部加熱要素がある場合は、キャセロールをカリカリに焼いたり、ナチョスのチーズを溶かしたりするための間に合わせのブロイラーとしても機能することがあります。
最終的な考え
かつて、それほど遠くない昔、多くの人が「レストラン並みの」完璧なピザを焼くために、わざわざ裏庭に薪窯を造っていました。スペース、時間、体力(そして薪を割る気力)のある人にとっては今でも素晴らしい選択肢ですが、誰にとっても現実的ではありません。幸いなことに、技術の進歩により、今では電気ピザ窯が実用性と性能の絶妙なバランスを実現し、シンプルで満足のいくピザを焼くのに十分な温度を実現しています。
顧客にとって適切な品種に投資するためには、上で説明した要素を考慮し、市場の最新モデルについて少し調査するだけで十分です。