エチケットは国によって大きく異なりますが、食卓にカトラリーが欠かせないものであることはほとんどの国で認められています。また、多くの文化ではナイフ、スプーン、フォークの使用が好まれるため、付加価値としてこれらのアイテムをセットで購入することがよく行われます。家族によっては、日常使い用に 1 セットを購入し、特別な機会や大切なゲストをもてなすために、より洗練された別のセットを購入することもあります。
このガイドでは、小売業者は刺激的で進化するカトラリー市場の世界を知り、ここで強調されているトレンドを利用して自社の製品やサービスを向上させることができます。この市場の概要を読み進め、家庭や企業の顧客が毎日喜んで使用するカトラリー セットを在庫するための貴重なヒントを見つけてください。
目次
カトラリーセットの市場価値
カトラリーセットを選ぶ際に注意すべき点
顧客が望むものを提供する
カトラリーセットの市場価値
世界経済が進化するにつれ、各国の文化的慣習も変化しています。しかし、新しい世代がカジュアルな食事や使い捨て（または食べられる！）ナイフ、フォーク、スプーンを好む傾向にあるにもかかわらず、伝統的かつ現代的な高品質のカトラリーセットが引き続き売り上げの大部分を占めています。
家庭や商業の場面で高級料理やカジュアルな食習慣の需要があるため、カトラリーやカトラリーセットの価値は世界中で依然として大きな魅力となっています。 レポート によると、この市場の価値は10.38年までに2033億6.1万米ドルに達する見込みです。この数字は、5.74年の2023億XNUMX万米ドルから始まり、XNUMX％のプラスの年間複合成長率（CAGR）に基づいて計算されています。上記のグラフでは、主要XNUMXカ国の価値と食器市場への関心が明らかであり、さまざまな市場の小売業者の可能性を浮き彫りにしています。
この成長を裏付けるように、Google 広告の「カトラリーセット」のキーワード検索は引き続き好調です。2023 年 90,500 月の検索数は 165,000 件でしたが、2023 年 45 月には 110,000 件に増加しました。この XNUMX% の増加は印象的ですが、XNUMX 月から XNUMX 月までの検索数は XNUMX 件で安定しており、年末までに大幅な成長を示しています。
カトラリーセットを選ぶ際に注意すべき点
さまざまな市場向けにカトラリーセットを選ぶ際に最も重要なのは、セットの構成、デザイン、素材、品質、コストです。国内市場と商業市場の両方で、カトラリーとセットの需要は異なり、それがカトラリーを仕入れる際の買い手の選択に影響を与えます。今のところ、カトラリーセットの構成と素材の基本的な特徴を調べ、小売業者が判断できるようにしています。 デザイン 顧客の興味を引く最新のトレンドを紹介しています。
カトラリーセットの構成
食器セットは通常、フォーク、ナイフ、スプーン、ティースプーンで構成され、最小のセットは4人分です。しかし、 食器の世界 食器セットは、シンプルなものから複雑なものまでさまざまです。この特徴により、ディナーフォーク、オイスターフォーク、デザートフォークなど、さまざまな料理コースに対応する複数の異なる食器をセットにすることができます。他の食器にも同じ原則が適用されます。また、このクラスの銀食器セットにはサービングスプーンが含まれる傾向があり、24人からXNUMX人までをもてなすのに十分な大きさです。このレベルでは、小売業者は特定のニーズを持つニッチ市場を狙っています。
材料
ゴールド
金食器は、他の素材で作られた食器よりも高価な高級ニッチ市場製品です。しかし、その印象的なデザインにもかかわらず、 金色この食品に安全な食器は純金ではありません。代わりに、通常はステンレス鋼でできており、 金めっき または物理蒸着（PVD）です。高級ニッチ市場にサービスを提供する小売業者は、 PVD 仕上げ。この技術は、耐久性の低いメッキ技術を使用するのではなく、分子レベルで金がステンレス鋼に融合されるため、より高品質です。
シルバー
もう一つの高級品は銀食器です。金食器と同様に、このタイプの食器は価格が高いためニッチ市場で人気があります。この金属は柔らかいため、食器洗い機で洗うことができず、簡単にへこみます。これらの特性により、スターリングシルバーの食器は、その魅力的な輝きを保つために、注意深く洗浄、研磨、保管する必要があります。これらの問題にもかかわらず、 銀食器 抗菌性があり、見た目も美しく、社会的な地位を確立したい人には最適です。スターリングシルバーのカトラリー市場に対応したい小売業者は、純銀含有量を証明するSTERマーク、または92.5％または925のマークを確認する必要があります。そうでない場合は、 銀メッキの食器は手頃な価格の選択肢です。
ステンレス鋼
大規模な住宅や商業施設での使用に最適。 ステンレス鋼カトラリー ほとんどの市場では、このカトラリー セットが定番の選択肢です。これらのカトラリー セットは、デザインや品質が多様であるだけでなく、光沢のある鏡面仕上げから金、銀、その他のメッキまで、さまざまな仕上げが施されています。言うまでもなく、これらの仕上げはそれに応じて価格設定されており、これらのカトラリー セットは、マス ターゲット マーケット全体で幅広く受け入れられています。
ステンレス製食器 セットは、18/10 から 18/8、18/0、13/0 までのさまざまな比率のクロムとニッケルで構成されています。18/10 比率は、耐久性、耐腐食性、耐汚染性に優れ、ニッケル含有量の少ないものよりも光沢のある外観を長く維持できるため、最高品質のステンレス製食器の基準となっています。
この 18/10 比率 また、この食器は他の食器よりも重く、曲がりにくいため、形状が維持されやすくなります。この食器の金属の混合は非常に特殊なため、小売業者はさまざまなエンドユーザー向けに食器を購入することで、この方法を有利に活用できます。
握りやすい
モダンで魅力的、 握りやすいカトラリーセット プラスチック製のハンドルまたは金属以外の素材を使用したステンレススチール製の食器です。これらのハンドルは握り心地がよく、さまざまな色が用意されています。分厚いスタイルは、一般家庭の日常的なユーザーや一部の商業顧客の間で大きな人気を博しており、小売業者には特定の市場向けの優れた選択肢を提供しています。
ポリカーボネート
ポリカーボネートは透明で硬い プラスチック 日常的に使用するカトラリーの製造に適した素材です。この素材は割れにくく、耐熱性があり、軽量ですが、欠点もあります。ポリカーボネートにはビスフェノールA（BPA）は、接触すると簡単に放出されます。 沸騰したお湯そのため、耐久性があるにもかかわらず、このプラスチック製の食器は、沸騰したお湯、特定の化学物質、洗浄剤にさらされると有毒になります。これらの欠点にもかかわらず、プラスチック製の食器の価格は、多くのファーストフード店にとって依然として非常に魅力的です。しかし、より健康的で持続可能な選択肢を求める傾向が高まっているため、小売業者は顧客のために生分解性の食器を購入することもできます。
生分解性カトラリー
使い捨てのカトラリーに加えて、生分解性の食器は、プラスチック製の食器に代わる健康的で環境に優しい代替品として人気が高まっています。 木材, 竹, サトウキビ、および類似の素材は再利用できることが多く、環境への炭素排出量が少ない。しかし、これらの製品は通常、プラスチックの使い捨てカトラリーよりも高価であるため、ニッチな市場を引き付ける可能性が高くなります。小売業者は、このトレンドを利用して、健康志向のレストランや露店にこのカトラリーを供給し、支持の拡大を促すことができます。
食べられる食器
さまざまなメリットがありますが、 食べられる食器 まだ開発段階にあります。一部の企業はこれらの製品で限定的な成功を収めていますが、小売業者にとって、環境意識の高い顧客に対する選択肢を提供しています。
顧客が望むものを提供する
カトラリー セットの市場見通しを理解することで、どの素材が購入者に適しているか、また、これらの素材がこれらの食器の品質とコストにどのような影響を与えるかを理解しやすくなります。同様に、これらの要因は、一部は住宅用、その他は商業用など、エンド ユーザーを定義する上で重要な役割を果たします。
このような幅広い背景を踏まえて、小売業者はカトラリーセットのデザイン、価格、ターゲットとする市場を決定する必要があります。 Chovm.com ショールーム は、バイヤーにとって理想的なカトラリーセットのスタイルを特定するのに役立ちますので、ニーズを満たすことができるサプライヤーと関係を築くことをお勧めします。
