目次
●はじめに
●市場の概観
● 多様なグリルの種類と機能を探索する
● グリルを選択する際に考慮すべき重要な要素
● 2024 年に注目すべきトップパフォーマンスのモデルとイノベーター
●結論

概要

ビジネスの専門家またはオンライン小売業者として、屋外バーベキュー グリルの最新トレンドを常に把握することは、顧客の需要に応え、売上を伸ばすために非常に重要です。この包括的なガイドでは、2024 年のビジネス向け製品を調達する際に情報に基づいた意思決定を行うのに役立つ、動的な市場の状況、さまざまなグリルの種類と機能、重要な考慮事項について説明します。

市場概観

この 世界のバーベキューグリル市場規模は5.01年に2023億XNUMX万米ドルと推定される そして、4.9 年から 2024 年にかけて 2030% の年間複合成長率 (CAGR) で成長すると予想されています。 北米 市場を独占し、 57.2 年の世界収益の 2023% を占める。この地域の多様な気候、広大な屋外スペース、グリルの文化的親和性が、ガスバーベキューグリルの普及に貢献しています。

ハース・パティオ・バーベキュー協会（HPBA）の調査によると、米国とカナダはグリル所有率が高く、米国成人の64％、カナダ成人の72％がグリルまたはスモーカーを所有している。一方、アジア太平洋地域は、予測期間中に最も急速な成長を遂げると予測されています。ガスグリルが最大の市場シェアを占め、次に木炭グリルと電気グリルが続きます。アウトドアクッキングの人気の高まり、可処分所得の増加、レジャー活動としての家庭料理のトレンドの高まりにより、中国、インド、オーストラリアなどの国々でバーベキューグリルの需要が高まっています。

多様なグリルの種類と機能を探る

気候が暖かくなるにつれて、人々は屋外での社会活動への関心をますます高めています。この傾向はGoogleトレンドにも反映されており、年初から「ガスグリル」や「炭火グリル」などのキーワードの検索数が急増している。屋外用バーベキューグリルにはさまざまな種類があり、それぞれに独自の機能と利点があります。あなたのビジネスに最適な BBQ グリルを選択する場合、市場で入手可能なさまざまな種類と機能を理解することが重要です。ガス、木炭、電気の 3 つの主なタイプのグリルは、それぞれ独自の利点を提供し、さまざまなグリルのニーズや好みに対応します。

ガスグリル: 効率と制御

ガスグリルは市場をリードしており、その利便性と効率性により大きなシェアを占めています。プロパン、ブタン、天然ガスなど、さまざまな種類のガスを使用できる多用途性が特に人気です。これらのグリルは直接調理と間接調理の両方に最適で、グリル上で直接、または熱源の上に置かれたプラットフォーム上で食品を調理できます。ガスグリルの優れた機能の 1 つは、急速加熱および冷却機能であり、ピクニックや共連れなどの屋外イベントに最適です。少人数の集まりに適したシングルバーナーを備えたモデルから、大人数のグループや商業的なニーズに対応する最大6バーナーを備えたモデルまで多岐にわたります。この適応性と、調理温度を正確に制御する機能を組み合わせることで、ガスグリルは多くの企業にとって第一の選択肢となります。

炭火焼き：本物の味と伝統

家庭料理への関心の高まりや炭火焼きの本格的な味を背景に、炭火焼き市場は順調に成長しています。これらのグリルは、食品に独特のスモーキーな風味を与える能力が高く評価されており、料理愛好家の間で高く評価されています。炭火グリルは加熱に時間がかかり、調理温度を管理するのに少しのスキルが必要ですが、風味の見返りには努力の価値があると考えられています。純粋主義者や、組み立てや火の世話のプロセスを楽しむ人々にアピールしており、伝統と実際のグリル体験を優先する企業に人気の選択肢となっています。

電気グリル: 利便性と安全性

電気グリルは最も急速に成長しているセグメントであり、その利便性と屋内での使用を含むさまざまな環境への適合性により、大幅な成長が見込まれています。これらは特に、料理を楽しむことを好み、料理をレジャー活動と見なすミレニアル世代にアピールします。電気グリルは、排出ガスを出さず、電気以外の燃料を必要としないため、最も環境に優しいオプションと考えられています。使いやすさと安全性で知られており、裸火の必要性がなくなり、火災のリスクが軽減されます。電気グリルには、個人用の小型のカウンタートップ モデルから社交的な集まり用に設計された大型のユニットまで、さまざまなサイズがあります。携帯性に優れ、メンテナンスも最小限に抑えられるため、手間のかからないグリルソリューションを求める企業にとって優れた選択肢となります。

ハイブリッド グリル: 多用途性と柔軟性

ガスと木炭を切り替える機能を備えたハイブリッド グリルは、柔軟性を求める人にとって人気の選択肢として浮上しています。これらのグリルは、ガスの手軽さと炭の風味を高める特性の両方に対応しており、さまざまな調理スタイルに対応する多用途のオプションとなっています。さらに、グリル技術の革新により、Wi-Fi 接続や Bluetooth 温度プローブなどの機能が導入され、より正確な調理と利便性が可能になりました。 Food & Wine によると、これらのハイテク機能は市場に新たな基準を打ち立てており、アウトドアクッキング体験に最新のイノベーションを求めるテクノロジーに精通した消費者を魅了しています。

グリルを選択する際に考慮すべき重要な要素

適切な屋外 BBQ グリルを選択するには、住宅用途と商業用途の両方に直接影響を与えるいくつかの重要な要素を理解する必要があります。パフォーマンスと信頼性が最も重要です。 Grand View Research によると、消費者は以下のようなグリルを高く評価しています。 一貫した熱分布、耐久性、頻繁な使用に耐える能力。このような特性により、焼き肉からゆっくりと調理する野菜まで、さまざまな調理条件でグリルが最適に機能することが保証されます。

使いやすさとメンテナンスのしやすさ も重要な考慮事項です。グリルの使いやすさに貢献する機能には、Food & Wine で取り上げられているように、素早い起動のための電子点火、簡単に調整可能な熱制御、効果的なグリース管理システムなどがあります。メンテナンスに関しては、隙間が少なく設計され、ステンレス製のグリルを使用すると、清掃時間が大幅に短縮され、全体的な寿命が向上します。これらの機能は、ペースが速く効率的な調理環境を維持する必要がある商用ユーザーにとって特に魅力的です。

デザインと美学 特に消費者市場において、ますます重要な役割を果たしています。ガーディアン紙は、現代のグリルは機能的であるだけでなく、屋外の装飾を引き立てるようにデザインされていると指摘しています。この傾向は、厳選されたライフスタイルにシームレスにフィットする製品に対する消費者の幅広い欲求を反映しており、特にデザインが機能性と同じくらい重要であるハイエンド市場にアピールしています。

商業的な場面で、要求が大幅に異なる場合があります。たとえば、レストランやケータリング業者は、大量の食品や長時間の調理に対応するために、広い調理面と堅牢な構造品質を優先する場合があります。こうした購入者にとって重要な要素には、工業グレードの素材や、複数のバーナーや強化された保温性など、迅速な対応をサポートする機能が含まれます。

2024 年に注目すべきトップパフォーマンスのモデルとイノベーター

2024 年が近づくにつれ、屋外 BBQ グリル市場は、デザインと技術統合の両方で標準を確立する傑出したモデルによって独占されています。 Food & Wine.com でその精度と広い調理面が賞賛された Weber Genesis E-325 は、住宅と商業の両方の環境に最適です。正確な温度制御により、焦がしからじっくりローストまで、さまざまな調理技術が可能です。

革新的な Weber SmokeFire シリーズも市場リーダーであり、Wi-Fi 接続や Bluetooth 温度プローブなどのスマート テクノロジーで知られています。これらの機能により、遠隔監視と調整が可能になり、テクノロジーに精通した消費者ベースの要求に完全に適合します。さらに、Cuisinart Venture はその携帯性と高い加熱能力で際立っており、簡単なセットアップと効果的な温度分布により共連れやキャンプに最適です。

BBQ グリルの美的魅力は、その機能性と同じくらい重要になってきています。これは、「ブージー BBQ」トレンドによって引き起こされ、「テーブルスケープ」からカジュアルな屋外の集まりまであらゆるものを紹介するソーシャル メディア インフルエンサーによって増幅されています。これにより、Weber のミニマルな Go Anywhere バーベキューや Heston Blumenthal の明るいオレンジ色のポータブル グリルなど、視覚的に印象的なモデルの人気が高まりました。ビッグ グリーン エッグは、その多用途性とメーガン マークルのような有名人による支持により、ミレニアル世代の間で切望され続けているアイテムであり、再入荷するとすぐに売り切れるアルディの手頃なバージョンによってさらに強調されています。

新興ブランドは継続的に革新を続けており、自動温度制御、太陽光発電オプション、カスタマイズ可能なモジュールなどの機能を追加して、機能性、美しさ、持続可能性を重視する市場に対応しています。これらの進歩は消費者の期待を再形成し、現代の BBQ グリルがどのようなものであるかの定義を拡大しています。

まとめ

あなたのビジネスに最適な屋外 BBQ グリルを選択するには、市場の傾向、グリルの種類、機能、顧客の好みを注意深く考慮する必要があります。 2024 年の競争力は、先進技術、環境への配慮、ユーザーフレンドリーな機能などの要素を、多様で目の肥えた顧客ベースの共感を呼ぶ製品に融合できるブランドに帰属すると考えられます。常に最新の情報を入手し、さまざまな最高性能のモデルを提供することで、屋外調理機器に対する需要の高まりに応え、2024 年のビジネスの成功を高めることができます。