進化し続ける食品の生産と流通の状況におけるパッケージングの複雑さと影響を解明します。
食品供給の複雑なタペストリーの中で、包装は業界の美観と物流の両方において重要な要素として浮上します。
包装コスト、材料、およびそれらと食品部門との動的な関係の多面的な側面が、重要な現代の食品サプライ チェーンを形成しています。
包装は食品供給の世界において極めて重要な役割を果たしており、製品の最終的なプレゼンテーションとその物流上の取り扱いの両方に影響を与えます。缶、ボトル、袋、トレイから段ボール箱やラップに至るまで、さまざまな素材が含まれます。
食品分野の 4 つの主要な包装カテゴリー
食品業界では、包装は金属 (特にアルミニウム)、ガラス、カードと紙、プラスチックの 4 つの主要なカテゴリに分類されます。梱包コストの重要性は製品カテゴリによって異なります。
いくつかの例は次のとおりです。
関連項目：
- Chocolates Valor がココアのパッケージに Sonoco の GREENCAN を選択
- ProAmpac、Packaging Innovations で持続可能な包装ソリューションを展示
- ベイクドビーンズ、ウェットペットフード、炭酸飲料などの缶詰食品や飲料では、包装が製造コストの 20% 以上を占めることがあります。
- 乳児用粉ミルク、マヨネーズ、牛乳、インスタントミール、チルドデザート、ドライペットフードでは、一般的に製造コストの 10 ～ 20% が包装に割り当てられます。
- パンや鶏肉など、包装が限定されている製品では、包装コストが生産コストの約 5% を占めます。
食品および飲料分野: 英国のパッケージングの大手企業
食品飲料連盟は、英国の包装業界にとって食品・飲料部門が最大の顧客であることを明らかにした。
生産と配送に 12 ～ 24 か月という長いリードタイムがあるため、メーカーが事前にパッケージを一括購入するシナリオが生まれ、短期的な価格の安定は得られますが、潜在的に高価格が固定される可能性があります。
エネルギーインフレによる包装コストの上昇
2020 年以降、英国の包装価格はすべてのカテゴリーで大幅なインフレに見舞われています。オンラインショッピングの急増で段ボール箱の需要が高まり、全体の増加に寄与した。
エネルギーコスト、特にエネルギー集約型のガラス生産においては、大きな影響を及ぼしています。包装コストの 50% 以上を占める原材料と通常約 10% のエネルギーは、どちらも顕著な増加を見せています。
プラスチック税とサプライチェーンの課題の影響
プラスチック税の導入により、リサイクルPET（rPET）ボトルの需要が増加しました。ただし、これらのボトルは、製造と複雑な選別に追加のエネルギーが必要となるため、価格が高くなります。
サプライチェーンの課題、特に食品グレードのrPETの課題が状況をさらに複雑にしています。
コストダイナミクス: 原材料とパッケージングの価格
国家統計局 (ONS) のデータによると、すべてのカテゴリーにおいて、包装に投入される投入コストが包装価格よりも上昇していることが示されています。
これは、食品メーカーが直面しているコストの上昇は、包装価格の値上げではなく、投入コストの増加によって引き起こされていることを示唆しています。
包装メーカーの収益は安定している
包装価格の高騰にもかかわらず、包装サプライヤーの利益は大幅に増加していません。
カード、金属、およびプラスチック包装のサプライヤーの営業利益は増加しましたが、収益に占める利益率は圧迫されており、最近の歴史的基準の範囲内にとどまっています。
パッケージングの課題を乗り越える
主にエネルギーコストの高騰により、確かに包装価格は上昇しているが、製造業者や供給業者への全体的な影響は超過利益にはつながっていない。
包装業界の動向は進化し続けており、食品分野の企業が乗り越えなければならない課題が生じています。
ソースから パッケージングゲートウェイ
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