圧力鍋は真空調理、つまり食材の汁で調理する調理法に適しています。出来上がりがおいしいため、こうした調理器具の市場は巨大です。少人数の家族でも大家族でも、調理器具を電気式またはコンロ式の調理器具で調理するお客様は便利さに満足しており、小売店がこうした製品を在庫する十分な理由となっています。世界的に売上が伸びている理由と、圧力鍋が世界中の家庭で不動の人気を誇る理由について、引き続きご覧ください。
印象的な世界売上予測
エネルギー効率、イノベーション、政府の取り組み、時間節約の需要、オンラインでのソーシャルサポートに牽引され、圧力鍋市場は進化を続けています。この進化は、環境指標に対応するためにメーカーの設計に影響を与えるこれらの力によるところが大きいです。その結果、 世界市場価値 4.9年の2022億米ドルから、年平均成長率（CAGR）7.2%で増加し、9.16年までに2030億米ドルに達すると予測されています。
追加データ
プレッシャークッカー予測からのその他のデータは次のとおりです。
- 販売元 国と分野 上の図に示すように。
- 中国、インド、その他のアジア市場は好調である一方、米国、カナダ、南米市場は 最も速く成長する 2030まで。
- ステンレス製圧力鍋は64年に2021%の市場シェアを獲得しました。
- アルミニウム製品は8.5年から2022年にかけて2028%という高いCAGRが予測されています。
- 欧州では、一人暮らしの増加により、1L～2Lの炊飯器の販売が主流になると予想されています。
- 2L～5L（クォートよりわずかに少ない）の容量の圧力鍋は、世界平均が3人である5～4人家族が主流の他の市場で主流となるでしょう。
- 従来、単一目的の調理器具が世界の売上の大部分を占めてきました。しかし、スマート家電の売上は徐々に上昇傾向にあり、今後数年間は多目的圧力鍋が着実に成長すると予想されます。
Googleの広告
Google 広告のキーワード「圧力鍋」の検索数は、27,100 年 2023 月の 33,100 件から 2023 年 18.12 月の 27,100 件にわずかに増加し、40,500% 増加しました。同じ期間に「電気圧力鍋」の検索数は 33.08 件から 49,500 件に増加し、110,000% の増加を示しました。対照的に、Google 広告によると、「マルチクッカー」の検索数は 55 月には 673,000 件でしたが、1,000,000 月には 32.7 件に増加し、XNUMX% のプラスの変化を示しました。しかし、「インスタントポット」の検索数は同じ期間に XNUMX 件から XNUMX 件に急増し、XNUMX% の増加を示しており、オンラインで製品を見つけやすくする上でキーワードがいかに強力であるかを証明しています。
圧力鍋の特徴
2つの基本タイプ
圧力鍋はもともと コンロ 電気調理器具に進化する前は、コンロ式調理器具が主流でした。これらのモデルはパワフルで、熱と圧力が電気圧力鍋よりも速く上昇するため、食材を素早く調理できます。また、これらの器具は、その機能により、缶詰などの高度な調理技術にも適しています。コンロ式モデルは、電気調理器具のように何年もではなく、何世代にもわたって使用できる傾向があります。
電気圧力鍋 インスタント ポット、マルチクッカー、スピード クッカーと呼ばれることもあります。どのような名前が付けられているにせよ、これらのモデルはコンロ式のものよりも高温と高圧に達するまでに時間がかかります。新しいモデルはオリジナルのタイプよりも耐久性に劣りますが、スロー クッキング、蒸し料理、焼き料理など、多目的な調理法のためのアクセサリや設定が充実していることがよくあります。小売業者が顧客のためにどのモデルを選択しても、調理プロセスはより速く、消費電力が少なくなり、顧客価値が高まります。
圧力鍋の特徴/利点
圧力バルブ: 古いモデルには クイックリリースバルブ 必要に応じて安全のため内部圧力を下げるために蓋に付いている。あるいは、コンロの圧力鍋には スプリングバルブ 非通気タイプであれば、電気製品には フロート弁スプリングバルブは、コンロの上の調理器具の古いピストン型バルブに代わるもので、ステムの連続放出とシューという音を防ぎます。また、電気モデルのフロートバルブも静かでエネルギーを節約します。この技術は、加熱要素のオン/オフ機能によって制御される電気製品の圧力放出とは無関係です。
圧力設定: 肉やその他のタンパク質を多く含む食品を強火で調理するには少なくとも 2 つの設定が必要ですが、魚、野菜、パスタなどの食品を弱火で調理することは、これらのキッチン家電を選ぶ際の基本要件です。一部の製品の圧力設定は蓋に付いていますが、デジタル ディスプレイが付いているものもあります。
カバーロック/圧力インジケーターの安全機能: 蓋が炊飯器に適切に固定されていない場合は、圧力の発生を防ぐ機能が必要です。また、内容物が加圧されている場合に蓋が外れないようにするためのゲージまたはシステムが必要です。
アクセサリー： 取扱説明書、調理器具、蒸し器、仕切り、ラック、レシピ本などの追加アクセサリは、多くの場合、製品の価値と売上を高めます。
メンテナンスが簡単： お手入れが簡単で食器洗い機で洗える製品は、顧客にとって貴重なメリットとなります。
部品： 国を超えて容易に入手可能な部品は顧客価値を高めます。
多目的
電気圧力鍋には、コンロ式よりも多くの設定があります。自動設定により、多くのお客様にとって調理が簡単になり、設定して放置する機能により、食事の準備が簡単になります。同様に、デジタル モデルの設定して放置する機能により、お客様は電気圧力鍋を炊飯器やスロークッカーとして使用したり、焼いたり、ヨーグルトを作ったり、食べ物を保温したりできます。さらに、タイマー遅延設定により、ユーザーが帰宅したときに食事が準備されているようになります。
材料
アルミニウム： この素材で作られた製品は、ステンレス製の器具よりも安価であるため人気があります。これらの調理器具の欠点は、アルミニウムが食品に浸出して風味を変え、時間が経つにつれて健康に害を及ぼすことです。また、アルミニウムは柔らかいため、高熱にさらされると形が崩れやすくなります。
ノンスティックコーティング: これらのコーティングには、永久化学物質として知られるパーフルオロアルキル化およびポリフルオロアルキル化（PFAS）が含まれていることが多く、時間の経過とともに食品に浸出して健康被害をもたらします。小売業者は、PFASに注意する必要があります。 選択肢 同じように危険かもしれない GenXこれらのコーティングは、傷、熱、酸性の食品や洗浄剤への曝露によって急速に劣化する傾向があります。これらの材料の欠点にもかかわらず、これらのコーティングが施された圧力鍋は、価格と洗浄のしやすさから、依然として人気があります。
ステンレス鋼： この素材は耐久性があり、食品に安全であるため、ステンレス製圧力鍋に最適です。
クールタッチハンドル: 小売業者は、扱いやすいベークライトまたは類似のハンドル素材を使用した調理器具、特に安全に触れられないほどすぐに熱くなるコンロ型モデルをチェックする必要があります。
さまざまなストーブへの適合性: コンロ調理器が対流式コンロ、ガスコンロ、電気コンロで使用できるのか、それとも 1 つのみで使用できるのかを判断することが重要です。
容量
圧力鍋のサイズは 1～2 リットルから 4 クォート (Qt) までで、独身者や若いカップルに最適です。
次は 2 ～ 5 リットル、つまり 6 クォートで、XNUMX ～ XNUMX 人の小さな家族に最適です。
8 リットルまたは 8 クォートの圧力鍋は、XNUMX 人グループに適しています。
これらの調理器の容量が 8 リットルまたは 12 クォート以上になると、大人数のグループや、缶詰などの大規模な食品調理に適しています。
圧力鍋を買いだめする
適切な情報があれば、小売業者は顧客にとって違いをもたらすコンロやデジタル圧力鍋を注文しやすくなります。しかし、この記事の調査予測の要約の利便性に加えて、小売業者は Chovm.com ウェブサイト 多様な市場ニーズを満たすさまざまな製品を閲覧できます。調査が完了したら、適切なベンダーに注文することで、貴重なショッピング体験がさらに充実し、それを自社の顧客と共有できます。
