재고 회전율 문제를 해결하기 위한 4가지 솔루션

기업들이 2023년 하반기를 내다보면서, 그들은 지속적인 거시경제적 불확실성에 직면해 있습니다. 그들이 확실히 알고 있는 한 가지는 15년 초부터 미국 연방준비제도가 11차례 금리를 인상한 덕분에 지난 2022년 동안 어느 때보다 높은 금리에 직면해 있다는 것입니다. 더 높은 금리는 현금 흐름 관리에 대한 추가적인 주의를 의미합니다.

많은 부문의 소매업체는 이자율이 상승하기 시작한 이래로 소비자 지출이 감소하면서 이미 어려움을 겪고 있습니다. 이러한 추세는 연준이 연말 전에 최소한 한 번 더 이자율을 인상하는 것을 고려함에 따라 더욱 심화될 수 있습니다. 부채 부담이 큰 소매업체의 경우, 운영 자본 포지션을 개선하는 것이 필수적인 생명선입니다. 대차대조표가 튼튼한 소매업체의 경우에도 현재 이자율로 인한 증가된 유지 비용은 S&P 544 Composite의 소매업체 전체에서 1500억 XNUMX만 달러에 달할 수 있습니다.

차례
작업 자본 효율성의 핵심 척도
재고 회전율 저하에 대한 솔루션
사례 연구 – 이것이 얼마나 가치가 있을 수 있을까

작업 자본 효율성의 핵심 척도

모든 회사에는 작업 자본 효율성을 해결하는 세 가지 주요 척도가 있습니다. 매출채권일수(매출채권), 지급채권일수(미지급채권), 재고채권일수입니다. 미수금은 소매업체에게 거의 문제가 되지 않습니다. 고객은 일반적으로 현금이나 신용카드(매우 규칙적이고 정시에 수금됨)로 지불하기 때문입니다. 소매업체는 적절한 공급업체 참여 방식으로 지급채권일수(DPO)를 해결할 수 있지만, 이러한 양보는 공급업체와 협상할 때 종종 제로섬 제안을 만들어냅니다. 당사의 경험에 따르면 재고채권일수(DIO) 절감 기회는 보다 지속 가능한 가치를 창출할 수 있습니다.

일부 소매 부문은 다른 부문보다 더 많은 재고가 필요합니다. 소매 부문의 재고 수준은 일반적으로 2018년 이후로 감소했지만 아래에 표시된 대로 작년 이후로 증가했습니다. 주택 개량 소매는 이 기간 동안 가장 큰 증가를 보였습니다(연간 약 16%, 2년 1분기 이후 연간 2018%). 이러한 소매업체는 2023년 매출이 감소할 것으로 예상하고 있으며, 이는 이 문제를 악화시킬 것입니다.

재고 회전율 저하에 대한 솔루션

아래는 재고 회전율로 어려움을 겪고 있는 회사를 위해 제안하는 몇 가지 솔루션입니다. 이러한 솔루션은 과거에 Oliver Wyman 고객이 구현했으며 내부 리테일 전문가의 경험을 기반으로 합니다.

재고 비용을 상품 보고에 추가하고 거버넌스에 통합

측정되는 것은 관리됩니다. 따라서 순운전자본(NWC)과 그 동인을 상품화 보고서에 통합하면 비즈니스에서 해당 지표에 더 많은 주의를 기울일 수 있습니다. 이는 이러한 NWC 지표를 기존 보고서에 추가하거나 "현금 문화"에 더 초점을 맞춘 독립형 보고서에 추가하여 달성할 수 있습니다. 통합할 주요 지표에는 재고 미결제 일수, 재고 유지 비용, 재고, 순운전자본 일수가 포함됩니다. 그러면 경영진이 조치를 취하는 데 더 잘 알게 됩니다.

할인 및 서비스 수준 조정을 위해 재고가 많은 SKU(재고 관리 단위) 식별

거의 모든 리테일러에서 특정 SKU가 과잉 재고를 축적하는 것을 봅니다. 이러한 SKU부터 시작하면 빠른 승리를 거둘 수 있을 뿐만 아니라 이 재고가 쌓이는 구조적 이유를 찾을 수도 있습니다. 이 시점에서 경영진은 두 가지 각도에서 축적을 줄이기 위해 노력할 것입니다.

• 재고 처리: 경영진은 프로모션 방법(타겟 오퍼)과 플라노그램 페이싱 변경(매출이 저조한 SKU를 매장 내에서 더 유리한 위치로 이동)을 결합하여 누적 재고의 판매를 촉진할 수 있습니다.
• 보충 조정: 재고가 많은 SKU에 대한 반복 주문은 주문 수량이나 빈도를 줄이기 위해 재평가해야 합니다.

클러스터링을 통한 매장 수준 구색 감소

매장 수준의 구색을 줄일 때는 상장 폐지를 위한 "안전한" 후보를 식별하는 것이 필수적입니다. 즉, 특정 제품에 대한 매출 손실의 높은 비율이 동일한 "클러스터"의 다른 제품에 재분배되는 후보입니다. 아래의 전환 분석 예에서 왼쪽의 제품은 해당 제품이 상장 폐지될 경우 매출의 상당 부분을 흡수할 수 있는 대체 제품이 있습니다. 오른쪽의 제품은 마찬가지라고 할 수 없으며, 해당 제품이 재고 믹스에서 제거되면 매출이 거의 완전히 손실됩니다.

결합 서비스 수준을 위한 풀 전환 가능 항목

전환 분석은 서비스 수준을 설정할 때 재고를 풀링하기 위해 제품을 그룹화해야 하는 위치를 알려줄 수도 있습니다. 전환 가능성이 높은 제품(위의 왼쪽에 있는 선크림과 같은)의 경우, 공유 안전 재고는 해당 클러스터의 모든 제품을 서비스할 수 있으므로 각 제품에 안전 재고가 필요하지 않습니다. 개별 제품 수준에서 클러스터 수준으로 서비스 안전 재고를 전환하면 재고에 있는 총 안전 재고가 상당히 줄어듭니다. 고객 의사 결정 트리를 사용하면 클러스터의 모든 제품이 전환 가능성이 높은지 확인할 수 있습니다.

사례 연구 – 이것이 얼마나 가치가 있을 수 있을까

사례 연구: 매출이 25억 달러가 넘는 소매업체(50%가 부패성 식품)

다음 사례는 신선식품을 판매하는 대형 소매업체가 어떻게 재고를 줄이고 동시에 공급업체 성과를 최적화할 수 있었는지 보여줍니다.

Oliver Wyman은 공급망 관리 프로세스와 거버넌스를 간소화하기 위해 참여했습니다. 접근 방식과 취해진 조치는 다음과 같습니다.

• 고객이 최적의 서비스 수준을 달성할 수 있도록 하는 재고에 대한 요구 기반 계획
• 재고 흐름을 개선하기 위해 보관 위치에 SKU를 특정하게 할당했습니다. 이를 통해 부패하기 쉬운 제품의 경우 1.4% 포인트, 부패하기 쉬운 제품이 아닌 제품의 경우 1.3% 포인트만큼 재고의 배송 준비 상태가 개선되었습니다.
• 구색 검토 및 SKU 합리화

이러한 작업을 통해 클라이언트는 다음을 달성할 수 있습니다. 전체 재고 15% 감소 (전체 비용 25.2만 달러 감소) 또한 프로세스 중단이 80% 감소했습니다. 들어오는 상품에 대해. 그런 다음 클라이언트는 이러한 승리를 활용했습니다. 더욱 다양한 지불 조건을 협상하기 위해 공급업체와 협력하여 추가적인 수단(지불금)을 통해 작업 자본을 개선합니다.

사례 연구: 매출이 10억 달러가 넘는 소매업체

다음 사례는 소매 고객(비부패성 식품)이 대규모로 재고 관리 솔루션을 구현한 방법을 보여줍니다. 이 회사는 국내 브랜드와 개인 상표를 모두 특징으로 하는 광범위한 제품 믹스(느리게 움직이는 제품과 빠르게 움직이는 제품 모두)를 보유하고 있으며 연간 매출이 10억 달러를 넘습니다. 내부 역량을 개선하기 위한 광범위한 이니셔티브의 일환으로 Oliver Wyman은 사업에서 운전 자본을 줄이는 임무를 맡았습니다.

고객이 재고를 보다 효과적으로 관리하기 위해 사용한 솔루션은 다음과 같습니다.

• 거버넌스: 회사는 통일된 일련의 관리 핵심 성과 지표(KPI)를 구현했는데, 이를 통해 경영진은 어떤 재고가 정체되어 있고 이를 프로모션 및 할인 확대를 통해 제거해야 하는지에 대한 집중적인 관점을 갖게 되었습니다.
• 클러스터형 상품 구성: 이전에 설명한 대로 Oliver Wyman은 클라이언트의 제품을 전환 가능한 클러스터로 그룹화했는데, 이를 통해 SKU 합리화(및 제거)에 도움이 되었고 안전 재고에 대한 서비스 수준을 더 쉽게 관리할 수 있게 되었습니다.
• 공급 가시성: 소매업체는 재고 유입을 보다 효과적으로 관리하기 위해 새로운 예측 및 자재 소요량 계획(MRP) 시스템을 구현했습니다.

클라이언트는 다음과 같은 작업을 수행할 수 있었습니다. 프로젝트가 끝날 때까지 재고를 25% 줄이겠습니다. 개선하면서 재고 가용성 1.2% 포인트 증가 그리고 재고 감소율을 2% 포인트 줄였습니다. 새로 구현된 공급 관리 및 KPI 대시보드 덕분에 고객은 개선 사항이 지속 가능하다는 것을 확신할 수 있었습니다.

결론: 소매업체는 작업 자본에 관해서 여러 가지 옵션을 가지고 있습니다.

불확실성이 증가하고 이자율이 높아지는 상황에서 현금을 더 많이 보유하거나 리볼버에서 덜 인출하는 것은 결코 나쁜 일이 아닙니다. 소매업체가 이러한 상황을 견뎌내려면 충분한 유동성과 유동자산을 빠르게 현금으로 전환하는 프로세스를 갖추어야 합니다. 재고 감소와 매출 개선은 이 분야에 큰 영향을 미칠 수 있는 방법이며, 이를 달성하기 위한 많은 채널이 있습니다.

출처 올리버 와이 먼

면책 조항: 위에 제시된 정보는 Chovm.com과 독립적으로 Oliver Wyman에서 제공합니다. Chovm.com은 판매자와 제품의 품질과 신뢰성에 대해 어떠한 진술과 보증도 하지 않습니다.