이상적인 육류 제품 제조 기계를 선택하는 방법

육류 제품은 소비에 적합해지기 전에 가공 공장을 거칩니다. 이 과정에는 육류 제품 제조 기계를 사용하는 것이 포함되며, 이를 통해 전체 과정이 효율적이고 쉽습니다. 또한 이러한 육류 제품 제조 기계는 과거에 사용되었던 다른 전통적인 방법에 비해 더 위생적입니다. 모든 육류 제품 구매 가공 기계 까다롭습니다. 시중에 이런 기계가 많이 있고, 그 중 모두가 신뢰할 수 있고 내구성이 있는 것은 아니기 때문입니다.

이 기사에서는 구매자에게 이상적인 육류 제품 제조 기계를 선택하는 방법과 그 과정에서 사용되는 다양한 유형의 장비에 대한 교육에 중점을 둡니다. 또한 육류 제품 제조 기계 시장에 대한 개요를 제공합니다.

차례
육류 제품 제조 기계 시장 개요
육류 가공 기계
이상적인 육류 제품 제조 기계를 선택하는 방법
요약

육류 제품 제조 기계 시장 개요

The 육류 제품 제조 장비 산업은 시간이 지남에 따라 상당한 성장을 목격했습니다. 이는 기계의 속도와 효율성이 향상되고 자동화 시스템 도입이 증가한 데 크게 영향을 받았습니다. 라이프스타일의 변화와 다양한 소비자 선호도로 인해 육류 제품에 대한 수요는 계속 증가할 것입니다. 일반적으로 시장은 육류 유형, 용도 및 지리적 위치에 따라 세분화되었습니다.

시장 조사 극대화 7.2년 글로벌 육류 제품 제조 장비 시장 규모는 2021억 달러에 이를 것으로 나타났습니다. 시장 규모는 5.8년까지 연평균 성장률(CAGR) 2029%로 확대될 것으로 전망됩니다. 이러한 성장은 전 세계 여러 국가에서 육류 문화가 우세해짐에 따라 육류 가공 기계에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.

신선 가공 육류 부문이 시장 점유율 28.4%를 차지했습니다. 또한 미국, 영국, 일본, 인도, 독일과 같은 주에서 육류 제품 제조 장비 자동화에 대한 투자가 급증했습니다. 또한 북미 지역은 40%의 시장 점유율을 기록했습니다. 육류 유형을 고려할 때 가공 돼지고기는 글로벌 시장 점유율의 45%를 차지했습니다. 마지막으로 기계 유형을 기준으로 절단 장비는 시장 점유율 21.7%를 차지했습니다.

육류 가공 기계

육류 제품 제조 공장 내부에는 기능과 크기가 다양한 다양한 기계가 있습니다. 이 장비의 가장 일반적인 기능은 생고기를 바로 소비할 수 있는 제품으로 전환하는 것입니다. 고기의 농도를 높이고 독소를 제거합니다. 이는 식품에 안전한 스테인리스 스틸로 달성되며, 이는 제품이 안전하고 위생적임을 보장합니다.

일반적으로 대부분의 육류 가공 공장에는 다음과 같은 공통 기계가 있습니다.

– 고기 분쇄기

– 밴드 및 원형 톱

– 고기 절단기

– 자동 공급 장치가 있는 전기 컨베이어

– 훈제육 슬라이서

- 충전 기계

– 블렌더 및 미트 믹서

– 냉동고 및 냉각기

– 바닥 배수

이상적인 육류 제품 제조 기계를 선택하는 방법

1. 권력

일반적으로 전원을 고려할 때 선택할 수 있는 두 가지 유형의 기계가 있습니다. 육류 제품 제조 장비는 수동 또는 전기일 수 있습니다. 수동 기계 더 많은 노력이 필요하므로 소규모 생산에 더 적합합니다. 구매자는 더 많이 기울어야 합니다. 전기 육류 가공 기계. 그 이유는 전기식은 사용하기 편리하고 대량의 고기를 처리하는 데 시간이 덜 걸리기 때문입니다.

2. 속도

속도는 절단 및 분쇄와 같은 다양한 육류 가공 기계 응용 분야에서 필수적입니다. 육류 제품 제조 기계의 자동화는 제품 안전과 생산성을 높였습니다. 그러나 이러한 작업 중 일부는 속도가 매우 높으면 근로자와 제품 안전에 위험을 초래할 수 있습니다. 구매자는 대부분 육류 가공 활동에 필요한 속도에 대한 규정을 준수해야 합니다. 예를 들어, 돼지고기 가공 속도 제한은 대부분 공장에서 시간당 1106마리로 설정됩니다.

3. 비용

육류 제품 제조 기계는 성능과 복잡성에 따라 가격이 다릅니다. 구매자는 먼저 투입물과 최종 제품 측면에서 생산 라인의 요구 사항을 결정해야 합니다. 또한 생산하려는 수량과 적절한 제품 선택을 결정해야 합니다. 그런 다음 설정된 예산에 따라 앞서 언급한 생산 요구 사항을 수용하는 기계를 선택해야 합니다. 구매자가 충분한 예산 계획을 가지고 있다면 육류 가공 장비의 품질은 손상될 수 없습니다.

4. 내구성

구매자는 튼튼한 소재로 만들어진 육류 가공 기계를 구매해야 합니다. 이렇게 하면 기계의 수명이 보장됩니다. 필요한 부착물과 부품도 고품질이어야 합니다. 이들은 주요 기계 장치의 기능을 보완하고 여러 다른 용도를 견뎌내도록 고안되었습니다. 예를 들어, 대부분의 기계는 충분히 강하고 녹이 슬지 않는 스테인리스 스틸로 만들어졌습니다. 고품질 기계는 오랫동안 고성능을 보장해야 합니다.

5. 다양성

기계의 다재다능함은 주요 기능 외에 다른 작업을 수행할 수 있는 용량에 따라 결정됩니다. 일부 육류 제품 제조 기계에는 추가 기능을 실행하는 액세서리가 있고 다른 기계에는 내장 구성 요소가 있습니다. 예를 들어, 일부 고기 분쇄기에는 소시지 속을 채우는 부품과 다양한 크기의 칼날이 있어 고기를 원하는 크기와 모양으로 자릅니다. 구매자는 다양한 육류 가공 작업을 수행하는 데 필요한 부착물이 있는 다목적 장비에 투자해야 합니다.

6. 생산 능력

용량은 기계가 한 번에 처리할 수 있는 고기의 양을 나타냅니다. 구매자는 지정된 기간 동안 처리하려는 고기의 양에 따라 올바른 기계를 선택해야 합니다. 도축 및 도체 제작에 집에서 사용할 수 있는 기계가 있습니다. 이러한 기계는 일반적으로 크기가 작아 비교적 쉽게 구매하여 사용할 수 있습니다. 반면, 대규모 육류 가공 공장에서 상업적 목적으로 사용되는 장비가 있습니다. 공장에는 다양한 생산 라인의 요구 사항을 처리할 수 있는 기계가 필요합니다. 예를 들어, 고기 분쇄기, 배출구 직경 및 분쇄판 크기와 같은 측면을 고려해야 합니다.

7. 육류 생산 유형

다양한 육류와 육류 제품을 가공하려면 다양한 기계를 사용해야 합니다. 육류 유형에는 돼지고기, 가금류, 생선, 소고기가 있습니다. 절단, 훈제, 화학 방부제 첨가, 분쇄와 같은 공정이 있는데, 여기에는 다양한 육류 유형에 동일한 기계를 사용해야 합니다. 그러나 이러한 육류 유형 중 일부는 다른 가공 작업과 따라서 다른 기계가 필요합니다. 예를 들어, 소시지 충전 기계 소시지를 채우고 꼬집는 데 특화되어 있습니다. 육류 가공 제품에는 콘비프, 소시지, 미트로프, 베이컨, 카레, 햄, 살라미, 치킨앤햄, 커틀릿 믹스가 있습니다. 이 경우 구매자는 투자하려는 육류 생산 유형을 결정하여 올바른 장비를 선택해야 합니다.

요약

분명히 육류 가공 산업은 기술, 사용되는 기계 및 안전 규정에서 큰 개선을 이루었습니다. 구매자는 생산하려는 육류 제품을 고려하면서 양질의 장비에 투자하도록 권장됩니다. 이를 통해 육류 제품 제조 작업을 올바르고 효율적으로 수행할 수 있습니다. 또한 시장에 적합한 제품을 생산하기 위해 공장에 필요한 것이 무엇인지 알아내는 데 시간을 할애해야 합니다. 가장 적합한 육류 가공 기계를 구입하려면 다음을 방문하세요. Chovm.com.