생활비: 소비자와 기업이 급등하는 슈퍼마켓 가격의 영향을 느낀다

주요 집 약 :

급등하는 슈퍼마켓 가격은 소비자들에게 계속해서 비용 압박을 가하고 있습니다.

슈퍼마켓 거대 기업인 Woolworths와 Coles가 일상 식료품 수백 가지의 가격을 확정했습니다.

신선식품 카테고리가 2022년 XNUMX월 분기 가격 상승을 주도했습니다.

식품 가격 상승은 적어도 2023년 중반까지 지속될 것으로 예상됩니다.

최근 몇 달 동안 슈퍼마켓 가격이 급등했으며 식품 및 식료품 가격이 주요 요인이었습니다. 인플레이션 호주 전역에 걸쳐. 투자은행 UBS의 데이터, Woolworths와 Coles의 식품 가격은 9.2년 2022월까지 8.2개월 동안 평균 2022% 상승했으며, XNUMX월 분기의 평균 XNUMX%에서 뛰어올랐습니다. 이 수치는 소비자들에게 XNUMX년 마지막 분기가 어려웠고 슈퍼마켓의 변동성이 증가하고 있음을 보여줍니다. 슈퍼마켓의 가격 동결 이니셔티브가 소비자들에게 일시적인 안도감을 가져다주었지만, 식량 인플레이션 2023년에도 계속될 것으로 예상됩니다.

그렇게 신선한 가격은 아닙니다

로부터 데이터 호주 통계청 (ABS) 또한 2022~23년 XNUMX월 분기에 농부와 생산자의 비용 상승과 크리스마스 기간의 강력한 수요에 힘입어 식료품 가격이 상승한 것으로 나타났습니다.

• 유가공품 및 관련 제품이 4.2%로 가장 큰 증가율을 기록했습니다.
• 특히 2022년에는 우유가 부족해 소매가격이 상승했습니다.
• 강력한 국제적 수요, 곡물 공급 중단, 연료와 비료 가격 상승으로 인해 육류 가격이 상승했습니다.
• 호주 동부 홍수 위기로 인해 올해 신선한 농산물 공급이 중단되었지만, 공급 제약이 완화되면서 과일과 채소 가격이 7.3% 하락했습니다.
• 과일과 채소 가격의 하락은 12월 분기 식료품 가격의 전반적인 상승을 부분적으로 상쇄했습니다.

가격 경쟁: 울워스 대 콜스

2022년 하반기에 Woolworths와 Coles는 모두 XNUMX개월 가격 동결을 시행했습니다. 이러한 공약에 따라 각 슈퍼마켓에서 판매하는 필수품은 인플레이션의 영향에도 불구하고 동일한 가격으로 유지됩니다. Woolworths의 가격 동결 프로그램은 그 후 만료되었지만 Coles는 가격 동결을 무기한 연장한다고 발표했습니다.

두 슈퍼마켓은 쇼핑객에게 가해지는 비용 압박을 해결하기 위해 서로 다른 접근 방식을 채택했습니다. Woolworths의 가격 보장이 만료되었음에도 불구하고 회사는 많은 품목을 동일한 가격으로 계속 유지하겠다고 발표했습니다. 회사는 계절적 접근 방식을 취했으며, 최근 300개의 여름 식료품 품목에 대한 가격 인하 프로그램을 도입했습니다. Woolworths는 공급업체의 비용 인상 요청을 사례별로 계속 검토할 것이라고 밝혔습니다.

이러한 가격 동결에도 불구하고 UBS 데이터에 따르면 2022-23년 XNUMX월과 XNUMX월 분기 동안 Woolworths의 전체 가격은 Coles보다 약간 높았습니다. Woolworths는 신선 농산물에 대한 가격 인상을 더 크게 시행한 반면, Coles는 다른 식료품에 대한 가격을 더 많이 인상했습니다. Coles는 할인 및 프로모션에 더 공격적으로 나섰으며, 주요 경쟁사로부터 시장 점유율을 확보하기 위해 가격 차별화를 시도했습니다.

슈퍼마켓과 식료품점 산업에 대한 가격 변화는 무엇을 의미합니까?

호주 슈퍼마켓 및 식료품점 산업은 지난 2.2년 동안 번창했습니다. 산업 수익은 2022-23년까지 130.2년 동안 연간 XNUMX% 성장하여 총 XNUMX억 달러에 달했습니다. 소비자들의 공황구매 행동 COVID-19의 초기 발병 이후 산업 수익이 크게 증가했습니다. 레스토랑과 카페와 같은 대체품의 폐쇄로 호텔 및 식품 서비스 부문에 대한 수요가 감소하여 구매자가 슈퍼마켓으로 눈을 돌리게 되었습니다.

최근 들어 이 산업은 식품 인플레이션 상승으로 혜택을 입었고, 이로 인해 슈퍼마켓이 가격을 인상하게 되었습니다. 슈퍼마켓은 더 높은 공급업체 가격을 고객에게 전가하여 산업 수익을 늘리고 이익 마진을 지원할 수 있습니다. 그러나 필수품에 대한 수요가 비탄력적이기 때문에 이러한 상승은 필수품이 아닌 품목에서는 덜 두드러졌습니다.

Woolworths와 Coles는 대체로 다음을 사용했습니다. 인플레이션 압력 유리하지만, Aldi와 Costco의 지속적인 확장은 슈퍼마켓 거대 기업에 위협이 됩니다. 비용 문제로 인해 가격에 민감한 소비자들이 저렴한 슈퍼마켓으로 눈을 돌렸습니다. 가격 중심적으로 운영되는 Aldi의 시장 점유율은 10.1-2022년에 23%로 상승했습니다. 소규모 업체와의 경쟁으로 인해 Woolworths와 Coles는 가격 경쟁력을 유지하고 차별화 요소로 강력한 고객 경험을 제공하기 위한 전략을 재평가해야 했습니다.

Woolworths와 Coles는 시장 점유율을 유지하기 위해 소비자의 요구에 적극적으로 대응해 왔습니다. 예를 들어, 두 회사 모두 소비자의 쇼핑 습관과 선호도를 추적하기 위해 데이터 분석에 투자했습니다. Woolworth's는 2021년 XNUMX월 데이터 분석 회사 Quantium의 지분 대부분을 인수하여 데이터 분석 역량을 확대했으며, 이를 사내 빅데이터 운영과 결합하여 새로운 사업부인 WiQ를 구성했습니다.

배달: 쇼핑 환경의 변화

슈퍼마켓은 오프라인 매장과 함께 온라인 쇼핑을 확대했습니다. 주요 업체는 강력한 수요로 인해 이익을 얻었습니다. 온라인 식료품 쇼핑 COVID-19 발병 이후. 호주의 온라인 식료품 판매 산업의 수익은 46.2-2020년에 21% 증가했는데, 이는 온라인 쇼핑의 증가가 일상 식료품으로 확대되었기 때문입니다. 팬데믹의 정점 이후 온라인 식료품 쇼핑에 대한 강력한 수요는 완화되었지만, 소비자들이 편의성과 더 쉬운 가격 비교에 끌리면서 슈퍼마켓은 온라인 채널에 계속 투자했습니다.

전망: 엇갈림

슈퍼마켓과 식료품점의 산업 수익은 1.8-142.2년까지 2027년 동안 연간 28% 성장하여 XNUMX억 달러에 이를 것으로 예상되며, 이는 업계 관계자들이 인플레이션 압력을 계속 이용하고 있기 때문입니다. RBA는 인플레이션율이 최고조에 달했다 2022년 말에도 식품 인플레이션은 올해 XNUMX월까지 지속될 것으로 널리 예상됩니다. 많은 소비자가 더 저렴한 대안을 선택함에 따라 저렴한 슈퍼마켓은 슈퍼마켓 거대 기업에 계속 압력을 가할 것으로 예상됩니다. 지속적인 생활비 압박. 온라인 판매는 슈퍼마켓에 있어서도 중요할 것으로 보이는데, Woolworths와 Coles는 기존 매장 네트워크 덕분에 이미 경쟁 우위를 확보했습니다.

식료품 가격 상승은 호주 내 사업 환경에 어떤 영향을 미칠까요?

식료품 가격 상승의 영향은 확실히 슈퍼마켓 산업 내의 플레이어를 넘어 확대됩니다. 이러한 가격 압박은 올해 가계의 실질적 재량 소득이 급락함에 따라 비필수 부문에 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 소비자들이 슈퍼마켓 계산대에서 필수품의 가격이 오르는 것을 상쇄하기 위해 비필수 지출을 줄이면서, 가장 큰 타격을 입을 부문에는 소매, 헬스장, 스포츠, 레저 및 식품 서비스가 포함됩니다. 이에 따라 제조업체는 비필수 품목에 대한 수요가 감소할 가능성이 큽니다. 이러한 부문의 일부 회사는 생존 가능성을 유지하기 위해 운영을 구조 조정하거나 공급업체와 재협상해야 할 수도 있습니다.

은행과 금융 서비스 회사는 대출을 상환할 수 없는 고객 수가 증가할 수 있습니다. 한편, 컨설팅 회사는 자문 전략을 고려하여 슈퍼마켓 비용 상승과 재량 소득 감소가 고객과 산업에 미치는 영향을 고려해야 합니다. 소비자 중심의 영업 및 마케팅 담당자는 재량 지출 감소를 고려해야 하며, 이는 예상 수익 수준을 유지하기 위해 마케팅 노력을 재평가해야 할 가능성이 높습니다. 일반적으로 경제 전반의 기업은 공급업체 계약을 재협상하고 운영의 다른 영역에서 효율성을 높여야 할 수 있습니다.

출처 IBIS 월드

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