അനുയോജ്യമായ ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്ന നിർമ്മാണ യന്ത്രങ്ങൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

മാംസ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപഭോഗത്തിന് അനുയോജ്യമാകുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു സംസ്കരണ പ്ലാന്റിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു. മാംസ ഉൽപ്പന്ന നിർമ്മാണ യന്ത്രങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ഈ പ്രക്രിയയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും കാര്യക്ഷമവും എളുപ്പവുമാക്കുന്നു. കൂടാതെ, മുൻകാലങ്ങളിൽ ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന മറ്റ് പരമ്പരാഗത രീതികളെ അപേക്ഷിച്ച് ഈ മാംസ ഉൽപ്പന്ന നിർമ്മാണ യന്ത്രങ്ങൾ കൂടുതൽ ശുചിത്വമുള്ളവയാണ്. ഏതെങ്കിലും മാംസ ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുമ്പോൾ പ്രോസസ്സിംഗ് മെഷീനുകൾ ഇത് തന്ത്രപരമാണ്. കാരണം, ഇത്തരം മെഷീനുകൾ വിപണിയിൽ ധാരാളം ലഭ്യമാണ്, മാത്രമല്ല അവയെല്ലാം വിശ്വസനീയവും ഈടുനിൽക്കുന്നതുമല്ല.

മാംസോൽപ്പന്ന നിർമ്മാണ യന്ത്രങ്ങൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്നും ഈ പ്രക്രിയയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന നിരവധി തരം ഉപകരണങ്ങൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്നും വാങ്ങുന്നവരെ ബോധവൽക്കരിക്കുന്നതിൽ ഈ ലേഖനം ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കും. കൂടാതെ, മാംസോൽപ്പന്ന നിർമ്മാണ യന്ത്ര വിപണിയുടെ ഒരു അവലോകനം ഇത് നൽകുന്നു.

ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
മാംസം ഉൽ‌പന്ന നിർമ്മാണ യന്ത്ര വിപണിയുടെ അവലോകനം.
മാംസം സംസ്കരണ യന്ത്രങ്ങൾ
അനുയോജ്യമായ മാംസ ഉൽപ്പന്ന നിർമ്മാണ യന്ത്രങ്ങൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം
ചുരുക്കം

മാംസം ഉൽ‌പന്ന നിർമ്മാണ യന്ത്ര വിപണിയുടെ അവലോകനം.

ദി മാംസം ഉൽ‌പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ കാലക്രമേണ വ്യവസായം ഗണ്യമായ വളർച്ചയ്ക്ക് സാക്ഷ്യം വഹിച്ചു. യന്ത്രങ്ങളുടെ വേഗതയും കാര്യക്ഷമതയും വർദ്ധിച്ചതും ഓട്ടോമേറ്റഡ് സംവിധാനങ്ങളുടെ സ്വീകാര്യതയിലെ വർദ്ധനവുമാണ് ഇതിനെ പ്രധാനമായും സ്വാധീനിച്ചത്. ജീവിതശൈലിയിലെ മാറ്റങ്ങളും വ്യത്യസ്ത ഉപഭോക്തൃ മുൻഗണനകളും കാരണം മാംസ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ആവശ്യം വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കും. സാധാരണയായി, മാംസ തരം, പ്രയോഗം, ഭൂമിശാസ്ത്രം എന്നിവ അനുസരിച്ച് വിപണിയെ തരം തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

വിപണി ഗവേഷണം പരമാവധിയാക്കുക 7.2-ൽ ആഗോള മാംസ ഉൽ‌പന്ന നിർമ്മാണ ഉപകരണങ്ങൾക്ക് 2021 ബില്യൺ യുഎസ് ഡോളർ വിപണി മൂല്യം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. 5.8 ആകുമ്പോഴേക്കും വിപണിയുടെ മൂല്യം 2029% സംയുക്ത വാർഷിക വളർച്ചാ നിരക്കിൽ (സിഎജിആർ) കൂടുതൽ വികസിക്കുമെന്ന് പ്രവചിക്കപ്പെട്ടു. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ മാംസ സംസ്ക്കരണത്തിന്റെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ആധിപത്യമാണ് ഈ വളർച്ചയ്ക്ക് കാരണം, ഇത് മാംസ സംസ്കരണ യന്ത്രങ്ങളുടെ ആവശ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കും.

പുതുതായി സംസ്കരിച്ച മാംസ വിഭാഗമാണ് വിപണിയുടെ 28.4% വിഹിതം വഹിച്ചത്. കൂടാതെ, യുഎസ്, യുകെ, ജപ്പാൻ, ഇന്ത്യ, ജർമ്മനി തുടങ്ങിയ സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ മാംസ ഉൽപ്പന്ന നിർമ്മാണ ഉപകരണങ്ങളുടെ ഓട്ടോമേഷനിൽ നിക്ഷേപങ്ങളിൽ കുതിച്ചുചാട്ടം ഉണ്ടായിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, വടക്കേ അമേരിക്കൻ മേഖല 40% വിപണി വിഹിതം രജിസ്റ്റർ ചെയ്തു. മാംസ തരം കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, ആഗോള വിപണി വിഹിതത്തിന്റെ 45% സംസ്കരിച്ച പന്നിയിറച്ചിയായിരുന്നു. അവസാനമായി, മെഷീൻ തരം അടിസ്ഥാനമാക്കി, കട്ടിംഗ് ഉപകരണങ്ങൾ വിപണിയുടെ 21.7% വിഹിതം കൈവശപ്പെടുത്തി.

മാംസം സംസ്കരണ യന്ത്രങ്ങൾ

മാംസോൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്ന പ്ലാന്റുകൾക്കുള്ളിൽ പ്രവർത്തനത്തിലും വലുപ്പത്തിലും വ്യത്യാസമുള്ള വിവിധ യന്ത്രങ്ങളുണ്ട്. ഈ ഉപകരണത്തിന്റെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ പ്രവർത്തനം അസംസ്കൃത മാംസം ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളാക്കി മാറ്റുക എന്നതാണ്. അവ മാംസത്തിന്റെ സ്ഥിരത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സുരക്ഷിതവും ശുചിത്വവുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്ന ഭക്ഷ്യ-സുരക്ഷിത സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് നേടുന്നത്.

സാധാരണയായി, മിക്ക മാംസ സംസ്കരണ ഫാക്ടറികളിലും ഈ സാധാരണ യന്ത്രങ്ങളുണ്ട്:

– ഇറച്ചി അരക്കൽ യന്ത്രങ്ങൾ

– ബാൻഡ്, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള സോകൾ

– മാംസം മുറിക്കുന്നവർ

– ഓട്ടോമേറ്റഡ് ഫീഡറുകളുള്ള ഇലക്ട്രിക്കൽ കൺവെയറുകൾ

– പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസം മുറിക്കുന്നവ

- പൂരിപ്പിക്കൽ യന്ത്രങ്ങൾ

– ബ്ലെൻഡറുകളും ഇറച്ചി മിക്സറുകളും

– ഫ്രീസറുകളും കൂളറുകളും

– തറയിലെ ഡ്രെയിനേജ്

അനുയോജ്യമായ മാംസ ഉൽപ്പന്ന നിർമ്മാണ യന്ത്രങ്ങൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

1. പവർ

പൊതുവായി പറഞ്ഞാൽ, ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സ് പരിഗണിക്കുമ്പോൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ രണ്ട് തരം യന്ത്രങ്ങളുണ്ട്. മാംസ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്ന ഉപകരണങ്ങൾ മാനുവൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇലക്ട്രിക് ആകാം. മാനുവൽ മെഷീനുകൾ കൂടുതൽ പരിശ്രമം ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ അവ ചെറുകിട ഉൽ‌പാദനത്തിന് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്. വാങ്ങുന്നവർ കൂടുതൽ ചായ്വ് കാണിക്കണം ഇലക്ട്രിക് മാംസ സംസ്കരണ യന്ത്രങ്ങൾഇലക്ട്രിക് തരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമാണ് എന്നതിനാലും കൂടുതൽ അളവിൽ മാംസം സംസ്കരിക്കാൻ കുറഞ്ഞ സമയം മാത്രമേ എടുക്കൂ എന്നതിനാലുമാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്.

2. വേഗത

മുറിക്കൽ, പൊടിക്കൽ തുടങ്ങിയ വിവിധ മാംസ സംസ്കരണ യന്ത്ര ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ വേഗത അത്യാവശ്യമാണ്. മാംസ ഉൽപ്പന്ന നിർമ്മാണ യന്ത്രങ്ങളുടെ ഓട്ടോമേഷൻ ഉൽപ്പന്ന സുരക്ഷയും ഉൽ‌പാദനക്ഷമതയും വർദ്ധിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, വേഗത വളരെ ഉയർന്നതാണെങ്കിൽ ഈ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ചിലത് തൊഴിലാളികൾക്കും ഉൽപ്പന്ന സുരക്ഷയ്ക്കും അപകടമുണ്ടാക്കാം. മിക്ക മാംസ സംസ്കരണ പ്രവർത്തനങ്ങളിലും ആവശ്യമായ വേഗതയെക്കുറിച്ചുള്ള നിയന്ത്രണങ്ങൾ വാങ്ങുന്നവർ പാലിക്കണം. ഉദാഹരണത്തിന്, മിക്ക പ്ലാന്റുകൾക്കും പന്നിയിറച്ചി സംസ്കരണത്തിനുള്ള വേഗത പരിധി മണിക്കൂറിൽ 1106 പന്നികൾ ആയി സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.

3. ചെലവ്

മാംസം ഉൽ‌പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്ന യന്ത്രങ്ങളുടെ വില അവയുടെ കഴിവുകളെയും സങ്കീർണ്ണതയെയും ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. വാങ്ങുന്നവർ ആദ്യം അവരുടെ ഉൽ‌പാദന ലൈനിന്റെ ആവശ്യകതകൾ ഇൻ‌പുട്ടിന്റെയും അന്തിമ ഉൽ‌പ്പന്നത്തിന്റെയും അടിസ്ഥാനത്തിൽ നിർണ്ണയിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അവർ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന അളവും ഉചിതമായ ഉൽ‌പ്പന്ന തിരഞ്ഞെടുപ്പും അവർ തീരുമാനിക്കണം. അതിനുശേഷം, അവരുടെ നിശ്ചിത ബജറ്റിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി മുകളിൽ പറഞ്ഞ ഉൽ‌പാദന ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്ന യന്ത്രം അവർ തിരഞ്ഞെടുക്കണം. വാങ്ങുന്നയാൾക്ക് മതിയായ ബജറ്റ് പദ്ധതികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ മാംസം സംസ്കരണ ഉപകരണങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരത്തിൽ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.

4. ഈട്

വാങ്ങുന്നവർ ഉറപ്പുള്ള വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച മാംസ സംസ്കരണ യന്ത്രങ്ങൾ വാങ്ങണം. ഇത് മെഷീനുകളുടെ ദീർഘായുസ്സ് ഉറപ്പാക്കും. ആവശ്യമായ അറ്റാച്ച്മെന്റുകളും ഭാഗങ്ങളും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതായിരിക്കണം. പ്രധാന മെഷീൻ യൂണിറ്റിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ പൂരകമാക്കുന്നതിനും മറ്റ് ഒന്നിലധികം ഉപയോഗങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നതിനും അവ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, മിക്ക മെഷീനുകളും സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അത് വേണ്ടത്ര ശക്തവും തുരുമ്പിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതുമാണ്. ഒരു ഗുണനിലവാരമുള്ള യന്ത്രം ദീർഘകാലത്തേക്ക് ഉയർന്ന പ്രകടനം ഉറപ്പാക്കണം.

5. വൈവിധ്യം

ഒരു യന്ത്രത്തിന്റെ വൈവിധ്യം നിർണ്ണയിക്കുന്നത് അതിന്റെ പ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് പുറമെ മറ്റ് ജോലികൾ ചെയ്യാനുള്ള കഴിവാണ്. ചില മാംസ ഉൽപ്പന്ന നിർമ്മാണ യന്ത്രങ്ങൾക്ക് അധിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ നിർവ്വഹിക്കുന്ന ആക്‌സസറികൾ ഉണ്ട്, മറ്റുള്ളവയ്ക്ക് അന്തർനിർമ്മിത ഘടകങ്ങളുമുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ചില മാംസം അരക്കൽ യന്ത്രങ്ങളിൽ സോസേജ് സ്റ്റഫിംഗ് ഭാഗങ്ങളും വ്യത്യസ്ത വലുപ്പത്തിലുള്ള ബ്ലേഡുകളും ഉണ്ട്, അവ മാംസം ആവശ്യമുള്ള വലുപ്പത്തിലും ആകൃതിയിലും മുറിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. വിവിധ മാംസ സംസ്കരണ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടത്താൻ ആവശ്യമായ അറ്റാച്ച്‌മെന്റുകളുള്ള മൾട്ടി-പർപ്പസ് ഉപകരണങ്ങളിൽ വാങ്ങുന്നവർ നിക്ഷേപിക്കണം.

6. ശേഷി

ഒരു യന്ത്രത്തിന് ഒരു സമയത്ത് സംസ്കരിക്കാൻ കഴിയുന്ന മാംസത്തിന്റെ അളവാണ് ശേഷിയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നത്. ഒരു നിശ്ചിത കാലയളവിൽ സംസ്കരിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന മാംസത്തിന്റെ അളവിനെ ആശ്രയിച്ച് വാങ്ങുന്നവർ ശരിയായ യന്ത്രങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം. കശാപ്പിനും ശവശരീര നിർമ്മാണത്തിനും വീട്ടിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന യന്ത്രങ്ങളുണ്ട്. ഈ യന്ത്രങ്ങൾ സാധാരണയായി വലുപ്പത്തിൽ ചെറുതാണ്, അവ താരതമ്യേന എളുപ്പത്തിൽ വാങ്ങാനും ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയും. മറുവശത്ത്, വലിയ മാംസ സംസ്കരണ പ്ലാന്റുകളിൽ വാണിജ്യ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉപകരണങ്ങളുണ്ട്. വിവിധ ഉൽ‌പാദന ലൈനുകളുടെ ആവശ്യങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന യന്ത്രങ്ങൾ പ്ലാന്റുകൾക്ക് ആവശ്യമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, മാംസം അരക്കൽ, ഔട്ട്‌ലെറ്റ് വ്യാസം, ഗ്രൈൻഡിംഗ് പ്ലേറ്റിന്റെ വലുപ്പം തുടങ്ങിയ വശങ്ങൾ പരിഗണിക്കണം.

7. മാംസം ഉൽപാദന തരം

വ്യത്യസ്ത മാംസ, മാംസ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സംസ്കരണത്തിന് വ്യത്യസ്ത യന്ത്രങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ആവശ്യമാണ്. ചില മാംസ ഇനങ്ങളിൽ പന്നിയിറച്ചി, കോഴി, മത്സ്യം, ഗോമാംസം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. മുറിക്കൽ, പുകവലിക്കൽ, രാസ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ ചേർക്കൽ, പൊടിക്കൽ തുടങ്ങിയ പ്രക്രിയകളുണ്ട്, വ്യത്യസ്ത മാംസ ഇനങ്ങളിൽ ഒരേ യന്ത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടിവരും. എന്നിരുന്നാലും, ഈ മാംസ ഇനങ്ങളിൽ ചിലതിന് വ്യത്യസ്ത സംസ്കരണ പ്രവർത്തനങ്ങളും അതിനാൽ വ്യത്യസ്ത യന്ത്രങ്ങളും ആവശ്യമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, സോസേജ് നിറയ്ക്കുന്ന യന്ത്രങ്ങൾ സ്റ്റഫിംഗിനും കിങ്കിംഗ് സോസേജുകൾക്കും പ്രത്യേകമാണ്. മാംസ സംസ്കരണത്തിന്റെ ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കോൺ ബീഫ്, സോസേജുകൾ, മീറ്റ്ലോഫ്, ബേക്കൺ, കറികൾ, ഹാം, സലാമി, ചിക്കൻ-എൻ-ഹാം, കട്ട്-ലെറ്റ് മിക്സ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ശരിയായ ഉപകരണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് വാങ്ങുന്നവർ നിക്ഷേപിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന മാംസ ഉൽപാദന തരം നിർണ്ണയിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ചുരുക്കം

മാംസ സംസ്കരണ വ്യവസായം സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ, ഉപയോഗിക്കുന്ന യന്ത്രങ്ങൾ, സുരക്ഷാ നിയന്ത്രണങ്ങൾ എന്നിവയിൽ വലിയ പുരോഗതി കൈവരിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് വ്യക്തമാണ്. വാങ്ങുന്നവർ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന മാംസ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പരിഗണിക്കുമ്പോൾ നല്ല നിലവാരമുള്ള ഉപകരണങ്ങളിൽ നിക്ഷേപിക്കാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് മാംസ ഉൽപ്പന്ന നിർമ്മാണ ജോലികൾ കൃത്യമായും കാര്യക്ഷമമായും നിർവഹിക്കാൻ അവരെ പ്രാപ്തരാക്കും. വിപണിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിന് അവരുടെ പ്ലാന്റുകൾക്ക് എന്താണ് വേണ്ടതെന്ന് പഠിക്കാനും അവർ സമയമെടുക്കണം. ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ മാംസ സംസ്കരണ യന്ത്രങ്ങൾ സ്വന്തമാക്കാൻ, സന്ദർശിക്കുക അലിബാബ.കോം.