മോക്ക്ടെയിൽ വ്യവസായ വളർച്ചാ സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകളും പ്രവണതകളും

മോക്ക്ടെയിൽ വ്യവസായം കുതിച്ചുയരുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ, ഈ ചലനാത്മക മേഖലയെ രൂപപ്പെടുത്തുന്ന ശ്രദ്ധേയമായ വളർച്ച, പ്രസക്തമായ സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ, ഉയർന്നുവരുന്ന പ്രവണതകൾ എന്നിവ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യേണ്ട സമയമാണിത്.

ഈ ബ്ലോഗ് പോസ്റ്റിൽ, മോക്ക്ടെയിലുകളുടെ ആകർഷകമായ മേഖലയിലേക്ക് ഞങ്ങൾ കടന്നുചെല്ലാൻ പോകുന്നു, വ്യവസായത്തിന്റെ വളർച്ചാ സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകളുടെയും ഏറ്റവും പുതിയ പ്രവണതകളുടെയും സമഗ്രമായ ഒരു അവലോകനം നിങ്ങൾക്ക് നൽകുന്നു. നിങ്ങൾ ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി വ്യവസായത്തിലെ ഒരു ബിസിനസായാലും, ആരോഗ്യ ബോധമുള്ള ഒരു സ്ഥാപനമായാലും, അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം ഒഴികെയുള്ള പാനീയങ്ങളുടെ വളർന്നുവരുന്ന വിപണിയിലേക്ക് കടക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നയാളായാലും, വളർന്നുവരുന്ന മോക്ക്ടെയിൽ രംഗം മനസ്സിലാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു കവാടമാണ് ഈ ഗൈഡ്.

നിലവിലെ മാർക്കറ്റ് വലുപ്പവും വളർച്ചയും

ഉപഭോക്താക്കളിൽ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ആരോഗ്യ അവബോധം മൂലം മോക്ക്ടെയിൽ വിപണി ശക്തമായ വളർച്ചാ പ്രവണതയ്ക്ക് സാക്ഷ്യം വഹിക്കുന്നു. ആഗോളതലത്തിൽ, കൂടുതൽ കൂടുതൽ വ്യക്തികൾ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ജീവിതശൈലി നയിക്കുക, കുറഞ്ഞതും മദ്യം ഇല്ലാത്തതുമായ പാനീയ ഓപ്ഷനുകൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുക എന്ന ആശയം സ്വീകരിക്കുന്നു. സ്റ്റാറ്റിസ്റ്റ റിപ്പോർട്ടുകൾ പ്രകാരം മോക്ക്ടെയിൽ നിലവിലെ വിപണി വലുപ്പത്തിന്റെയും വളർച്ചാ പ്രവണതകളുടെയും ഒരു പട്ടിക ഇതാ: 

• 2023-ൽ, ആൽക്കഹോൾ ഇതര പാനീയ വിപണിയിൽ നിന്നുള്ള വരുമാനം 1.45 ട്രില്യൺ യുഎസ് ഡോളറിലെത്തുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
• പ്രവചനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, 4.56 നും 2023 നും ഇടയിൽ വിപണി 2027% വാർഷിക വളർച്ചാ നിരക്ക് അനുഭവിക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു (CAGR 2023-2027).
• 2023 ൽ, വിപണിയിലെ ഏറ്റവും വലിയ വിഭാഗം സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്കുകളാണ്, ഇതിന് 0.85 ട്രില്യൺ യുഎസ് ഡോളറിന്റെ വിപണി വ്യാപ്തം ഉണ്ടാകുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
• ആഗോള വരുമാനത്തിൽ അമേരിക്കയാണ് മുന്നിൽ, 496.50 ൽ ഇത് 2023 ബില്യൺ യുഎസ് ഡോളറായിരിക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
• 2023-ൽ, മൊത്തം ജനസംഖ്യയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഒരു വ്യക്തിയിൽ നിന്നുള്ള വരുമാനം 189.20 യുഎസ് ഡോളറാണ്.
• 2023 അവസാനത്തോടെ, മദ്യം ഒഴികെയുള്ള പാനീയ വിപണിയിലെ മൊത്തം വരുമാനത്തിന്റെ 3.8% ഓൺലൈൻ വിൽപ്പനയിലൂടെ ലഭിക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
• 40 ആകുമ്പോഴേക്കും മദ്യം ഒഴികെയുള്ള പാനീയങ്ങളുടെ വിപണിയിലെ ചെലവിന്റെ 10% ഉം വോളിയം ഉപഭോഗത്തിന്റെ 2027% ഉം ബാറുകളും റസ്റ്റോറന്റുകളും പോലുള്ള സ്ഥാപനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ വീടിന് പുറത്തുള്ള ഉപഭോഗം ആയിരിക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
• 944.60 ആകുമ്പോഴേക്കും മദ്യം ഒഴികെയുള്ള പാനീയ വിപണിയുടെ അളവ് 2027 ബില്യൺ ലിറ്ററിലെത്തുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
• 2024 ൽ, മദ്യം ഒഴികെയുള്ള പാനീയങ്ങളുടെ വിപണിയിൽ 2.3% വോളിയം വളർച്ച പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
• 2023 ആകുമ്പോഴേക്കും, മദ്യം ഒഴികെയുള്ള പാനീയങ്ങളുടെ വിപണിയിൽ ഒരാൾക്ക് ശരാശരി മദ്യം കുടിക്കാനുള്ള അളവ് 114.40 ലിറ്ററിലെത്തുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

ഉപഭോക്തൃ മുൻഗണനകളും ജനസംഖ്യാശാസ്‌ത്രവും

മോക്ക്ടെയിലുകളുടെ ലോകത്തിലെ ഉപഭോക്തൃ മുൻഗണനകളെയും ജനസംഖ്യാശാസ്‌ത്രത്തെയും കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ, വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന പ്രവണതകളെയും ഉപഭോക്തൃ മുൻഗണനകളെയും കുറിച്ച് വെയ്‌ലിങ്ക്സ് നടത്തിയ ഒരു പഠനം ആകർഷകമായ ഉൾക്കാഴ്ചകൾ നൽകുന്നു. നിർദ്ദിഷ്ട ജനസംഖ്യാശാസ്‌ത്രങ്ങൾ നിറവേറ്റാനും ഉയർന്നുവരുന്ന മുൻഗണനകൾ മുതലെടുക്കാനും ആഗ്രഹിക്കുന്ന വ്യവസായ കളിക്കാർക്ക് ഈ പ്രവണതകൾ മനസ്സിലാക്കുന്നത് നിർണായകമാണ്. ഉപഭോക്തൃ ആവശ്യകത, പ്രായ ജനസംഖ്യാശാസ്‌ത്രം, മദ്യ ഉപഭോഗത്തോടുള്ള മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന മനോഭാവങ്ങൾ എന്നിവയിലേക്ക് വെളിച്ചം വീശുന്ന പഠനത്തിൽ നിന്നുള്ള ചില പ്രധാന കണ്ടെത്തലുകൾ നമുക്ക് പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യാം. 

• 21-35 വയസ്സിനും 35 വയസ്സിനു മുകളിലുമുള്ള പ്രായക്കാർക്കിടയിൽ, ആൽക്കഹോൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത ടിന്നിലടച്ച കോക്ടെയിലുകളുടെ ആവശ്യകതയിൽ കാര്യമായ വ്യത്യാസമുണ്ട്, ആദ്യ ഗ്രൂപ്പിലുള്ളവർ 48% കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
• 18-21 വയസ് പ്രായമുള്ള വ്യക്തികളിൽ പാനീയങ്ങളിൽ സിബിഡി ചേർക്കുന്നത് ഡിമാൻഡ് 35% വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
• സ്വാഭാവിക അഡാപ്റ്റോജനുകളും നൂട്രോപിക്സുകളും കലർന്ന മോക്ക്ടെയിലുകളുടെ മൂഡ്-ബൂസ്റ്റിംഗ് പതിപ്പ്, 29 വയസ്സിനു മുകളിലുള്ള വ്യക്തികളിൽ 35% ഉയർന്ന ഡിമാൻഡ് സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ഇത് സാധാരണ നോൺ-ആൽക്കഹോളിക് പതിപ്പിനെ മറികടക്കുന്നു.
• ഡ്രൈ ജനുവരിയിൽ പങ്കെടുത്ത വ്യക്തികൾ, മുമ്പ് ഈ സംരംഭത്തിൽ പങ്കെടുക്കാത്തവരെ അപേക്ഷിച്ച് 65% ഉയർന്ന വാങ്ങൽ താൽപ്പര്യം പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു.
• 2022 നവംബർ ആയപ്പോഴേക്കും, 75% അമേരിക്കക്കാരും മുമ്പ് കുറഞ്ഞത് ഒരു മാസത്തേക്ക് മദ്യം സ്വമേധയാ ഒഴിവാക്കിയതായി റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു.
•  മദ്യപിക്കുന്നവരിൽ പകുതിയോളം പേർ (46%) മദ്യത്തിന്റെ ഉപയോഗം കുറയ്ക്കാൻ സജീവമായി ശ്രമിക്കുന്നു.
• മദ്യം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവരിൽ 52% പേരും മദ്യം അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത പാനീയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പകരം മദ്യം ഉപയോഗിക്കുന്നവരാണ്.
• കൂടാതെ, 75% ഉപഭോക്താക്കളും കുറഞ്ഞത് ഒരു മാസത്തേക്ക് മദ്യം കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കിയിട്ടുണ്ട്.
• ആൽക്കഹോൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത ടിന്നിലടച്ച കോക്ടെയിലുകളുടെ ആവശ്യം ആൽക്കഹോൾ അടങ്ങിയ കോക്ടെയിലുകളുടെ ആവശ്യകതയെ 13% കവിയുന്നു.

സ്വാധീന ഘടകങ്ങളും വ്യവസായ വെല്ലുവിളികളും

മോക്ക്ടെയിൽ വ്യവസായം അഭിവൃദ്ധി പ്രാപിക്കുക മാത്രമല്ല, അതിവേഗം വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു. അതിന്റെ വളർച്ചയെ സ്വാധീനിക്കുന്ന ഘടകങ്ങളെയും അത് നേരിടുന്ന വെല്ലുവിളികളെയും നന്നായി മനസ്സിലാക്കാൻ, ഡാറ്റാസെൻഷ്യൽ നൽകുന്ന വിലപ്പെട്ട ഡാറ്റയിലേക്ക് നമുക്ക് തിരിയാം. പാനീയ വിൽപ്പനയിലെ വർദ്ധനവ് മുതൽ ഉപഭോക്തൃ മുൻഗണനകളിൽ മാറ്റം വരെ, ഈ കണ്ടെത്തലുകൾ മോക്ക്ടെയിൽ വ്യവസായത്തിന്റെ ചലനാത്മക സ്വഭാവത്തിലേക്ക് വെളിച്ചം വീശുന്നു. 

• പാൻഡെമിക് നിയന്ത്രണങ്ങൾ നീക്കിയതിനുശേഷം കാൽനടയാത്രക്കാരുടെ എണ്ണം വർദ്ധിച്ചതിനാൽ 50 ൽ പാനീയ വിൽപ്പനയിൽ വർധനവുണ്ടായതായി ഏകദേശം 2022% ഓപ്പറേറ്റർമാരും റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു. 
• മെച്ചപ്പെട്ട വിലനിർണ്ണയം, മെച്ചപ്പെട്ട ലഭ്യത തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങളാൽ പ്രധാനമായും നയിക്കപ്പെടുന്ന, ഏകദേശം 20% ഓപ്പറേറ്റർമാർ കുറഞ്ഞത് ഒരു പാനീയത്തിനെങ്കിലും ബ്രാൻഡ് സ്വിച്ചുകൾ വരുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
• സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ പ്രകാരം, മദ്യം അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത പാനീയങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ഉപഭോക്താക്കൾക്കും ഓപ്പറേറ്റർമാർക്കും രുചി ഒരു പ്രധാന ഘടകമായി തുടരുന്നു.
• ജനറൽ സെർസിലെ പകുതിയിലധികം പേരും ഉൾപ്പെടെ മൂന്നിലൊന്ന് ഉപഭോക്താക്കളും ഓരോ വർഷവും ഒരു പ്രത്യേക റെസ്റ്റോറന്റിൽ നിന്ന് ഒരു പ്രത്യേക ബിവറേജ് ലിമിറ്റഡ് ടൈം ഓഫർ (LTO) ആകാംക്ഷയോടെ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ വെളിപ്പെടുത്തുന്നു.
• സീസണൽ പാനീയങ്ങൾ സ്ത്രീകൾക്കിടയിൽ ശക്തമായ ഒരു ആകർഷണമാണ്, 25%-ത്തിലധികം പേർ പുതിയ പാനീയം സീസണൽ ഇനമാണെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ സീസണൽ രുചികൾ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ അത് പരീക്ഷിക്കാൻ കൂടുതൽ താൽപ്പര്യം പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു.
• 50% മില്ലേനിയലുകളും യുസു, പേരക്ക, ഡ്രാഗൺ ഫ്രൂട്ട് തുടങ്ങിയ പരീക്ഷണാത്മക രുചികളുള്ള പാനീയങ്ങളിൽ താൽപ്പര്യം പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു.
• 33%-ത്തിലധികം ഉപഭോക്താക്കളും ആൽക്കഹോൾ ഇല്ലാത്ത പാനീയങ്ങൾ വാങ്ങുമ്പോൾ സസ്യാധിഷ്ഠിത പാൽ ഇതരമാർഗങ്ങൾ ലഭ്യമാകുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണെന്ന് കരുതുന്നു. 
• ഐസ്ഡ്, ഫ്രോസൺ കോഫി പാനീയങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ കോൾഡ് കോഫി പാനീയങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന 50%-ത്തിലധികം ഓപ്പറേറ്റർമാരും ഈ വിഭാഗത്തിലെ വിൽപ്പനയിൽ വർദ്ധനവ് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു.
• ഡാറ്റാസെൻഷ്യലിന്റെ മെനുട്രെൻഡ്‌സിന്റെ കണക്കനുസരിച്ച്, കഴിഞ്ഞ നാല് വർഷത്തിനിടെ മെനുകളിൽ മോക്ക്‌ടെയിലുകളുടെ സാന്നിധ്യം 233% ശ്രദ്ധേയമായ വളർച്ച കൈവരിച്ചു.

മോക്ക്ടെയിലുകളുടെ ഭാവി

മൊത്തത്തിൽ, ഈ ഡാറ്റ വ്യക്തമായി കാണിക്കുന്നത് മോക്ക്ടെയിൽ വ്യവസായം ശക്തമായ വളർച്ചയിലാണെന്നും കൂടുതൽ വികാസത്തിന് വളരെയധികം സാധ്യതയുണ്ടെന്നും ആണ്. ഉപഭോക്താക്കൾ കൂടുതൽ ആരോഗ്യ ബോധമുള്ളവരാകുമ്പോൾ, മദ്യം ഒഴികെയുള്ള നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ മദ്യം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കപ്പെടുന്നു.

റസ്റ്റോറന്റ് മെനുകൾ, ബാറുകൾ, സാമൂഹിക ഒത്തുചേരലുകൾ എന്നിവയിൽ കൂടുതൽ കൂടുതൽ സംയോജിപ്പിക്കപ്പെടുന്നതോടെ മോക്ക്ടെയിലുകളുടെ ജനപ്രീതി കുതിച്ചുയരുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. പുതിയ രുചികൾ, പ്രവർത്തനപരമായ ചേരുവകൾ, നൂതന ഉൽ‌പാദന സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ എന്നിവയുടെ ആവിർഭാവത്തോടെ, വരും വർഷങ്ങളിൽ മോക്ക്ടെയിൽ വ്യവസായം കുതിച്ചുയരുമെന്ന് വ്യക്തമാണ്.

ഉറവിടം സാമൂഹികമായി

നിരാകരണം: മുകളിൽ പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന വിവരങ്ങൾ Chovm.com-ൽ നിന്ന് സ്വതന്ത്രമായി socialin.com ആണ് നൽകുന്നത്. വിൽപ്പനക്കാരന്റെയും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും ഗുണനിലവാരവും വിശ്വാസ്യതയും സംബന്ധിച്ച് Chovm.com യാതൊരു പ്രാതിനിധ്യവും വാറന്റിയും നൽകുന്നില്ല.