വാണിജ്യ ഫ്രീസറുകൾ വാങ്ങുന്നതിനുള്ള നിങ്ങളുടെ സമ്പൂർണ്ണ ഗൈഡ്

പലചരക്ക് കടയായാലും ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി വ്യവസായത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഒരു ബിസിനസ്സായാലും, ഒരു വാണിജ്യ ഫ്രീസർ അനിവാര്യമായ ഒരു ആസ്തിയാണ്. ഫ്രീസറുകളിൽ നിക്ഷേപിക്കുന്നത് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കുകയും പെട്ടെന്ന് കേടാകുന്ന വസ്തുക്കളുടെ ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, ഈ വിപണിയിൽ നിക്ഷേപിക്കണോ വേണ്ടയോ എന്ന് മനസ്സിലാക്കാൻ, വിപണിയുടെ സാധ്യതകൾ അറിയേണ്ടത് നിർണായകമാണ്. ഈ ഗൈഡ് ചില്ലറ വ്യാപാരികൾക്ക് ഈ വിപണിയുടെ ഒരു അവലോകനം നൽകുകയും 2025 ൽ വിൽക്കാൻ ശരിയായ വാണിജ്യ ഫ്രീസറുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
വാണിജ്യ ഫ്രീസറുകളുടെ വിപണി
വാണിജ്യ ഫ്രീസറുകൾ വാങ്ങുമ്പോൾ എന്തൊക്കെ ശ്രദ്ധിക്കണം
    1. ഫ്രീസറിന്റെ തരങ്ങളും വലുപ്പങ്ങളും
    2. ഊർജ്ജ കാര്യക്ഷമത
    3. കൂളിംഗ് സിസ്റ്റങ്ങളും താപനില നിയന്ത്രണവും
    4. മഞ്ഞ് നിയന്ത്രണം
    5. പവർ സ്രോതസ്സ്
    6. ഫ്രീസറുകളിലെ ഈടുനിൽപ്പും വസ്തുക്കളും
വ്യത്യസ്ത അന്തിമ ഉപഭോക്താക്കൾക്കായി വാണിജ്യ ഫ്രീസറുകൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം
    റെസ്റ്റോറന്റ് & ഫുഡ് സർവീസ് ബിസിനസ്സ്
    പലചരക്ക് & അവശ്യസാധന കടകൾ
    ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി ബിസിനസ്സ്
    ഉയർന്ന അളവിലുള്ള സംഭരണ ​​സൗകര്യങ്ങൾ
അന്തിമ ചിന്തകൾ

വാണിജ്യ ഫ്രീസറുകളുടെ വിപണി  

ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ നിയന്ത്രണം പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ വാണിജ്യ ഫ്രീസറുകൾ ബിസിനസുകൾക്ക് സഹായകരമാണ്. ബൾക്ക് സ്റ്റോറേജിന്റെയും ഫ്രീസുചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും പ്രവർത്തനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന അനുയോജ്യമായ ഒരു ഫ്രീസർ കണ്ടെത്തേണ്ടത് ഇത് പ്രധാനമാക്കുന്നു.

ആഗോള വാണിജ്യ റഫ്രിജറേറ്റർ ഉപകരണ വിപണി അനുസരിച്ച്, ഒരു വർദ്ധനവ് ഉണ്ടാകുമെന്ന് എസ്റ്റിമേറ്റ് സൂചിപ്പിക്കുന്നു USD 14.85 2024 മുതൽ 2028 വരെ ബില്യൺ. 

മാത്രമല്ല, അമേരിക്കൻ ഫ്രോസൺ ഫുഡ് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് (AFFI) പ്രകാരം, ഫ്രോസൺ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ആവശ്യം 21% വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്, ഇത് 65.1 ബില്ല്യൺ യുഎസ്ഡി 2020 ൽ. തൽഫലമായി, ഇത് വാണിജ്യ ഫ്രീസറുകൾക്ക് കൂടുതൽ ആവശ്യകതകളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

ഈ വിപണിയിൽ പ്രവേശിക്കുന്നതിന് വിൽപ്പനക്കാർക്ക് നിരവധി കാരണങ്ങൾ പരിഗണിക്കാം, അവയിൽ ചിലത് ഇതാ:

• ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾക്കും അനുബന്ധ ഉപകരണങ്ങൾക്കും വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ആവശ്യം
• ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിലെ വികാസം
• ഭക്ഷ്യ സേവന മേഖലയിലുടനീളം ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ സ്വീകരിക്കുന്നത് വർദ്ധിപ്പിച്ചു.

വാണിജ്യ ഫ്രീസറുകൾ വാങ്ങുമ്പോൾ എന്തൊക്കെ ശ്രദ്ധിക്കണം

ശരിയായ വാണിജ്യ ഫ്രീസർ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ഉദ്ദേശിച്ച ആപ്ലിക്കേഷൻ ഉൾപ്പെടെ വിവിധ ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു - അതായത്, അത് വാണിജ്യത്തിനാണോ അതോ സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ഫ്രീസറുകൾ. ഇതിനുപുറമെ, ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ചില അടിസ്ഥാന സൂചനകൾ ഇതാ.

1. ഫ്രീസറിന്റെ തരങ്ങളും വലുപ്പങ്ങളും

വാണിജ്യ ഫ്രീസറുകളുടെ തരങ്ങളും വലുപ്പങ്ങളും മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് നിർണായകമാണ്. ഇതിൽ ഇനിപ്പറയുന്നവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

ലംബമായോ നേരായതോ ആയ ഫ്രീസറുകൾ

ചെറിയ റസ്റ്റോറന്റുകൾ, പലചരക്ക് കടകൾ തുടങ്ങിയ പരിമിതമായ സ്ഥലമുള്ള ബിസിനസുകളുടെ കാര്യത്തിൽ, ലംബമായതോ നേരായതോ ആയ ഫ്രീസറുകൾ ജനപ്രിയ ഓപ്ഷനുകളാണ്. ഒന്നിലധികം ഷെൽഫുകൾ ആവശ്യമുള്ള ചെറിയൊരു സ്റ്റോക്കും ഇവയ്ക്കുണ്ട്.

ചെസ്റ്റ് ഫ്രീസറുകൾ

ചെസ്റ്റ് ഫ്രീസറുകൾ ബൾക്ക് സംഭരണത്തിനും താപനില നിലനിർത്തലിനും പേരുകേട്ടവയാണ്. താങ്ങാനാവുന്ന വിലയും ഊർജ്ജ കാര്യക്ഷമതയും ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് വിൽപ്പനക്കാർക്ക് ഇത് പരിഗണിക്കാവുന്നതാണ്.

ഫ്രീസറുകളിൽ നടക്കുക

വാക്ക്-ഇൻ ഫ്രീസർ വിശാലമായ ഇടം പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു, ഇത് ബിസിനസിന് അതിന്റെ നിർദ്ദിഷ്ട ആവശ്യകതകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ രീതിയിൽ ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കാവുന്ന ആവശ്യകതകൾ നൽകുന്നു. ചുരുക്കത്തിൽ, ഇത്തരത്തിലുള്ള വാണിജ്യ ഫ്രീസർ വലിയ തോതിലുള്ള പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്.

2. ഊർജ്ജ കാര്യക്ഷമത

വാണിജ്യ ഫ്രീസറുകളിലെ ഊർജ്ജ കാര്യക്ഷമതയാണ് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട മറ്റൊരു നിർണായക വശം. പ്രവർത്തനച്ചെലവ് ലാഭിക്കുന്നതിനും പരിസ്ഥിതി ആഘാതത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനും ഊർജ്ജ കാര്യക്ഷമതയ്ക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്ന ഉപകരണങ്ങൾക്ക് പല ബിസിനസുകളും മുൻഗണന നൽകുന്നതിനാലാണിത്.

അതിനാൽ, വിൽപ്പനക്കാർ ഇനിപ്പറയുന്ന കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

എനർജി സ്റ്റാർ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ

എനർജി സ്റ്റാർ സർട്ടിഫൈഡ് കൊമേഴ്‌സ്യൽ ഫ്രീസറുകൾക്ക് അവയുടെ പ്രത്യേക ഊർജ്ജ സംരക്ഷണ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, എനർജി സർട്ടിഫൈഡ് ഫ്രീസറുകൾ സാധാരണയായി 9 - 15% സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഓപ്ഷനുകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ. തൽഫലമായി, ഇത് ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ ചെലവ് ലാഭിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

കംപ്രസർ സാങ്കേതികവിദ്യ

ആധുനിക വാണിജ്യ ഫ്രീസറുകളിൽ സ്റ്റാൻഡേർഡ് ആയി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഇൻവെർട്ടർ കംപ്രസ്സറുകൾ വിൽപ്പനക്കാർ അന്വേഷിക്കണം. ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ ആവശ്യമായ താപനിലയിൽ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു, ഇത് ഊർജ്ജ ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുന്നു.

3. കൂളിംഗ് സിസ്റ്റങ്ങളും താപനില നിയന്ത്രണവും

ഊർജ്ജ കാര്യക്ഷമത, ഭക്ഷണ ഗുണനിലവാരം, സുരക്ഷ എന്നിവയുടെ കാര്യത്തിൽ താപനില നിയന്ത്രണം പ്രധാനമാണ്. സ്ഥിരമായ തണുപ്പിക്കൽ, ശീതീകരിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അവയുടെ പോഷക മൂല്യവും ഘടനയും നിലനിർത്തുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.

ഫാൻ കൂളിംഗ് സംവിധാനമുള്ള ഒരു വാണിജ്യ ഫ്രീസർ തണുത്ത വായുവിന്റെ തുല്യ വിതരണം നൽകുന്നു, അതിന്റെ താപനില ഏകീകൃതമായി നിലനിർത്തുകയും ഹോട്ട്‌സ്‌പോട്ടുകൾക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 

അതേസമയം, വാണിജ്യ ഫ്രീസറിൽ ക്രമീകരിക്കാവുന്ന തെർമോസ്റ്റാറ്റോ ഡിജിറ്റൽ നിയന്ത്രണങ്ങളോ ഉള്ളത് താപനില ക്രമീകരണത്തിലെ കൃത്യത അനുവദിക്കുന്നു.

താപനിലയിൽ എന്തെങ്കിലും മാറ്റം ഉണ്ടായാൽ ഓപ്പറേറ്റർമാരെ അറിയിക്കുന്നതിന് വാണിജ്യ ഫ്രീസറുകളിൽ അലാറം സംവിധാനങ്ങളും നൂതന മോഡലുകളിൽ ലഭ്യമാണ്.

4. മഞ്ഞ് നിയന്ത്രണം

മഞ്ഞ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് സംഭരണത്തിനുള്ള സ്ഥലം കുറയ്ക്കുക മാത്രമല്ല, വാണിജ്യ ഫ്രീസറുകളിലെ ഊർജ്ജ ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

വിൽപ്പനക്കാർ അന്വേഷിക്കേണ്ടത് ഫ്രീസറിൽ ഓട്ടോമാറ്റിക് ഡീഫ്രോസ്റ്റ്, ഇത് ഒരു ഓട്ടോമാറ്റിക് ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ഫംഗ്ഷനോടുകൂടി വരുന്നു. ഇത് ബിൽഡ്അപ്പ് കാലയളവ് ഉരുക്കി മാനുവൽ ഇടപെടൽ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഇതിനുപുറമെ, ഫ്രീസറുകളിൽ സ്വയം വൃത്തിയാക്കുന്ന കണ്ടൻസറുകൾ പൊടിയും മഞ്ഞും അടിഞ്ഞുകൂടാൻ സഹായിക്കുന്നു. അത്തരം സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച്, വാണിജ്യ ഫ്രീസർ കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമമായി പ്രവർത്തിക്കുകയും കൂടുതൽ ആയുസ്സ് നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

5. പവർ സ്രോതസ്സ്

ബിസിനസ്സ് ആവശ്യകതകൾക്ക് അനുസൃതമായ ഒരു വാണിജ്യ ഫ്രീസർ വിൽപ്പനക്കാരൻ അന്വേഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്. വൈദ്യുതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഫ്രീസറുകൾ സിംഗിൾ അല്ലെങ്കിൽ ത്രീ-ഫേസ് ഓപ്ഷനുകളിലാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്.

എവിടെ സിംഗിൾ സ്റ്റൈൽ കൊമേഴ്‌സ്യൽ ഫ്രീസറുകൾ വലിയ വാക്ക്-ഇൻ അല്ലെങ്കിൽ വ്യാവസായിക വാണിജ്യ ഫ്രീസറുകൾക്ക് ത്രീ-ഫേസ് പവർ അനുയോജ്യമാണെന്ന് പരിഗണിക്കുമ്പോൾ, സാധാരണവും ചെറിയ യൂണിറ്റുകൾക്ക് അനുയോജ്യവുമാണ്.

പരിമിതമായ ലഭ്യതയ്‌ക്കോ സുസ്ഥിരമായ ഓപ്ഷനുകൾക്കോ ​​അനുയോജ്യമായ ഒരു സൗരോർജ്ജത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഫ്രീസറാണ് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട മറ്റൊരു വശം.

6. ഫ്രീസറുകളിലെ ഈടുനിൽപ്പും വസ്തുക്കളും

വൈദ്യുതി കാര്യക്ഷമതയ്‌ക്ക് പുറമേ, ഈട് അല്ലെങ്കിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന വസ്തുക്കളുടെ കാര്യത്തിൽ ഗുണനിലവാരം മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് വിൽപ്പനക്കാർക്ക് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. 

സ്റ്റെയിൻലെസ് ഫ്രീസറുകൾ നാശത്തെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതും വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതുമായിരിക്കണം. ഇതോടൊപ്പം, സ്ക്രാച്ച്-റെസിസ്റ്റന്റ് ഫിനിഷും ഹെവി-ഡ്യൂട്ടി ഷെൽവിംഗും വലിയ ലോഡുകൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും മൊത്തത്തിലുള്ള അറ്റകുറ്റപ്പണി ചെലവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

വ്യത്യസ്ത അന്തിമ ഉപഭോക്താക്കൾക്കായി വാണിജ്യ ഫ്രീസറുകൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

ഒരു വാണിജ്യ ഫ്രീസർ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, സംഭരണം, ശേഷി, ബജറ്റ് എന്നിവയുടെ തനതായ ആവശ്യകതകൾ മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഇതിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

റെസ്റ്റോറന്റ് & ഫുഡ് സർവീസ് ബിസിനസ്സ്

ഈ തരത്തിലുള്ള ഉപഭോക്താക്കൾ ഇതിനകം സ്വന്തമാക്കിയിട്ടുണ്ട് വാണിജ്യ അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ കൂടാതെ സാധാരണയായി വിവിധ ചേരുവകൾക്കും വിഭവങ്ങൾക്കും ബൾക്ക് സ്റ്റോറേജ് സൊല്യൂഷൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന ഒരു ഫ്രീസർ ആവശ്യമാണ്.

അടുക്കളയുടെ വലിപ്പമനുസരിച്ച്, അവർക്ക് വാക്ക്-ഇൻ ഫ്രീസറോ ചെസ്റ്റ് ഫ്രീസറോ ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം. കൂടാതെ, അത്തരം ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഒന്നിലധികം ഷെൽഫുകൾ ഉള്ളതിനാൽ എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും ആക്‌സസ് ലഭിക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

പ്രവർത്തനച്ചെലവ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഊർജ്ജ കാര്യക്ഷമത വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന റെസ്റ്റോറന്റ് വാണിജ്യ ഫ്രീസറുകൾക്കായി തിരയുക.

പലചരക്ക് & അവശ്യസാധന കടകൾ

ഗ്ലാസ് ഡോർ കൊമേഴ്‌സ്യൽ ഫ്രീസറുകളെപ്പോലെ, ഉപഭോക്താക്കളെപ്പോലെ തന്നെ പലചരക്ക് കടകളും കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോറുകളും കൂടുതൽ ദൃശ്യപരതയ്ക്കും പ്രവേശനക്ഷമതയ്ക്കും മുൻഗണന നൽകുന്നു.

കൂടാതെ, അത്തരം അന്തിമ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഊർജ്ജ കാര്യക്ഷമതയും ശക്തമായ മഞ്ഞ് നിയന്ത്രണവും ഉണ്ടെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ കുറയ്ക്കുമ്പോൾ കൂടുതൽ സമയം പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും.

ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി ബിസിനസ്സ്

ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഉപഭോക്താക്കൾ കൂടുതൽ പ്രവർത്തനക്ഷമത നൽകുന്ന ഒരു അവതരണം തേടുന്നു, അതുവഴി അവർക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നന്നായി കാണാൻ കഴിയും.

ഹോട്ടലുകളിലോ റീട്ടെയിൽ സ്റ്റോറുകളിലോ ഉപഭോക്താക്കളുടെ അനുഭവം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന LED ലൈറ്റിംഗ്, കുറഞ്ഞ വൈബ്രേഷൻ കംപ്രസ്സറുകൾ, ഊർജ്ജ കാര്യക്ഷമത എന്നിവ ഉണ്ടായിരിക്കണം.

ഉയർന്ന അളവിലുള്ള സംഭരണ ​​സൗകര്യങ്ങൾ

വലിയ സംഭരണ ​​സൗകര്യങ്ങൾക്കോ ​​വ്യാവസായിക സൗകര്യങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഉപഭോക്താക്കൾക്കോ ​​ദീർഘകാല സംഭരണവും ഉയർന്ന അളവിലുള്ള സംഭരണവും കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കാവുന്ന ഷെൽവിംഗുകൾ ആവശ്യമാണ്.

തുടർച്ചയായ പ്രവർത്തനം നേരിടുന്നതിനു പുറമേ, അത്തരം അന്തിമ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ദീർഘായുസ്സ് നൽകുന്നതിനും പരിപാലനച്ചെലവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും വ്യാവസായിക നിലവാരമുള്ള ഒരു മെറ്റീരിയൽ ആവശ്യമാണ്.

അന്തിമ ചിന്തകൾ 

ഊർജ്ജ കാര്യക്ഷമത, താപനില നിയന്ത്രണം, മൊത്തത്തിലുള്ള ശേഷി എന്നിവയിൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുമ്പോൾ, ശരിയായ വാണിജ്യ ഫ്രീസർ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഒരു പ്രക്രിയയായിരിക്കരുത്. ഇത് മനസ്സിൽ വെച്ചുകൊണ്ട്, വിൽപ്പനക്കാർക്ക് അവരുടെ യാത്ര ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും, ട്രെൻഡുകൾക്കനുസരിച്ച് പൊരുത്തപ്പെടാനും 2025 ലും അതിനുശേഷവും ലാഭകരമായ ബിസിനസ്സ് പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നതിന് വിപണിയിൽ സ്വയം സ്ഥാനം പിടിക്കാനും അവർക്ക് കഴിയും!