15 Peralatan dan Perkakas Dapur Mesti Ada untuk 2022

Biasanya, menentukan yang mana alat dapur untuk memberi keutamaan semasa membeli produk ini untuk perniagaan anda mungkin kelihatan seperti tugas yang sukar. Dengan mengambil kira perkara ini, teruskan membaca untuk mengetahui tentang yang terbaharu alat dapur perniagaan anda harus memberi perhatian kepada tahun ini dan seterusnya.

Jadual Kandungan
Satu set alat memasak nonstick
Satu set peralatan silikon
Satu set pisau berkualiti tinggi
Pengasah pisau
Papan pemotong
Set perak klasik
Set peralatan makan moden
Sudu dan cawan penyukat
Bekas simpanan
pengisar
Periuk perlahan
Pengadun tangan elektrik
Pembuka tin manual
Kunci wain berkualiti profesional
Termometer digital yang dibaca segera

Satu set alat memasak nonstick

ini menetapkan menawarkan alat memasak tidak melekat dengan reka bentuk yang kukuh untuk penampilan profesional. Bahagian bawah mempunyai cakera keluli tahan karat yang diikat pada bahagian dalam dan luar tahan karat. 

Apa yang menjadikannya set alat memasak yang berbeza ialah asas keluli tahan karat mengekalkan pengagihan haba yang sekata dan mengurangkan tindak balas panas yang mungkin mengubah rasa semula jadi dalam makanan.

Satu set peralatan silikon

Set elegan ini mempunyai bebas BPA silikon gred makanan dan sesuai dengan mana-mana alat memasak, seperti besi tuang dan tidak melekat.

Di samping itu, ia diperbuat daripada silikon berkualiti dan mengandungi teras nilon yang dikeraskan menjadikan perkakas tahan panas. Ini bermakna ia adalah perkakas silikon tahan haba yang baik yang boleh menahan sehingga 480 darjah Fahrenheit. 

Satu set pisau berkualiti tinggi

ini set pisau di atas menampilkan bilah keluli tahan karat karbon tinggi yang memastikan pisau mengekalkan ketajamannya. Walaupun begitu, ia mudah untuk diasah dan diselenggara.

Sebaik-baiknya, setiap pisau palsu adalah seimbang untuk ketepatan pemotongan.

Pengasah pisau

Pengasah pisau sama ada manual atau elektrik. Sebagai contoh, sesetengah jenama menawarkan pengasah manual serba boleh 2 langkah yang boleh berfungsi pada bilah tipikal Asia dan Barat.

Pengasah pisau elektrik mewah menampilkan batu nilam yang berputar pada kelajuan tinggi. Sesetengahnya adalah tanpa wayar dan mempunyai saiz yang baik untuk lilitan tapak tangan. Pengasah bermotor mempunyai dulang untuk memerangkap serpihan logam apabila mengasah pisau.

Papan pemotong

Papan pemotong diperbuat daripada plastik cekap dan mesra mesin basuh pinggan mangkuk. Kebanyakannya ringan dengan cengkaman untuk mengelakkan pergeseran apabila digunakan. Plastik tidak menyerap dan tidak berliang, menjadikannya mudah untuk mencuci sebarang sisa. 

Papan pemotong kayu mempunyai banyak ciri di dapur. Mereka yang mempunyai luas permukaan yang luas 15″ dan 21″ adalah saiz standard. Yang lebih besar juga disediakan. Papan pemotong lain, contohnya, yang diperbuat daripada buluh, ringan, mudah dibersihkan dan jarang bernoda.  

Set perak klasik

Set barangan perak boleh datang dalam dua bentuk. Walaupun sesetengah orang akan lebih suka a set perak dengan sentuhan tradisional, yang lain lebih suka barangan perak dengan sentuhan moden.

Keluli tahan karat menawarkan peralatan makan kalis karat yang kekal sama dengan penggunaan yang konsisten. 

Set peralatan makan moden

Set peralatan makan moden datang dalam pelbagai gaya yang bergantung pada bahan yang digunakan untuk membuat set. 

• Periuk batu: Mereka sering melihat kemasan berkilat dan tahan lama. Set ini datang dalam pelbagai warna dan bentuk untuk menawarkan serba boleh.

• Porselin: Ini adalah mesin basuh pinggan mangkuk, ketuhar gelombang mikro dan mesra ketuhar. Ada yang beraksen logam, bulat, dengan tepi rata yang menonjolkan daya tarikan moden.

• Tulang China: Ini adalah ringan, tahan lama dan tahan cip. 

• Melamin: Tabah dan ringan, ditambah lagi ia mesra mesin basuh pinggan mangkuk tetapi tidak sesuai untuk kegunaan gelombang mikro.

• Gerabah: Mereka mempunyai daya tarikan kasual tetapi elakkan daripada mendedahkannya kepada perubahan suhu yang mendadak.

Sudu & cawan penyukat

Yang disyorkan sudu dan cawan sukatan mempunyai keluli tahan karat 18/10 yang digilap serba lengkap menjadikannya tahan lama. Kebanyakannya akan mempunyai ukuran yang terukir pada mereka untuk kegunaan yang lebih mudah.

Sudu dan cawan penyukat plastik juga menjadi pilihan. Sebagai contoh, sudu datang dalam saiz sudu dan sudu teh. Sudu untuk pengukuran metrik biasanya terdapat dalam dua set empat dan enam. Mereka boleh mengukur kuantiti yang kecil dalam mililiter. 

Bekas simpanan

Beberapa bekas simpanan diperbuat daripada kaca dengan penutup dan serba boleh, membolehkan ia digunakan sebagai hidangan atau sebagai menyimpan sisa makanan. 

Pilihan lain ialah bekas penyimpanan plastik yang boleh berbentuk bulat, segi empat tepat atau silinder. Bekas yang sesuai adalah kalis bocor, dengan set dan saiz yang berbeza.   

pengisar

Pengisar berkelajuan tinggi atau yang standard sudah memadai, bergantung pada keperluan dapur. Selain itu, pengisar yang berkuasa diperlukan untuk menghancurkan bahan keras seperti kacang, ubi bit dan halia sebagai alternatif.

Pengisar tugas berat seperti TM 800A mempunyai output kuasa 3 HP dan 950watt sesuai untuk kafe. Ia mempunyai kawalan kelajuan berubah-ubah yang membenarkan menetapkan kelajuan pengadunan, sama ada dalam aplikasi kering atau basah. 

Periuk perlahan

Sesetengahnya mempunyai pemasa digital boleh atur cara untuk menetapkan masa untuk memasak hidangan tertentu. Beberapa periuk perlahan boleh diprogramkan untuk mengekalkan makanan pada suhu yang ditetapkan untuk tempoh tertentu selepas memasak. 

Sesetengah periuk perlahan datang dalam keluli tahan karat, menjadikannya berat. Yang lain bersalut seramik, yang memerlukan penjagaan tambahan semasa mengendalikan.

Pengadun tangan elektrik

Satu asas pengadun tangan elektrik akan mempunyai pemukul, dayung dan cangkuk doh. Pengadun menggunakan motor yang berputar pemukul pada kelajuan tinggi untuk mengadun. Beberapa akan mempunyai bahagian yang berbeza yang boleh dibeli secara berasingan dan dipasang. Contohnya, beberapa lampiran termasuk komponen pembuat aiskrim dan dayung sebat buah.

Pembuka tin manual

Ini disyorkan pembuka tin manual mempunyai keluli tahan karat pepejal, kebanyakannya karbon, yang sama seperti yang terdapat pada beberapa pisau memasak. Sesetengah daripada mereka mempunyai pemegang kayu atau resin untuk cengkaman yang baik. 

Terdapat dua jenis pembuka tin manual; satu yang memotong penutup tin di dalam rim dan lain-lain yang boleh membuka tepi luar bekas.

Kunci wain berkualiti profesional

. corkscrew pelayan dua engsel adalah salah satu kunci wain yang paling popular di pasaran. Ia mempunyai cengkaman bertekstur yang menyenangkan dan diperbuat daripada keluli tahan karat. Ia juga mempunyai pemotong foil yang tajam dan mudah digunakan.

Termometer digital yang dibaca segera

An termometer digital baca segera mengukur suhu di mana makanan dimasak. Ia didatangkan dengan pin logam tajam yang dilanjutkan yang mengukur suhu dengan mencelup ke dalam makanan atau melalui tusukan sedikit pada stik. Yang cekap memberikan bacaan suhu dalam kira-kira empat saat.

Mengikat semuanya bersama-sama 

Terdapat banyak peralatan dapur di luar sana yang baru dan dinaik taraf. Hakikat bahawa pengguna tidak sabar-sabar untuk mengurangkan masa memasak mereka atau meningkatkan pengalaman memasak mereka dengan menggunakan alat yang lebih baik menjadikannya prospek komersial yang menarik untuk perniagaan dalam sektor ini. Jadi artikel ini telah menggariskan senarai utama untuk sebarang inventori dapur.