Trend Pembungkusan Makanan dan Minuman yang Menjanjikan pada 2022

Sejak 2020, metrik kesihatan global dan keselamatan bandar telah menjejaskan gelagat pengguna di seluruh dunia dalam pelbagai aspek. Di atas semua itu, peningkatan kesedaran kesihatan telah menjadikan makanan dan minuman yang dibungkus dengan selamat sebagai salah satu kecenderungan lalai untuk hampir setiap jenis makanan dan minuman sekarang. Di banyak kawasan, kawalan bandar yang belum pernah berlaku sebelum ini telah mempopularkan makanan mudah-mudahan secara tidak langsung, makanan yang mudah dimakan yang dibungkus dalam pembungkusan yang sihat dan berguna. Perluasan daripada makanan sektor penghantaran telah mempercepatkan lagi pertumbuhan industri pembungkusan makanan dan minuman. Pada kadar pertumbuhan yang begitu pesat, mari kita lihat beberapa idea pembungkusan makanan dan minuman yang paling menjanjikan yang tidak boleh dilepaskan oleh pemborong!

Jadual Kandungan
Peranan pembungkusan dalam makanan dan minuman
Trend pembungkusan makanan dan minuman penting pada tahun 2022
Perkara utama untuk dipertimbangkan

Peranan pembungkusan dalam makanan dan minuman

Pembungkusan untuk makanan dan minuman mempunyai tujuan utama yang sama seperti pembungkusan untuk semua barangan am yang lain: untuk melindungi kandungan. Makanan yang dibungkus dengan betul boleh membantu mengurangkan kehilangan dan pembaziran makanan. Ini penting dalam memastikan keselamatan makanan memandangkan peningkatan risiko krisis makanan hari ini, yang didorong oleh pertumbuhan penduduk, perubahan iklim dan kekangan sumber. Dua lagi peranan utama yang membezakan secara kategori penyelesaian pembungkusan makanan dan minuman daripada pembungkusan standard lain ialah keselamatan makanan dan pemeliharaan kesegaran makanan.

Sesungguhnya, dengan semua penekanan baru-baru ini terhadap kesihatan dan keselamatan, pengeluar pembungkusan makanan dan minuman mesti berusaha untuk mencapai objektif de facto ini sekarang. Fungsi sebegini meningkatkan peranan dalam pembungkusan makanan kerana ia juga dikaitkan secara intrinsik dengan identiti jenama syarikat makanan dan minuman, satu lagi fungsi utama pembungkusan makanan dan minuman.

Seseorang boleh mendapatkan gambaran tentang kepentingan peranan pembungkusan dalam industri makanan dan minuman melalui pertumbuhan eksponen ramalan industri daripada pelbagai penyelidikan. Sebagai contoh, kajian yang dijalankan pada tahun 2019 meramalkan hanya 1.2% Kadar Pertumbuhan Tahunan Kompaun (CAGR) untuk pembangunan pembungkusan makanan dan minuman di seluruh dunia menjelang 2030, mencecah USD 368.3 bilion pada masa itu. Namun, pada 2020, hampir setahun kemudian, sebuah lagi syarikat penyelidikan pasaran global telah menaikkan ramalan hampir lima kali, kepada CAGR sebanyak 5.1% sebaliknya. Ramalan CAGR ini digunakan untuk tempoh unjuran 2021-2028, dengan USD 338.34 bilion diramalkan pada 2021 dan USD 478.18 bilion dijangka tujuh tahun kemudian.

Trend pembungkusan makanan dan minuman penting pada tahun 2022

Pembungkusan peribadi

Pembungkusan peribadi pastinya semakin meningkat dalam dunia pembungkusan makanan. Laporan yang diterbitkan pada Februari 2022 meramalkan pasaran pembungkusan diperibadikan di seluruh dunia akan dicapai USD 21.2 bilion menjelang 2029, berkembang pada CAGR yang memecahkan rekod sebanyak 6.1% dari 2022 hingga 2029. Ini merupakan lonjakan lebih 20% daripada CAGR sebanyak 5.0% antara 2014 dan 2021. Dan sektor yang menyumbang paling banyak kepada pertumbuhan ini adalah tidak lain daripada pembungkusan makanan dan minuman, yang sangat bergantung pada pembungkusan dan pemasaran.

Pembungkusan diperibadikan pada asasnya bermuara kepada penyesuaian pencetakan, di mana kos yang lebih rendah dan penyelesaian percetakan yang lebih mudah dan pantas seperti percetakan digital membantu menghasilkan pembungkusan yang dipesan lebih dahulu walaupun untuk kuantiti yang kecil. Contohnya, seperti yang ditunjukkan dalam gambar di bawah, percetakan digital didayakan beg kertas kraf berdiri atau beg zip bercetak digital lutsinar mungkin memenuhi tujuannya.

Percetakan digital juga boleh digunakan untuk pembungkusan minuman dengan label lengan mengecil, seperti yang dipaparkan dalam gambar ini:

Pembungkusan interaktif

Lonjakan global dalam kesedaran keselamatan dan keselamatan makanan dalam beberapa tahun kebelakangan ini, didorong oleh peningkatan kebimbangan mengenai kesihatan dan kesejahteraan, telah menyerlahkan satu isu utama: keyakinan pengguna umum terhadap pembekal dan pengilang makanan.

Oleh itu, penjenamaan diperlukan, lebih daripada sebelumnya, untuk membantu mengukuhkan dan memperdalam kepercayaan antara penyedia makanan dan minuman serta pengguna akhir mereka. Dan di sinilah pembungkusan interaktif boleh memainkan peranan dan digunakan sepenuhnya untuk meningkatkan lagi imej jenama.

Secara ringkasnya, pembungkusan interaktif merujuk kepada penggunaan teknologi label pintar seperti kod Respons Pantas (QR) dan tag komunikasi medan dekat (NFC) pada pembungkusan. Ia membolehkan pelanggan mengimbas kod dan teg ini dengan peranti pintar mereka dan mendapatkan akses kepada apa sahaja maklumat yang ingin diserlahkan oleh penyedia makanan dan minuman. Daripada sumber dan ramuan makanan yang dipercayai kepada dasar mesra alam dan program kesetiaan, hampir semua perkara yang boleh membantu mewujudkan kepercayaan dan hubungan boleh disertakan. Mungkin bahagian terbaik daripada penjenamaan label pintar itu ialah ia tidak memerlukan banyak ruang dan boleh membantu menjimatkan kos pembungkusan juga.

Untuk mencipta pembungkusan interaktif, kod QR boleh dicetak pada pelbagai bahan label termasuk pelekat pelekat sendiri. Untuk pembungkusan makanan dan minuman, pelekat sepatutnya kalis air dan datang dengan resolusi yang betul untuk output cetakan yang jelas. Beberapa pelekat pembungkusan juga disertakan dengan anti-pemalsuan ciri yang menawarkan untuk mencetak kod QR yang selamat untuk mengelakkan produk palsu, seperti yang dipaparkan di sini:

An Tanda NFC, sebaliknya, ialah pelekat yang mempunyai cip mikro terbina dalam kecil yang boleh dibaca oleh peranti pintar dari jarak sehingga sekitar 10cm:

Pembungkusan yang mampan

Dengan peningkatan kebimbangan terhadap perubahan iklim global dan isu alam sekitar, pembungkusan mampan merupakan satu lagi trend yang tidak dapat dipertikaikan dalam industri pembungkusan semasa. Pasaran pembungkusan mampan di seluruh dunia dijangka berkembang pada CAGR yang sihat sebanyak 7.55% antara 2022 hingga 2027, dengan industri makanan dan minuman antara tiga sektor pengguna akhir teratas untuknya.

Populariti perkhidmatan penghantaran makanan dan kemudahan makanan sejak beberapa tahun lalu menandakan bahawa orang ramai sarat dengan sisa pembungkusan makanan secara tetap, hampir setiap hari, jika tidak setiap beberapa jam. Semua pembungkusan mesra alam Oleh itu berkemungkinan mereka dihargai untuk menggunakan semula atau mengitar semula sebarang pembungkusan di mana mungkin. Akibatnya, ini juga boleh membantu untuk mewujudkan imej jenama yang sihat dan positif untuk pembekal makanan, terutamanya apabila mereka berjaya menyediakan reka bentuk pembungkusan yang boleh diguna semula yang difikirkan dengan baik seperti beg zip kraft or bekas makanan boleh guna semula.

Selain daripada barangan boleh guna semula, pembungkusan makanan dan minuman mesra alam lain yang boleh menyumbang kepada kemampanan global, seperti cawan kertas pakai buang dengan penutup atau bekas makanan terbiodegradasi, juga boleh meningkatkan imej jenama pembekal makanan. Sebagai contoh, pelbagai bentuk dan saiz bekas pembungkusan makanan boleh guna dan boleh terbiodegradasi ditunjukkan di sini:

Perkara utama untuk dipertimbangkan

Hasil daripada peningkatan kesedaran di seluruh dunia dalam kesihatan dan kesejahteraan, pembungkusan untuk makanan dan minuman telah berkembang daripada perlindungan mudah dan pemeliharaan kesegaran makanan kepada barisan pertahanan pertama terhadap keselamatan makanan, seterusnya mengukuhkan peranannya dalam pembinaan imej jenama. Pembungkusan diperibadikan, pembungkusan interaktif dan pembungkusan mampan ialah tiga trend utama yang akan membentuk pertumbuhan pembungkusan makanan dan minuman pada tahun 2022. Pada dasarnya, pembungkusan makanan dan minuman kini semakin individu, interaksi dan selaras dengan trend pembungkusan di seluruh dunia, bergerak ke arah menjadi lebih mesra alam. Pemborong boleh meneroka potensi aliran ini untuk meraih keuntungan daripada momentum yang semakin berkembang. Semak artikel ini keluar untuk mengetahui lebih lanjut tentang pembungkusan makanan.