Apakah Periuk Berbilang dan Cara Menyimpannya pada 2025

Kemungkinannya ialah sesiapa sahaja yang menghabiskan masa di dapur (atau walaupun mereka hanya pakar bawa pulang) telah mendengar buzz tentang periuk berbilang. Sejak beberapa tahun kebelakangan ini, peralatan berguna ini telah muncul di atas meja yang tidak terkira banyaknya, malah kadangkala menggantikan alat lama seperti periuk perlahan dan periuk nasi.

Tetapi apakah sebenarnya periuk berbilang, dan bagaimana anda boleh mengetahui yang mana satu yang akan dibeli oleh pengguna sasaran anda dengan cepat? Panduan ini akan meneroka pelbagai periuk, kegunaannya dan pertimbangan utama yang perlu diingat semasa menyimpannya pada tahun 2025.

Jadual Kandungan
Apakah periuk berbilang?
    Mengapa mereka begitu popular?
Fungsi utama untuk dicari
    1. Memasak tekanan
    2. Memasak perlahan
    3. Tumis atau Bakar
    4. Beras atau bijirin
    5. Ciri tambahan (yogurt, baking, sous vide, dll.)
4 faktor yang perlu dipertimbangkan sebelum menyimpan periuk berbilang yang betul
    1. Saiz
    2. Panel kawalan dan antara muka
    3. Ciri-ciri keselamatan
    4. Membina kualiti dan bahan
Garis bawah

Apakah periuk berbilang?

Fikirkan a periuk berbilang sebagai pembantu utama dapur—satu periuk pintar yang boleh mengendalikan semua jenis masakan. Ia seperti mempunyai beberapa alat dapur digabungkan menjadi satu, menjimatkan masa, ruang dan usaha pengguna tanpa perlu menyalakan dapur atau ketuhar. Inilah bahagian yang menarik: periuk berbilang biasanya mempunyai panel kawalan terbina dalam dan elemen pemanas.

Ciri yang menakjubkan ini bermakna pengguna tidak perlu menjaga periuk, sentiasa melaraskan haba atau mengalih barang dari kuali ke kuali. Mereka hanya memasukkan bahan-bahan mereka, pilih tetapan yang betul, selamatkan penutup (jika mereka memasak tekanan), dan biarkan mesin kerja. Ini adalah penjimat masa yang serius untuk pengguna dengan jadual yang padat atau yang hanya mahu makan malam dengan sedikit kekecohan.

Mengapa mereka begitu popular?

Rayuan dari periuk berbilang melampaui kemudahan semata-mata. Pada masa ini, data Google menunjukkan perkakas ini menarik 135,000 carian pada Februari 2025—peningkatan 10% daripada purata 110,000 pada tahun 2024. Alat tersebut telah menjadi komoditi hangat atas beberapa sebab:

• Penjimatan ruang: Daripada mengacaukan dapur mereka dengan periuk perlahan, periuk nasi dan periuk tekanan, pengguna boleh menggantikannya dengan satu periuk berbilang. Penjimatan ruang ini sangat besar jika mereka tinggal di apartmen atau ingin mengemas meja mereka.

• Kecekapan: jambatan periuk berbilang, terutamanya yang mempunyai fungsi memasak tekanan, memasak makanan dengan ketara lebih cepat daripada kaedah periuk perlahan atau dapur memasak. Pengguna boleh membuat potongan daging yang keras dalam masa kurang sejam.

• Ketidaksuburan: Kepelbagaian mod memasak (masak bertekanan, masak perlahan, tumis, kukus, panaskan, dsb.) membolehkan pengguna menangani pelbagai resipi, daripada sup dan rebus kepada yogurt dan kek keju.

• Penjimatan tenaga: periuk berbilang biasanya menggunakan kurang tenaga daripada ketuhar atau dapur penuh kerana ia menumpukan haba di ruang tertutup yang lebih kecil.

• Resipi mesra pengguna: Terima kasih kepada peningkatan populariti periuk berbilang, pengguna boleh menemui banyak resipi yang disesuaikan dengan peralatan ini dalam talian, menjadikannya lebih mudah berbanding sebelum ini untuk mencuba.

Fungsi utama untuk dicari

Apabila peruncit mula menyemak imbas periuk berbilang, mereka mungkin perasan peranti ini disertakan dengan mana-mana sahaja daripada beberapa tetapan yang dipraprogramkan kepada sedozen atau lebih. Berikut adalah yang utama untuk diperhatikan:

1. Memasak tekanan

Masakan bertekanan sangat bagus untuk mempercepatkan proses memasak. Sebagai contoh, panggang dalam periuk boleh menjadi daripada keras kepada lembut dalam masa kira-kira 45 minit dengan memasak tekanan dan bukannya tiga hingga empat jam dalam ketuhar standard.

Makluman: Memasak dengan tekanan mungkin kelihatan menakutkan bagi pengguna yang baru menggunakannya. Walau bagaimanapun, periuk berbilang moden mempunyai ciri keselamatan terbina dalam yang menjadikannya lebih mudah daripada yang didengari.

2. Memasak perlahan

Walaupun pengguna boleh memasak sesuatu dengan cepat di bawah tekanan, kadangkala sesuatu resipi terasa lebih enak selepas direbus lama dan perlahan—seperti daging babi atau cili yang ditarik. Itulah sebabnya mod memasak perlahan adalah penting.

Makluman: Jika pengguna beralih daripada periuk perlahan tradisional, mereka akan menyemak untuk melihat sama ada fungsi periuk perlahan pelbagai periuk berjalan pada suhu yang sepadan dengan suhu semasa mereka. Sesetengahnya berjalan lebih panas atau lebih sejuk daripada periuk perlahan kendiri, jadi tambahkan maklumat itu pada perihalan produk.

3. Tumis atau Bakar

Sesetengah resipi mengatakan, "peperangan daging di atas dapur sebelum memindahkannya ke periuk perlahan anda." Walau bagaimanapun, dengan tetapan tumis, pengguna boleh melakukan langkah ini dalam periuk berbilang mereka, kemudian beralih kepada mod tekanan atau masak perlahan tanpa mengotorkan kuali yang berasingan.

Makluman: Pengguna harus tahu betapa panasnya mod tumis. Sesetengah unit lebih sesuai untuk memerang makanan dengan cepat, manakala yang lain mungkin lebih baik untuk melembutkan bawang atau bawang putih.

4. Beras atau bijirin

Ramai orang membeli periuk berbilang untuk menggantikan periuk nasi mereka—jadi jika khalayak sasaran anda makan banyak nasi, quinoa atau bijirin lain, model stok dengan ciri memasak bijirin yang boleh dipercayai.

Makluman: Model yang berbeza mungkin menghasilkan tekstur yang berbeza untuk nasi (gebu vs. melekit). Sesetengah pengguna mungkin mahukan nasi yang dimasak dengan sempurna, jadi pastikan anda mengiklankan ciri nasi atau bijirin dengan betul.

5. Ciri tambahan (yogurt, baking, sous vide, dll.)

Sesetengah model melampaui asas. Pembuatan yogurt telah menjadi tambahan yang popular, dan beberapa periuk berbilang bahkan mempunyai lampiran sous vide atau menggoreng udara. Berikut ialah senarai ciri tambahan yang boleh dimiliki oleh multi cooker:

• Goreng udara
• Dehidrat
• Wap
• Vacuum

Makluman: Ciri tambahan mungkin meningkatkan harga. Untuk menampung kedua-dua belah pasaran, tawarkan inventori versi yang lebih ringkas, lebih mesra bajet dan padat ciri.

4 faktor yang perlu dipertimbangkan sebelum menyimpan periuk berbilang yang betul

1. Saiz

Pemasak berbilang biasanya berkisar antara 4 hingga 8 liter (4 hingga 7 liter, kadangkala lebih besar). Model yang lebih kecil mungkin cukup jika pengguna memasak untuk satu atau dua orang sahaja. Walau bagaimanapun, jika anda suka mempunyai sisa makanan atau anda memberi makan kepada keluarga yang lebih besar, sasarkan untuk 6 liter atau lebih.

Walau bagaimanapun, ruang memasak dalam periuk berbilang biasanya sedikit lebih kecil daripada yang diiklankan. Pengguna juga tidak boleh mengisinya sehingga ke atas, kerana makanan memerlukan ruang memasak. Jadi, maklumkan pembeli dengan penafian atau pastikan manual menunjukkan jumlah yang boleh mereka tambah dengan selamat.

2. Panel kawalan dan antara muka

A panel kawalan mesra pengguna boleh menyelamatkan pengguna daripada tekaan atau kekecewaan. Mereka akan menyukai model dengan paparan digital yang menunjukkan masa dan mod memasak. Jika pengguna anda membeli-belah secara peribadi, pertimbangkan untuk menyediakan mod paparan supaya mereka boleh menekan butang atau memutar tombol (jika ada) untuk melihat sama ada semuanya terasa intuitif. Jika mereka membeli dalam talian, tawarkan mereka melihat manual pengguna atau video demo pantas.

3. Ciri-ciri keselamatan

Pemasak berbilang, malah elektrik moden, boleh menakutkan jika pengguna tidak pernah menggunakannya. Jika ia baharu, tawarkan mereka pilihan dengan penutup yang terkunci pada tempatnya dan tidak akan terbuka sehingga tekanan (jika memasak bertekanan) dilepaskan sepenuhnya, bersama dengan injap pelepas intuitif.

Petua tambahan: Pemadaman automatik dan ciri permulaan kelewatan juga boleh menjadi faedah yang bagus. Mereka menawarkan ketenangan fikiran jika pengguna memasak ketika jauh dari dapur.

4. Membina kualiti dan bahan

Kebanyakan periuk berbilang mempunyai periuk dalam yang diperbuat daripada keluli tahan karat atau tidak melekat. Keluli tahan karat kukuh dan boleh mengendalikan peralatan logam, manakala salutan tidak melekat lebih mudah dibersihkan (tetapi mungkin memerlukan penjagaan yang lebih lembut). Peruncit juga boleh menawarkan periuk bersalut seramik dengan faedah yang sama seperti salutan tidak melekat.

Nota penyelenggaraan: Sebelum memilih bahan, pastikan ia selamat untuk mesin basuh pinggan mangkuk. Pengguna akan melihat ciri ini sebagai penjimat masa yang besar.

Garis bawah

Periuk berbilang boleh menjadi aset besar kepada mana-mana dapur. Ia menjimatkan masa, membebaskan ruang dan membuka kemungkinan memasak baharu. Sama ada pengguna adalah tukang masak rumah yang berpengalaman atau baru bermula, memilih periuk berbilang yang betul kebanyakannya bertujuan untuk mengenal pasti ciri yang paling penting bagi mereka—kapasiti, antara muka pengguna, keselamatan atau mod khas seperti pembuatan yogurt.

Sebaik sahaja mereka menemui satu yang memenuhi kriteria mereka, mereka akan bereksperimen. Peruncit hanya perlu memastikan bahawa mereka mempunyai apa yang pengguna inginkan, dan mereka akan menikmati sekeping produk dapur yang bergaya ini.