6 bak- en banketgereedschappen waar thuisbakkers in 2025 naar op zoek zijn

Of consumenten nu net beginnen of al jaren bakken, ze hebben een lijst met bakgereedschappen nodig om hun ervaring zo soepel mogelijk te laten verlopen. Hoewel deze gereedschappen de professionals kunnen helpen hun keuken te organiseren, zijn ze ook een uitstekende manier voor een beginnende bakker om hun ruimte in te richten met de benodigdheden die ze nodig hebben voor een zoet recept.

Zelfs als de taarten of het gebak lastig aanvoelen, kunnen bakgereedschappen helpen om alles soepeler en sneller te laten verlopen. Dit artikel belicht zes essentiële bakgereedschappen waar consumenten in 2025 naar op zoek zullen zijn.

Inhoudsopgave
Een snelle blik op de markt voor bak- en banketgereedschappen
Bak- en banketgereedschap: 6 opties om toe te voegen aan uw bakinventaris
Ter conclusie

Een snelle blik op de markt voor bak- en banketgereedschappen

De markt voor bakgereedschappen groeit snel, met experts die het schatten op US$ 13.47 miljard in 2023. Ze voorspellen ook dat de markt zal groeien tot US$ 20.01 miljard in 2032 met een samengestelde jaarlijkse groei (CAGR) van 5.09%. Hier zijn de belangrijkste marktstatistieken om op te letten:

• De toenemende populariteit van zelf bakken (dankzij de doe-het-zelfcultuur en de impact van sociale media) heeft invloed op de vraag naar bakbenodigdheden.

• Ook ambachtelijk en speciaal bakken wordt steeds populairder, waardoor de vraag naar bak- en banketbakkersbenodigdheden toeneemt.

• Technologische ontwikkelingen op het gebied van bakgereedschappen (zoals de digitale weegschaal) zorgen voor een toenemende interesse bij consumenten en een boost voor de marktgroei.

• De regio Azië-Pacific genereerde de meeste omzet en deskundigen voorspellen dat deze regio gedurende de prognoseperiode de grootste dominantie zal behouden.

Bak- en banketgereedschap: 6 opties om toe te voegen aan uw bakinventaris

1. Maatlepels en -bekers

Precisie is de sleutel bij het bakken, wat betekent dat consumenten een goede set maatbekers en -lepels moeten hebben. Bakkers willen droge en natte maatbekers om ervoor te zorgen dat ze de juiste ingrediënten gebruiken.

De meeste sets van maatlepels omvatten verschillende maten, waaronder een eetlepel, ½ theelepel en ¼ theelepel, terwijl maatbekers meestal in 1, ½, ⅓ en ¼ cup maten verkrijgbaar zijn. Hoewel een 1-cup vloeistof maatbeker prima werkt voor de meeste baktoepassingen, is een 2-cup en 4-cup optie ook handig.

Maatlepels zijn onmisbaar bij het bakken, dus het is logisch dat er veel naar wordt gezocht. In het vierde kwartaal van 2024 waren er 165,000 zoekopdrachten naar maatlepels, een stijging van 100% ten opzichte van het gemiddelde van 2023 in 2024 en de eerste helft van 74,000. Maatbekers genereerden 301,000 zoekopdrachten in het vierde kwartaal van 2024, een stijging van 40% ten opzichte van het gemiddelde van 201,000 zoekopdrachten in 2023 en de eerste helft van 2024.

2. Spatel

Spatels zijn de beste vriend van een bakker bij het overbrengen van versgebakken koekjes naar een koelrek of het serveren van een cake uit een 9×13 pan. Een dun metaal is vooral handig, omdat het flexibel genoeg is om onder alles te schuiven wat consumenten optillen zonder de traktatie te verpesten. De juiste spatel maken het verschil!

Een ander gereedschap dat bakkers op een gril grijpen, is de siliconen spatelHet is het perfecte hulpmiddel om het laatste restje deeg of beslag uit een kom te krijgen, de hoeken van een jampot schoon te schrapen of natte en droge ingrediënten voorzichtig door elkaar te vouwen.

Hoeveel mensen zoeken naar spatels? Uit Google-gegevens blijkt dat spatels in 450,000 gemiddeld 2024 keer per maand worden opgezocht. Het is dezelfde zoekinteresse die consumenten in 2023 ook hadden.

3. Klop

Zeker, een garde is uitstekend om een ​​paar eieren te kloppen, maar het is veel veelzijdiger dan dat. Het is perfect om natte en droge ingrediënten soepel te mengen en is het go-to-gereedschap voor het opkloppen van zelfgemaakte custard. een garde zal de klus klaren, ongeacht of consumenten roeren of mengen.

Zoekt naar gardes daalde lichtjes in het derde kwartaal van 2024. Google-gegevens laten zien dat mensen gemiddeld 165,000 keer naar garde zochten in het derde kwartaal van 2024, een daling van 20% ten opzichte van het gemiddelde van 2023 in 201,000. De zoekopdrachten keerden echter snel terug naar 201,000 in het vierde kwartaal van 2024, wat aantoont dat meer mensen ernaar zoeken richting de feestdagen.

4. Deegroller

Deegroller zijn geweldig voor taartbodems, koekjesdeeg en bladerdeeg, maar ze zijn veelzijdiger dan de meeste bakkers denken. Als ze geen keukenmachines hebben en koekjes, crackers of chips moeten vermalen voor een recept, kunnen bakkers ze in een afsluitbare zak doen en hun deegroller gebruiken om ze te vermalen. Het is een simpele truc die altijd werkt.

Deegroller zijn ook ongelooflijk populair, en dat zie je terug in hun zoekopdrachten. Volgens Google-gegevens leverden deegrollen 201,000 zoekopdrachten op in het vierde kwartaal van 2024, wat een stijging van 40% betekent ten opzichte van 135,000 het jaar ervoor en de eerste helft van 2024.

5. Fijne zeef

Zeven zijn superveelzijdige keukengereedschappen. Voor bakkers, hoogwaardige zeven zijn perfect voor het zeven van droge ingrediënten of om brownies of koekjes een lichte bestuiving van poedersuiker te geven. Ze zijn ook geweldig voor het afgieten van kleine ingrediënten, zoals quinoa, die door een gewone vergiet zouden vallen. Bovendien, zeven doen wonderen bij het zeven van zaadjes uit frambozensaus.

Zoekopdrachten naar sieves daalden ook licht in de eerste helft van 2024. Volgens gegevens van Google trokken sieves in die periode ongeveer 201,000 zoekopdrachten, wat een daling van 20% betekent ten opzichte van het gemiddelde van 2023 in 246,000. De zoekopdrachten stegen echter weer naar 246,000 in het vierde kwartaal van 2024.

6. Handmixer

Consumenten hoeven niet te veel geld uit te geven aan een dure standmixer. Ze kunnen iets soortgelijks bereiken met een goede handmixer, wat voor elke bakker noodzakelijk is. Handmixers maken het mengen van deeg en beslag veel sneller en gemakkelijker dan handmatig. Bovendien zijn ze perfect voor het aanpakken van dik koekjesdeeg zonder armvermoeidheid.

De vraag is niet veel veranderd handmixers. Ze hadden gemiddeld 135,000 zoekopdrachten in 2023, voordat het tijdens de feestdagen steeg tot 246,000. Deze producten daalden echter terug tot gemiddeld 135,000 zoekopdrachten in 2024. Niettemin kunnen bedrijven verwachten dat het aantal zoekopdrachten tijdens de komende feestdagen weer zal toenemen.

Ter conclusie

De keuken van een bakker of banketbakker moet over alle juiste gereedschappen beschikken om geweldige lekkernijen te creëren. Hoewel het gemakkelijk is om te improviseren en de meeste gereedschappen te missen, geloven veel bakkers dat het gebruik van de juiste apparatuur voor een specifieke taak veel handiger is. Daarom zijn honderdduizenden bakkers en banketbakkers op zoek naar de zes gereedschappen die in dit artikel worden besproken. Van de klassieke garde en deegroller tot de meer gespecialiseerde handmixers en meer, deze zes bak- en banketgereedschappen zijn onmisbare items voor het arsenaal van elke bakker.