Key Takeaways:
De stijgende supermarktprijzen blijven de kosten voor consumenten onder druk zetten
Supermarktgiganten Woolworths en Coles hebben prijzen vastgelegd voor honderden dagelijkse boodschappen
De categorie verse voeding leidde tot prijsstijgingen in het kwartaal van december 2022
De verwachting is dat de inflatie van de voedselprijzen tot ten minste medio 2023 zal aanhouden
De supermarktprijzen zijn de afgelopen maanden enorm gestegen, waarbij de prijzen voor levensmiddelen en boodschappen een belangrijke bijdrage leveren. inflatie over heel Australië. Volgens gegevens van investeringsbank UBS, stegen de voedselprijzen bij Woolworths en Coles met gemiddeld 9.2% over de drie maanden tot en met december 2022, een sprong ten opzichte van een gemiddelde van 8.2% in het kwartaal van september. Deze cijfers weerspiegelen een moeilijk laatste kwartaal van 2022 voor consumenten en toenemende volatiliteit in supermarkten. Hoewel de initiatieven van de supermarkten om de prijzen te bevriezen, tijdelijke verlichting brachten voor consumenten, voedselinflatie zal naar verwachting in 2023 nog steeds aanhouden.
Niet zulke frisse prijzen
Gegevens uit de Australisch Bureau voor de Statistiek (ABS) blijkt ook dat de prijzen voor levensmiddelen in het kwartaal van december van 2022-23 zijn gestegen als gevolg van hogere kosten voor boeren en producenten en een sterke vraag tijdens de kerstperiode.
- Zuivel en aanverwante producten lieten de grootste stijging zien, met 4.2%.
- Vooral melk was in 2022 schaars, waardoor de winkelprijzen stegen.
- De sterke internationale vraag, verstoringen in de graanaanvoer en hogere brandstof- en kunstmestkosten hebben geleid tot hogere vleesprijzen.
- De overstromingen in het oosten van Australië zorgden ervoor dat de aanvoer van verse producten gedurende het jaar werd verstoord. Door de afname van de aanvoerbeperkingen daalden de prijzen van fruit en groente echter met 7.3%.
- De daling van de prijzen voor fruit en groente compenseerde gedeeltelijk de algemene stijging van de boodschappenprijzen in het kwartaal van december.
Prijsstrijd: Woolworths versus Coles
In de tweede helft van 2022 voerden Woolworths en Coles allebei een prijsbevriezing van zes maanden in. Onder deze toezeggingen zouden essentiële artikelen die door beide supermarkten worden vermeld, dezelfde prijs blijven houden, ondanks de impact van inflatie. Het prijsbevriezingsprogramma van Woolworths is inmiddels verlopen, maar Coles heeft aangekondigd dat het de prijsbevriezing voor onbepaalde tijd zou verlengen.
Beide supermarkten hanteerden verschillende benaderingen om de kostendruk op de consument aan te pakken. Ondanks het aflopen van de prijsgarantie van Woolworths, kondigde het bedrijf aan dat het veel artikelen voor dezelfde prijs zou blijven aanbieden. Het bedrijf hanteerde een seizoensgebonden aanpak en introduceerde onlangs een prijsverlagingsprogramma voor 300 zomerse boodschappen. Woolworths heeft verklaard dat het verzoeken van leveranciers om kostenverhogingen per geval zal blijven beoordelen.
Ondanks deze prijsbevriezingen laten UBS-gegevens zien dat de algehele prijzen bij Woolworths iets hoger waren dan bij Coles in de kwartalen september en december van 2022-23. Woolworths voerde scherpere prijsverhogingen door voor verse producten, terwijl Coles de prijzen voor andere boodschappen meer verhoogde. Coles was agressiever in zijn kortingen en promoties, en probeerde zich te onderscheiden op prijs om marktaandeel te winnen van zijn grote rivaal.
Wat betekenen prijswijzigingen voor de supermarkt- en kruideniersbranche?
De Australische supermarkt- en kruideniersbranche floreerde de afgelopen vijf jaar. De omzet van de branche groeide met een jaarlijks percentage van 2.2% over de vijf jaar tot en met 2022-23, tot een totaal van $ 130.2 miljard. Paniekaankoopgedrag van consumenten na de eerste uitbraak van COVID-19 de omzet van de industrie aanzienlijk heeft verhoogd. De sluiting van substituten zoals restaurants en cafés verminderde de vraag naar horeca en foodservicesectoren, waardoor kopers zich tot supermarkten wendden.
Recenter heeft de industrie geprofiteerd van de stijgende voedselinflatie, wat supermarkten ertoe heeft aangezet hun prijzen te verhogen. Supermarkten hebben de mogelijkheid om hogere leveranciersprijzen door te berekenen aan hun klanten, wat de inkomsten van de industrie omhoog stuwt en de winstmarges ondersteunt. Deze stijging is echter minder uitgesproken bij niet-essentiële artikelen, omdat de vraag naar noodzakelijke producten inelastisch is.
Woolworths en Coles hebben grotendeels gebruik gemaakt van inflatoire druk in hun voordeel, maar de voortdurende expansie van Aldi en Costco vormt een bedreiging voor de supermarktgiganten. Kostenzorgen zorgden ervoor dat prijsbewuste consumenten zich tot de goedkopere supermarkten wendden. Aldi's marktaandeel is gestegen tot 10.1% in 2022-23, omdat het op een prijsgerichte basis opereert. De concurrentie van kleinere spelers heeft Woolworths en Coles gedwongen hun strategieën te herzien om prijsconcurrerend te blijven en sterke klantervaringen te bieden als een punt van verschil.
Woolworths en Coles zijn proactief geweest in het aanpassen aan de behoeften van consumenten in hun pogingen om marktaandeel te behouden. Zo hebben beide bedrijven geïnvesteerd in data-analyse om de winkelgewoonten en voorkeuren van consumenten te volgen. Woolworth's heeft zijn data-analysemogelijkheden uitgebreid door de meerderheidsaandeelaankoop van data-analysebedrijf Quantium in mei 2021, en dit gecombineerd met zijn interne big data-activiteiten om een nieuwe bedrijfseenheid te vormen, WiQ.
Bezorging: een verschuiving in het winkellandschap
Supermarkten hebben hun online shopping aanwezigheid uitgebreid naast hun fysieke winkels. Grote spelers profiteerden van de sterke vraag naar online boodschappen doen na de COVID-19-uitbraak. De omzet van de online supermarktverkoop in Australië steeg met 46.2% in 2020-21, omdat de toename van online winkelen zich uitbreidde naar dagelijkse boodschappen. Hoewel de robuuste vraag naar online boodschappen doen is afgenomen sinds het hoogtepunt van de pandemie, zijn supermarkten blijven investeren in hun online kanalen, omdat consumenten worden aangetrokken door het gemak en de eenvoudigere prijsvergelijkingen die ze bieden.
Vooruitzicht: Gemengde boel
De omzet van de supermarkten en kruidenierswinkels zal naar verwachting met een jaarlijks percentage van 1.8% groeien tot $ 142.2 miljard over de vijf jaar tot 2027-28, aangezien spelers in de sector blijven profiteren van de inflatiedruk. Hoewel de RBA suggereert dat de inflatiepercentage bereikte piek eind 2022 wordt nog steeds algemeen verwacht dat de voedselinflatie tot ten minste juni dit jaar zal aanhouden. Goedkopere supermarkten blijven druk uitoefenen op de supermarktgiganten, omdat veel consumenten kiezen voor goedkopere alternatieven te midden van voortdurende druk op de kosten van levensonderhoudOnline verkopen blijven waarschijnlijk ook belangrijk voor supermarkten, waarbij Woolworths en Coles al een concurrentievoordeel hebben verworven dankzij hun bestaande winkelnetwerken.
Wat betekenen de stijgende prijzen voor levensmiddelen voor het bedrijfsleven in Australië?
De effecten van stijgende prijzen voor levensmiddelen reiken zeker verder dan spelers binnen de supermarktindustrie. Deze prijsdruk zal naar verwachting doorwerken in niet-essentiële sectoren, aangezien het reële besteedbare inkomen van huishoudens dit jaar keldert. De sectoren die de hitte het meest zullen voelen, zijn onder meer de detailhandel, sportscholen, sport, vrije tijd en horeca, aangezien consumenten hun niet-essentiële uitgaven verminderen om hogere prijzen voor noodzakelijke producten bij de kassa van de supermarkt te compenseren. Fabrikanten zullen op hun beurt waarschijnlijk te maken krijgen met een lagere vraag naar niet-essentiële artikelen. Sommige bedrijven in deze sectoren moeten mogelijk hun activiteiten herstructureren of opnieuw onderhandelen met leveranciers om levensvatbaar te blijven.
Banken en financiële dienstverleners kunnen te maken krijgen met een toename van het aantal klanten dat hun leningen niet kan terugbetalen. Ondertussen moeten adviesbureaus hun adviesstrategieën heroverwegen en ervoor zorgen dat ze rekening houden met de impact van stijgende supermarktkosten en lagere discretionaire inkomsten op klanten en hun industrieën. Sales- en marketingspelers met een focus op consumenten moeten rekening houden met verminderde discretionaire uitgaven, wat waarschijnlijk een herevaluatie van marketinginspanningen vereist om de verwachte omzetniveaus te handhaven. Over het algemeen moeten bedrijven in de hele economie mogelijk hun leverancierscontracten opnieuw onderhandelen en kijken naar het verhogen van de efficiëntie in andere gebieden van hun activiteiten.
Bron van IBIS Wereld
Disclaimer: De hierboven vermelde informatie wordt door IBISWorld onafhankelijk van Chovm.com verstrekt. Chovm.com geeft geen verklaringen en garanties met betrekking tot de kwaliteit en betrouwbaarheid van de verkoper en producten.
