Hoe kiest u de juiste besteksets in 2024?

Hoewel etiquette per land aanzienlijk verschilt, zijn de meesten het erover eens dat bestek een populaire toevoeging is aan de eettafel. En omdat veel culturen graag messen, lepels en vorken gebruiken, kopen ze deze items vaak in sets voor extra waarde. Sommige families kopen zelfs één set voor dagelijks gebruik en een andere, meer verfijnde set voor speciale gelegenheden of om belangrijke gasten te vermaken.

In deze gids kunnen retailers de opwindende en evoluerende wereld van de bestekmarkt ontdekken en de hier gemarkeerde trends gebruiken om hun aanbod te verbeteren. Lees dus verder voor een overzicht van deze markt en ontdek waardevolle tips om ervoor te zorgen dat u besteksets op voorraad hebt die zowel particuliere als zakelijke klanten graag dagelijks zullen gebruiken.

Inhoudsopgave
De marktwaarde van besteksets
Waar moet je op letten bij besteksets?
Geef klanten wat ze willen

De marktwaarde van besteksets

Naarmate de wereldeconomie evolueert, passen de culturele gebruiken in landen zich aan. Maar ondanks dat nieuwe generaties neigen naar casual dining en zelfs wegwerp (of eetbare!) messen, vorken en lepels, blijven traditionele en hedendaagse hoogwaardige besteksets de verkoop domineren.

Vanwege de vraag naar verfijnde gerechten en informele eetgewoonten in huiselijke en commerciële scenario's, blijft de waarde van bestek en besteksets wereldwijd een belangrijke trekpleister. verslag toont aan dat de waarde van deze markt naar verwachting in 10.38 USD 2033 miljard zal bedragen. Dit cijfer is berekend op basis van een positieve samengestelde jaarlijkse groei (CAGR) van 6.1%, beginnend bij een waarde van USD 5.74 miljard in 2023. De waarde van vijf grote landen en hun interesse in de markt voor bestek is duidelijk zichtbaar in de bovenstaande grafiek, die het potentieel voor retailers in verschillende markten benadrukt.

Ter ondersteuning van deze groei blijven Google Ads-zoekopdrachten naar 'besteksets' sterk. In juli 2023 waren de zoekaantallen 90,500, stijgend tot 165,000 in december 2023. Hoewel deze stijging van 45% indrukwekkend is, bleven de maanden tussen juli en december stabiel op 110,000 zoekopdrachten, wat aan het einde van het jaar nog steeds een aanzienlijke groei liet zien.

Waar moet je op letten bij besteksets?

De belangrijkste aspecten van het kiezen van besteksets voor verschillende markten zijn de samenstelling, het ontwerp, de materialen, de kwaliteit en de kosten van de set. Binnen zowel de binnenlandse als de commerciële markt verschilt de vraag naar bestek en sets, wat van invloed is op de keuzes van kopers bij het op voorraad houden van bestek. Voor nu onderzoeken we de fundamentele kenmerken van de samenstelling en materialen van besteksets, zodat retailers kunnen beoordelen ontwerpen en de laatste trends die hun klanten zullen aanspreken.

Samenstelling van het bestek

Besteksets bestaan ​​doorgaans uit een vork, mes, lepel en theelepel, waarbij de kleinste sets zijn samengesteld voor vier personen. De wereld van bestek varieert van eenvoudig tot complex. Deze eigenschap betekent dat een set verschillende eetgerei kan bevatten voor verschillende gangen eten, zoals een dinervork, oestervork en dessertvork. Hetzelfde principe geldt voor de andere gebruiksvoorwerpen. Ook bevatten de besteksets in deze klasse meestal serveerlepels en kunnen ze groot genoeg zijn om zes tot 24 personen te vermaken. Op dit niveau richten retailers zich op nichemarkten met specifieke behoeften.

Materialen

Goud

Gouden bestek is een high-end nichemarktproduct dat meer kost dan bestek van andere materialen. Maar ondanks de indrukwekkende gouden kleur, dit voedselveilige bestek is niet puur goud. In plaats daarvan is het meestal roestvrij staal met een gold plating of een fysieke dampafzetting (PVD). Retailers die een luxe nichemarkt bedienen, moeten overwegen om bestek te selecteren met een PVD afwerking. Deze techniek is van hogere kwaliteit omdat het goud op moleculair niveau aan het roestvrij staal wordt gesmolten in plaats van een minder duurzame platingtechniek.

Zilver

Een ander prestigieus product is zilveren bestek. Net als gouden bestek is dit type bestek populair in nichemarkten vanwege de prijs. Omdat dit metaal zacht is, is het niet vaatwasserbestendig en deukt het gemakkelijk. Deze kenmerken betekenen dat sterling zilveren bestek zorgvuldig moet worden schoongemaakt, gepolijst en opgeslagen om de verleidelijke glans te behouden. Ondanks deze problemen, zilveren bestek is antibacterieel, blijft aantrekkelijk en is perfect voor iedereen die zijn status in de maatschappij wil vestigen. Retailers die de markt voor sterling zilveren bestek willen bedienen, moeten letten op het STER-merk dat het bewijs is van het zuivere zilvergehalte of de 92.5% of 925-markeringen. Anders, Verzilverd bestek is een betaalbare optie.

Roestvast staal

Ideaal voor residentieel en commercieel gebruik op grote schaal, bestek van roestvrij staal is de go-to keuze voor de meeste markten. Deze besteksets zijn niet alleen verkrijgbaar in verschillende ontwerpen en kwaliteiten, maar hebben ook verschillende afwerkingen, van glanzend spiegelpolijsten tot goud, zilver en andere plating. Het spreekt voor zich dat deze afwerkingen dienovereenkomstig geprijsd zijn, wat zorgt voor een brede aantrekkingskracht op massamarkten voor deze besteksets.

Roestvrijstalen bestek sets bestaan ​​uit verschillende verhoudingen van chroom en nikkel van 18/10 tot 18/8 en 18/0 en 13/0. De 18/10 verhouding is de maatstaf voor het beste kwaliteit roestvrijstalen bestek, omdat het duurzaam, corrosie- en vlekbestendig is en zijn glanzende uiterlijk langer behoudt dan die met minder nikkel.

Het terrein van 18/10 verhouding bestek is ook zwaarder en minder buigzaam dan de andere, dus het behoudt zijn vorm beter. Omdat de metaalmengsels van dit bestek zo specifiek zijn, kunnen retailers deze praktijk in hun voordeel gebruiken door bestek te kopen voor diverse eindgebruikers.

Gemakkelijk vast te pakken

Modern, aantrekkelijk, besteksets met gemakkelijke grip zijn roestvrijstalen bestek met plastic handgrepen of andere materialen dan metaal. Deze handgrepen hebben comfortabele grips en zijn verkrijgbaar in vele kleuren. De chunky stijl heeft een enorme aantrekkingskracht op de markt voor alledaagse particuliere gebruikers en sommige commerciële klanten, en biedt retailers een uitstekende selectie voor specifieke markten.

polycarbonaat

Polycarbonaat is een soort helder, hard plastic dat geschikt is voor het maken van bestek voor dagelijks gebruik. Hoewel dit materiaal breuk- en hittebestendig en lichtgewicht is, heeft het ook nadelen. Polycarbonaat bevat bisfenol A (BPA), die gemakkelijk vrijkomt na contact met kokend water. Dus ondanks de duurzaamheid wordt dit plastic bestek giftig na blootstelling aan kokend water, bepaalde chemicaliën en schoonmaakmiddelen. Ondanks deze nadelen is de prijs van plastic bestek nog steeds enorm aantrekkelijk voor veel fastfoodrestaurants. De trend naar gezondere, duurzamere opties groeit echter, dus retailers kunnen ook biologisch afbreekbaar bestek kopen voor hun klanten. 

Biologisch afbreekbaar bestek

Naast wegwerpbestek wordt biologisch afbreekbaar bestek een populair, gezond en milieuvriendelijk alternatief voor plastic eetgerei. Artikelen gemaakt van hout, bamboe, suikerriet, en vergelijkbare materialen zijn vaak herbruikbaar en laten minder CO2-voetafdruk achter op het milieu. Deze producten kosten echter doorgaans meer dan plastic wegwerpbestek, waardoor ze eerder nichemarkten aantrekken. Retailers kunnen deze trend nog steeds gebruiken om gezondheidsbewuste restaurants en straatverkopers te voorzien van dit bestek om zo een groeiende steun te stimuleren.

Eetbaar bestek

Hoewel het een breed scala aan voordelen heeft, eetbaar bestek bevindt zich nog in de ontwikkelingsfase. Sommige bedrijven hebben beperkt succes gehad met deze producten, maar ze bieden retailers nog steeds een optie voor milieubewuste klanten.

Geef klanten wat ze willen

Als u de marktvooruitzichten voor besteksets begrijpt, kunt u gemakkelijker begrijpen welke materialen het beste geschikt zijn voor uw kopers en hoe deze materialen de kwaliteit en kosten van deze gebruiksvoorwerpen beïnvloeden. Deze factoren spelen eveneens een belangrijke rol bij het definiëren van eindgebruikers, waarvan sommige residentieel zijn en andere in de commerciële sector.

Tegen deze brede achtergrond moeten retailers beslissen over het ontwerp van besteksets, de prijzen en de markten waarop ze zich richten. Een reis door de Chovm.com-showroom moet u helpen bij het vinden van de ideale bestekset voor uw kopers. Daarom nodigen wij u uit om leveranciersrelaties op te bouwen met degenen die aan uw behoeften kunnen voldoen.