Rosnący trend posiłków na świeżym powietrzu szturmem zdobywa sektory hotelarstwa i handlu detalicznego. Ponieważ coraz więcej osób poszukuje niezapomnianych wrażeń na świeżym powietrzu, sprzedawcy detaliczni muszą być na bieżąco z najnowszymi trendami w zastawie stołowej, aby przyciągać i zatrzymywać klientów w tym konkurencyjnym otoczeniu. Przyjęcie tych trendów może pomóc firmom wyróżnić się i wykorzystać rosnącą popularność posiłków na świeżym powietrzu.

Spis treści
● Czym jest Al Fresco Dining?
● Popularność posiłków na świeżym powietrzu
● Aktualne trendy w zastawie stołowej do posiłków na świeżym powietrzu
● Pozyskiwanie i magazynowanie najnowszych trendów

Czym jest Al Fresco Dining?

Posiłki na świeżym powietrzu, włoskie określenie oznaczające „na świeżym powietrzu”, odnosi się do zachwycającego doświadczenia jedzenia na świeżym powietrzu, zazwyczaj w swobodnym otoczeniu, takim jak ogród, park lub patio. Jest coś naprawdę wyjątkowego w jedzeniu na świeżym powietrzu z przyjaciółmi i rodziną w ciepłe wiosenne i letnie miesiące. Niezależnie od tego, czy jest to swobodny grill, niezobowiązujący lunch, czy nawet leniwe śniadanie, zmiana otoczenia, która towarzyszy posiłkom na świeżym powietrzu, zaszczepia uznanie dla natury i przydomowych ogrodów, natychmiast poprawiając nastrój ludzi i tworząc zachwycającą atmosferę.

Przestrzenie do spożywania posiłków na świeżym powietrzu często zawierają elementy, które wzmacniają wrażenia z jedzenia na świeżym powietrzu, takie jak wygodne siedzenia, delikatne oświetlenie i inspirujący wystrój stołów (tak, zastawa stołowa również jest częścią inspirującego wystroju!). Elementy te współpracują ze sobą, aby stworzyć ciepłą i przyjazną atmosferę, która zachęca ludzi do pozostania i cieszenia się czasem na świeżym powietrzu. Posiłki na świeżym powietrzu są zazwyczaj bardziej swobodne i nieformalne, oferując orzeźwiające odejście od ograniczeń naszych zwykłych przestrzeni wewnętrznych. To fantastyczna okazja do eksperymentowania z odważniejszymi kolorami i bardziej pomysłowymi ekspozycjami podczas stylizacji stołów na świeżym powietrzu dla klientów.

Popularność posiłków na świeżym powietrzu

Posiłki na świeżym powietrzu odnotowały w ostatnich latach znaczny wzrost, co było spowodowane kombinacją czynników. Władze lokalne w miastach takich jak Los Angeles zatwierdziły prawa i przepisy dotyczące ustawiania stołów i krzeseł na chodnikach, parkingach i ulicach, co spowodowało rozkwit wielu restauracji oferujących posiłki na świeżym powietrzu. Konsumenci coraz częściej poszukują wyjątkowych i wciągających wrażeń na świeżym powietrzu, co jest napędzane pragnieniem kontaktu z naturą i cieszenia się swobodnymi, ale stylowymi miejscami do jedzenia. Media społecznościowe odegrały znaczącą rolę w popularyzacji posiłków na świeżym powietrzu, a niezliczone zdjęcia malowniczych ustawień stołów na świeżym powietrzu zainspirowały ludzi do samodzielnego tworzenia takich doświadczeń.

Według raportu Grand View Research, globalny rynek mebli ogrodowych, który obejmuje meble i akcesoria do jadalni na świeżym powietrzu, ma osiągnąć wartość 29.3 miliarda dolarów do 2027 r., rosnąc ze średnioroczną stopą wzrostu CAGR na poziomie 5.7% w latach 2020–2027. Wzrost ten w dużej mierze przypisuje się rosnącemu popytowi na przestrzenie mieszkalne na świeżym powietrzu i trendowi spożywania posiłków na świeżym powietrzu.

Preferencje konsumentów przesuwają się w stronę bardziej swobodnych i nieformalnych doświadczeń kulinarnych, które nadal emanują wyrafinowaniem. W szczególności pokolenie milenialsów i pokolenie Z napędzają ten trend, poszukując momentów godnych Instagrama i wyjątkowej atmosfery podczas posiłków. Badanie przeprowadzone przez National Restaurant Association wykazało, że 74% milenialsów woli jeść na zewnątrz, jeśli mają taką możliwość, co podkreśla znaczenie dostosowania się do preferencji tej grupy demograficznej.

Aktualne trendy w zastawie stołowej do posiłków na świeżym powietrzu

Każdy lubi jeść na świeżym powietrzu, ale jedzenie na patio lub w ogrodzie nie musi oznaczać używania jednorazowych talerzy. Ponieważ konsumenci chcą odświeżyć i unowocześnić swoje przestrzenie zewnętrzne w 2024 r., producenci naczyń stołowych innowacyjnie podnieśli jakość naczyń przeznaczonych do posiłków na świeżym powietrzu. Teraz sprzedawcy detaliczni mają doskonałą okazję, aby wykorzystać popyt na stylowe i funkcjonalne zestawy naczyń stołowych do użytku na świeżym powietrzu.

Według badania Gift Book Consumer Survey z 2024 r. aż 43% konsumentów planuje zakup artykułów takich jak zastawa stołowa z melaminy i inne elementy wystroju wnętrz przyjazne dla środowiska zewnętrznego w ciągu najbliższych 12 miesięcy. „Nowoczesny styl organiczny” to modny trend estetyczny, który wielu konsumentów będzie chciało włączyć do swoich aranżacji jadalni na świeżym powietrzu. Ten hybrydowy trend projektowy płynnie łączy minimalistyczne style z naturalnymi elementami, charakteryzując się ciepłymi, bogatymi neutralnymi odcieniami, obfitą fakturą, żywymi akcentami i naturalnymi lub naturalnie wyglądającymi materiałami.

Podczas gdy materiały takie jak drewno z żywymi krawędziami, kolby, trawy, korek i włókna naturalne, takie jak konopie i wełna, doskonale oddają organiczny, nowoczesny wygląd, mogą nie nadawać się do użytku na zewnątrz. Aby sprostać temu trendowi, sprzedawcy detaliczni powinni oferować produkty odpowiednio wykończone do środowisk zewnętrznych lub oferować produkty imitujące wykonane z materiałów przyjaznych dla środowiska zewnętrznego, które imitują prawdziwe rzeczy.

Przy zakupie zastawy stołowej i akcesoriów skup się na produktach, które prezentują ciepłą, neutralną paletę kolorów, w tym stonowane jasne zielenie, gliny, piaskowe szarości, ciepłe beże i jasne brązy. Te odcienie pomogą klientom osiągnąć pożądaną organiczną nowoczesną estetykę w ich jadalniach na świeżym powietrzu.

Zaopatrzenie i magazynowanie najnowszych trendów

Naczynia z melaminy

Melamina to trwały, odporny na stłuczenia materiał idealny do użytku na zewnątrz, dzięki czemu doskonale nadaje się na spotkania przy basenie, gdzie należy unikać przedmiotów, które mogą się stłuc. Szukaj talerzy, misek i naczyń do serwowania z melaminy, które przywodzą na myśl nowoczesny włoski design ceramiczny z błyszczącym wykończeniem, ale w bardziej wytrzymałej formie, odpowiedniej do rozrywki na świeżym powietrzu. Te elementy odzwierciedlają wygląd ceramicznych palet, zapewniając elegancką, ale praktyczną opcję do serwowania letnich smakoszy. Naczynia z melaminy łączą styl i funkcjonalność, oferując wyrafinowanie ceramiki z odpornością potrzebną do użytku na zewnątrz, zapewniając zarówno walory estetyczne, jak i bezpieczeństwo.

Naczynia do serwowania z materiałów roślinnych

Chociaż prawdziwe drewno może nie wytrzymać warunków zewnętrznych, sprzedawcy detaliczni mogą oferować naczynia do serwowania wykonane z materiałów przyjaznych dla środowiska zewnętrznego, które imitują naturalne faktury. Tace, deski do krojenia i przybory wykonane z materiałów pochodzenia roślinnego z wykończeniem przypominającym ceramikę stają się popularnym wyborem. Materiały te, składające się głównie z proszku bambusowego i skrobi kukurydzianej ze spoiwem melaminowym, zapewniają walory estetyczne drewna, a jednocześnie są trwalsze do użytku na zewnątrz. Skład bambusa zapewnia lżejsze, łatwe w obsłudze naczynia do serwowania, dzięki czemu są zarówno praktyczne, jak i stylowe. Te przyjazne dla środowiska naczynia do serwowania są idealne dla konsumentów poszukujących zrównoważonych i atrakcyjnych rozwiązań do spożywania posiłków na spotkania na świeżym powietrzu.

Szkło teksturowane

Teksturowane szkło, charakteryzujące się powierzchniami takimi jak faliste, młotkowane lub matowe wykończenia, dodaje element dotykowy i wizualny do organicznej nowoczesnej estetyki. Te wyjątkowe tekstury nie tylko poprawiają ogólny wygląd szkła, ale także zapewniają pewniejszy chwyt, dzięki czemu są praktyczne do użytku na zewnątrz. Niezależnie od tego, czy chodzi o serwowanie orzeźwiających letnich napojów, czy eleganckich koktajli, teksturowane szkło zapewnia zarówno styl, jak i funkcjonalność. Te szklanki są idealne na niezobowiązujące spotkania lub wyrafinowane wieczory, oferując połączenie piękna i praktyczności. Ich charakterystyczne wzornictwo sprawia, że ​​są wyróżniającym się dodatkiem do każdego nakrycia stołu, podnosząc poziom wrażeń z posiłków na świeżym powietrzu dzięki swojemu urokowi i użyteczności.

Zestawy płyt ze stali nierdzewnej

Dla tych, którzy szukają odważniejszych wyborów, talerze ze stali nierdzewnej z pewnością zrobią wrażenie. Zestawy talerzy ze stali nierdzewnej występują w uderzających kolorach, takich jak tęczowa tęcza i lśniący błękit, dzięki czemu przyciągają wzrok zarówno dzieci, jak i dorosłych, którzy uwielbiają futurystyczny design. Ten żywy urok pomaga sprzedawcom detalicznym przyciągnąć uwagę klientów z pokolenia Z. Wykonane ze stali nierdzewnej talerze są łatwe w pielęgnacji, bardzo trwałe i odporne na stłuczenie. Są również wolne od szkodliwych substancji, takich jak BPA, PVC, ftalany, melamina i ołów, co czyni je idealnym wyborem dla klientów dbających o zdrowie. Te talerze łączą styl, bezpieczeństwo i wygodę, idealne do mieszania i dopasowywania posiłków na świeżym powietrzu.

Bezproblemowe alternatywy wykonane z bambusa

Naturalne naczynia bambusowe dodają odrobinę natury do posiłków na świeżym powietrzu, oferując korzyści dla środowiska i zdrowia porównywalne z drewnianymi naczyniami. Dzięki szybkiemu wzrostowi bambusa koszty jego produkcji są niższe niż w przypadku drewnianych alternatyw, co czyni go idealnym materiałem do produkcji artykułów jednorazowego użytku. Zapewnia to klientom przyjazną dla środowiska opcję, która również oszczędza im kłopotów ze sprzątaniem po posiłku. Stawiając na trwałość, estetykę i funkcjonalność podczas pozyskiwania i zaopatrywania zewnętrznych naczyń stołowych, sprzedawcy detaliczni mogą skutecznie sprostać wymaganiom rosnącego rynku posiłków na świeżym powietrzu. Takie podejście zapewnia klientom produkty, które wzbogacają ich doświadczenia związane z posiłkami na świeżym powietrzu, łącząc praktyczność ze stylowym, ekologicznym wyborem.

Podsumowanie

Ponieważ popularność posiłków na świeżym powietrzu nadal rośnie, sprzedawcy detaliczni, którzy podążają za najnowszymi trendami w zastawie stołowej i stawiają na jakość, styl i funkcjonalność, będą dobrze przygotowani do odniesienia sukcesu na tym rozwijającym się rynku. Oferując produkty, które podnoszą poziom doświadczeń związanych z posiłkami na świeżym powietrzu i odpowiadają zmieniającym się preferencjom konsumentów, firmy mogą się wyróżnić, budować lojalność klientów i wykorzystywać ogromny potencjał trendu posiłków na świeżym powietrzu.