Koszt życia: Konsumenci i firmy odczuwają skutki rosnących cen w supermarketach

Kluczowe dania na wynos:

Rosnące ceny w supermarketach nadal wywierają presję kosztową na konsumentów

Giganci supermarketów Woolworths i Coles ustalili ceny na setki codziennych artykułów spożywczych

Kategoria świeżej żywności spowodowała wzrost cen w kwartale grudniowym 2022 r.

Przewiduje się, że inflacja cen żywności utrzyma się co najmniej do połowy 2023 r.

Ceny w supermarketach gwałtownie wzrosły w ostatnich miesiącach, a głównym czynnikiem wpływającym na wzrost cen są ceny żywności i artykułów spożywczych. inflacja w całej Australii. Według dane z banku inwestycyjnego UBSceny żywności w Woolworths i Coles wzrosły średnio o 9.2% w ciągu trzech miesięcy do grudnia 2022 r., skacząc ze średniej 8.2% w kwartale wrześniowym. Liczby te odzwierciedlają trudny ostatni kwartał 2022 r. dla konsumentów i rosnącą zmienność w supermarketach. Podczas gdy inicjatywy zamrożenia cen w supermarketach przyniosły tymczasową ulgę konsumentom, inflacja żywności Oczekuje się, że sytuacja ta utrzyma się również w roku 2023.

Nie takie świeże ceny

Dane z Australijskie Biuro Statystyki (ABS) pokazuje również, że ceny artykułów spożywczych wzrosły w całym kwartale grudniowym 2022–23 r. na skutek wyższych kosztów dla rolników i producentów oraz dużego popytu w okresie świątecznym.

• Największy wzrost, na poziomie 4.2%, odnotowały produkty mleczne i pokrewne.
• W 2022 r. brakowało zwłaszcza mleka, co spowodowało wzrost cen detalicznych.
• Duży popyt międzynarodowy, zakłócenia w dostawach zboża oraz wyższe koszty paliwa i nawozów spowodowały wzrost cen mięsa.
• Kryzys wywołany powodzią na wschodzie Australii spowodował zakłócenia w dostawach świeżych produktów rolnych w ciągu roku, jednak złagodzenie ograniczeń podażowych spowodowało spadek cen owoców i warzyw o 7.3%.
• Spadek cen owoców i warzyw częściowo zrekompensował ogólny wzrost cen artykułów spożywczych w kwartale grudniowym.

Bitwa cenowa: Woolworths kontra Coles

W drugiej połowie 2022 roku Woolworths i Coles wdrożyły sześciomiesięczne zamrożenie cen. Zgodnie z tymi zobowiązaniami podstawowe artykuły wymienione w każdym supermarkecie pozostaną w tej samej cenie, pomimo wpływu inflacji. Program zamrożenia cen Woolworths wygasł, ale Coles ogłosił, że przedłuży zamrożenie cen na czas nieokreślony.

Oba supermarkety zastosowały różne podejścia, jeśli chodzi o radzenie sobie z presją kosztów wywieraną na kupujących. Pomimo wygaśnięcia gwarancji cenowej Woolworths, firma ogłosiła, że ​​nadal będzie oferować wiele artykułów w tej samej cenie. Firma przyjęła podejście sezonowe, niedawno wprowadzając program obniżek cen na 300 letnich artykułów spożywczych. Woolworths oświadczył, że będzie nadal rozpatrywać wnioski dostawców o podwyżki kosztów indywidualnie.

Pomimo tych zamrożeń cen, dane UBS pokazują, że ogólne ceny były nieznacznie wyższe w Woolworths niż w Coles w kwartałach wrześniowym i grudniowym 2022-23. Woolworths wprowadził większe podwyżki cen świeżych produktów, podczas gdy Coles podniósł ceny innych artykułów spożywczych bardziej. Coles był bardziej agresywny w swoich rabatach i promocjach, starając się odróżnić cenowo, aby zdobyć udział w rynku od swojego głównego rywala.

Co zmiany cen oznaczają dla branży supermarketów i sklepów spożywczych?

Australijski przemysł supermarketów i sklepów spożywczych rozwijał się w ciągu ostatnich pięciu lat. Przychody branży wzrosły w ujęciu rocznym o 2.2% w ciągu pięciu lat do 2022-23, osiągając łącznie 130.2 mld USD. Zachowania zakupowe konsumentów w panice po pierwszym wybuchu COVID-19 znacząco zwiększyło przychody branży. Zamknięcie substytutów, takich jak restauracje i kawiarnie, zmniejszyło popyt na sektory hotelarstwa i gastronomii, co skłoniło kupujących do zwrócenia się do supermarketów.

Ostatnio branża skorzystała na rosnącej inflacji żywności, co skłoniło supermarkety do podniesienia cen. Supermarkety mają możliwość przerzucenia wyższych cen dostawców na swoich klientów, co zwiększa przychody branży i wspiera marże zysku. Jednak wzrost ten był mniej wyraźny w przypadku artykułów niebędących artykułami pierwszej potrzeby, ponieważ popyt na artykuły pierwszej potrzeby jest nieelastyczny.

Woolworths i Coles w dużej mierze wykorzystały presja inflacyjna na ich korzyść, ale ciągła ekspansja Aldi i Costco stanowi zagrożenie dla gigantów supermarketów. Obawy o koszty skłoniły świadomych cen konsumentów do zwrócenia się w stronę tańszych supermarketów. Działając na podstawie zorientowanej na cenę, udział w rynku Aldi wzrósł do 10.1% w latach 2022-23. Konkurencja ze strony mniejszych graczy zmusiła Woolworths i Coles do ponownej oceny swoich strategii, aby pozostać konkurencyjnymi cenowo i zapewnić klientom silne doświadczenia jako punkt różnicujący.

Woolworths i Coles aktywnie dostosowywały się do potrzeb konsumentów, próbując utrzymać udział w rynku. Na przykład obie firmy zainwestowały w analizę danych, aby śledzić nawyki zakupowe i preferencje konsumentów. Woolworth's rozszerzył swoje możliwości analizy danych poprzez zakup większościowego pakietu akcji firmy zajmującej się analizą danych Quantium w maju 2021 r., łącząc ją z wewnętrznymi operacjami big data, aby utworzyć nową jednostkę biznesową WiQ.

Dostawa: Zmiana w krajobrazie zakupów

Supermarkety rozszerzyły swoją obecność w zakupach online obok sklepów stacjonarnych. Główni gracze skorzystali na silnym popycie na zakupy spożywcze online po wybuchu pandemii COVID-19. Przychody branży sprzedaży artykułów spożywczych online w Australii wzrosły o 46.2% w latach 2020–21, ponieważ wzrost zakupów online rozszerzył się na codzienne artykuły spożywcze. Podczas gdy silny popyt na zakupy spożywcze online osłabł od szczytu pandemii, supermarkety nadal inwestowały w swoje kanały online, ponieważ konsumenci są przyciągani wygodą i łatwiejszym porównywaniem cen, jakie oferują.

Perspektywy: Mieszane

Przychody branży supermarketów i sklepów spożywczych mają wzrosnąć w ujęciu rocznym o 1.8% do 142.2 mld USD w ciągu pięciu lat do 2027-28, ponieważ podmioty działające w branży nadal korzystają z presji inflacyjnej. Podczas gdy RBA sugeruje, że inflacja osiągnęła szczyt pod koniec 2022 r. nadal powszechnie przewiduje się, że inflacja żywności utrzyma się co najmniej do czerwca tego roku. Tańsze supermarkety są na dobrej drodze, aby nadal wywierać presję na gigantów supermarketów, ponieważ wielu konsumentów wybiera tańsze alternatywy w obliczu ciągła presja kosztów utrzymaniaSprzedaż internetowa prawdopodobnie pozostanie ważna również dla supermarketów, ponieważ Woolworths i Coles już zyskały przewagę konkurencyjną dzięki istniejącym sieciom sklepów.

Jaki wpływ na sytuację biznesową w Australii mają rosnące ceny artykułów spożywczych?

Skutki rosnących cen artykułów spożywczych z pewnością wykraczają poza graczy w branży supermarketów. Te naciski cenowe mają mieć wpływ na sektory nieistotne, ponieważ realny dochód dyskrecjonalny gospodarstw domowych gwałtownie spada w bieżącym roku. Sektory, które najprawdopodobniej odczują skutki, to handel detaliczny, siłownie, sport, rekreacja i usługi gastronomiczne, ponieważ konsumenci ograniczają wydatki nieistotne, aby zrównoważyć wyższe ceny artykułów pierwszej potrzeby przy kasie supermarketu. Z kolei producenci prawdopodobnie będą musieli zmierzyć się z niższym popytem na artykuły nieistotne. Niektóre firmy w tych sektorach mogą musieć zrestrukturyzować swoje operacje lub renegocjować z dostawcami, aby pozostać rentownymi.

Banki i firmy świadczące usługi finansowe mogą napotkać wzrost liczby klientów, którzy nie są w stanie spłacić swoich pożyczek. Tymczasem firmy konsultingowe będą musiały rozważyć swoje strategie doradcze, upewniając się, że uwzględniają wpływ rosnących kosztów supermarketów i słabszych dochodów uznaniowych na klientów i ich branże. Podmioty zajmujące się sprzedażą i marketingiem, które koncentrują się na konsumencie, będą musiały uwzględnić zmniejszone wydatki uznaniowe, co prawdopodobnie będzie wymagało ponownej oceny wysiłków marketingowych w celu utrzymania prognozowanych poziomów przychodów. Ogólnie rzecz biorąc, przedsiębiorstwa w całej gospodarce mogą musieć renegocjować swoje umowy z dostawcami i szukać sposobów na zwiększenie efektywności w innych obszarach swojej działalności.

Źródło z IBISŚwiat

Zastrzeżenie: Informacje podane powyżej są dostarczane przez IBISWorld niezależnie od Chovm.com. Chovm.com nie składa żadnych oświadczeń i gwarancji co do jakości i niezawodności sprzedawcy i produktów.