Ryż jest powszechnie mielony na grubą lub drobną mąkę, aby wytwarzać różnorodne potrawy i napoje na bazie ryżu. Ryż można mielić za pomocą małych domowych młynków w warunkach domowych lub za pomocą młynków do ryżu o dużej pojemności na skalę przemysłową.
W tym artykule przyjrzymy się podstawowym informacjom o młynkach do ryżu, temu, czym różnią się od młynków do ryżu, a także zaprezentujemy niektóre urządzenia dostępne w 2025 roku.
Spis treści
Światowy rynek młynków do ryżu
Czym są młynki do ryżu?
Mielenie ryżu kontra mielenie ryżu
Mielenie ryżu
Mielenie ryżu
Rodzaje młynków do ryżu
Komercyjne młynki do ryżu
Młynki i rozdrabniacze o podwójnej funkcji
Przemysłowe młynki do ryżu
Małe młynki do ryżu do zastosowań komercyjnych i domowych
Końcowe przemyślenia
Światowy rynek młynków do ryżu
Przewiduje się, że światowy rynek ryżu będzie rósł w tempie średniorocznego wzrostu (CAGR) 2.42%z 298.26 mld USD w 2023 r. do 369.94 mld USD w 2032 r. Azja, będąca producentem 90% światowego ryżu, a także największym konsumentem ryżu i produktów ryżowych – ponad 2 miliardy ludzi spożywa ryż dziennie – jest liderem na tym rynku.
Ryż jest spożywany w całości lub mielony, aby uzyskać mąkę i mniejsze granulki ryżu do pieczenia itp. Aby to osiągnąć, używa się młynków do ryżu, które są podstawowym narzędziem do tego celu w domach i obiektach komercyjnych. Obecnie światowy rynek maszyn do mielenia ryżu wynosi około 10.6 miliarda dolarów i przewiduje się, że będzie rósł w szybkim tempie CAGR z 14.92% do 24.42 mld USD do 2031 r.
Czym są młynki do ryżu?

Mielenie ryżu na mąkę trwa już od stuleci, a mąka ryżowa jest nadal używana na całym świecie do produkcji żywności, napojów i innych produktów na bazie ryżu. Historycznie mielenie odbywało się ręcznie za pomocą młynka z korbką. Można ich było używać do różnych ziaren, fasoli i przypraw.
Chociaż ręczne młynki są nadal w użyciu, większość nowoczesnych wersji wykorzystuje silnik elektryczny. W skali domowej młynki są zwykle małe i kompaktowe, ale wersje przemysłowe są również dostępne do komercyjnego przetwarzania ryżu na dużą skalę.
Mielenie ryżu kontra mielenie ryżu
Mimo że mielenie i młynkowanie ryżu są do siebie podobne, wymagają różnych maszyn, dlatego warto najpierw zrozumieć różnicę między nimi przed dokonaniem zakupu.
Mielenie ryżu
Młynowanie ryżu polega na przetwarzaniu surowego ryżu od zbioru do gotowych do sprzedaży ziaren ryżu. Dlatego maszyny do mielenia ryżu są zazwyczaj projektowane tak, aby wykonywać kilka odrębnych funkcji, w tym czyszczenie, łuskanie (lub łuskanie), polerowanie i oddzielanie ziaren.
Mielenie ryżu
Tymczasem mielenie ryżu polega na mieleniu przetworzonych ziaren ryżu na grube lub drobne wykończenia. Ten ostatni produkt jest używany do mąki ryżowej, która może być na przykład używana do robienia makaronów ryżowych, naleśników, bezglutenowej alternatywy dla mąki pszennej do pieczenia i jako zagęszczacz do zup i gulaszów.
Rodzaje młynków do ryżu
Komercyjne młynki do ryżu

Maszyna powyżej jest opisana jako dobrej jakości młynek do proszków i młynek do mąki, który można stosować do różnych zbóż, w tym ryżu. Ta mała domowa wersja młynka do ryżu podkreśla dość proste procesy związane z mieleniem ryżu, z zasobnikiem wejściowym i maszyną do mielenia ziaren na grubą lub drobną mąkę, w zależności od tego, jak ustawione jest koło nastawcze z przodu. Następnie gotowy produkt jest dozowany przez dyszę na spodzie koła nastawczego.

Mały młynek do ryżu odpowiedni do zastosowań domowych lub małych zastosowań komercyjnych można znaleźć powyżej. Jest on różnie opisywany jako ryż, cukier, kurkuma, kruszarka do chili, młynek do proszku, uniwersalny rozdrabniacz i maszyna do kruszenia przypraw, demonstrując wszechobecne scenariusze użycia tych maszyn do mielenia. Podobnie jak w poprzednim przykładzie, ziarno (lub przyprawa) jest dodawane do leja, aby zmielić je na grubą lub drobną mąkę lub proszek.

Komercyjne młynki występują w różnych wzorach. Powyższe maszyna do mielenia ryżu i zbóż przyjmuje znany projekt leja, silnika młynka i wylotowego dozownika mąki. Posiada również proste nogi zamiast zamkniętej podstawy.

Powyżej młynek do ryżu do użytku domowego lub komercyjnego nadaje się do ziaren, takich jak soja i kawa, a także do ryżu i innych zbóż, w tym pszenicy, kukurydzy, kukurydzy i prosa. Młynek jest napędzany silnikiem pasowym po lewej stronie bębna młynka, a zmielony materiał jest dozowany przez otwór wylotowy pod bębnem.
Młynki i rozdrabniacze o podwójnej funkcji

Połączone maszyna do mielenia ryżu pokazany tutaj oferuje inne podejście, łącząc funkcje mielenia i obierania z mieleniem. Maszyna ma dwa zasobniki i dwa oddzielne wyloty, jeden na nieprzetworzone ziarna ryżu do mielenia, a drugi na dodawanie przetworzonego ryżu do mielenia. A funkcje mielenia i mielenia maszyny to całkowicie oddzielne mechanizmy, napędzane tym samym silnikiem elektrycznym.

To zdjęcie 4 w 1 mini frezarka i szlifierka, jak w poprzednim przykładzie, ma oddzielne funkcje mielenia i szlifowania, które są połączone tylko przez wspólny silnik. Frezarka, po lewej stronie, ma wibrujący ekran, który oddziela kamienie i inne ciała obce od ziarna przed wydaniem zmielonego ziarna. Tymczasem młynek, po prawej stronie, ma własny lejek i tacę wyjściową.
Przemysłowe młynki do ryżu

Powyżej maszyna do mielenia ryżu jest większy, mocniejszy i ma większą przepustowość przetwarzania niż mniejsze maszyny domowe/komercyjne. Te większe maszyny przemysłowe można łączyć z młynami ryżowymi w celu mielenia ziaren po zmieleniu.

Menu główne młyn ryżowy łączony powyżej integruje zarówno frezowanie i mielenie, jak i łuskanie, mielenie i polerowanie. Dlatego szlifowanie wymagałoby dodatkowej maszyny.
Małe młynki do ryżu do zastosowań komercyjnych i domowych

Menu główne mały młynek komercyjny powyżej ma elegancki wygląd, który dodaje odrobinę stylu do użytku domowego. Posiada zamykaną pokrywę z bocznymi klipsami – pomocne w zapobieganiu wydostawaniu się ziaren z zasobnika i powodowaniu niepożądanego bałaganu.
Maszyna jest dostępna w wersjach o pojemności 800 g, 100 g, 1,500 g, 2,500 g lub 4,500 g i nadaje się do mielenia ryżu, kukurydzy, soi, kawy, pieprzu i sezamu, co podkreśla jej wszechstronność zastosowania.

To zdjęcie miniaturowy młynek do mąki i proszku do użytku domowego i komercyjnego jest kolejnym przykładem stylowego i nowoczesnego młynka do ryżu, kukurydzy, kakao, soi i kawy.
Końcowe przemyślenia
Młynki do ryżu są ważną częścią procesu produkcji ryżu i ziarna. Na rynku dostępnych jest wiele odmian, od małych wersji domowych lub sklepowych po wielkoskalowe młynki przemysłowe dla części szerszego zakładu przetwórstwa zboża lub młyna przemysłowego.
Ważne jest, aby najpierw ustalić, czy potrzebujesz możliwości frezowania czy szlifowania, ponieważ te pierwsze dotyczą głównie wstępnego przetwarzania. Maszyny reklamowane jako frezujące i szlifujące są zazwyczaj oddzielnymi maszynami w linii produkcyjnej lub mogą mieć oddzielne funkcje w tej samej maszynie, ale napędzane tym samym silnikiem.
Aby uzyskać więcej informacji na temat szerokiej gamy młynków do ryżu dostępnych w 2025 r., zapoznaj się z Chovm.com salon wystawowy.