Twój przewodnik po najlepszych automatycznych ekspresach do kawy w 2025 r.

Kultura kawy jest większa niż kiedykolwiek. Ludzie chcą świetnego espresso bez wychodzenia z domu lub biura, a automatyczne ekspresy do kawy płyną na tej fali, stając się niezbędnymi przedmiotami dla miłośników kawy na całym świecie.

W tym przewodniku sprzedawcy detaliczni zapoznają się z podstawowymi informacjami na temat automatycznych ekspresów do kawy, aby w 2025 roku mogli z pełnym przekonaniem oferować klientom asortyment odpowiadający ich potrzebom.

Spis treści
Czym są automatyczne ekspresy do kawy?
Jak duży jest rynek ekspresów do kawy?
Kluczowe cechy, które należy wziąć pod uwagę przed zaopatrzeniem się w ekspresy do kawy
Zaokrąglać w górę

Czym są automatyczne ekspresy do kawy?

Automatyczne ekspresy do kawy są „inteligentnym” rozwiązaniem dla kawy. Uproszczają proces espresso, dzięki czemu użytkownicy nie muszą mieć umiejętności na poziomie baristy, aby uzyskać rezultaty jakości kawiarnianej. W przeciwieństwie do ręcznych maszyn, które wymagają precyzyjnej kontroli i wiedzy, automatyczne maszyny wykonują większość ciężkiej pracy za konsumentów.

Ponadto automatyczne ekspresy do kawy występują w trzech odmianach: półautomatycznej, automatycznej i superautomatycznej. Oto bliższe spojrzenie na każdą z nich:

• Maszyny półautomatyczne: Te modele może automatycznie kontrolować ciśnienie, podczas gdy użytkownicy określają, ile wody potrzebują do idealnego zaparzenia. Półautomatyczne ekspresy do kawy są niesamowitym wyborem dla każdego, kto lubi mocną kawę i chce przyrządzać espresso i americano.

• Automatyczne ekspresy do kawy: Te automatyzują większość procesu, ale nadal może wymagać pewnego zaangażowania użytkownika, np. oddzielnego spieniania mleka lub ręcznego ubijania fusów. Niemniej jednak automatyczne ekspresy do kawy są świetne dla konsumentów szukających bezproblemowego espresso w domu.

• Ekspresy do kawy w pełni automatyczne: Te modele idź na całość, zajmując się wszystkim, od mielenia (za pomocą wbudowanych młynków) ziaren po spienianie mleka. Wszystko kręci się wokół wygody za jednym dotknięciem — wszystko, co muszą zrobić konsumenci, to wybrać swój ulubiony napój espresso, a ekspres zajmie się resztą. Są idealne dla klientów, którzy chcą dobrej kawy bez zamieszania.

Jak duży jest rynek ekspresów do kawy?

Rynek ekspresów do kawy jest w ogniu. Ponieważ coraz więcej osób szuka wysokiej jakości kawy w domu i na całym świecie pojawia się coraz więcej kawiarni, popyt gwałtownie rośnie. Grand View Research poinformował, że segment ekspresów do kawy espresso zdominował rynek ekspresów do kawy, osiągając 35.0% udziału w 2022 r. Segment ten rozwija się dynamicznie dzięki rosnącemu trendowi „domowego baristy”, który motywuje wielu konsumentów do parzenia w domu kawy o jakości kawiarnianej.

Kluczowe cechy, które należy wziąć pod uwagę przed zaopatrzeniem się w ekspresy do kawy

1. Konfiguracja kotła

Konfiguracja bojlera brzmi technicznie, ale jest to ważna część, którą sprzedawcy detaliczni muszą wziąć pod uwagę. W końcu bojler jest silnikiem ekspresu do kawy, więc prawie wszystko od niego zależy. Co ważniejsze, te maszyny mogą mieć trzy różne konfiguracje — oto szybkie zestawienie:

• Pojedynczy kocioł: Pojedyncze kotły są dość kompaktowe, co czyni je prostymi i niedrogimi. Mają jednak swoje ograniczenia. Na przykład podgrzewają wodę do zaparzania i gotowania na parze, więc użytkownicy muszą trochę poczekać między zrobieniem espresso a spienianiem mleka. Chociaż brzmi to jak koszmar dla kawiarni, może się sprawdzić u użytkowników domowych, którzy nie muszą przygotowywać wielu napojów pod rząd.

• Wymiennik ciepła: A maszyna do wymiany ciepła jest krokiem naprzód. Może parzyć i parować jednocześnie, dzięki sprytnej konstrukcji, która podgrzewa wodę w oddzielnej rurce. Ta konfiguracja jest również wydajna dla użytkowników, którzy chcą płynniejszego przepływu pracy bez ceny podwójnego bojlera, co czyni ją idealną dla maszyn „prosumer” przeznaczonych dla zaawansowanych domowych baristów i mniejszych kawiarni.

• Podwójny kocioł: Podwójne kotły są bardziej luksusowymi opcjami, stworzonymi dla wydajności i mocy. Umożliwiają użytkownikom przygotowywanie napojów jeden po drugim bez żadnych problemów dzięki oddzielnym bojlerom do gotowania na parze i parzenia. Są świetne dla konfiguracji o dużym zapotrzebowaniu, takich jak ruchliwe kawiarnie lub poważni entuzjaści, którzy nie zadowolą się niczym gorszym niż perfekcja.

2. Materiały kotłowe

Materiał kotła może wydawać się mało istotny, ale warto o tym pamiętać, ponieważ ma wpływ maszyny trwałość i smak espresso. Oto tabela pokazująca opcje, które marki powinny rozważyć:

3. Typy grup zaparzających

Grupa zaparzająca to miejsce, w którym woda i zmielona kawa spotykają się, aby stworzyć espresso. Co ważniejsze, różne rodzaje wpływają na smak i stabilność temperatury. Oto, na co zwrócić uwagę:

• E61: Ta klasyczna grupa zaparzająca jest popularna ze względu na swoją trwałość i spójność, co czyni ją popularną w maszyny tradycyjne. Jest również praktyczny, co odpowiada klientom, którzy lubią sztukę parzenia espresso.

• Grupa nasycona: Ta konstrukcja jest bardziej powszechna w wysokiej klasy maszynach komercyjnych i pomaga utrzymać głowicę zaparzającą w stabilnej temperaturze, zapewniając lepszą stabilność termiczną. Rezultatem jest idealna filiżanka do kawiarni lub zaawansowanych użytkowników.

• Grupa podgrzewana elektronicznie: Ta nowoczesna opcja jest powszechna w wielu superautomatycznych modelach, w których producenci projektują je tak, aby dostarczały stabilne ciepło przy minimalnym udziale użytkownika. Ta grupa koncentruje się bardziej na spójności, co czyni ją solidnym wyborem dla klientów, którzy chcą prostoty bez poświęcania jakości.

4. Rozmiar filtra

Portafilter zatrzymuje zmieloną kawę, a jego rozmiar może mieć wpływ na jakość espresso. Sprzedawcy detaliczni mogą zaopatrzyć się w do dwa rozmiary—przyjrzyjmy się bliżej:

• 58mm: Standardowy rozmiar w ekspresach komercyjnych, uchwyt filtra 58 mm pozwala na lepszą ekstrakcję i większą kontrolę nad smakiem. Profesjonaliści i entuzjaści kawy zazwyczaj preferują ten rozmiar.

• 53 mm i mniejsze: Mniejsze portafiltry są bardziej powszechne w domowych ekspresach. Są przyjazne dla początkujących i wymagają mniej bojlera ekspresu, choć mogą nieznacznie ograniczać głębię smaku.

5. Pojemność zbiornika

Ekspresy do kawy z jednym bojlerem mają kompaktowe zbiorniki na wodę, zazwyczaj mieszczące 70 uncji lub mniej. Fani codziennego espresso zazwyczaj muszą uzupełniać wodę co kilka dni. Modele z dwoma bojlerami i niektóre ekspresy z wymiennikiem ciepła zapewniają większą swobodę dzięki większym zbiornikom, zaczynającym się od 98 uncji — modele o dużej pojemności nawet do 135 uncji.

Podczas gdy rozmiar zbiornika jest głównie kwestią wygody, zapaleni kawosze często rozważają możliwość bezpośredniego podłączenia swoich maszyn do linii wodnej. Ta konfiguracja wymaga większej wiedzy i jest zazwyczaj odpowiednia dla modeli wyższej klasy, ponieważ większość maszyn poniżej 1,000 USD nie ma tej funkcji.

Zaokrąglać w górę

Kawa jest ważną częścią życia milionów konsumentów — a wielu z nich uwielbia pomysł przyrządzania napoju w domu. Nic więc dziwnego, że automatyczne ekspresy do kawy są popularne w użytku domowym. Konsumenci nie muszą mieć umiejętności na poziomie baristy, aby cieszyć się niesamowitym domowym espresso w tych ekspresach.

Sprzedawcy detaliczni mogą również sprzedawać te ekspresy do kawy w kawiarniach, ponieważ znaczna część populacji nadal lubi pić napoje na świeżym powietrzu. Pamiętaj, aby wziąć pod uwagę pięć czynników omówionych tutaj, ponieważ pomogą one kupującym biznesowym upewnić się, że mają w magazynie odpowiedni ekspres dla swoich docelowych klientów.