فاسټ فوډ په ټوله نړۍ کې مشهور دی، او سوداګریز ژور فریرونه په هر سوداګریز پخلنځي کې د اړینو وسایلو یوه برخه ګرځیدلې ده. فریډونه په مختلفو اندازو، ډولونو او ډیزاینونو کې راځي، هر یو یې د خپلو ځانګړتیاوو او غوښتنلیکونو سیټ لري. د سوداګریزو فریرونو په اړه د بشپړې پوهې ترلاسه کولو لپاره دا لارښود ولولئ.
فهرست
د نړیوال سوداګریز فریر بازار لنډه کتنه
د سوداګریزو فریرونو ډولونه
د سوداګریزو فریرونو ډیزاینونه
د انرژۍ سپمونکي فریرونه
د فریرونو غوره کولو پر مهال پنځه فکتورونه باید په پام کې ونیول شي
پایله
د نړیوال سوداګریز فریر بازار لنډه کتنه
د نړیوال سوداګریز فریر بازار ارزښت په لاندې ډول و ۹۲۱ میلیونه ډالره په ۲۹۱۸ کال کې جوړ شو او تمه کیږي چې د ۳٪ په جامع کلني ودې کچه (CAGR) سره وده وکړي او تر ۲۰۲۶ پورې ۶۱۲.۵ ملیون امریکایي ډالرو ته ورسیږي. د ټایمرونو، الارمونو، او اتومات ماشینونو سره ژور فریرونه چې د تیلو دننه او بهر باسکیټ پورته کوي او ښکته کوي په زیاتیدونکي توګه مشهور کیږي. سربیره پردې، ژوره د تیلو د بیا کارونې وړتیا ښه کولو لپاره د جوړ شوي هوا ورکولو سیسټمونو او د تیلو فلټریشن سیسټمونو سره فریرونه په بازار کې رجحان لري.
شمالي امریکا، اروپا، او آسیا-پسیفک د رستورانتونو د پام وړ شتون او د غوړو شویو خواړو د لوړ مصرف له امله ترټولو لوی بازار ونډه لري. د اوانټکو تجهیزات، الیکټروکس پروفیشنل، فالکن فوډ سروس، او میډلبي کارپوریشن د فریر بازار کې د لویو لوبغاړو څخه دي.
نن ورځ ګڼ شمېر سوداګریز فریرونه شتون لري؛ په هرصورت، دا معلومول چې کوم یو ستاسو د اړتیاو لپاره غوره دی وخت او هڅې ته اړتیا لري. د سوداګریز فریرونو په اړه د نورو معلوماتو لپاره دا لارښود وګورئ.
د سوداګریزو فریرونو ډولونه
۱. ژور غوړ لرونکي غوړي
د خوړو د خدماتو په صنعت کې، سوداګریز ژور غوړ Filers تر ټولو مشهور انتخاب دی. دوی په بریښنایی او مایع پروپین یا طبیعي ګاز نسخو کې شتون لري. د فرش آزاد ماډلونه او د کاونټرټاپ ماډلونه اضافي انتخابونه دي.
معمولا، دوی د سټینلیس سټیل یا نکل پلیټ څخه جوړ شوي یو یا دوه تار باسکیټونو سره راځي. دوی د فریر څخه بهر ایښودل کیږي او د پخلی کولو پرمهال په لنډولو کې ډوب کیږي. ډیری یې د ترموسټاټ کنټرولونه او ټایمر لري ترڅو پخلی اسانه کړي.
۲. د فشار ډکونکي
د فشار ډکونکي، که څه هم د ژور غوړ په څیر مشهور ندي Filers، ځانګړي ځانګړتیاوې او ګټې لري. دوی د چاپیریال لپاره مثالي دي چیرې چې سرعت اړین دی. د فشار فریرونه، د دودیزو فریرونو برعکس، د لنډولو او محصول دننه د مهر کولو او انسول کولو لپاره پوښ کاروي.
کله چې خواړه داخل شي، تودوخه کیږي، او طبیعي رطوبت په بخار خنډ بدلیږي، د لنډولو اشباع ورو کوي. بیا بخار فشار رامینځته کول پیل کوي، په نرمۍ سره محصول پخوي.
۳. د لېږدونکي فریرونه
دوی د لوړ حجم دندو لپاره مثالي دي چې په لنډ وخت کې لویو بستو ته اړتیا لري. دوی د کنویر بیلټ سیسټم کاروي ترڅو محصول د پخلي دورې له لارې د انسان مداخلې پرته حرکت وکړي.
خواړه د لیږدونکي په یوه پای کې ایښودل کیږي او د لنډولو ډک ټانک له لارې لیږدول کیږي، په بل پای کې غوړ شوي محصولات زیرمه کوي. له هغې وروسته، غوړول ټوکرۍ د دوهم پړاو لپاره مخ ته راستنیږي. آپریټر کولی شي د کنټرول پینل په کارولو سره سرعت او د پخلي پروسه کنټرول کړي.
۴. د هوا ډکونکي
دا هغه کوچني کاونټرټاپ وسایل دي چې د مهر شوي خونې دننه په نصب شوي ډرم کې په لږ تیلو چلیږي. دوی د کنویکشن تودوخې ټیکنالوژۍ څخه کار اخلي ترڅو هوا د کنګل شوي محصولاتو له لارې فشار راوړي او کوچنۍ برخې په کوچنیو کڅوړو کې غوړ کړي.
د هوايي Filers د لومړي ډول هوا ورکولو هډونو ته اړتیا نشته ځکه چې دوی بخار یا لوګی نه خپروي او د اور خطر نه رامینځته کوي. دوی د کوچني خواړو چمتو کولو لپاره مناسب دي خواړو لارۍ، کیوسکونه، او نور محدود ځایونه.
د سوداګریزو فریرونو ډیزاینونه
د سوداګریزو فریرونو لویه برخه په دریو کټګوریو کې راځي:
د خلاصو اوبو ډکوونکي: دا فریرونه څو اړخیز دي او د مختلفو خوړو د غوړولو لپاره مناسب دي، لکه فرانسوي غوړي، د هګیو رولونه، د پنیر لرګي، وزرونه، او داسې نور. د 'پرانیستې ویټ' اصطلاح د فریر د ناڅرګندې تودوخې ساحې ته اشاره کوي. دا fryer په ښکته برخه کې یو سړه سیمه لري چیرې چې د خوړو ذرات پرته له دې چې غوړ نور خراب کړي ځای پرځای کیږي؛ په هرصورت، په خلاصو فریرونو کې سړه سیمه ډیره کوچنۍ ده. دا په چټکۍ سره ډکیږي، په ځانګړې توګه هغه توکي چې په پراخه کچه د ډوډۍ په ټوټو یا بیټر پوښل شوي وي.
د ټیوب ډوله فریرونه: دا فریرونه پراخه سړه سیمه لري، نو دوی د درنو ډوډۍ لرونکو توکو لکه مات شوي خواړو لپاره ښه مناسب دي. که څه هم د ټیوب ډول Filers د خلاصو فریرونو په څیر ورته دندې ترسره کولی شي، دوی پاکول ډیر ستونزمن دي. دا ځکه چې دوی د فریر په ښکته برخه کې ډیری تودوخې عناصر لري، کوم چې ممکن د پاکولو ځانګړي برشونو ته اړتیا ولري.
د غوړو لاندې غوړو ډکونکي: دا د هغو ځانګړو توکو لپاره غوره دي چې سطحې ته نږدې لامبو وهي، لکه فنل کیک او ټیمپورا. دا Filers یو فلیټ، کم سطحي، خلاص ښکته برخه لري، مګر د رسوب زون نلري. له همدې امله، دوی د لوړ حجم دندو لپاره مناسب ندي.
د انرژۍ سپمونکي فریرونه
د ګازو ډکوونکي د برقي بدیلونو په پرتله ګړندي تودوخه کوي او ممکن د سیمې د قیمت او طبیعي ګاز شتون پورې اړه ولري چې د چلولو لپاره لږ لګښت ولري. په هرصورت، کله چې د پخلي لومړني تودوخې ته ورسیږي، بریښنایی ډکوونکي دا تودوخه د ګازو په پرتله ښه ساتي. Filers. ځکه چې دوی د ګازو له لین سره نه دي تړلي، دوی ډیر اغیزمن او د لیږدولو لپاره اسانه دي. سربیره پردې، د خلاص ویټ بریښنایی فریرونه د فریر په کڅوړه کې د تودوخې عنصر لري چې د پاکولو لپاره پورته کیدی شي.
د بریښنا وړ Filers د انفراریډ ټیکنالوژۍ سره، د تودوخې بیا رغولو ټیکنالوژي، انسول شوي فریر لوښي، او د غوره انرژۍ ساتنې لپاره پرمختللي سوځونکي په لوړه غوښتنه کې دي. د انرژۍ سپمولو ټیکنالوژي اوس په بریښنایی او ګازي فریرونو دواړو کې شتون لري، او دوی کولی شي د عملیاتي لګښتونو کې د پام وړ کمښت راولي.
د فریرونو غوره کولو پر مهال پنځه فکتورونه باید په پام کې ونیول شي
۱. د ټانک اندازه او ظرفیت
که چیرې د فریر ټانک په عمده توګه د کوچنیو انفرادي توکو لپاره کارول کیږي، نو اندازه یې مهمه نه ده. په هرصورت، کله چې لوی توکي غوړول کیږي، د fryer ټانک باید په پام کې ونیول شي ترڅو معلومه شي چې ایا دا د اړتیا وړ توکو ځای په ځای کولی شي.
دا په ځانګړي ډول د هغو ځانګړو توکو لپاره مهم دی چې لوی ابعاد لري. د ټانک اندازه د فریرونو ظرفیت ټاکي، او د تیلو اندازه چې فریر یې ساتلی شي د هغې د ظرفیت اندازه ده. سوداګریز فریرونه معمولا 40 پونډه تیل ساتي.
۲. د رغېدو وخت
دا هغه وخت دی چې په سوداګریزه برخه کې د تیلو د تودوخې لپاره اخلي fryer په غوړ کې د خوړو د ډوبولو وروسته د پخلي غوره تودوخې ته بیرته راستنیدل. که چیرې دا پروسه ډیره اوږده شي، خواړه به غوړ او مشبوع شي، د کارولو په دوره کې به ډیر غوړ جذب کړي. څومره چې غوړ د عملیاتي تودوخې ته ګړندي راستنیږي، هومره به اغیزمن وي فري هوایی او د دورې وخت لنډ وي.
3. د فلټر کولو سیسټم
د غوړو غوړ باید په دوره یي ډول فلټر شي ځکه چې دا د تودوخې، اکسیجن، د خوړو ذراتو او اوبو له امله خرابیږي. فلټر کول مهم دي ځکه چې دا د خوړو کیفیت او خوند ساتي. په هرصورت، لاسي فلټر کول ګډوډ او خطرناک کیدی شي او د دې کار لپاره روزل شوي مسلکي ته اړتیا ده.
له نېکه مرغه، اتوماتیک Filers د ځان فلټر کولو سیسټم لري چې د تڼۍ په فشار سره تودوخه بندوي، غوړ وچوي، د بورډ فلټر کولو سیسټم په کارولو سره یې فلټر کوي، او بیا فریر ډکوي. دوی د مخکې ټاکل شوي وقفو کې فلټر کولو لپاره هم تنظیم کیدی شي.
۴. د غوړو کم مصرف لرونکي غوړي
د هغو ټولو ګټو له امله چې موږ یې دمخه پوښلي دي، د ټیټ غوړ فریرونه په زیاتیدونکي توګه مشهور کیږي. دا وسایل د ورته مقدار خواړو تولید لپاره لږ غوړ کاروي. دوی یو کم ژوروالی لري fryer لوښی او یو اتومات فلټر کولو سیسټم چې رسوبات د سړې سیمې څخه لرې ساتي. دا ډاډ ورکوي چې د خوړو کیفیت او د پخلي سرعت د لږ کار او تیلو په کارولو سره ساتل کیږي.
5. وینټیلیشن
غوړول لوګی، تودوخه، بخار او بوی رامینځته کوي، چې مناسب هوا ته اړتیا لري پرته له دې چې فریر ګاز وي یا بریښنایی. ډیری یې د هوا د جریان لپاره په چت کې نصب شوي ډول 1 هډونه نصبوي. بې هوا Filers نن ورځ په زیاتیدونکي توګه مشهور کیږي. دوی د فریر پوټ پورته نصب شوي جوړ شوي هود سیسټمونه لري، او همدارنګه ډیری فلټرونه لري چې د فریر اخراج سړه او پاکوي.
بې هوا ډکونکي په پخلنځي کې مثالي دي چیرې چې د چت د هوا ایستلو نصب کول ستونزمن وي. د مثال په توګه، دوی ډیری وختونه په پخلنځي کې د ټیټ چتونو یا لوړ پوړو ودانیو کې کارول کیږي. په هرصورت، دوی د دودیزو په پرتله ډیر ګران دي. Filers او د نوي ډول ۱ هود سیسټم نصبولو په پرتله ارزانه دی.
پایله
د سوداګریزو تاسیساتو لپاره د غوره فریر غوره کولو لپاره، یو څوک باید ډیری فکتورونه په پام کې ونیسي، پشمول د ظرفیت، اندازې، لګښت او ساتنې. پدې مقاله کې ځینې اړین ټکي پوښل شوي چې باید د پیرودلو دمخه په پام کې ونیول شي. غوره سوداګریز وچونکي وګورئ علی بابا.
