Máquinas de lavar louça falham ocasionalmente, especialmente em cozinhas movimentadas, como cafeterias e restaurantes. A falta de drenagem adequada é um dos problemas mais comuns. Em um restaurante movimentado, a água da louça não drenada pode levar a enormes problemas econômicos, pois geralmente se traduz em atividades lentas, portanto, atendimento ao cliente ruim. Também pode significar que sua equipe terá que assumir a lavagem manual de louças, o que afetará o fluxo de trabalho em seu negócio.
Então, para evitar isso, este artigo fornece várias dicas úteis para a manutenção de suas máquinas de lavar louça.
Conteúdo
O que faz com que as máquinas de lavar louça não drenem bem
Dicas de manutenção para máquinas de lavar louça que não drenam
Conclusão
O que faz com que as máquinas de lavar louça não drenem bem
Entender as causas comuns de lava-louças não drenando é a maneira mais rápida de evitar o problema. Algumas das causas mais comuns incluem:
Filtros e dreno entupidos
Filtros bloqueados podem impedir a drenagem adequada em um lava-louças. Isso geralmente acontece devido ao acúmulo de restos de alimentos. Pequenas partículas de alimentos e resíduos de detergente podem se acumular e formar resíduos que entopem os filtros. O ralo de uma máquina de lavar louça também pode ficar bloqueado devido ao acúmulo de resíduos, causando problemas de drenagem.
Problemas com mangueira de drenagem
A mangueira de drenagem é outro culpado que pode bloquear uma máquina de lavar louça. Dois problemas principais podem ocorrer, incluindo uma mangueira de drenagem dobrada ou torcida ou uma mangueira de drenagem bloqueada devido ao acúmulo de gordura e detritos.
Usando o detergente de limpeza errado
Detergentes específicos para máquinas de lavar louça deve ser usado para diferentes aparelhos, pois usar o errado pode causar problemas de drenagem. Para máquinas de lavar louça que passam por uso pesado, como aquelas em restaurantes e cafés, usar sabão de máquina de lavar louça inapropriado pode levar ao acúmulo de resíduos de sabão, causando bloqueios.
Além disso, a espuma de alguns detergentes pode interferir no movimento da água, causando o efeito de água parada.
Bloqueio do triturador de lixo
Algumas cozinhas têm uma configuração que envolve triturador de lixo, que pode entupir, causando problemas de drenagem. Os detritos são a principal causa do bloqueio do triturador de lixo. Portanto, se todas as outras partes da máquina de lavar louça estiverem funcionando corretamente, o problema pode estar no triturador de lixo.
Dicas de manutenção para máquinas de lavar louça que não drenam
Agora que você entende as principais causas dos problemas de drenagem da máquina de lavar louça, vamos dar uma olhada em algumas etapas para evitar esses problemas.
Sempre enxágue a louça antes de colocá-la na máquina
Enxaguar os pratos antes de colocá-los na máquina de lavar louça deve ser uma rotina. Mas em restaurantes movimentados, pode parecer uma perda de tempo. Certifique-se de que aqueles que lavam a louça entendam a importância de remover alimentos e quaisquer outros detritos antes de colocar a máquina de lavar louça. Migalhas de alimentos e excesso de óleos podem parecer inofensivos, mas podem causar estragos quando se acumulam. Portanto, é melhor tirar um minuto extra para remover esses detritos para evitar um bloqueio que pode resultar em atrasos no serviço.
Limpe o ralo e os filtros regularmente
A limpeza regular do ralo e dos filtros é uma ótima maneira de evitar o acúmulo de partículas de alimentos. Crie um cronograma para limpar o filtro e o ralo pelo menos duas vezes por mês. Você pode executar um ciclo de água quente para reduzir o acúmulo de óleo e resíduos de detergente. Como alternativa, use uma solução de partes iguais de bicarbonato de sódio e vinagre. Despeje a solução na máquina de lavar louça e deixe descansar por 15-20 minutos. Em seguida, ajuste a máquina de lavar louça para um ciclo de água quente e enxágue. A solução dissolverá os detritos acumulados, permitindo que a água escorra.
Limpeza profunda da máquina de lavar louça
A limpeza profunda de uma máquina de lavar louça é importante, especialmente em um restaurante, onde partículas de alimentos podem se acumular rapidamente. Os donos de restaurantes devem garantir que suas máquinas de lavar louça sejam limpas profundamente pelo menos uma vez a cada dois meses. Retire o filtro e limpe-o completamente para remover quaisquer detritos. Além disso, inspecione a mangueira e o dreno para verificar se há materiais acumulados.
Inspecione a máquina de lavar louça regularmente
A manutenção da máquina de lavar louça inclui verificações de rotina para encontrar e cuidar dos problemas antes que eles piorem. Inspecione todas as áreas, dos filtros aos ralos, uma por uma. Além disso, verifique a mangueira para ver se há torções ou dobras, bem como a fonte de energia para garantir que esteja funcionando bem.
Por fim, verifique o encanamento para ter certeza de que está intacto. Bloqueios no sistema de encanamento da sua cozinha podem fazer com que sua máquina de lavar louça não drene como deveria.
Cuide bem da sua máquina de lavar louça
Lidar com uma máquina de lavar louça em um restaurante ou cafeteria pode ser complicado, já que eles geralmente são operados por várias pessoas. Como tal, você deve garantir que a equipe responsável saiba como operá-la. No caso de um modelo novo, certifique-se de ler o manual antes de usar a máquina.
Mais importante, compre o detergente certo para lavar louças. Evite substituir por outros detergentes que não sejam feitos para as necessidades específicas de lavagem que você precisa.
Conclusão
Uma máquina de lavar louça em restaurantes é frequentemente uma necessidade. Mas pode significar um desastre se falhar durante a hora do rush. Algumas das causas comuns para máquinas de lavar louça não drenarem corretamente incluem bloqueios de drenagem ou problemas com a mangueira de drenagem. Mas usar o detergente errado ou bloqueios no sistema de encanamento também podem causar drenagem ruim.
Algumas coisas que você pode fazer para evitar esses problemas incluem limpar o ralo e os filtros, agendar verificações regulares e limpeza profunda e garantir o manuseio adequado da máquina de lavar louça para aumentar sua longevidade.
