Não faz muito tempo que a primeira grelha de IA entrou no mercado, e foi uma impressionante peça de tecnologia. Ela mudou a forma como as pessoas grelhavam sua carne favorita, abrindo as portas para aqueles sem as habilidades para lidar com o grelhado tradicional. Afinal, fazê-lo de acordo com o bom e velho jeito pode ser mágico, mas leva tempo para dominar.
No entanto, as grelhas de IA prometem refeições deliciosamente grelhadas com o simples toque de um botão (e algumas conversas com o assistente). Este artigo explorará este produto inovador e os principais recursos que os varejistas devem procurar ao estocar grelhas de IA em 2025.
Conteúdo
O que são AI grills? E quem são as principais marcas?
4 recursos que fazem das churrasqueiras de IA uma virada total de jogo
1. Conectividade sem fio
2. Programas de cozimento predefinidos
3. Sensores de precisão
4. Aprendizagem com tecnologia de IA para grelhar de forma mais inteligente
Considerações finais
O que são AI grills? E quem são as principais marcas?
Grelhas de IA oferecem tudo o que uma grelha regular faz, mas são apoiadas por algoritmos poderosos. Elas oferecem cozimento de precisão com uma barreira de entrada baixa, o que significa que até mesmo novatos absolutos podem cozinhar uma ótima refeição com elas. Duas empresas, Brisk It e Seergills, estão liderando a carga aqui, prometendo que a IA é a chave para grelhas perfeitas — e elas não estão erradas.
Por exemplo, o “The Perfecta” da Seergills usa a impressionante tecnologia NeuralFire. Então, em vez do antigo método de fogo, madeira e carvão, esta grelha de IA alimenta sua tecnologia de aquecimento com processadores e sensores, permitindo que os usuários cozinhem no ponto de cozimento de sua preferência. A marca afirma que sua grelha pode cozinhar perfeitamente um bife de costela de 1 polegada em pouco mais de um minuto — isso é alucinante!
Mesmo que os consumidores queiram algo mais próximo da experiência tradicional de grelhar, eles podem obter o melhor dos dois mundos com a grelha NeoSear “Brisk It's”. Em vez de processadores e sensores, esta grelha de IA combina aquecimento elétrico com pellets de madeira para selar e defumar proteínas com base nas preferências do usuário. Melhor ainda, a grelha NeoSear oferece uma assistente de grelha com quem os usuários podem conversar e dizer como querem sua refeição.
No entanto, esses produtos são relativamente novos e caros (até US$ 3,500 para o The Perfecta). Eventualmente, as grelhas de IA se tornarão mais acessíveis ao consumidor médio, então aqui estão os principais recursos que os varejistas podem esperar.
4 recursos que fazem das churrasqueiras de IA uma virada total de jogo
1. Conectividade sem fio
Outra característica “inteligente” do Grelhas de IA é sua conectividade sem fio. Os usuários podem se conectar às suas grelhas de IA por meio de seus celulares e fazer tudo, desde controlar até monitorar. Por exemplo, as duas marcas discutidas anteriormente dão aos usuários acesso a aplicativos móveis, permitindo que eles definam a temperatura certa e selem suas carnes.
Mas isso não é tudo. A aplicação também permite que os consumidores escolham o tipo de carne, o corte, o nível de cozimento e outras configurações, como pré-aquecimento. Aqui estão outras coisas que os consumidores podem conseguir com a conectividade sem fio:
- Os usuários podem ajustar facilmente a temperatura da grelha sem tocar no equipamento.
- O aplicativo enviará alertas quando for hora de virar, regar ou remover a comida.
- Os consumidores também terão acesso a relatórios de progresso em tempo real enquanto fazem outras coisas para seus hóspedes.
Dica profissional: as melhores grelhas de IA devem ter aplicativos intuitivos e ricos em recursos com recomendações de receitas, histórico de cozimento e dicas de solução de problemas. Para ganhar pontos de bônus, os consumidores vão adorar a capacidade de definir perfis de cozimento personalizados para refeições específicas.
2. Programas de cozimento predefinidos
Como Grelhas de IA exigem menos experiência, faz sentido que eles venham com receitas pré-programadas e modos de cozimento para iniciantes que são fáceis de controlar. Essas configurações levarão em consideração o tipo de alimento, a espessura e o ponto de cozimento desejado, garantindo que os usuários obtenham resultados confiáveis. Algumas predefinições comuns incluem:
- Bife (mal passado, médio e bem passado – algumas grelhas vêm com opções extras)
- Frango (inteiro, peito ou coxas)
- Frutos do mar (salmão, camarão ou vieiras)
- Legumes (milho, cogumelos ou abobrinha)
Os programas predefinidos eliminam qualquer intimidação que os consumidores possam enfrentar ao usar esses aparelhos. Eles tornarão o churrasco gourmet acessível a todos, mesmo àqueles que nunca seguraram uma espátula.
3. Sensores de precisão
Os sensores são, sem dúvida, a parte mais importante de uma grelha de IA. Eles podem rastrear facilmente a grelha temperatura em tempo real, garantindo que os usuários obtenham exatamente o que desejam com distribuição uniforme de calor e cozimento consistente. Mais importante, Grelhas de IA pode vir com vários sensores que realizam diferentes tarefas, incluindo:
- Monitoramento da temperatura interna da grelha: Esses sensores são úteis para receitas de cozimento lento. Os consumidores podem cozinhar peito bovino defumado com fogo baixo e constante sem se preocupar com a possibilidade de ele queimar até ficar crocante.
- Monitoramento da temperatura da carne: As grelhas de IA também têm sondas de carne para ajudar a atingir aquela perfeição conveniente de grelhar. Dessa forma, elas podem medir o cozimento exato, o que permite que os usuários eliminem as suposições.
- Compensação de fatores externos: Se ficar muito quente, frio ou ventoso, sensores podem ajudar a detectar tais mudanças climáticas. Eles também ajustarão o calor automaticamente para que tudo saia conforme o planejado.
4. Aprendizagem com tecnologia de IA para grelhar de forma mais inteligente
Outra coisa que vale a pena esperar é a capacidade de aprendizado da IA. Essas grelhas podem melhorar quanto mais os consumidores os usam, o que significa que seus algoritmos PID adaptativos podem se adaptar ao que eles mais gostam e outros fatores (incluindo hábitos de cozimento). O objetivo é oferecer uma melhor experiência geral que não é possível com grelhas tradicionais.
Observação: as churrasqueiras com IA com atualizações de software oferecerão aos consumidores novos recursos e algoritmos aprimorados.
Considerações finais
As grelhas de IA parecem promissoras, especialmente para quem procura uma grelha, mas não tem a experiência necessária. Elas são inteligentes, fáceis de usar e inovadoras, o que as torna uma compra obrigatória para uma cozinha de alta tecnologia. Embora custem mais do que o consumidor médio pode pagar agora, é simplesmente porque ainda são novas. Assim que mais marcas entrarem com sua própria versão de grelhas de IA, elas se tornarão mais disponíveis e acessíveis. Mas, por enquanto, elas certamente parecem um investimento que vale a pena.
