A tendência crescente de refeições ao ar livre está tomando conta dos setores de hotelaria e varejo. À medida que mais pessoas procuram experiências memoráveis ​​ao ar livre, os retalhistas devem manter-se atentos às últimas tendências em utensílios de mesa para atrair e reter clientes neste cenário competitivo. Adotar essas tendências pode ajudar as empresas a se destacarem e a capitalizarem a crescente popularidade das refeições ao ar livre.

Conteúdo
● O que são refeições ao ar livre
● A popularidade das refeições ao ar livre
● Tendências atuais de utensílios de mesa para refeições ao ar livre
● Obtendo e estocando as últimas tendências

O que é jantar ao ar livre

Jantar ao ar livre, uma frase italiana que significa “ao ar livre”, refere-se à experiência deliciosa de comer ao ar livre, normalmente em um ambiente casual, como um jardim, parque ou pátio. Há algo verdadeiramente especial em jantar ao ar livre com amigos e familiares durante os meses quentes de primavera e verão. Quer se trate de um churrasco casual, de um almoço descontraído ou mesmo de um pequeno-almoço descontraído, a mudança de cenário que acompanha as refeições ao ar livre inspira o apreço pela natureza e pelos jardins caseiros, melhorando instantaneamente o humor das pessoas e criando um ambiente encantador.

Os espaços para refeições ao ar livre geralmente incorporam elementos que melhoram a experiência ao ar livre, como assentos confortáveis, iluminação suave e decoração de mesa inspiradora (sim, os talheres também fazem parte da decoração inspiradora!). Esses elementos trabalham juntos para criar um ambiente caloroso e acolhedor que convida as pessoas a relaxar e aproveitar o tempo ao ar livre. As refeições ao ar livre tendem a ser mais descontraídas e informais, oferecendo uma saída refrescante dos limites dos nossos habituais espaços interiores. Isto representa uma oportunidade fantástica de experimentar cores mais ousadas e exibições mais criativas ao estilizar as mesas externas de seus clientes.

A popularidade dos restaurantes ao ar livre

As refeições ao ar livre experimentaram um aumento notável nos últimos anos, impulsionado por uma combinação de fatores. As autoridades locais em cidades como Los Angeles aprovaram leis e regulamentos para a instalação de mesas e cadeiras nas calçadas, estacionamentos e ruas, resultando no florescimento de muitos restaurantes em ambientes de alimentação ao ar livre. Os consumidores procuram cada vez mais experiências ao ar livre únicas e envolventes, alimentados pelo desejo de se conectarem com a natureza e desfrutarem de ambientes gastronómicos casuais mas elegantes. As redes sociais desempenharam um papel significativo na popularização das refeições ao ar livre, com inúmeras imagens de pitorescas mesas ao ar livre inspirando as pessoas a recriarem elas próprias estas experiências.

De acordo com um relatório da Grand View Research, o mercado global de móveis para exteriores, que inclui móveis e acessórios para refeições ao ar livre, deverá atingir US$ 29.3 bilhões até 2027, crescendo a um CAGR de 5.7% de 2020 a 2027. Esse crescimento é em grande parte atribuído a a crescente demanda por espaços ao ar livre e a tendência de refeições ao ar livre.

As preferências dos consumidores estão a mudar para experiências gastronómicas mais descontraídas e informais, que ainda exalam sofisticação. A geração Y e a geração Z, em particular, estão impulsionando essa tendência, buscando momentos dignos do Instagram e ambientes gastronômicos únicos. Uma pesquisa realizada pela National Restaurant Association descobriu que 74% dos millennials preferem jantar ao ar livre quando têm a opção, destacando a importância de atender às preferências desse grupo demográfico.

Tendências atuais de talheres para refeições ao ar livre

Todo mundo gosta de comer ao ar livre, mas jantar no pátio ou no jardim não significa necessariamente usar pratos descartáveis. À medida que os consumidores procuram renovar e atualizar os seus espaços exteriores em 2024, os fabricantes de louças melhoraram de forma inovadora a qualidade dos pratos concebidos para refeições ao ar livre. Agora, os varejistas têm uma excelente oportunidade de capitalizar a demanda por conjuntos de talheres elegantes e funcionais para ambientes externos.

De acordo com a Pesquisa do Consumidor de Livros para Presentes de 2024, um número significativo de 43% dos consumidores planeja comprar itens como talheres de melamina e outras peças de decoração adequadas para ambientes externos nos próximos 12 meses. O “estilo orgânico moderno” é uma estética de tendência que muitos consumidores tentarão incorporar em seus ambientes de refeições ao ar livre. Esta tendência de design híbrido combina perfeitamente estilos minimalistas com elementos naturais, apresentando tons neutros ricos e quentes, textura abundante, detalhes vivos e materiais naturais ou de aparência natural.

Embora materiais como madeira viva, sabugo, grama, cortiça e fibras naturais como cânhamo e lã capturem perfeitamente a aparência orgânica moderna, eles podem não ser adequados para uso ao ar livre. Para atender a essa tendência, os varejistas devem estocar produtos com acabamento adequado para ambientes externos ou oferecer produtos imitadores feitos com materiais adequados para ambientes externos que imitem o produto real.

Ao adquirir utensílios de mesa e acessórios, concentre-se em produtos que apresentem uma paleta de cores quentes e neutras, incluindo verdes claros suaves, argilas, cinzas arenosos, beges quentes e marrons claros. Esses tons ajudarão os clientes a alcançar a estética orgânica moderna desejada em seus espaços para refeições ao ar livre.

Obtendo e estocando as últimas tendências

Talheres de melamina

A melamina é um material durável e resistente a estilhaços, ideal para uso externo, tornando-o perfeito para reuniões à beira da piscina, onde itens quebráveis ​​devem ser evitados. Procure pratos, tigelas e travessas de melamina que evoquem um design moderno de cerâmica italiana com acabamento brilhante, mas em um formato mais robusto, adequado para entretenimento ao ar livre. Essas peças reproduzem o visual das paletas de cerâmica, sendo uma opção elegante e prática para servir os gourmets de verão. A louça melamina combina estilo e funcionalidade, oferecendo a sofisticação da cerâmica com a resiliência necessária para ambientes externos, garantindo apelo estético e segurança.

Utensílios de mesa com materiais vegetais

Embora a madeira genuína possa não resistir às condições externas, os varejistas podem oferecer utensílios feitos de materiais adequados para ambientes externos que imitam texturas naturais. Bandejas, tábuas de corte e utensílios feitos de materiais vegetais com acabamento semelhante ao da cerâmica estão se tornando escolhas populares. Esses materiais, compostos principalmente de pó de bambu e amido de milho com aglutinante de melamina, proporcionam o apelo estético da madeira e são mais duráveis ​​para uso externo. A composição do bambu resulta em talheres mais leves e fáceis de manusear, tornando-os práticos e elegantes. Este serviço ecológico é perfeito para consumidores que procuram soluções gastronómicas sustentáveis ​​e atraentes para as suas reuniões ao ar livre.

Vidraria Texturizada

Os vidros texturizados, com superfícies como acabamentos ondulados, martelados ou foscos, adicionam um elemento tátil e visual à estética orgânica moderna. Estas texturas exclusivas não só melhoram a aparência geral dos copos, mas também proporcionam uma aderência mais segura, tornando-os práticos para uso ao ar livre. Seja para servir bebidas refrescantes de verão ou coquetéis elegantes, os copos texturizados garantem estilo e funcionalidade. Esses óculos são perfeitos para reuniões casuais ou saraus sofisticados, oferecendo uma mistura de beleza e praticidade. Seus designs distintos os tornam um complemento de destaque para qualquer configuração de mesa, elevando a experiência de jantar ao ar livre com seu charme e usabilidade.

Conjuntos de placas de aço inoxidável

Para quem busca escolhas mais ousadas, as placas de aço inox certamente impressionarão. Os conjuntos de placas de aço inoxidável vêm em cores marcantes, como arco-íris iridescente e azul brilhante, tornando-os atraentes para crianças e adultos que adoram design futurista. Este apelo vibrante ajuda os varejistas a captar a atenção dos clientes da Geração Z. Fabricadas em aço inoxidável, essas placas são fáceis de cuidar, altamente duráveis ​​e resistentes à quebra. Eles também não contêm substâncias nocivas, como BPA, PVC, ftalatos, melamina e chumbo, o que os torna a escolha ideal para clientes preocupados com a saúde. Esses pratos combinam estilo, segurança e conveniência, perfeitos para uma experiência gastronômica ao ar livre combinada.

Alternativas sem complicações feitas de bambu

Os talheres de bambu natural adicionam um toque de natureza à experiência de jantar ao ar livre, oferecendo benefícios ambientais e de saúde comparáveis ​​aos talheres de madeira. Graças ao rápido crescimento do bambu, seus custos de fabricação são inferiores aos das alternativas de madeira, tornando-o um material ideal para a produção de itens descartáveis. Isso oferece aos seus clientes uma opção ecológica que também os evita o incômodo da limpeza pós-refeição. Ao priorizar a durabilidade, a estética e a funcionalidade ao adquirir e estocar utensílios de mesa para exteriores, os varejistas podem atender com eficácia às demandas do crescente mercado de refeições ao ar livre. Esta abordagem garante que os clientes recebam produtos que melhoram as suas experiências gastronómicas ao ar livre, combinando praticidade com uma escolha elegante e ecologicamente consciente.

Conclusão

À medida que a popularidade das refeições ao ar livre continua a aumentar, os retalhistas que adotam as últimas tendências em utensílios de mesa e priorizam a qualidade, o estilo e a funcionalidade estarão bem posicionados para ter sucesso neste mercado próspero. Ao oferecer produtos que elevam as experiências gastronómicas ao ar livre e que atendem às preferências em evolução dos consumidores, as empresas podem diferenciar-se, fidelizar os clientes e capitalizar o imenso potencial da tendência das refeições ao ar livre.