Pesquisas recentes realizadas em 2023 revelou uma mudança significativa nas preferências gastronômicas americanas, com uma inclinação notável para a entrega de comida e comida para viagem em vez das experiências tradicionais de jantar no local. De acordo com Pesquisa de alimentos nos EUA, que reuniu respostas de 1,000 pessoas, 57% dos participantes preferem serviços de entrega. Na verdade, o mercado global de entrega de alimentos tem visto um crescimento exponencial desde 2017, triplicando de tamanho com uma avaliação de US$ 150 bilhões em 2021.
Embora as perspectivas pareçam promissoras para as indústrias de take-away e entrega, as perspectivas também introduzem complexidades no que diz respeito à gestão de resíduos de embalagens. Esta expansão acelerada está associada a uma escalada global de resíduos de embalagens plásticas descartáveis, o que contribui para agravar as questões ambientais.
Continue a ler para obter uma visão geral do estado atual das embalagens plásticas descartáveis para takeaway, a necessidade crítica de alternativas sustentáveis e uma análise mais detalhada das alternativas disponíveis para substituí-las agora.
Conteúdo
O futuro sombrio ou brilhante das embalagens plásticas descartáveis para viagem
Por que alternativas para embalagens plásticas descartáveis para viagem
Substitutos para embalagens plásticas descartáveis para viagem
Uma experiência de take-away sem plástico
O futuro sombrio ou brilhante das embalagens plásticas descartáveis para viagem
Pesquisas de mercado provenientes de diversas fontes indicam uma perspectiva de crescimento positiva para o mercado global de embalagens plásticas descartáveis para viagem, que está intimamente ligada ao rápido crescimento do setor de entrega de alimentos. A indústria global de entrega de refeições online deverá crescer a uma forte taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 10.06% de 2024 a 2028, deverá atingir um tamanho de mercado de 1.79 biliões de dólares até 2028, acima dos 1.22 biliões de dólares estimados em 2024.
Ao mesmo tempo, espera-se que o mercado mundial de recipientes para viagem reflita de perto essas tendências globais de entrega e entrega de alimentos. Com as previsões mostrando um aumento de uma avaliação de 2023 de US$ 104.8 bilhões para US$ 153.2 bilhões até 2033, este setor deverá apresentar um crescimento constante a um CAGR de 4.0% ao longo do período de 10 anos. No mesmo período, prevê-se que os recipientes de plástico mantenham a liderança neste mercado, que deverá contribuir com receitas adicionais de 7.6 mil milhões de dólares.
No entanto, apesar destas projeções optimistas para o sector das embalagens descartáveis de plástico para viagem, as preocupações sobre o impacto ambiental destes materiais, incluindo o facto de os plásticos não serem biodegradáveis e poderem levar décadas a decompor-se, lançam uma sombra de ambivalência sobre o seu desenvolvimento futuro. As ações tomadas pelos governos em todo o mundo para dar resposta a estas preocupações realçam ainda mais a incerteza que rodeia a sua trajetória de crescimento.
Por exemplo, num recente esforço conjunto para reforçar a legislação ambiental, representantes dos estados membros da União Europeia (UE) e legisladores chegaram a acordo sobre um projecto de lei no início de Março de 2024, visando uma redução de 5% nos resíduos de embalagens em toda a UE, através de 2030. Esta iniciativa será implementada juntamente com um proibição abrangente de plásticos descartáveis em restaurantes a partir do mesmo ano, como parte de esforços mais amplos para reduzir o desperdício de embalagens em todo o sindicato.
Em suma, o futuro das embalagens plásticas descartáveis para viagem é marcado por uma previsão de crescimento promissora, interligada com a expansão dos serviços de entrega de alimentos e os desafios de sustentabilidade ambiental. Somando-se ao caminho complexo da indústria estão as ações legislativas em toda a região, como os esforços da UE para restringir os plásticos descartáveis e reduzir os resíduos de embalagens, envolvendo a expansão do mercado com crescentes pressões regulatórias e ambientais.
Por que alternativas para embalagens plásticas descartáveis para viagem
A urgência de substituir as embalagens descartáveis de plástico para viagem é sublinhada por dois factores críticos: o seu contributo significativo para a poluição ambiental e o reforço das medidas legislativas destinadas a limitar a sua utilização devido aos problemas ambientais que causa.
Em primeiro lugar, o impacto ambiental dos resíduos plásticos é profundo e bem documentado. Anualmente, um a dois milhões de toneladas de plástico entram nos nossos oceanos, afetando a vida marinha e os habitats naturais. Itens como sacolas plásticas, garrafas, recipientes para alimentos, talheres, tampas e tampas estão entre os principais contribuintes para os resíduos plásticos oceânicos crise. Estas conclusões sublinham a necessidade vital de melhores estratégias de gestão de resíduos para mitigar eficazmente a poluição por plásticos.
Paralelamente, intensificam-se os esforços legislativos para resolver a questão dos resíduos de embalagens, incluindo os plásticos. Não só impondo a proibição dos plásticos descartáveis, a UE também estabeleceu metas ambiciosas para a recuperação e reciclagem de materiais de embalagem para combater este problema. De acordo com regulamentos atualizados, até 2029, os países membros são obrigados a atingir uma taxa anual de separação e recolha de um mínimo de 90% para garrafas de plástico descartáveis e latas de metal para bebidas.
Esta medida poderá colocar desafios e preocupações à indústria, para não mencionar o potencial efeito cascata caso outras regiões decidam implementar medidas semelhantes. A possibilidade de estas regulamentações serem ainda mais rigorosas acrescenta complexidade ao futuro das embalagens plásticas descartáveis para viagem, apesar dos dados de mercado promissores.
Em resumo, a substituição das embalagens plásticas descartáveis para viagem é crucial devido ao seu impacto ambiental negativo e às mudanças no cenário regulatório com o objetivo de diminuir a dependência de plásticos descartáveis. A resolução desta questão exige melhores práticas de gestão de resíduos, a promoção da reciclagem e a adoção de medidas legislativas centradas na sustentabilidade e na proteção ambiental. Tais esforços são essenciais para preservar os ecossistemas e garantir um planeta mais saudável para as gerações futuras.
Substitutos para embalagens plásticas descartáveis para viagem
A disposição dos três tipos de soluções de embalagem aqui é ampliada em termos de criatividade e da potencial dificuldade de implementação.
Embalagem facilmente reciclada
As embalagens altamente recicláveis têm algumas características em comum: são feitas de componentes de um único material e podem ser facilmente classificadas em instalações de reciclagem. Nesse sentido, são ótimas alternativas às embalagens plásticas descartáveis para viagem devido ao seu respeito ao meio ambiente e eficiência no processo de reciclagem.
Entre todas as embalagens recicláveis, a mais utilizada nas operações de take-away ou entrega de alimentos não é outra senão as embalagens de papel, como caixas de comida de papelão, sacos de papel e Caixas de comida de papel Kraft. Na verdade, estas já são tradicionalmente as embalagens para viagem favoritas no pacote de fast foodiindústria.
Deixando de lado as considerações ambientais, as embalagens à base de papel oferecem, na verdade, vantagens claras para alimentos para viagem e serviços de entrega. A sua natureza leve e facilmente descartável torna-o uma escolha ideal para refeições em viagem, aumentando o fator de conveniência para os consumidores. Além disso, as embalagens de papel são excelentes na gestão da humidade e da gordura dos alimentos quentes, uma característica que é particularmente benéfica para manter a qualidade dos alimentos durante o transporte.
Recipientes de alumínio para comida e recipientes de vidro para bebidas são duas outras opções de reciclagem relativamente fáceis de implementar que trazem benefícios distintos para a indústria de entrega e comida para viagem. Os recipientes de alumínio destacam-se pela durabilidade e excelentes propriedades térmicas, garantindo que os alimentos permaneçam quentes e frescos durante o transporte.
Da mesma forma, a sua leveza e a resistência a fugas e derrames também os tornam uma escolha prática tanto para estabelecimentos alimentares como para clientes. Já as embalagens de vidro oferecem clareza e preservação da qualidade das bebidas, melhorando a experiência de beber do consumidor ao manter o sabor e a temperatura originais. Ambos os materiais são altamente recicláveis, contribuindo para uma economia circular, e a sua robustez permite um transporte mais seguro de refeições e bebidas.
Embalagem com vantagens ecológicas
As embalagens eco-vantagens envolvem materiais meticulosamente concebidos para reduzir o impacto ambiental, embora possam exigir adaptações nas práticas de consumo e comerciais. Esta categoria inclui embalagem para viagem biodegradável or embalagens de alimentos compostáveis tais como talheres de madeira e utensílios de madeira.
Embora os termos “biodegradável” e “compostável” estejam ambos relacionados com a decomposição de materiais, eles transmitem conceitos distintos no contexto da gestão ambiental e de resíduos. Crucialmente, embora todos os materiais compostáveis sejam biodegradáveis, nem todos os materiais biodegradáveis cumprem os critérios mais rigorosos para serem considerados compostáveis. As embalagens biodegradáveis consistem em materiais que podem se decompor naturalmente através da ação de microrganismos (bactérias, fungos) em água, dióxido de carbono e biomassa ao longo do tempo. A duração e as condições desse processo natural, entretanto, podem variar amplamente.
Em contraste, os materiais de embalagem compostáveis são um subconjunto específico de materiais biodegradáveis que se decompõem sob condições precisas de compostagem. Isto inclui um ambiente controlado com requisitos exatos de temperatura para facilitar o processo de decomposição. Especificamente, embalagens compostáveis referem-se a materiais certificados para se decomporem em sistemas de compostagem sem deixar resíduos tóxicos e a uma taxa comparável a outros materiais compostáveis, como restos de alimentos e resíduos de jardim. Standards como a ASTM D6400 nos Estados Unidos e a EN 13432 na Europa estabelecem requisitos específicos para que os produtos sejam rotulados como compostáveis, concentrando-se na desintegração dentro de um prazo definido e na prevenção de metais pesados.
Adotar embalagens com vantagens ecológicas, especialmente opções compostáveis feitas de plásticos à base de plantas como o ácido polilático (PLA), derivado de fontes como amido de milho e amido de batata, ou polibutileno adipato tereftalato (PBAT), que é frequentemente combinado com PLA para maior flexibilidade em sacos e filmes compostáveis, significa um passo crucial em direção ao consumo sustentável. Ao optar por estas alternativas ecologicamente conscientes, tanto as empresas como os consumidores desempenham um papel fundamental na promoção de um ambiente mais sustentável e com menos desperdício.
Embalagem verde inovadora
Embalagens sustentáveis inovadoras aqui se referem àquelas que utilizam materiais relativamente inovadores e inovadores, possivelmente ainda emergentes no mercado, o que representa um nível avançado de criatividade e potenciais desafios na adoção. Este tipo de embalagem verde inclui materiais puramente vegetais, como palha de trigo, bambu, folhas de palmeira e bagaço (fibra de cana-de-açúcar), que podem ser usados com processamento mínimo ou quase nenhum processamento adicional para criar soluções de embalagens duráveis.
Por exemplo, o bagaço pode ser moldado diretamente em diversos recipientes, aproveitando sua composição fibrosa natural sem aditivos sintéticos. Da mesma forma, a versatilidade do bambu permite que ele seja processado em utensílios e recipientes, e as folhas de palmeira podem ser transformadas em pratos e tigelas descartáveis sem incorporar plásticos, todos incorporando a essência da embalagem pura à base de plantas.
Embalagem à base de algas, incluindo algas marinhas, oscila entre os materiais vegetais e os bioplásticos. Embora os filmes de algas marinhas, normalmente usados como embalagens ou revestimentos comestíveis, muitas vezes envolvam processamento mínimo, alinhando-os estreitamente com materiais puros à base de plantas, a maioria das soluções de embalagens de algas marinhas passam por um processamento significativo em bioplásticos. Este processamento pode incluir alterações químicas para atingir as propriedades desejadas, como durabilidade e resistência à umidade, distinguindo-se das embalagens puramente vegetais devido à composição e ao processamento envolvido.
Os benefícios das embalagens à base de algas marinhas vão além de suas aplicações práticas, como resistência à umidade e ao calor, adequadas para uma ampla gama de produtos alimentícios. Sendo um recurso renovável, as algas marinhas biodegradam-se muito mais rapidamente do que os plásticos convencionais, reduzindo os impactos ambientais a longo prazo. Além disso, a indústria das algas marinhas estimula as comunidades costeiras, oferecendo empregos sustentáveis e promovendo a biodiversidade marinha, tornando-a uma opção viável para o progresso ambiental e económico.
Embalagem de cogumelos (fungos), ou embalagem de micélio, serve como outra fronteira em soluções criativas de embalagens sustentáveis. Este material inovador é cultivado a partir de micélio de fungos e subprodutos agrícolas, criando uma alternativa compostável que pode ser moldada em diversos formatos e tamanhos, oferecendo excelente proteção aos produtos durante o transporte. Após o uso, pode biodegradar-se naturalmente, tornando-se uma embalagem que pode minimizar a pegada ambiental e também um excelente recurso renovável.
Uma experiência de take-away sem plástico
O cenário das embalagens para viagem está evoluindo rapidamente, deixando de depender de plásticos descartáveis. Esta mudança é impulsionada pelas crescentes preocupações ambientais globais e pela implementação de regulamentos regionais concebidos para minimizar os resíduos plásticos. O crescimento do setor de embalagens para viagem, embora promissor, depende agora da sua capacidade de adaptação a estes desafios emergentes e de abraçar alternativas que ofereçam um menor impacto ambiental.
Entre as principais alternativas na busca por soluções de embalagens sustentáveis estão os materiais que não são apenas altamente recicláveis, como o papel e o alumínio, mas também aqueles que são inerentemente ecológicos, como os materiais biodegradáveis e compostáveis. Outras inovações são observadas no desenvolvimento de embalagens à base de plantas e de cogumelos, apresentando uma abordagem inovadora para embalagens para viagem. Em conjunto, a mudança para estas opções sustentáveis sinaliza uma mensagem clara: uma experiência de take-away sem plástico está ao nosso alcance, uma vez que esta mudança representa não apenas uma mudança nos materiais, mas uma transformação mais ampla nas práticas da indústria e nas expectativas dos consumidores.
Descubra como a sustentabilidade está remodelando a indústria de embalagens para viagem. Visita Chovm.com lê para soluções inovadoras e as últimas notícias do setor.
