Embora a etiqueta difira significativamente entre os países, a maioria concorda que os talheres são um complemento popular à mesa de jantar. E como muitas culturas gostam de usar facas, colheres e garfos, muitas vezes compram esses itens em conjuntos para agregar valor. Algumas famílias podem até adquirir um conjunto para uso diário e outro mais sofisticado para ocasiões especiais ou para receber convidados importantes.
Neste guia, os retalhistas podem descobrir o mundo excitante e em evolução do mercado de cutelaria e utilizar as tendências aqui destacadas para melhorar as suas ofertas. Então continue lendo para ter uma visão geral desse mercado e descubra dicas valiosas para garantir que você esteja estocando conjuntos de talheres que os clientes domésticos e comerciais terão prazer em usar diariamente.
Conteúdo
O valor de mercado dos conjuntos de talheres
O que procurar em conjuntos de talheres
Dê aos clientes o que eles desejam
O valor de mercado dos conjuntos de talheres
À medida que a economia global evolui, as práticas culturais entre os países adaptam-se. No entanto, apesar das novas gerações se inclinarem para refeições casuais e até mesmo para facas, garfos e colheres descartáveis (ou comestíveis!), os conjuntos de talheres tradicionais e contemporâneos de alta qualidade continuam a dominar as vendas.
Devido à procura por refeições requintadas e hábitos alimentares casuais em cenários domésticos e comerciais, o valor dos talheres e conjuntos de talheres continua a ser um atrativo significativo em todo o mundo. Um Denunciar mostra que o valor deste mercado deverá atingir 10.38 mil milhões de dólares até 2033. Este valor é calculado com base numa taxa composta de crescimento anual (CAGR) positiva de 6.1%, partindo de um valor de 5.74 mil milhões de dólares em 2023. O valor de cinco grandes países e seu interesse no mercado de talheres fica evidente no gráfico acima, destacando o potencial para varejistas em diversos mercados.
Para apoiar esse crescimento, as pesquisas por palavras-chave do Google Ads para “conjuntos de talheres” permanecem fortes. Em julho de 2023, o número de pesquisas foi de 90,500, subindo para 165,000 em dezembro de 2023. Embora este aumento de 45% seja impressionante, os meses entre julho e dezembro mantiveram-se num número constante de 110,000 pesquisas, ainda apresentando um crescimento significativo no final do ano.
O que procurar em conjuntos de talheres
Os aspectos mais importantes na escolha de conjuntos de talheres para diferentes mercados são a composição, design, materiais, qualidade e custo do conjunto. Tanto no mercado doméstico quanto no comercial, a demanda por talheres e jogos é diferente, o que impacta as escolhas dos compradores na hora de estocar talheres. Por enquanto, examinamos as características fundamentais da composição e dos materiais dos talheres, deixando os varejistas avaliarem projetos e as últimas tendências que atrairão seus clientes.
Composição do conjunto de talheres
Os conjuntos de talheres normalmente consistem em garfo, faca, colher e colher de chá, com os menores conjuntos selecionados para quatro pessoas. No entanto, o mundo dos talheres varia do simples ao complexo. Essa característica faz com que um conjunto possa incluir diversos utensílios de alimentação diferentes para diversos pratos, como garfo de jantar, garfo de ostra e garfo de sobremesa. O mesmo princípio se aplica aos demais utensílios. Além disso, os conjuntos de talheres desta classe tendem a incluir colheres de servir e podem ser grandes o suficiente para entreter de seis a 24 pessoas. Nesse nível, os varejistas buscam nichos de mercado com necessidades específicas.
Materiais
Dourado
Talheres de ouro são um produto de nicho de mercado sofisticado que custa mais do que talheres feitos de outros materiais. Mas apesar de sua impressionante cor de ouro, estes talheres seguros para alimentos não são ouro puro. Em vez disso, é normalmente de aço inoxidável com um folheado a ouro ou uma deposição física de vapor (PVD). Os varejistas que atendem um nicho de mercado de luxo devem considerar a seleção de talheres com um PVD terminar. Esta técnica é de qualidade superior porque o ouro é fundido ao aço inoxidável em nível molecular, em vez de usar uma técnica de revestimento menos durável.
Prata
Outro produto de prestígio são os talheres de prata. Assim como os talheres de ouro, esse tipo de talheres é popular em nichos de mercado devido ao seu preço. Como esse metal é macio, não pode ser lavado na máquina de lavar louça e amassa facilmente. Essas características significam que os talheres de prata esterlina requerem limpeza, polimento e armazenamento cuidadosos para manter seu brilho atraente. Apesar dessas questões, talheres de prata é antibacteriano, permanece atraente e é perfeito para quem deseja estabelecer seu status na sociedade. Os varejistas que desejam atender ao mercado de talheres de prata esterlina devem verificar a marca STER, que comprova o teor de prata pura ou as marcações 92.5% ou 925. De outra forma, talheres folheados a prata são uma opção acessível.
Aço inoxidável
Ideal para uso residencial e comercial em grandes escalas, talheres de aço inoxidável é a escolha certa para a maioria dos mercados. Esses conjuntos de talheres não apenas vêm em vários designs e qualidades, mas também têm uma variedade de acabamentos, desde polimento espelhado brilhante até ouro, prata e outros revestimentos. Escusado será dizer que estes acabamentos têm preços adequados, garantindo um amplo apelo em mercados-alvo de massa para estes conjuntos de talheres.
Talheres de aço inoxidável os conjuntos consistem em diferentes proporções de cromo e níquel de 18/10 a 18/8 e 18/0 e 13/0. A proporção 18/10 é a referência para talheres de aço inoxidável da melhor qualidade, pois é durável, resistente à corrosão e manchas e mantém sua aparência brilhante por mais tempo do que aqueles com menos níquel.
A Proporção 18/10 os talheres também são mais pesados e menos dobráveis que os outros, por isso mantêm melhor a sua forma. Como as misturas de metal desses talheres são tão específicas, os varejistas podem usar essa prática a seu favor, comprando talheres para diversos usuários finais.
Pegada fácil
Moderno, atraente, conjuntos de talheres de fácil aderência são talheres de aço inoxidável com alças de plástico ou materiais que não sejam de metal. Essas alças têm alças confortáveis e estão disponíveis em várias cores. O estilo robusto tem um enorme apelo de mercado para usuários residenciais diários e alguns clientes comerciais, oferecendo aos varejistas uma excelente seleção para mercados específicos.
policarbonato
O policarbonato é um tipo de material transparente e duro plástico que é adequado para fazer talheres para uso diário. Embora este material seja leve e resistente a estilhaços e ao calor, ele também apresenta desvantagens. O policarbonato contém bisfenol A (BPA), que é facilmente liberado após contato com água fervente. Assim, apesar da sua durabilidade, estes talheres de plástico tornam-se tóxicos após exposição a água a ferver, certos produtos químicos e agentes de limpeza. Independentemente destas desvantagens, o preço dos talheres de plástico ainda é extremamente atraente para muitos restaurantes de fast food. No entanto, a tendência para opções mais saudáveis e sustentáveis está a crescer, pelo que os retalhistas também podem comprar talheres biodegradáveis para os seus clientes.
Talheres biodegradáveis
Além dos talheres descartáveis, os talheres biodegradáveis estão se tornando uma alternativa popular, saudável e ecológica aos utensílios de plástico para comer. Itens feitos de madeira, bambu, cana de açúcar, e materiais semelhantes são frequentemente reutilizáveis e deixam menos pegada de carbono no meio ambiente. No entanto, estes produtos normalmente custam mais do que talheres descartáveis de plástico, o que os torna mais propensos a atrair nichos de mercado. Os varejistas ainda podem aproveitar essa tendência para fornecer esses talheres a restaurantes e vendedores ambulantes preocupados com a saúde, para incentivar um apoio crescente.
Talheres comestíveis
Embora tenha uma ampla gama de benefícios, talheres comestíveis ainda está em fase de desenvolvimento. Algumas empresas tiveram sucesso limitado com estes produtos, mas ainda oferecem aos retalhistas uma opção para clientes ambientalmente conscientes.
Dê aos clientes o que eles desejam
Entender as perspectivas do mercado de talheres facilita entender quais materiais são mais adequados para seus compradores e como esses materiais impactam na qualidade e no custo desses utensílios. Da mesma forma, estes factores desempenham um papel vital na definição dos utilizadores finais, sendo alguns residenciais e outros do sector comercial.
Neste contexto amplo, os retalhistas devem decidir sobre os designs dos conjuntos de talheres, os preços e os mercados a que se destinam. Uma viagem pelo Showroom do Chovm.com deve ajudá-lo a identificar os estilos de talheres ideais para seus compradores, por isso convidamos você a construir relacionamentos com fornecedores que possam atender às suas necessidades.
