Panelas saudáveis para refogar estão substituindo frigideiras, frigideiras e frigideiras com revestimentos tóxicos. O crescimento do mercado para estes produtos está a aumentar e os volumes de pesquisa por palavras-chave apoiam esta tendência saudável.
Felizmente, existem produtos melhores disponíveis, por isso o foco está em várias dessas alternativas, desde panelas de aço inoxidável até panelas de ferro fundido. Portanto, mergulhe e armazene produtos que vendem bem. Escolha utensílios de cozinha que apoiem um estilo de vida mais saudável e o meio ambiente. Seus clientes apreciarão você por pensar neles.
Conteúdo
Frigideiras antiaderentes são notícia velha
Opções de utensílios de cozinha saudáveis e populares para os clientes
A linha inferior
Frigideiras antiaderentes são notícia velha
Aqui, o foco está no tamanho do mercado global de utensílios de cozinha e nas tendências que estão mudando de revestimentos de produtos prejudiciais para materiais saudáveis para refogados.
Tamanho do mercado global de utensílios de cozinha
O tamanho do mercado de panelas em 2021 foi de 23.75 mil milhões de dólares. A investigação mostra que este valor pode aumentar para 41.94 mil milhões de dólares até 2030, a uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 6.5%. Das vendas de utensílios de cozinha neste estudo, os produtos feitos de aço inoxidável são os mais populares.
As pesquisas por palavra-chave do Google Ads para frigideiras tiveram uma média de 33,100 em novembro de 2023. Em maio de 2023, os volumes de pesquisa foram de 27,100, mostrando um aumento saudável de 22%. O gráfico acima mostra a popularidade de algumas palavras-chave descritivas para panelas em relação a outras.
Fatores determinantes para eliminar materiais de frigideiras poluentes de PFSA (como revestimento antiaderente ou PTFE)
Perfluoroalquilado e polifluoroalquilado (PFAS) substâncias são conhecidas como produtos químicos eternos. Esses produtos químicos podem permanecer no meio ambiente por décadas, senão séculos. Uma vez no meio ambiente, afetam a saúde humana, a saúde animal, os sistemas aquáticos e os ecossistemas.
No entanto, os clientes também estão pesquisando produtos químicos como politetrafluoroetileno (PTFE), ácidos perfluorooctanóicos PFOA, ácidos perfluorooctano sulfônicos (PFOS), GENX e aqueles com siglas semelhantes.
Essas siglas geralmente indicam produtos químicos que se enquadram no PFAS, exceto GenX – um novo revestimento que também está sendo analisado. A Agência de Proteção Ambiental (EPA) dos EUA também declarou certos PFAS como materiais perigosos.
Por essas e outras razões semelhantes, os clientes estão procurando melhores alternativas de panelas salteadas para panelas antiaderentes tóxicas. Vários desses materiais de produtos são abordados abaixo com exemplos de produtos para orientar os fornecedores em novas escolhas centradas no cliente.
Opções de utensílios de cozinha saudáveis e populares para os clientes
Compreender como os tempos mudaram e atender à demanda dos clientes é vital ao comprar utensílios de cozinha. Os clientes tomaram conhecimento de utensílios de cozinha antiaderentes perigosos e estão procurando substitutos. A discussão gira em torno desses fatores e da oferta de uma seleção dos melhores produtos que se adaptam a um estilo de vida e meio ambiente mais saudáveis.
Nem todos os revestimentos de panelas são ruins
Certos PFSAs, mas não todos, são tóxicos. Alguns só liberam vapores tóxicos quando quentes. Outros liberam produtos químicos tóxicos no processo de fabricação.
Os clientes são aconselhados a pesquisar mais sobre PFSAs perigosos, para que possam tomar uma decisão informada. Mas lembre-se de que também estão disponíveis panelas para refogar mais saudáveis.
Estes são alguns dos melhores materiais para frigideiras:
- Aço inoxidável
- Ferro fundido e ferro fundido revestido com esmalte
- Ligas de cobre e alumínio com revestimentos cerâmicos sem cádmio e chumbo
- aço carbono
- Vidro
Materiais saudáveis para panelas e frigideiras alternativas ao revestimento antiaderente ou PTFE
Os seguintes exemplos de utensílios de cozinha são alternativas saudáveis às frigideiras revestidas de Teflon (politetrafluoroetileno – PTFE) e outros utensílios de cozinha tóxicos.
Frigideiras de aço inoxidável
Aqui estão dois estilos diferentes de frigideiras de aço inoxidável para estocar de acordo com as diversas preferências do cliente. Pergunte se esta panela tem o carimbo 18/8 ou 18/10 na parte inferior. Caso contrário, pode lixiviar cromo e níquel para os alimentos, especialmente quando se trabalha com alimentos altamente ácidos.
Frigideira funda revestida com três camadas pronta para indução em aço inoxidável
O fabricante descreve esta frigideira como feita de aço inoxidável + Al + Cu com tampa. Ele vem com um padrão de textura de favo de mel e é adequado para uso em fogões a gás e de indução.
Panelas de cozinha com alça dupla frigideira para refogar
Esta é uma panela de aço inoxidável com acabamento polido. O design tem laterais altas e retas, alças duplas e tampa. O fabricante informa que é adequado para uso geral em fogões de indução e a gás.
Dica para escrever: As frigideiras de aço inoxidável estão em alta nas redes sociais. Muitas pessoas estão recorrendo a essa mídia para exibir as propriedades antiaderentes das panelas de aço inoxidável em altas temperaturas.
Para verificar se a sua panela está pronta para cozinhar antiaderente, aqueça-a e coloque um pouco de água. Se a água chiar e evaporar rapidamente, coloque um pouco de óleo na panela. Deixe aquecer um pouco e frite um ovo no café da manhã.
Observe que essa dica não funciona com manteiga, que queima em temperaturas mais altas.
frigideiras de ferro fundido
Frigideira de ferro fundido pré-temperada de 12 polegadas
Segundo o fornecedor, a frigideira foi pré-temperada com óleo vegetal. O pré-temperamento evita a ferrugem quando não estiver em uso. panelas de ferro podem durar várias gerações se forem mantidas adequadamente. Este material tem uma distribuição de calor relativamente uniforme e é durável e seguro, apesar de pequenas quantidades de ferro serem lixiviadas ao longo dos anos.
Frigideira de cobre
Frigideira antiaderente com cobre, liga de alumínio e revestimento cerâmico
Os revestimentos cerâmicos sem chumbo são saudáveis e o cobre é um excelente condutor de calor. O fornecedor desta frigideira afirma que ela é feita de uma liga de cobre-alumínio com revestimento cerâmico antiaderente. Verifique sempre a qualidade do produto e pergunte se o revestimento cerâmico é isento de cádmio e chumbo.
Esta panela também está disponível em várias cores que vão do lilás ao vermelho, laranja, azul, verde e outras.
aço carbono
Conjunto de panelas e frigideiras antiaderentes em aço carbono
Aço e carbono são materiais seguros para utensílios de cozinha. Este conjunto de panelas de 6 peças está disponível em azul claro. O conjunto é composto por duas frigideiras e três panelas de diversos tamanhos. Os clientes podem usar esta panela em ambientes domésticos ou comerciais.
Frigideira antiaderente de aço carbono ecológica
O vendedor descreve essas frigideiras como ecologicamente corretas, feitas de aço carbono e disponíveis com revestimento antiaderente. Como o revestimento antiaderente é opcional, é sempre mais seguro verificar o que você está comprando antes de fazer o pedido. Muitos revestimentos antiaderentes contêm toxinas prejudiciais, enquanto um revestimento cerâmico de boa qualidade também é antiaderente, mas seguro para cozinhar.
Os clientes podem encomendar esta panela em três tamanhos, 5.5/6.3/7.08 polegadas (14/16/18 cm). É seguro usar essas frigideiras em pratos quentes, fogões a gás e elétricos, ou fogões de indução e de cerâmica.
Aço carbono fundido
Frigideira de aço carbono fundido
O aço carbono fundido é uma mistura de carbono e aço. O aço carbono normalmente aquece bem e retém bem o calor. Por ser mais fino que as panelas de ferro fundido, aquece um pouco mais uniformemente. No entanto – a sua distribuição de calor não é tão uniforme como a das panelas de aço inoxidável. Além disso, este material é altamente durável e leve. Assim como o ferro fundido, este produto deve ser temperado para proteção.
Esta frigideira de 10 cm de diâmetro é anunciada como uma liga de alumínio com propriedades antiaderentes e cabo de madeira. Como sempre, é melhor verificar com os fornecedores os materiais do produto antes de fazer um pedido.
Frigideiras de vidro
Panela de vidro com alto teor de borosilicato e cabo de madeira
Alguns tipos de panelas de vidro são seguros e resistentes o suficiente para uso em fogões de indução e fogões a gás. Algumas fontes dizem que é seguro usar panelas de vidro borossilicato de alta qualidade diretamente do freezer para o fogão. Além disso, esse tipo de material costuma ser adequado para lava-louças e micro-ondas. Esta panela em particular tem um diâmetro de 4.92 polegadas (12.5 cm) e 5.9 polegadas (15 cm). Os compradores podem fazer perguntas sobre pedidos.
A linha inferior
Qualquer chef profissional usará panelas salteadas que não prejudiquem as pessoas ou o meio ambiente. Ainda assim, existem restaurantes e estabelecimentos comerciais cozinhas que não atualizaram seus utensílios de cozinha. Da mesma forma, muitos proprietários ainda não substituíram os seus utensílios de cozinha prejudiciais.
Além de chefs e proprietários de casas, a indústria hoteleira, hospitais e organizações similares usam utensílios de cozinha. Com um mercado tão vasto, os compradores terão de decidir por si próprios quais os mercados que pretendem servir.
Considerando as previsões de crescimento estável para panelas salteadas, vale a pena aumentar os estoques. Esta escolha é especialmente valiosa para atender às necessidades dos clientes preocupados com a saúde, agora e no futuro.
