A maioria dos consumidores acha que fazer pizza em casa pode parecer inicialmente assustador, mas quando eles têm as ferramentas certas, se torna tão fácil que quase parece uma virada de jogo. Imagine os consumidores colocando uma variedade de coberturas e deixando todos criarem sua obra-prima de pizza para uma noite divertida em família. Parece divertido, não é?
Ou eles gostariam de subir de nível com aulas de preparação de pizza online e obter algumas dicas profissionais. Com essas pás, fornos, cortadores e outros itens essenciais para pizza, os consumidores estarão preparando tortas como profissionais em pouco tempo. Então, continue lendo para descobrir nove ferramentas superimportantes para fazer pizza que os consumidores precisarão para a pizza perfeita em casa.
Conteúdo
9 utensílios de pizza que os consumidores precisam ao fazer pizzas em casa
Resumindo
9 utensílios de pizza que os consumidores precisam ao fazer pizzas em casa
1. Pizza de aço ou pedra
O segredo para fazer uma pizza incrível em casa? Uma pedra de pizza ou aço. Esta placa pesada esquenta no forno e imita o piso de tijolos de um forno de pizza de verdade, dando aos consumidores aquela crosta crocante perfeita. O calor intenso de baixo garante que a massa cozinhe de forma uniforme e rápida — sem mais espera por resultados encharcados.
Além disso, um pedra de pizza ou aço pode facilmente cortar o tempo de cozimento do consumidor pela metade, o que significa que os consumidores obterão uma crosta mais leve e crocante. Em vez de secar a pizza por mais de dez minutos, eles obterão o cozimento perfeito em uma fração do tempo.
Embora os consumidores possam realisticamente usar uma assadeira para fazer suas pizzas, ela não segurará o calor o suficiente para obter aquele assado perfeito. Mesmo entre aço e pedra, o primeiro tem melhor desempenho do que o último. O metal absorve calor mais rápido do que a pedra e é muito mais durável (a pedra quebra depois de alguns anos).
2. Balanças digitais
A massa de pizza tem tudo a ver com obter o equilíbrio certo de ingredientes. Então, os consumidores devem ter a proporção perfeita (ou seja, quanta água, fermento e sal em comparação com a farinha). Por exemplo, se os consumidores têm 1000g de farinha e 650g de água, eles têm 65% de hidratação na massa.
Para conseguir isso, os consumidores precisam de uma escala digital. Medir por xícaras não vai funcionar se os consumidores quiserem resultados consistentes. Afinal, assar é uma ciência. Sem medições precisas, a massa pode ficar diferente a cada vez, e ninguém quer uma noite de pizza imprevisível.
3. Cortador de pizza
Esta ferramenta é o que os consumidores precisam para fatiar aquela pizza recém-assada. Como cortar fatias limpas e uniformes sem qualquer aborrecimento é sempre satisfatório, uma lâmina afiada e resistente cortador de pizza ajudará os consumidores a aproveitarem seu prato perfeito. As empresas podem oferecer a eles o cortador de roda clássico ou a lâmina de balanço.
Embora o completo lâmina de pedra é mais caro, é uma ferramenta monstruosa. Além disso, alguns consumidores acham divertido fatiar sua pizza com uma pedra rápida — um upgrade legal se eles gostam de fazer pizza. Lembre-se de evitar aqueles cortadores de novidade em formato de guitarras e bicicletas. Embora pareçam divertidos, são frágeis e menos eficazes — dê aos consumidores o verdadeiro negócio.
4. Batedeira
Os consumidores podem amassar a massa de pizza à moda antiga (à mão) ou deixar que uma batedeira elétrica faça o trabalho pesado. Com uma tigela e um gancho de massa, o misturador lida com mistura e amassamento, tornando a pizza caseira muito mais fácil. É especialmente útil quando os consumidores estão trabalhando com grandes quantidades de massa.
Outra vantagem? Um misturador dá aos consumidores resultados consistentes. Eles devem configurá-lo para a velocidade e o tempo certos, permitindo que repitam aquela combinação perfeita todas as vezes. Amassar à mão exige um pouco mais de prática, então a maioria dos padeiros caseiros se divertirá mais com batedeiras.
5. Pá de pizza de madeira/metal
A casca de madeira é a ferramenta ideal para deslizar pizza no forno. A superfície porosa da ferramenta ajuda a evitar que a massa grude. Depois de passar todo esse tempo preparando a massa, esticando-a e cobrindo-a, a última coisa que os consumidores querem é que ela grude na casca.
É por isso que pás de pizza de madeira são superimportantes para qualquer padeiro doméstico. Caso contrário, colocar a pizza no forno seria quase impossível. No entanto, pás de madeira não são as melhores para tirar a pizza depois de assada. Esse é o trabalho da pá de pizza de metal.
As cascas de madeira são muito grossas para deslizar sob uma pizza cozida, o que torna difícil retirá-la do forno. Por outro lado, cascas de metal são finas o suficiente para deslizar facilmente por baixo da pizza, o que as torna ótimas para virá-la se um lado estiver cozinhando mais rápido que o outro. Mas as pás de metal têm seu lado negativo, pois a massa crua geralmente gruda nelas.
6. Raspador de massa
Esta ferramenta é uma mudança de jogo absoluta ao trabalhar com massa. Os consumidores podem raspar a massa do balcão, cortá-la facilmente e até mesmo limpar sua superfície de trabalho depois. Massa raspadores também são ótimas para manusear pedaços maiores de massa, especialmente quando as coisas ficam pegajosas. A melhor parte é que elas são super acessíveis (e divertidas de usar!).
7. Recipientes de prova
A massa de pizza é bem sensível ao ar. Ela seca rápido e forma uma película dura na superfície. Os consumidores devem manter a massa hermética para evitar isso, especialmente quando fermentando por longos períodos. Embora eles possam usar uma tigela e filme plástico, não é a melhor solução.
Investir em um local adequado recipiente com uma tampa hermética pode ser melhor. É grande o suficiente para lidar com o crescimento da massa, e os consumidores podem simplesmente colocá-la na geladeira até que estejam prontos para usá-la. Além disso, não há mais desperdício de filme plástico para o consumidor ecologicamente consciente.
As empresas podem oferecer informações superficiais caixas de prova, que os consumidores podem usar para enrolar a massa lado a lado. Eles também podem estocar recipientes de alimentos mais altos para os consumidores fermentarem um lote grande.
8. Tábua de servir pizza
A tábua de servir é super prático para transferir pizza cozida. Também dá tempo extra para o prato esfriar antes que os consumidores o fatiem. Como é de madeira, os consumidores podem usar seu cortador de pizza sem se preocupar em danificar a superfície. Mas isso não é tudo pranchas de madeira pode fazer. Os consumidores também podem servir suas pizzas neles, especialmente se estiverem buscando uma vibe casual e compartilhada.
9. Forno de pizza portátil
Os consumidores não precisam mais de um enorme forno a lenha permanente para fazer pizzas incríveis. Hoje em dia, os varejistas podem oferecer a eles um forno compacto, forno de pizza acessível que é fácil de embalar e armazenar depois de cozinhar. Melhor ainda? Esses fornos menores esquentam rápido — chega de horas de espera para obter a temperatura perfeita.
Em apenas alguns minutos de preparação, os consumidores estarão prontos para cozinhar pizzas no estilo napolitano em cerca de 90 segundos. E eles não precisam se preocupar em sacrificar a qualidade com essas modelos menores (eles também oferecem um desempenho incrível). Além disso, muitos modelos agora vêm com opções de queimador a gás junto com o clássico fogo a lenha, dando aos consumidores ainda mais flexibilidade.
Resumindo
Uni-taskers não são os favoritos de todos. Afinal, as pessoas estão se esquivando de ferramentas que fazem apenas uma coisa. Mas quando se trata de pizza, a história é completamente diferente. É o único prato que realmente pede algum equipamento especial.
Embora algumas ferramentas tornem a vida mais fácil (como uma roda de pizza ou um processador de alimentos), certas pizzas excelentes não serão possíveis sem os essenciais, como uma boa pá e um cortador de pizza. Essas nove ferramentas podem fazer toda a diferença. Então, estoque-as e ajude os consumidores a realizar suas aventuras de pizza.
